廖婧唯

(湖南理工學(xué)院美術(shù)學(xué)院，湖南 岳陽 414006)

岳州窯青瓷日用器皿中道家美學(xué)思想探究

廖婧唯

(湖南理工學(xué)院美術(shù)學(xué)院，湖南 岳陽 414006)

岳州窯地處岳陽市湘陰城關(guān)及縣內(nèi)其他地區(qū)，因湘陰唐時(shí)屬岳州轄地。作為中國陶瓷史上的名窯，歷經(jīng)數(shù)千年的岳州窯在發(fā)展過程中，秉承先訓(xùn)與老莊的“道家美學(xué)”思想有異曲同工之妙，文章從造型、施釉、用途三個(gè)方面探討了岳州窯青瓷日用器皿所蘊(yùn)含的“道家美學(xué)”思想，從哲學(xué)的角度探討了岳州窯傳統(tǒng)文化背后的美學(xué)意義。

岳州窯；青瓷；道家美學(xué)

1 唐代名窯：岳州窯

中國是瓷器的發(fā)源地，早在公元前16世紀(jì)的商代就出現(xiàn)了早起的瓷器，歷經(jīng)數(shù)千年的發(fā)展變化，經(jīng)歷了唐、宋、元、明、清的鼎盛時(shí)期，不同的朝代也有不同的名窯，以瓷都景德鎮(zhèn)為首至今長盛不衰。在唐代，就有“六大名窯”之說，唐代六大名窯分別是：洪州窯、壽州窯、越窯、婺州窯、岳州窯、鼎州窯。

岳州窯地處岳陽市湘陰城關(guān)及縣內(nèi)其他地區(qū)，因湘陰唐時(shí)屬岳州轄地，所以稱其為岳州窯。在歷史、藝術(shù)、科學(xué)研究上，岳州窯都有著不可小覷的價(jià)值。1997年6月，湘陰縣發(fā)掘了一座隋代青瓷窯址，后經(jīng)證實(shí)這就是湘陰岳州窯，是最早有準(zhǔn)確年代記載的窯址（公元143年）。岳州窯在中國陶瓷史上擁有多個(gè)“之最”之說：最早的青瓷、最早的白瓷、最早的官窯、最早的釉下點(diǎn)彩、最早使用匣缽腹燒、最早在瓷器上開始?jí)杭y技術(shù)。

在中華文化漫長的發(fā)展過程中，老莊的“道家文化”對社會(huì)的影響無處不在，是中國傳統(tǒng)文化的核心哲學(xué)所在，對當(dāng)代人類社會(huì)與自然的和諧發(fā)展，以及可持續(xù)發(fā)展理念的提出，有著直接深入的指導(dǎo)與借鑒意義。中國瓷器發(fā)展的歷程也離不開傳統(tǒng)文化的浸染和影響，不管是作為裝飾品還是作為生活器皿，瓷器都隱隱約約彰顯著時(shí)代文化的影子。作為有著悠久歷史的名窯，岳州窯數(shù)千年的風(fēng)雨飄搖，都離不開道家文化的風(fēng)骨與美學(xué)思想的引導(dǎo)。

2 岳州窯青瓷日用器皿中“道家美學(xué)思想”之說

俗語說“一方水土，養(yǎng)一方人”，不同地域有不同的文化理念與審美視角，而作為中國美學(xué)史源頭的老子，更是提出“道”的理念，便由此形成以“道”為根基，影響中華千年歷史的美學(xué)思想。

但隨著歷史變遷，道家思想在一次次朝代的更迭中其內(nèi)涵也在不斷地?cái)U(kuò)充，流派紛呈。而本文所談?wù)摰牡兰颐缹W(xué)思想特指老子與莊子所提出的理念。如老子提出“人法地，地法天，天法道，道法自然”、“天下萬物生于‘有’，‘有’生于‘無’”，有無相生，虛實(shí)結(jié)合、“為無為，事無事，味無味”等；莊子提出“天人一也”、“天地有大美而不言，四時(shí)有明法而不議，萬物有成理而不說”、人在這個(gè)世界上一定要保持超然的曠達(dá)等[1]。老莊的理念從古至今無論是在中國繪畫、民風(fēng)民俗，還是民間日用器皿中都得以顯現(xiàn)。而歷經(jīng)千古滄桑的岳州窯，在潛移默化之中也必受其影響。此處并不排除受儒、釋思想的影響。除此之外，據(jù)說在湘陰岳州窯的窯莊每逢春節(jié)期間會(huì)供奉窯神，先前是舜帝，中間一段時(shí)間是老子，后來是雷公[2]。由此可見，在岳州窯發(fā)展的某一時(shí)期，老子對該地區(qū)影響之深遠(yuǎn)。

