陳海澄

第一章 白 土

余江不（dǔn）子

余江古稱安仁，因與湖南之安仁同名，于民國年間改今名，故其所生產(chǎn)的不子簡(jiǎn)稱“安仁”。

據(jù)《民眾月刊》載：余江不子產(chǎn)于余江縣城北的流源等處。礦山有宋家源、老虎源、船峰嶺等處。船峰嶺距城35華里，因至信河的旱路過長，運(yùn)輸費(fèi)過重而停產(chǎn)多年。宋家源、老虎源產(chǎn)量豐富，距城25華里，開采時(shí)間約在民國初年。各碓廠租山開采，山租以一支碓為計(jì)算單位，每年交租洋價(jià)3至4元，開采工力資1萬斤洋價(jià)2至3元。

出余江縣城北門8華里，沿信河支流直至流源，各村落均有碓廠，計(jì)下腳龍碓5乘，每乘裝碓6支，鼓兒碓17乘，每乘裝碓4支，其中也有荒廢未舂造者。

制不的粉碎、淘洗方法與他地相同，但淘洗池、沉淀池、干燥場(chǎng)均在露天之下，無有蓋覆，制成的不塊亦散置于露天，僅以茅草蓋覆而已。

各碓廠制成的不塊，均用人力土車運(yùn)至縣城，有25華里，每天僅能運(yùn)送一次。再由余江縣城上船，下水經(jīng)鄱陽湖，再溯水而上抵達(dá)景鎮(zhèn)。民國24年（1935年）前后，年產(chǎn)量約100萬塊，每萬塊售價(jià)在170至180元之間。

這里的交易與別處大致相同，雖然碓戶眾多，但貧寒者居一半以上，他們所需的資本，都是向當(dāng)?shù)匾髮?shí)戶借貸，而后以不子代為還帳。這種收買人稱之為囤戶。碓戶為了還帳，無力求得貨物精美，只求數(shù)量，故質(zhì)量較差，僅為粗瓷制造之原料。囤戶收到了一定的數(shù)量，再船運(yùn)至鎮(zhèn)，由白土行代為出售。

當(dāng)?shù)卣灿诿駠?3年組織余江流源村保證責(zé)任瓷土運(yùn)銷合作社，以發(fā)展瓷土制造業(yè)，雖曾一度登記造冊(cè)，但終因資金無法籌集而停辦。以后，余江不子也終因質(zhì)量不佳，兼之運(yùn)輸路途遙遠(yuǎn)逐漸被淘汰。

樂平不（dǔn）子

據(jù)《民眾月刊》載：樂平不子產(chǎn)于樂平縣南鄉(xiāng)禮林里，距縣城24華里，距河1華里許。礦區(qū)同在一山，礦脈分為兩條，一名老坑，一名新坑。兩坑土色相似，其采取方法用明坑，上層的礦石多已風(fēng)化，成土狀，耐火力高，但粘性差。下層稍堅(jiān)，耐火度低，粘性益不強(qiáng)。這兩處土坑都為禮林人洪志禹個(gè)人經(jīng)營。民國19年（1930年）前，運(yùn)礦石至鎮(zhèn)售于銀坑塢、渡峰坑、滿坑塢等碓廠舂造，每120斤為一擔(dān)，100擔(dān)售價(jià)洋40余元。以后數(shù)年因售價(jià)不佳，未曾運(yùn)至景德鎮(zhèn)售賣。土坑之礦，由其本人設(shè)碓6支舂造，年產(chǎn)量約12萬塊，每塊重3斤，每萬塊售價(jià)約200元。其碓廠粉碎、制造和交易等與各地相同。

以后的情況不詳。

土 果

土果是灰渣器、古器主要原料之一。但它不是從礦山開采原土進(jìn)行制造，而是利用中高檔細(xì)瓷業(yè)廢棄的撿渣等物復(fù)制而成。撿渣為釉果、不子、高嶺土經(jīng)淘洗后的尾砂，這也是一個(gè)古老行業(yè)?！短珍洝份d：“撿渣者何？蓋大窯戶所淘泥不傾去粗沉之土渣也。凡用撿渣戶雇工收撿于外，復(fù)加淘汰，練成泥方可用?！?/p>

