叢 申

(齊魯工業(yè)大學(xué) 山東 濟(jì)南 250353)

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日用陶瓷設(shè)計(jì)中的以人為本

叢 申

(齊魯工業(yè)大學(xué) 山東 濟(jì)南 250353)

設(shè)計(jì)，最終是為廣大社會(huì)群體創(chuàng)造生產(chǎn)出有價(jià)值、有思想的內(nèi)容，最終是為人服務(wù)的。陶瓷不管是在食用器還是擺件中的應(yīng)用，都與我們的生活息息相關(guān)，尤其是作為日常使用的日用陶瓷設(shè)計(jì)，在人們的生活中發(fā)揮了極大的用處，給人們提供了便利，日用陶瓷設(shè)計(jì)中的選材、造型、色彩、裝飾等充分體現(xiàn)了以人為本的設(shè)計(jì)思想。

以人為本；日用陶瓷；材質(zhì)；造型；裝飾

陶瓷是中國(guó)古代的一項(xiàng)偉大發(fā)明，在漫長(zhǎng)的歷史歲月中，勤勞智慧的中國(guó)先民點(diǎn)土城金，寫下光輝燦爛的篇章，為人類文明做出了巨大的貢獻(xiàn)。在陶瓷的發(fā)展歷史和應(yīng)用中，我們主要將陶瓷分為兩類，日用陶瓷和藝術(shù)陶瓷。陶瓷不管是在食用器皿還是裝飾擺件中的應(yīng)用，都與我們的生活息息相關(guān)，這就體現(xiàn)了陶瓷發(fā)展和應(yīng)用中緊緊圍繞以人為本的核心開展的。

設(shè)計(jì)是為人而存在的，在本質(zhì)上設(shè)計(jì)應(yīng)該與人的需要愿望相聯(lián)系，而不是與物相聯(lián)系。李硯祖在《工藝美術(shù)概論》中指出，人是設(shè)計(jì)的主體和根本。設(shè)計(jì)的“以人為本”作為一種設(shè)計(jì)理念，要求設(shè)計(jì)者在設(shè)計(jì)過程中充分考慮人的因素，把人的存在與發(fā)展作為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，設(shè)計(jì)的以人為本，既要包含設(shè)計(jì)滿足人的物質(zhì)需求，又要包括設(shè)計(jì)符合人的精神需要。所謂物質(zhì)需求，就是設(shè)計(jì)滿足人的基本需求，例如，手機(jī)設(shè)計(jì)者在設(shè)計(jì)手機(jī)時(shí)應(yīng)該首先考慮手機(jī)的通訊功能，精神需要?jiǎng)t可以理解為在滿足物質(zhì)需要的基礎(chǔ)上所倡導(dǎo)的更高層次的追求與享受，更加強(qiáng)調(diào)體驗(yàn)與感受。手機(jī)設(shè)計(jì)滿足人最基本的通訊功能后，又增設(shè)了社交和計(jì)算器、指南針、備忘錄等功能，這些附加功能，也是消費(fèi)者在選擇手機(jī)時(shí)所考慮的因素。

陶瓷與我們聯(lián)系最緊密、最息息相關(guān)的就是我們生活中常用的食用器皿，大到陶瓷盆、罐、瓶、杯，小到盤、碗、碟、勺等等，這些最基本的日常使用的陶瓷器皿，在設(shè)計(jì)生產(chǎn)的過程中就充分考慮到人的因素。陶瓷制作無論在技術(shù)上還是藝術(shù)創(chuàng)作中，都要考慮材質(zhì)、造型、色彩、裝飾等方面的因素，這些因素的考究是在滿足人的需求的基礎(chǔ)上技術(shù)與藝術(shù)的相互結(jié)合。