眾所周知，岳州窯以燒制青色系釉料的青瓷為主，有時(shí)伴有細(xì)小的開片、淚珠狀流釉等自然形態(tài)，晶瑩剔透，玻璃質(zhì)感極強(qiáng)。所出土的日用器皿，造型古樸，裝飾紋樣較其他窯系簡單。如壺罐類，一般僅在口部或肩部飾炫紋、幾何紋、菱格紋。盡管唐代為岳州窯鼎盛時(shí)期，多在缽和高足盤內(nèi)底或壺罐類器腹模印忍冬、團(tuán)花，但其紋樣終究不夠繁縟，團(tuán)花、忍冬等僅勾勒出外輪廓線，且形體較小。由此可見，岳州窯所創(chuàng)燒出的青瓷中所蘊(yùn)含的“道家美學(xué)思想”是十分深厚的。綜上所述，筆者將以點(diǎn)帶面的從岳州窯青瓷日用器皿的造型、釉色、使用三方面特點(diǎn)結(jié)合老莊所談及的“道家美學(xué)思想”展開賞析。

3 岳州窯造型之“道”

追述岳州窯的發(fā)展歷程，可以將其分為三個(gè)階段，以湘陰青竹寺窯為代表（包括湘陰窯頭山窯、湘陰樟樹鎮(zhèn)窯和望城石門磯窯）的早期階段；以湘陰城關(guān)鎮(zhèn)窯為代表的中期階段；以湘陰鐵角嘴窯為代表的晚期階段。在唐、五代所興盛的長沙窯雖對岳州窯一脈相承，但由于后續(xù)發(fā)展獨(dú)具特色，所以在本文中筆者不做討論。宋元時(shí)期湘陰縣境內(nèi)的其他窯址，由于產(chǎn)品與衡山窯有些類似，本文中也不做介紹。從該三個(gè)階段所出土的青瓷日用器皿之中，不難看出其造型歷經(jīng)由簡到繁再到簡的過程。第三個(gè)階段的簡是由繁而簡，與第一階段的粗陋之簡不同，應(yīng)合了老莊的“道生一，一生二，二生三，三生萬物”以及“玄生萬物，九九歸一”的哲學(xué)意蘊(yùn)，意即道生天下萬物，天下萬物都要回歸到道上來。岳州窯在造型上繁由簡而來，繁復(fù)過后歸于簡樸，此簡非彼簡，而是審美上的“返璞歸真”。而在這變幻的造型之中，也正應(yīng)驗(yàn)了老莊所提出的哲學(xué)理念與審美思想[3]。

圖1 盤口雞首壺

圖2 盤口雙鈕雞首壺

圖3 湘陰窯蓮花紋器座

圖1 與圖2均為湘陰窯出土的青釉盤口雞首壺。雖圖2雞首壺造型較圖1雞首壺在壺罐兩側(cè)部位多了直穿式橋形雙鈕，但兩壺總體特征大致相同，筒形細(xì)頸，豐肩，弓形把，施青色全釉。在壺嘴處，均使用仿生、擬形的造型手法，用雞頭的造型來表現(xiàn)。如圖2壺嘴處，瞪著圓溜溜大眼睛，張著圓圈似嘴巴的雞頭仿佛在高聲長鳴，若把圓潤的壺身視為雞身，則更是增添其造型的詼諧幽默之感，且絲毫沒有阻礙其使用功能的發(fā)揮，是一種既實(shí)用又美觀的造型手法。

