連志遠(yuǎn)+王運(yùn)彬

摘 要：花生是一年生草本植物，原產(chǎn)于南美洲一帶，后被中國(guó)引進(jìn)，現(xiàn)主要分布于巴西、中國(guó)、埃及等地，是一種較為重要的經(jīng)濟(jì)作物。目前全國(guó)各地均有種植，主要分布在遼寧、山東、河南、河北、廣東、廣西、江蘇、福建、四川等地。其中，山東省的種植面積最大，產(chǎn)量最高。中國(guó)有關(guān)花生的文獻(xiàn)記載栽培史約早于歐洲100a。

關(guān)鍵詞：花生；栽培技術(shù)；種植效益；措施

中圖分類號(hào)：S565.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20161233077

花生被人們譽(yù)為“植物肉”，含油量高達(dá)50%，含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，并且富含多種維生素，礦物質(zhì)含量高，氣味清香。除供食用外，花生還是一味中藥，適用營(yíng)養(yǎng)不良、脾胃失調(diào)、咳嗽有痰等癥。

1 花生栽培技術(shù)

1.1 選地、選種

花生的適應(yīng)能力強(qiáng)，栽培應(yīng)選擇土壤層深厚的沙壤地，疏松，雜草少，酸堿度適中的土地。所選土地土壤結(jié)構(gòu)和通透性需滿足：下雨時(shí)不積水，干旱時(shí)透水快。最好選擇新茬地，近幾年未種植過花生的土壤，避免花生病害。

品種優(yōu)良與否從根本上決定了花生的品質(zhì)和產(chǎn)量。所以應(yīng)該選擇無病蟲、雙仁飽滿、開花集中、節(jié)間短、株型緊湊、適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)、增產(chǎn)潛力大、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的品種。同時(shí)選種也要因地制宜，例如，適合東北地區(qū)的花生品種有“9616”、“花育23”、“山花8”等。

花生在播種前要進(jìn)行處理，以提高種子的萌發(fā)率，達(dá)到增產(chǎn)高產(chǎn)的目的。種子處理包括曬種，分級(jí)，藥劑拌種。曬種只曬莢果，不能曬種仁，播種時(shí)播種種仁。播種前要將種子按照大小和飽滿程度分級(jí)，明顯帶有霉變的種子要剔除出來。為了殺死種子本身帶有的病菌，要用特有的殺菌劑拌種消毒。

1.2 播種

播種時(shí)要選擇合理的種植密度，既要避免浪費(fèi)土地資源，提高種植成本，又要達(dá)到花生高產(chǎn)，質(zhì)優(yōu)。播種時(shí)間一般選在麥?zhǔn)蘸?，進(jìn)行早播。播種方式有覆土蓋種和地膜覆蓋，一般來說，覆膜播種能有效提高種子的產(chǎn)量。播種過程宜采用機(jī)械播種。機(jī)械播種比人工播種更為精細(xì)，既有利于后期管理，也能達(dá)到合理密植的目的，合理利用土地資源，不浪費(fèi)種子，以降低成本。

1.3 田間管理

1.3.1 灌溉、施肥

花生種植初期應(yīng)少澆水，以鍛煉種苗的適應(yīng)能力。進(jìn)入花針期后，花生的生長(zhǎng)需要大量的水分，這時(shí)就要保證水分的供應(yīng)，可采取滴灌或噴灌的方法，既減少了水源的浪費(fèi)，有保證了花生生長(zhǎng)所需水分。但是在花生收獲前，一定要保證土壤濕潤(rùn)，避免減產(chǎn)。

為了保證土壤的肥力，一般會(huì)在播種前施肥，施肥一般以農(nóng)家肥為主，為了延緩農(nóng)家肥的效力，通常會(huì)在施肥后施加緩控釋肥。后期可視花生的生長(zhǎng)狀況追加施肥。若花生苗出現(xiàn)徒長(zhǎng)現(xiàn)象，可適量施加植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，避免花生植株徒長(zhǎng)倒伏，防止早衰。

1.3.2 防蟲防害除雜

防蟲害是植物生長(zhǎng)過程中不可避免的一項(xiàng)。對(duì)于花生來說，比較常見和難防治的是葉斑病和根腐病。防止葉斑病可在盛花期用一定比例的百菌清進(jìn)行噴灑，或者在下針期每隔10d噴灑1次。根腐病則要在花生初苗期和開花前后重點(diǎn)防治?；ㄉL(zhǎng)過程中要注意及時(shí)清除雜草，避免雜草與花生爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)而造成減產(chǎn)。

1.3.3 查缺補(bǔ)種、及時(shí)收獲

在花生基本全部出苗后要進(jìn)行查苗。如有缺苗現(xiàn)象，要及時(shí)補(bǔ)種，避免土地資源的浪費(fèi)。當(dāng)大部分花生植株停止頂端生長(zhǎng)，部分葉片變黃變深時(shí)，要及時(shí)收獲。收獲后要在晴天及時(shí)曬干，降低花生所含水分，避免霉變，有利于儲(chǔ)存。

2 提高花生種植效益的措施

2.1 選育優(yōu)良品種

優(yōu)良的花生品種直接決定了花生的產(chǎn)量。同時(shí)應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)需求選取合適的花生品種。用于食用就要選取口感好的品種，用于榨油，就要選取含油量高的品種。根據(jù)市場(chǎng)及時(shí)調(diào)整孕育品種，從而保證種植者的收益。

2.2 科學(xué)的栽培技術(shù)

因地制宜，相信科學(xué)，選擇合適的花生品種和種植方式，科學(xué)合理地施肥，對(duì)土地進(jìn)行輪作?？茖W(xué)化的管理，既能有效防治蟲害，又有利于花生的高產(chǎn)和品質(zhì)。

2.3 提高深加工技術(shù)

建設(shè)花生深加工工廠，改變以往單純的買賣花生果實(shí)的收益方式。對(duì)收獲的花生果實(shí)進(jìn)行深加工，做成零食，食用油等成品，增加產(chǎn)品的收益。實(shí)現(xiàn)花生產(chǎn)品加工工業(yè)現(xiàn)代化，最大限度的利用加工花生及其附屬品，甚至是廢棄物，形成產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)效益最大化。

3 結(jié)語

花生種植技術(shù)的提高，既能增加花生種植者的實(shí)際收益，又能為我國(guó)國(guó)民提供更優(yōu)質(zhì)的花生及其附屬品和加工副產(chǎn)品，是一項(xiàng)利國(guó)利民的行為，需要廣大工作者的加入和支持。

參考文獻(xiàn)

[1]江賢國(guó).花生栽培技術(shù)與提高種植效益的措施[J].農(nóng)技服務(wù)，2008（10）.