相對很多行業(yè)來說，餐飲業(yè)的門檻很低，但能入行并不代表能賺錢，很多小餐館都在虧本和保本之間掙扎。

但是有人，光靠著賣白米飯就能每年賺1個億，你信不信？他是橋本隆志。

不僅賺錢，因為每天限量供應30位顧客，想要吃上他家的白米飯，顧客至少得提前兩個月預約！

這家名叫“八代目儀兵衛(wèi)”的餐廳，幾年前還是一個快要破產的米店，橋本隆志臨危受命。在這家兩百年老店的生死存亡之際，橋本隆志做出了什么樣的抉擇，才讓這家店重新活了過來，而且活得有聲有色，引人注目？

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