民國年間，土果業(yè)有四家，分別在朱弄里下弄、登科下弄、沙帽墩和賽寶坦。前三家為都昌人，趙曹二姓，后一家為余江人。前三家的制作場(chǎng)地均在朱弄里以南的昌江岸邊的沙洲上。他們順著坡度開辟出100多平方米的平地，在高處砌一四方形淘漿池，面積約5平方米，緊靠著的下邊砌一濾漿池，面積不大，高約40厘米，便于日曬。另一邊搭一草棚，設(shè)有打磚的桌子和木匣、木槌等。

業(yè)主向制造脫胎、二白釉的窯戶們廉價(jià)購得撿渣、腳板屎（散落于地下被腳踐踏的臟泥）、曬架塘泥，便用獨(dú)輪車推到洲地，倒進(jìn)淘漿池，用長柄渣耙攪拌，稍事沉淀后，放開閘伐，泥漿流入濾漿池。澄清后，舀去清水，再經(jīng)日曬至可塑性時(shí)，便用木匣打制成磚狀，放在沙洲上曝曬。因土果含尾沙量高，水易滲出，夏天，半天便可曬干。干后，搬入棚儲(chǔ)存。

靠近朱弄里一帶，有很多制造灰渣器的窯戶，他們的坯房也在這一帶?；以魇腔铱善髦械拇执桑弧霸ネ搿?，用土果配粘性強(qiáng)的石頭口高嶺土制成坯胎，比用余干瓷土便宜四分之三。交易做成后，業(yè)主還用獨(dú)輪車將土果送到坯房，并自行碼好。

土果制造只能在夏秋二季進(jìn)行，春冬雨水多，且少日曬。業(yè)主們雖然在做買賣，實(shí)際上是出賣苦力。值得一提的是：在那個(gè)年代，制瓷原料做到了物盡其用，沒有半點(diǎn)浪費(fèi)。

20世紀(jì)50年代以后，土果業(yè)便消失了。

（二）高嶺土類

明砂高嶺

明砂高嶺土的礦址在浮梁高嶺村，因土中所含的白云母晶瑩明亮，又多是砂土，故得其名。在歷史上，高嶺村曾為東埠鄉(xiāng)所管轄，所以又稱東埠高嶺。唐代，浮梁縣域曾按昌江的東、南、西、北港（河）四條支流所經(jīng)過的地區(qū)稱東、南、西、北鄉(xiāng)，高嶺村靠近東港，所以又別稱東鄉(xiāng)高嶺和東港高嶺。

但是，景德鎮(zhèn)廣大瓷業(yè)工人和業(yè)主們，卻稱高嶺為“高梁”。原因有二：其一，明代科學(xué)家宋應(yīng)星在他的《天工開物》中云：“一名高梁山，出粳米土，其性堅(jiān)硬……”經(jīng)查，無論古代和現(xiàn)在，無論婺源和浮梁，都無“高梁山”這一地名，顯然，宋應(yīng)星將高嶺山誤為高梁山，使之沿用至今；其二，景德鎮(zhèn)城區(qū)人的方言是以都昌方言為基礎(chǔ)的語言，高嶺村的方言接近婺源方語，城里人幾乎聽不懂，很可能是讀音上的訛差。

關(guān)于開采時(shí)間，按當(dāng)?shù)氐摹逗问献谧V》記載的有關(guān)條文推算，當(dāng)是南宋紹興年間（1131─1162年）。自南宋至明萬歷年間，均為民間開采，后因麻倉老土枯竭，這里的高嶺土一度被列為官土。清康熙二十一年版《浮梁縣志》載：“萬歷三十二年，鎮(zhèn)土牙戴良赴內(nèi)監(jiān)，稱高嶺土為官業(yè)，欲漸以據(jù)他土也。檄采取，地方民衣食于土者，甚恐。守道葉云仍、知縣周起元爭(zhēng)之，還其檄。”

開采最盛時(shí)期為清乾隆年間，當(dāng)?shù)亍恶T氏宗譜？馮光發(fā)傳》條載：“土名麻石坳等處之山，被婺（源）邑在山搭有棚廠數(shù)百，人數(shù)千余，強(qiáng)取磁土?！痹偌由媳镜厝碎_采，其盛況可謂空前。