除了仿生動(dòng)物形象之外，也有對植物形象的仿生，如圖3湘陰窯出土的蓮花紋器座，優(yōu)雅的蓮花呈倒放姿勢，其花瓣選取未完全開放姿態(tài)，由此用以做著力點(diǎn)，支撐上面的部分。

此類例子，不勝枚舉。當(dāng)時(shí)的人們創(chuàng)作此類造型的瓷器的原因之一，當(dāng)屬對先人文化的傳承。該手法早在新石器時(shí)代就曾出現(xiàn)，以陶鷹尊為典型，隨后在青銅器中也有所體現(xiàn)。其原因之二，此類造型符合中國人的傳統(tǒng)審美情趣與思想。老子曾指出“道法自然”，道無目的性，取法于自然，以自然為法則，只有遵循自然發(fā)展規(guī)律的事物，才能夠體現(xiàn)道。而在這大千世界中，莊子也曾說：“天地有大美而不言”天地、自然萬物無所不美，也不曾向人們炫耀它的美。所以，從老莊的角度看，世間萬物，自然之間擁有著人們象罔之美，而這美也正是人們對道的追求與遵循。因此人們應(yīng)該向自然學(xué)習(xí)，人與自然和諧共存，達(dá)到“天人一也”的境界。

回望岳州窯，也正在訴說著同樣的思想。匠人們在用雙手捏泥、塑物改變自然之時(shí)，未曾忘記先訓(xùn)：一味的去改變、利用自然，凌駕于自然之上，不是我們中華傳統(tǒng)文化的追求，更與道家的美學(xué)思想背道而馳，只有“天人合一”取法自然，才是我泱泱大國的文化理念。而這些擬形器就是最好的佐證。

4 岳州窯施釉之“道”

在唐代陸羽的《茶經(jīng)》中曾指出：“碗，越州上，鼎州次，婆州次；岳州上，壽州次，洪州次。”此處，陸羽把岳州與越州并美，究其原因，蓋因“越州瓷，岳瓷皆青，青則宜茶。”關(guān)于“青則宜茶”，陸羽進(jìn)一步解釋說：“壽州瓷黃，茶色紫;洪州瓷褐，茶色黑，悉不宜茶。”“或以邢州處越州上，殊不為然。若邢瓷類銀，越瓷類玉，邢不如越一也；若邢類雪，則越瓷類冰，邢不如越二也；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色綠，邢不如越三也。”依據(jù)陸羽的觀點(diǎn)來看，青瓷能夠助茶色綠，發(fā)揮茶葉的本質(zhì)特征，由此證明越州與岳州所產(chǎn)青瓷皆為上品。但追其緣由，恐怕不止如此。

在古代，青色尤為被文人逸士所喜愛（古人將青、綠、藍(lán)統(tǒng)稱為青色）。這些文人逸士對做官保持著無所謂的態(tài)度，一心只想歸隱于山林之間。其一由于隱居生活能夠讓他們遠(yuǎn)離世俗的紛擾，其二蔥郁的林木，嬌綠的草地，青翠的山巒，蔚藍(lán)的天空，蒼碧的河海，能夠讓這些文人逸士舒緩情緒、沉靜思考，幫助他們對內(nèi)的修行。從色彩心理學(xué)角度來說，青色確實(shí)具有舒緩心情、令人安靜靜心的功效。其三，青色是大自然的符號(hào)，文人逸士隱居山林，大多出于對大自然的追求與喜愛。老子也曾說“道法自然”，換而言之，這些文人逸士隱居山林實(shí)則也是對道的追求，而這外在表現(xiàn)則是對青色的情有獨(dú)鐘。

圖4 長沙爛泥沖出土的細(xì)頸瓶

岳州窯有四最，其一就有“最早青瓷”的美譽(yù)，其青色種類繁多，如豆青、蝦青、淡青、青綠、青中泛黃等，從其名稱與色澤來看，無不是對大自然的效仿。且其釉料也是窯工們用當(dāng)?shù)夭菽净艺{(diào)制而成，可見岳州窯在陶瓷界是最早參悟“道家學(xué)說”的。雖歷經(jīng)后世的發(fā)展，岳州窯也始終以“青瓷”為特色，在青釉上獨(dú)下功夫研究。這也是對老子所言：“五色令人目盲，五音令人耳聾，五味令人口爽，馳騁畋獵令人心發(fā)狂，難得之貨，令人行妨。是以圣人為腹不為目，故去彼取此”的尊崇（圖4）。

