焦亮衛(wèi)

摘 要：隨著農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，我國(guó)北方的蔬菜種植技術(shù)以及規(guī)模也較過(guò)去有了很大改變。而大棚蔬菜種植技術(shù)的出現(xiàn)更是改變了北方傳統(tǒng)的蔬菜種植模式，不僅豐富了老百姓的餐桌，同時(shí)還有效解決了蔬菜供應(yīng)淡旺季的局限性問(wèn)題。然而在北方大棚蔬菜種植技術(shù)的發(fā)展過(guò)程中，也會(huì)不可避免的存在一些問(wèn)題。因此，為充分發(fā)揮大棚蔬菜種植技術(shù)在北方農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的積極作用，就要加強(qiáng)對(duì)這項(xiàng)技術(shù)的研究推廣，從而進(jìn)一步提高老百姓的生活水平。

關(guān)鍵詞：北方；大棚蔬菜；種植技術(shù)；發(fā)展現(xiàn)狀；策略

近年來(lái)，隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)，老百姓對(duì)于食物的要求也不再局限于滿足溫飽，而更多的向健康飲食方向發(fā)展，這就對(duì)蔬菜的品質(zhì)以及種類(lèi)提出了更高要求。但是由于受到氣候、土壤以及光照等因素影響，我國(guó)北方不僅農(nóng)作物生長(zhǎng)周期短，且種類(lèi)單一，傳統(tǒng)蔬菜種植方式并不能讓人們可以不分季節(jié)的享受到各種新鮮蔬菜，這就為大棚蔬菜種植技術(shù)的應(yīng)用與推廣創(chuàng)造了契機(jī)?；诖?，為進(jìn)一步豐富和提高北方蔬菜種植的產(chǎn)量及品種，就要對(duì)大棚蔬菜種植技術(shù)進(jìn)行深入了解，從而提出科學(xué)合理的建議來(lái)推動(dòng)這項(xiàng)技術(shù)的發(fā)展。

一、北方大棚蔬菜種植技術(shù)的優(yōu)勢(shì)

大棚蔬菜種植技術(shù)作為我國(guó)北方農(nóng)民實(shí)現(xiàn)脫貧致富的重要手段之一，在政府的大力支持下，這項(xiàng)技術(shù)在我國(guó)北方迅速發(fā)展壯大，并給種植戶帶來(lái)的巨大收益。其優(yōu)勢(shì)主要表現(xiàn)在以下兩方面：

1.從蔬菜品質(zhì)、產(chǎn)量的角度來(lái)看。與傳統(tǒng)露天種植方式相比，大棚蔬菜的品質(zhì)更為優(yōu)質(zhì)，不僅色澤較為鮮艷，且口感也要比傳統(tǒng)種植方式的可口。同時(shí)，大棚蔬菜的抗病能力更強(qiáng)，其賣(mài)相以及產(chǎn)量都遠(yuǎn)超傳統(tǒng)種植方式產(chǎn)出的蔬菜，從而為種植戶帶來(lái)更多效益。

2.從反季節(jié)蔬菜的角度來(lái)看。傳統(tǒng)的露天蔬菜種植方式需要靠天吃飯，其產(chǎn)量以及品質(zhì)都無(wú)法受到有效控制。但是大棚蔬菜種植技術(shù)則不同，它最大的優(yōu)勢(shì)就是可以對(duì)蔬菜的生長(zhǎng)周期進(jìn)行有效調(diào)節(jié)，實(shí)現(xiàn)蔬菜的反季節(jié)生長(zhǎng)。通常情況下，每到春節(jié)前后，不僅蔬菜最為稀缺，且價(jià)格也較貴，而大棚種植技術(shù)就可以在很大程度上滿足這一時(shí)間段的蔬菜供應(yīng)，并為種植戶帶來(lái)更多收益。

二、北方大棚蔬菜種植技術(shù)發(fā)展過(guò)程中常見(jiàn)的問(wèn)題

盡管大棚蔬菜種植技術(shù)具有種種優(yōu)勢(shì)，但是其在發(fā)展推廣過(guò)程中還是會(huì)產(chǎn)生一些問(wèn)題：

1.化肥農(nóng)藥的使用不合理。在蔬菜種植過(guò)程中，為了保證蔬菜品質(zhì)以及提高產(chǎn)量，避免蔬菜受病蟲(chóng)害侵?jǐn)_，種植戶會(huì)選擇施用化肥以及噴施農(nóng)藥。但是某些種植戶沒(méi)有經(jīng)過(guò)系統(tǒng)、科學(xué)的培訓(xùn)，僅依靠自己以往的種植經(jīng)驗(yàn)隨意噴施化肥以及農(nóng)藥，并且單純的認(rèn)為噴的越多，效果越好，這就很容易造成農(nóng)藥化肥噴施過(guò)量，進(jìn)而使蔬菜中的殘留農(nóng)藥超標(biāo)，不僅不宜人體食用，同時(shí)也給種植戶造成巨大損失。

2.缺乏科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆N植管理方法。大棚蔬菜種植技術(shù)推廣至今，很多種植戶都嘗到了甜頭，而其他種植戶在看到這項(xiàng)技術(shù)帶來(lái)的豐厚回報(bào)后，盲目跟風(fēng)種植，既沒(méi)有經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，也沒(méi)有學(xué)習(xí)和掌握科學(xué)的種植技術(shù)以及管理技術(shù)，使得這些種植戶在蔬菜種植過(guò)程中總會(huì)出現(xiàn)各種問(wèn)題，或出現(xiàn)病蟲(chóng)害，或產(chǎn)量降低，進(jìn)而蒙受經(jīng)濟(jì)損失。