清同治年間，德國地質(zhì)學(xué)家李?；舴襾泶说乜疾?，著文后，這里的名聲鵲起。這期間，也是明砂高嶺由盛而衰轉(zhuǎn)折期。

迨至民國，礦源逐漸衰竭。民國19年（1930年）江西省政府建設(shè)廳出版的《江西陶瓷沿革》中作了如下記述：“現(xiàn)在采掘此項(xiàng)瓷土者，有漢洋、漢澄、四義、爾梅、同發(fā)、云貴、享林等廠”，“出產(chǎn)總額，每年二百五六十船?！?/p>

民國24年（1935年），江西陶業(yè)管理局曾到這里作過調(diào)查，主要內(nèi)容如下：

高嶺土產(chǎn)于高嶺山中，一望白砂滿目，蓋此地瓷土挖取已歷數(shù)百年，故棄之渣滓遍地皆是。土之淘洗、制造及各場(chǎng)人數(shù)，均與星子高嶺相同。其產(chǎn)額在清代同治年間最盛，至光緒時(shí)，因受星子高嶺發(fā)現(xiàn)之影響，營業(yè)上大為衰落，至民國年間，產(chǎn)量不過10余萬塊，場(chǎng)戶也只五六家。

衰落的原因是礦土逐漸枯竭，在開采多年之時(shí)，淺處之土基本挖盡，再挖則渣滓過多，影響質(zhì)量；深處須用隧道采取，深則有水，要排水則費(fèi)工時(shí)，兼之洞深有二三里，肩挑不易，盡管原料比星子高嶺好，但成本過重，所以被星子高嶺戰(zhàn)敗。迄今只有雙造脫胎、雙造粉定和雕塑瓷摻和用之。

此處制成的高嶺成品也與其他地區(qū)所產(chǎn)的高嶺成品不同，體積小，重量輕。老工人回憶說，一塊高嶺好像一塊小豆干，長約3寸，寬約2寸，厚約6分。關(guān)于重量，20世紀(jì)40年代黎浩亭在《景德鎮(zhèn)陶瓷概況》中記載說，“每人平均每天淘洗凈泥200塊，計(jì)50斤”。即每塊凈重16兩為1斤的4兩（合今秤2.5兩）。當(dāng)年，每萬塊洋價(jià)100元。

制成的高嶺，由人力肩挑至東埠街，有5華里山路，然后水運(yùn)至鎮(zhèn)，約80華里。由白土行代為銷售。

1950年，村民胡宗山、李發(fā)亮、汪裕前等自發(fā)地重操舊業(yè)，取土淘砂，制成成品出售。1954年政府成立浮東瓷土礦，高嶺村為第一礦區(qū)，并修了一條簡(jiǎn)易公路。高嶺土礦重新開采后，直到1968年才停止.

高嶺村的高嶺土已成為歷史陳跡，由于它是陶瓷原料技術(shù)革命的里程碑和發(fā)祥地，以至成為當(dāng)今國際陶瓷研究者“朝圣”的圣地。⑺

星子高嶺

星子高嶺簡(jiǎn)稱“星子”，產(chǎn)于江西星子縣境內(nèi)的廬山東南麓。

乾隆末年，浮梁明砂高嶺土礦源逐漸減少，迫使人們尋找新的礦源，以解決制瓷之需。約在嘉慶年間，在廬山腳下發(fā)現(xiàn)并開采高嶺土。這種土淡紅或米黃色，燒成瓷器后呈白色，其堅(jiān)硬度相當(dāng)于明砂高嶺?！赌峡蹈尽份d：道光十九年（1839年）“景德鎮(zhèn)各窯制造瓷器所謂高嶺，即廬山所出白土，無論粗細(xì)瓷器必須以之配合，即御窯制造上用瓷器亦須配用?！币院笕⊥脸霈F(xiàn)了風(fēng)波，被禁止開采，謂“傷殘龍脈”云云。但最后還是攝于“御窯上用”而開禁。從此，這里的開采日益旺盛，成了景德鎮(zhèn)制瓷的主要原料基地之一。光緒二十年（1894年），又在縣城北面的五老峰相距三華里許的太白嶺發(fā)現(xiàn)并開采。民國18年（1929年），在這一帶開業(yè)的先后有29家。隨后，又在橋頭霸、大洼、小洼、亭子下等地開采，最多時(shí)，淘土廠達(dá)48家，年產(chǎn)量達(dá)2000多萬塊。以后逐漸減少，至24年，只有上洗金廠、下洗金廠、天寶堂、下王家場(chǎng)、寶興堂、夏任生、風(fēng)車口、許家中場(chǎng)、梅記美玉場(chǎng)、明玉寶、十股場(chǎng)，以及楓樹凹的老寶興堂、新寶興堂等，共計(jì)16場(chǎng)，年產(chǎn)量900萬小塊。