圖5 湘陰博物館藏貼嘴角窯青釉瓷碗

岳州窯除了其釉色本身與“道”有著千絲萬縷的關(guān)系之外，其上釉的方式也頗具道家韻味。在湘陰鐵角嘴窯所出土的碗類，大多胎色灰白，施白色化妝粉和青釉或青黃釉，為玉璧底碗。其中圖5的青釉碗在外壁僅施半釉，并未施全釉，該種手法在岳州窯早期出土的瓷罐中也有運(yùn)用，這并非巧合。這雖是岳州窯青瓷器皿裝飾手法之一，但這卻體現(xiàn)出岳州窯在其發(fā)展的歷程中一直遵循著老子所說：“道是‘無’與‘有’的統(tǒng)一”的理念。未上釉的部位與上釉的部位既是無，而無亦是有。在施半釉過程中有時(shí)還會(huì)伴隨淚滴狀的流釉形態(tài)，與冰裂紋一樣，流釉也是一種最具自然的形態(tài)，亦是莊子“天人一也”觀念的體現(xiàn)[4]。

5 岳州窯從官窯到平窯的轉(zhuǎn)身之“道”

千年窯火的岳州窯，歷經(jīng)了無人問津的初創(chuàng)時(shí)期，也經(jīng)歷了為皇家服務(wù)的官窯之鼎盛時(shí)期，隨后在改朝換代的風(fēng)雨中，窯工們有意中止官窯的制作，清代后期集體悄然轉(zhuǎn)身做為老百姓所服務(wù)的平窯，并存續(xù)了漫長的時(shí)間。在跌宕起伏的發(fā)展中，岳州窯所經(jīng)歷的血淚史讓窯工們清醒的認(rèn)識(shí)到榮華富貴如泡影，為百姓服務(wù)才是真的道理。這也是為什么所出土的青瓷中大部分為百姓所用的樸實(shí)無華的日用器皿與冥器，而不是巧如范金、金比琢玉的皇家瓷器。

先為百姓所用，后為皇家所用，最后又回歸到百姓身上，這種膽識(shí)與決心可敬可佩。從中也可以看出窯工們沒有狂博的野心、不慕名利、富貴，而是渴望擁有返璞歸真、逍遙之道的創(chuàng)作的心境，而這也正是對老子所提出：“大巧若拙。大辯若訥”的追求。因?yàn)樘?，雕琢過多，光芒畢露，既容易招致禍端，也有違天人合一的道理；而拙，并非丑，是一種相對于巧更加自然、樸素的狀態(tài)，也是做人、做事的道理。而正是窯工們代代秉承先訓(xùn)的教誨，才能創(chuàng)造出如此質(zhì)樸、古拙、貼入人心的岳州窯青瓷器皿。

6 結(jié)語

道家思想經(jīng)千年沉淀與流淌已經(jīng)滲入到中華民族文化的骨髓之中，岳州窯在任重而道遠(yuǎn)的復(fù)興之路上，也不忘傳承“道家文化”。中國的，就是世界的。而沉睡已久的岳州窯，正是中國的指紋、華夏的胎記、湖湘文化的地理標(biāo)志，理所應(yīng)當(dāng)為世界人們所珍視，繼續(xù)傳承下去。

[1]李超然.莊子哲學(xué)與當(dāng)代藝術(shù)內(nèi)在精神的契合[J].湖南包裝，2016，31（4）:86-88.

[2]周世榮.湖湘陶瓷[M].長沙：湖南美術(shù)出版社，2008.

[3]李清明.岳州窯記[J].散文百家，2016（4）:34-37.

[4]周世榮.淺談唐代岳州窯茶具[J].茶葉通訊，1995（3）：37-41.

湖南省教育廳科學(xué)研究重點(diǎn)項(xiàng)目（編號(hào)：16A090）。

廖婧唯（1990-），女，湖南理工學(xué)院教師，碩士。E-mail:820094460@qq.com

2017-01-12