日用陶瓷在選材上有很多講究，不同性質(zhì)的泥土有不同的黏性、肌理，在陶瓷制作中要對(duì)泥土進(jìn)行選擇。制作陶瓷的泥土主要包括普通泥土和陶泥兩類，泥土是較為復(fù)雜的混合物，含有氧、硅、鋁、鐵等元素。陶泥是含有鐵質(zhì)且呈黃褐色、暗紅色、暗紫色并且具有良好可塑性的黏土，礦物陶土多以高嶺土為主。“人間珠寶何足取，豈如陽(yáng)羨一丸泥”道出了紫砂壺的珍貴，紫砂壺的珍貴之處在于技術(shù)與藝術(shù)完美的結(jié)合，是實(shí)用性與藝術(shù)性的統(tǒng)一。紫砂壺最具特色之處就是泥料的選擇，制壺所用的紫泥從礦層中開采出來，經(jīng)過露天風(fēng)化晾曬使其松散，經(jīng)過粉碎過程，送風(fēng)篩選。篩選后的泥灰，由攪拌機(jī)攪拌成一塊塊涇泥，堆放陳腐后，再把腐泥真空錘煉，這樣便形成了可供坯用的熟泥。宜興紫砂壺之所以受到文人雅士和茶人的喜愛，不僅是因?yàn)樽仙皦鬲?dú)特的泥土和多樣的造型，還包括用紫砂壺泡茶時(shí)的諸多優(yōu)點(diǎn)。紫砂是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì)，密度高且氣孔較細(xì)，透氣性好，用紫砂沏茶茶不易失去原本的味道，香氣彌留較久，用紫砂壺泡茶茶不易變味。紫砂壺受冷受熱時(shí)不易炸裂，即使在冬季注入沸水壺身也不會(huì)炸裂。由于受紫砂本身材質(zhì)的影響，紫砂壺使用時(shí)間越久，壺體越通透可愛，經(jīng)常對(duì)壺進(jìn)行擦拭，會(huì)越發(fā)光亮。紫砂作為一種特殊材質(zhì)，通過日常生活中的茶壺被大家熟識(shí)，在日復(fù)一日的實(shí)踐與生產(chǎn)中紫砂壺并不僅是日用陶瓷的典型，更是帶給人茶韻的享受，這便是紫砂壺的魅力所在。

如果材質(zhì)是制作陶瓷的第一步，那么造型則是陶瓷的精神之所在。從古至今，人們依靠不同的造型將陶瓷區(qū)分開來，并因功能的不同為它們命名，因?yàn)楦魇礁鳂釉煨偷拇嬖?，才有了盤、碗、杯、勺的區(qū)別。中國(guó)古代的皇家瓷器是中國(guó)古代工藝美術(shù)的象征。平民百姓所使用的陶瓷作品雖不如御用陶瓷奢華，但卻也充滿著人情味。流行于江蘇無錫的大阿福是百姓驅(qū)災(zāi)避禍、倡導(dǎo)安靜祥和的象征；清朝天津的泥人張將泥塑作品發(fā)展到頂峰，匠人一邊跟人聊天一邊就能捏制出惟妙惟肖的泥人。日常生活中，幾個(gè)盤子、幾只碗、幾個(gè)勺子、一沓碟子不僅滿足人們盛菜、盛湯、取物、放置茶點(diǎn)的需求，還給人以精神的享受和美的體會(huì)。品茶用的小碗造型就是工匠師傅辛苦設(shè)計(jì)的結(jié)晶，品茶時(shí)如何做到碗沿與嘴唇接觸舒適且造型不失美觀的問題就很值得推敲，端茶時(shí)如何避免水太熱燙手也是設(shè)計(jì)者需要考慮的因素。即使是日常里品茶用的小杯子小碗都如此講究，足見設(shè)計(jì)中人的因素的重要性，陶瓷造型既要美觀又要充分為受眾考慮，這就是陶瓷設(shè)計(jì)的重點(diǎn)。大型陶瓷瓶的設(shè)計(jì)也非?？紤]人的因素，大型陶瓷瓶由于形體較大，搬運(yùn)攜帶不便，設(shè)計(jì)師則會(huì)在瓶身處加上雙耳，這種器型上的創(chuàng)新是充分考慮人的因素的體現(xiàn)。