江西陶業(yè)管理局業(yè)曾到這里調(diào)查，摘錄如下：

經(jīng)營者城鄉(xiāng)均有之，每場(chǎng)人數(shù)無一定額，視銷貨之多寡，或增或減，少者十余人，多者六七十人不等。增減之權(quán)，由山主隨時(shí)行之。礦山為各姓私有，開礦者有獨(dú)資的，也有合資的。無山者，即向他人租賃，每場(chǎng)所交租金亦不一致，平均洋價(jià)200元，所采之土不計(jì)多寡。

此地的礦土為砂粉狀，采掘用隧道法。洞內(nèi)礦土，以人肩挑出。至礦土采盡或路途太遠(yuǎn)時(shí)，將洞內(nèi)支架順次倒退拆出，上面和兩側(cè)的礦土，自行逐次崩下。當(dāng)退到礦土沒有時(shí)，再在洞下面另開一洞，依照前法采掘之。

淘洗場(chǎng)地設(shè)在礦洞附近，分淘洗池、沉淀池、干燥場(chǎng)。底部及周圍均以亂石砌成，上無遮蓋。各池及干燥場(chǎng)大小不等，都是依山勢(shì)而施之。淘洗時(shí)，導(dǎo)引天然水入池，再將礦土肩挑而入，以人力充分?jǐn)嚢?，再用鐵耙取出渣滓，再用木桶將泥漿舀入沉淀池，俟沉淀完畢，舀出上面清水，讓沉淀之泥漿，自行流入干燥場(chǎng)，當(dāng)干燥到一定程度時(shí)，用木匣制長方塊狀，置于四周木架之磚上晾干。

制成塊狀的高嶺，有運(yùn)至景德鎮(zhèn)交白土行代賣的，也有自己開白土行的；有的就在山上售賣與商人。不論那種形式，最后全部運(yùn)往景德鎮(zhèn)。

從工棚到河邊，近則五六華里，遠(yuǎn)的十余里，山澗小路，多靠肩挑。成人每擔(dān)可挑30多塊，小孩挑七八塊不等。挑貨力資一個(gè)銅板一塊，路遠(yuǎn)的加倍，按路途計(jì)算。遇上景德鎮(zhèn)缺貨，瓷土商要趕貨上鎮(zhèn)，便暗中增加力資，引起農(nóng)民興趣，大家蜂擁而上，一剎時(shí)人山人海，一運(yùn)而空。裝船完畢，便當(dāng)日揚(yáng)帆，飛渡鄱陽湖，逆水趕到景德鎮(zhèn)。在長達(dá)200公里水路中，一般為二段運(yùn)行。第一段深水程，自星子礦區(qū)到鄱陽古縣渡或皇崗過駁，即從大船裝卸到小船上；第二段為淺水程，用小船運(yùn)到景德鎮(zhèn)。過駁由大船主代辦，包括挑土、過駁、卸貨力資在內(nèi)，大約占售價(jià)總額的40%。一萬塊的運(yùn)費(fèi)，約在60至80元之間。從產(chǎn)地到銷地，成本約100元。高價(jià)時(shí)可售150元，低價(jià)可售120元左右。產(chǎn)銷地的買賣，均以大塊計(jì)數(shù)。大塊即雙塊，五千大塊為一萬小塊。