3.對(duì)大棚建造投資不足。對(duì)于北方蔬菜大棚，建議使用鋼結(jié)構(gòu)作為基本骨架，然后在骨架上覆蓋一層具有保溫效果的塑料膜，這樣做就可以起到很好的保溫效果，同時(shí)鋼結(jié)構(gòu)的骨架也具備較強(qiáng)的抗風(fēng)、抗雨雪等能力。然而由于某些種植戶對(duì)于大棚種植技術(shù)的認(rèn)識(shí)不透徹，在建造大棚時(shí)選擇連接的棚膜，使用竹膜，使整個(gè)大棚的穩(wěn)固性較差，一旦遭遇大風(fēng)等極端天氣，就很容易出現(xiàn)坍塌。與此同時(shí)，這種結(jié)構(gòu)的大棚抗凍保溫能力也很差，很難實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物早熟高產(chǎn)的目的，也就無(wú)法提高種植戶的經(jīng)濟(jì)效益。

三、改善北方大棚蔬菜種植技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀的有效策略

1.加大對(duì)大棚蔬菜種植技術(shù)的資金投入力度

大棚蔬菜種植并不是一個(gè)簡(jiǎn)單的過(guò)程，蔬菜的種植、管理以及采收等都需要足夠的資金作為支持。當(dāng)?shù)卣畱?yīng)該給予大棚蔬菜種植戶一定的資金或者政策支持，幫助他們解決生產(chǎn)投資中遇到的各種問(wèn)題。舉例來(lái)說(shuō)，政府應(yīng)該鼓勵(lì)種植戶積極采用新技術(shù)，改造大棚材質(zhì)，全民推行無(wú)公害技術(shù)，并為大棚蔬菜種植戶配備專(zhuān)業(yè)的科技團(tuán)隊(duì)以及農(nóng)業(yè)技術(shù)人員，幫助種植戶解決一切生產(chǎn)管理上遇到的問(wèn)題；另外，堅(jiān)持做好土地流轉(zhuǎn)工作，擴(kuò)大宣傳規(guī)模，使北方大棚蔬菜可以打入國(guó)際市場(chǎng)，以調(diào)動(dòng)種植戶參與大棚種植的積極性。

2.提高大棚蔬菜種植戶的科學(xué)種田水平

（1）加強(qiáng)種植戶的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)。當(dāng)?shù)卣块T(mén)可以以村為單位，邀請(qǐng)專(zhuān)家到種植區(qū)內(nèi)進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)，以增加種植戶的農(nóng)技知識(shí)。與此同時(shí)，種植戶還可以與肥料銷(xiāo)售商及其他肥料企業(yè)建立合作關(guān)系，并從中學(xué)習(xí)和掌握相關(guān)的科學(xué)施肥方法。

（2）加強(qiáng)種植戶之間的交流溝通。在大棚蔬菜種植區(qū)，種植戶之間的交流溝通，尤其是與種植規(guī)模較大的科技示范戶進(jìn)行交流，不僅可以使好的種植經(jīng)驗(yàn)在種植戶中迅速推廣，同時(shí)也能幫助普通種植戶學(xué)習(xí)到更多優(yōu)秀的種植技術(shù)。

3.科學(xué)施用化肥農(nóng)藥的措施

（1）科學(xué)使用化肥。首先，在選用肥料時(shí)，應(yīng)該綜合考慮當(dāng)?shù)氐耐寥罈l件；其次，在大棚蔬菜種植過(guò)程中，盡量避免長(zhǎng)期單一施用同一種化肥，建議選用復(fù)合肥或者有機(jī)+無(wú)機(jī)配合施用；最后，化肥的使用量不得隨意增加，要遵循作物的需肥規(guī)律來(lái)確定。

（2）培肥土壤肥力。在大棚蔬菜種植過(guò)程中，建議施用有機(jī)肥，有機(jī)肥可以改良土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，增加土壤團(tuán)聚體數(shù)量，形成有利于土壤微生物生長(zhǎng)的微環(huán)境。另外，為保證土壤養(yǎng)分的平衡供給，不得在同一地段內(nèi)連續(xù)多季種植同一種蔬菜，防止土壤中的某種成分大量消耗或過(guò)分累積。

（3）科學(xué)使用農(nóng)藥。在使用農(nóng)藥時(shí)，需要遵循適量、針對(duì)性的原則，不得使用高毒、高殘留的農(nóng)藥，以防止污染環(huán)境或者通過(guò)食物鏈威脅到人與動(dòng)物的健康。值得注意的是，對(duì)于農(nóng)藥使用后殘留的包裝袋或者藥瓶，應(yīng)該由基地統(tǒng)一回收并集中處理，避免有毒物流出。另外，在植株收貨后，殘留的葉子由于攜帶一定的病原體，不得將其翻入土壤中，也不要隨意將其堆積在大棚周?chē)?，可以把這些“農(nóng)業(yè)廢物”集中堆積起來(lái)發(fā)酵，變作有機(jī)肥再施入土壤中，這樣既不會(huì)污染環(huán)境，同時(shí)也實(shí)現(xiàn)了循環(huán)再利用。

四、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，北方大棚蔬菜種植技術(shù)在發(fā)展應(yīng)用過(guò)程中，雖然為種植戶帶來(lái)了巨大收益，但是在種植過(guò)程中也難免會(huì)存在一些問(wèn)題，這些問(wèn)題的出現(xiàn)不僅影響到了種植戶的效益，同時(shí)還抑制了大棚蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。所以，政府相關(guān)部門(mén)應(yīng)該加大對(duì)這項(xiàng)技術(shù)的資金投入或者政策支持，提高大棚蔬菜種植戶的科學(xué)種田水平，采取科學(xué)化的化肥農(nóng)藥施用措施，提高土壤肥力，從而為今后大棚蔬菜綠色種植提供有力保障。

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