設(shè)計(jì)源于生活又高于生活，人類的基本生活需求得到滿足后，會(huì)對(duì)美不斷追求與向往。幾千年來，手工藝人與工匠們?cè)谔沾缮献鳟嬇c裝飾，其實(shí)就是在追求物質(zhì)享受的同時(shí)又對(duì)美好事物的向往，這種追求擺脫了陶瓷設(shè)計(jì)上光禿禿的空白，使具有實(shí)用性的物品具有了新的含義——觀賞性與裝飾性。四神紋是人們祈求神靈保佑順風(fēng)順?biāo)捏w現(xiàn)，文字紋更能寄托人們對(duì)美好事物的追求與向往，如“千秋萬世”、“延年益壽”、“長(zhǎng)樂富貴”。荷花是清潔、美好的象征，梅蘭竹菊更有清高、堅(jiān)貞不屈的內(nèi)涵。這些裝飾紋樣不僅用于古代陶瓷裝飾上而且在現(xiàn)代仍被人們廣泛推崇。當(dāng)代陶瓷中，梅蘭竹菊和荷花紋樣依舊占據(jù)很高的比重，一方面體現(xiàn)出紋樣經(jīng)過多年歷史發(fā)展仍被人們所喜歡，古人從自身出發(fā)尋求適合的紋樣本身就考慮人的因素；另一方面，紋樣隨時(shí)間的推移衍生出更多的寓意與內(nèi)涵，紋樣中所體現(xiàn)的秉性與氣節(jié)是裝飾中的真諦。明成化年間斗彩是五彩工藝中最為精美的一種，斗彩斗雞杯表現(xiàn)了公雞母雞帶小雞覓食的場(chǎng)景，體現(xiàn)了和諧、美滿、幸福的寓意。古時(shí)的美好寓意也表現(xiàn)在當(dāng)今社會(huì)中，很多陶碗被賦予恬靜、祥和的意味，有的陶瓶本身裝飾就是一幅主旨鮮明的主題表達(dá)。無論古今，人們對(duì)自然中美的追求、對(duì)自熱和神靈的敬畏、對(duì)幸福美好生活的向往是不變的，這些感情寄托在陶瓷設(shè)計(jì)中，通過裝飾紋樣表現(xiàn)出來。

陶瓷是我國(guó)古代的偉大發(fā)明，是中國(guó)工藝美術(shù)史上最燦爛的一筆，陶瓷制作上體現(xiàn)著以人為本的設(shè)計(jì)理念，尤其在當(dāng)代，陶瓷設(shè)計(jì)中以人為本的思想也表現(xiàn)得淋漓盡致。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和科技的進(jìn)步，人類步入了一個(gè)迅猛發(fā)展的社會(huì)，領(lǐng)略了不同的生活狀態(tài)，“以人為本”的設(shè)計(jì)理念在日常生活中的使用越來越頻繁，滿足人的多種需求越來越成為設(shè)計(jì)師要考慮的因素。設(shè)計(jì)師作為承接消費(fèi)者與產(chǎn)品的橋梁，在設(shè)計(jì)生產(chǎn)過程中應(yīng)該更多的關(guān)注人們的物質(zhì)與精神需求，達(dá)到“以人為本”更高層次的境界，使產(chǎn)品更好地為人服務(wù)。

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[2]田自秉.中國(guó)工藝美術(shù)史[M].第2版.上海：東方出版中心.2010.254

[3]王靚.體現(xiàn)在陶瓷設(shè)計(jì)上的“以人為本”[J].法制與社會(huì).2008.02:262-268

叢申(1993-)，女，漢族，山東省梁山縣，齊魯工業(yè)大學(xué)藝術(shù)設(shè)計(jì)研究生在讀，裝飾藝術(shù)設(shè)計(jì)。