貨運(yùn)到了景德鎮(zhèn)，一般都要投白土行，由他們?cè)儋u給窯戶，按成交額繳納2%的傭金。當(dāng)年，有幾家星子高嶺礦主，曾聯(lián)合一起在景德鎮(zhèn)開設(shè)白土行，作為駐景德鎮(zhèn)的辦事機(jī)構(gòu)，洽談買賣，傳遞信息以及貨主短期停留等。這類專營星子高嶺的白土行有三四家，其中以陳作功牌號(hào)頗有聲望。

星子到景德鎮(zhèn)路途遠(yuǎn)，做生意時(shí)必須審時(shí)度勢(shì)，抓住時(shí)機(jī)，方可以賺大錢。有一年天旱水淺，灘途難行，每萬塊售價(jià)高達(dá)200元。而那些聞風(fēng)趕貨上鎮(zhèn)的船只，恰逢暴雨水漲，于是千帆競(jìng)渡，一涌而來，先到的賣了好價(jià)，后到的“貨到地頭死”，最低價(jià)跌到120元。有些有實(shí)力的礦主或瓷土商，當(dāng)市場(chǎng)價(jià)格平穩(wěn)時(shí)，便直達(dá)景德鎮(zhèn)；如遇價(jià)賤，便存放在古縣渡或凰崗，一俟船只稀少，價(jià)格好轉(zhuǎn)時(shí)，再用小船運(yùn)來出售。在船運(yùn)方面，大船到凰崗過駁時(shí)，每萬塊允許損耗200塊，等于九八折交數(shù)。若船倉有碎末，4市斤折一塊抵?jǐn)?shù)，小船到景德鎮(zhèn)，也同此例。故船戶和籮夫均珍視碎土屑末，掃攏收集，減少浪費(fèi)。若貨少，超過2%，即按成本賠款。

抗日戰(zhàn)爭(zhēng)期間，星子縣淪陷，幾乎所有的廠都停了產(chǎn)，一部份業(yè)主和工人，轉(zhuǎn)移到浮梁西鄉(xiāng)的大洲繼續(xù)從事高嶺土的開采和加工制作。勝利后，陸續(xù)回故地重操舊業(yè)，生意也日益興?、?。

大洲高嶺

大洲高嶺產(chǎn)于江西浮梁黃壇鄉(xiāng)大洲村，因地處西港（河），故亦名西港高嶺。

關(guān)于大洲高嶺土的始采時(shí)間，藍(lán)浦的《景德鎮(zhèn)陶錄》載：“近邑西李家田大洲上亦出土可用，不（dǔn）大于東土，但造佳瓷必求東埠出者耳?！痹摃捎谇∧┠曛良螒c初年，據(jù)此，始采時(shí)間亦當(dāng)是這一期間?！短珍洝愤€提示了它制成塊狀的規(guī)格大，同時(shí)指出了它的質(zhì)量差。據(jù)考察，當(dāng)時(shí)淘洗出土率僅13%。加之星子高嶺的質(zhì)量接近東埠高嶺，故采掘了一段時(shí)間便停采了。據(jù)當(dāng)?shù)乩先苏f，在延擱了很長時(shí)間之后，到咸豐年間，陸續(xù)來了許多湖廣人，有的說達(dá)一千有余。這批人很兇蠻，倚仗人多勢(shì)眾，欺壓鄉(xiāng)民，調(diào)戲婦女。浮梁謝知縣前來懲辦兇首，竟被他們扣押。饒州府聞報(bào)，派兵前來，懲治了元兇，其余全部遣回原籍。為了防止再發(fā)生類似情況，在黃壇街建立了一所官廳，相當(dāng)于二府衙門，由浮梁縣派員長駐，以保地方治安。這所官廳，20世紀(jì)50年代都依然存在，因年久失修，直到“文化大革命”時(shí)期才被拆除無存。

湖廣人走了之后，整個(gè)礦區(qū)恢復(fù)了原來的寧靜。約在光緒十四年（1888年）前后，安徽青陽縣來了五六百人，在板坑塢開礦取土，他們遵守當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)，無大的不軌行為。所制成的高嶺土，銷售景德鎮(zhèn)粗瓷行業(yè)。他們大約干了20多年，在宣統(tǒng)退位時(shí)陸續(xù)回了原籍。

民國成立以后，大洲人開始自己開采，他們學(xué)會(huì)了淘洗、制土。其資金則由景德鎮(zhèn)的窯戶們籌集，制成的高嶺賣給窯戶。民國23年（1934年），倪運(yùn)秋、黎培依等人合伙，開采包塘檔礦。其資金由雜幫會(huì)首賴淮清提供，合同規(guī)定，由資方取牌號(hào)為“老寶興堂”，每塊制成的高嶺，都得蓋上牌號(hào)印記。還規(guī)定，制成的高嶺賣給資方，每萬塊法幣50元。以后漲到每萬塊100元。

抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，星子縣淪陷，星子高嶺停產(chǎn)，于是乎大洲高嶺成了制瓷的主要原料基地。生產(chǎn)規(guī)模日益擴(kuò)大，高嶺土源源不斷地運(yùn)到景德鎮(zhèn)。與此同時(shí)，星子縣也有五六百人來此謀生，他們有技術(shù)，自籌資金，選定大洲屋后、打石塢、石砂下、包橫檔等山地為基地，生產(chǎn)搞得紅紅火火，其中“陶興堂”最為出名?？谷談倮?，他們都回了原籍，繼續(xù)從事高嶺土生產(chǎn)。

各山頭所出的高嶺質(zhì)量各有不同，其中以包橫檔、粉嶺包等處的較好，石砂下屬中等礦，大洲屋后的較差，打石塢的更差。土質(zhì)好的，輕而松，性硬，是配制瓷胎的好原料。但整個(gè)大洲礦雜土含量高，好的礦區(qū)，能取純土50%，差的只有13-20%。

至于開礦、取土、制作、工具設(shè)備等，與星子高嶺大同小異。

工人在生產(chǎn)過程中，勞動(dòng)強(qiáng)度大，安全設(shè)施差，工傷事故時(shí)有發(fā)生。而每天沖洗細(xì)砂石360擔(dān)（每擔(dān)150斤），工錢僅法幣5角。超過此數(shù)者另加工錢，不足者照減。伙食是工頭供給，吃的是“礱下”糙米，平時(shí)菜肴只有豆豉炒辣椒和青菜，但每月初一、初八、十五、二十三有豬肉半斤，豆干2塊，白酒2兩，名叫“做神福”。每人每年有草帽一頂，寬幅布圍巾一條。布鞋一雙，但只發(fā)給在礦過年的人。每人的年工資只在200元上下。

制成的高嶺磚塊，靠水運(yùn)到景德鎮(zhèn)，但西河水淺，高峰期在春夏漲水時(shí)，錯(cuò)過漲水期，要在淺水段作壩蓄水，當(dāng)成批船只通過時(shí)，中間開缺口，船魚貫而下。

1949年以后，礦區(qū)仍在繼續(xù)生產(chǎn)。1953年，國家對(duì)糧、油實(shí)行統(tǒng)購統(tǒng)銷政策，私人采礦受到了限制，于是，由景德鎮(zhèn)瓷土廠接管開采。1958年，整個(gè)礦區(qū)成立為國營大洲瓷土礦，隸屬于江西省陶瓷工業(yè)公司⑼。

撫州高嶺

撫州高嶺產(chǎn)于臨川縣城北之砂子嶺，距城約60華里。據(jù)《民眾月刊》記載：該礦區(qū)開采時(shí)間為民國8年（1919年），計(jì)有三場(chǎng)。至民國20年，三場(chǎng)均已停采，原因有二，一是資金不足，二是山地有爭(zhēng)訟。

砂子嶺緊靠贛閩公路，距撫河之柴埠口，旱路有12華里，至鎮(zhèn)水路由撫河經(jīng)鄱陽湖溯昌江而上，約有400華里。所產(chǎn)礦土為砂粉狀，滿山皆是。山之表面廢土層甚薄，施采工程只須將廢土排去即可采取，無須穿洞鑿井。其淘洗方法與星子高嶺同，不過山雖不高，但無水源，淘洗工棚均設(shè)在山下。

民國24年以后，浮梁東埠之明砂高嶺枯竭，這里又陸續(xù)開采，但產(chǎn)量不高。

解放后，礦區(qū)劃歸江西瓷業(yè)公司管轄，成為景德鎮(zhèn)制瓷原重要基地之一。

（未完待續(xù)）