張善耕

摘 要：中國的企業(yè)種類眾多，從自動化技術(shù)應(yīng)用的角度來看，我國的食品企業(yè)發(fā)展較慢，與國外其他發(fā)達(dá)國家相比相對落后，近些年來，我國一些食品企業(yè)也逐漸重視這些方面，意識到電氣自動化的重要性，在未來的行業(yè)道路上有很大的發(fā)展空間和價值，在發(fā)展過程中與電氣自動化技術(shù)進(jìn)行巧妙的結(jié)合，提高食品企業(yè)的性能和工作效率，該文通過對電氣自動化在企業(yè)中的應(yīng)用進(jìn)行分析和研究，并結(jié)合我國現(xiàn)狀展開綜合討論，希望其在今后的行業(yè)發(fā)展中有所幫助。

關(guān)鍵詞：電氣自動化 食品企業(yè) 應(yīng)用分析

中圖分類號：TM76 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-098X（2017）02（a）-0004-02

關(guān)于國內(nèi)信息化的發(fā)展，隨著改革開放的腳步深入到各個企業(yè)之中并得到廣泛的應(yīng)用，食品企業(yè)也逐步進(jìn)入信息化發(fā)展道路。電氣自動化作為綜合自動化的基礎(chǔ)和本質(zhì)，食品企業(yè)在生產(chǎn)中適當(dāng)運(yùn)用電氣自動化技術(shù)，這對食品企業(yè)運(yùn)營、技術(shù)升級等都有顯著影響，在一定程度上帶動和增強(qiáng)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。在未來企業(yè)的發(fā)展道路上，電氣自動化在食品企業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用將更為普遍，為我國未來的經(jīng)濟(jì)發(fā)展奠定堅實的基礎(chǔ)。

1 電氣自動化在食品企業(yè)中的發(fā)展及價值

隨著科技的進(jìn)步，各種計算機(jī)及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)水平飛速發(fā)展，計算機(jī)的發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入了快速而嶄新的時代，我國電氣自動化通過計算機(jī)的編程進(jìn)行應(yīng)用，有效地結(jié)合，并在食品企業(yè)上發(fā)揮了重大意義和推動作用，由于可編程邏輯控制器（PLC）種類繁多而且各有特點，編程語言和編程方式都存在很大區(qū)別，其中IEC 61131是國際電工委員會制定的可編程邏輯控制標(biāo)準(zhǔn)，IEC 61131可以改變產(chǎn)品的編程，讓產(chǎn)品的編程接口更加標(biāo)準(zhǔn)化，標(biāo)準(zhǔn)化編程語言，簡要而明確地體現(xiàn)出語言的規(guī)律，將原有的編程時間由長變短，縮短編程周期，在規(guī)定的時間內(nèi)提高編程效率，增加代碼的使用頻率，為今后自動化程序的管理提供幫助。微軟視窗操作系統(tǒng)簡稱Windows，由于這一平臺的特有優(yōu)勢，將電氣自動化運(yùn)用其中，在辦公方面形成集成辦公平臺，對自動化產(chǎn)業(yè)進(jìn)行統(tǒng)一管理和維護(hù)使用，讓電氣自動化技術(shù)的控制形成系統(tǒng)。

現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)可對企業(yè)日常的工作中產(chǎn)生的信息數(shù)據(jù)進(jìn)行儲存和提取，經(jīng)過在企業(yè)經(jīng)營管理范圍內(nèi)安裝安防和監(jiān)督系統(tǒng)，確保管理者能夠清晰、快速地了解和掌握企業(yè)生產(chǎn)與安全信息。由于互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)逐漸應(yīng)用到企業(yè)中，電氣自動化在食品企業(yè)上的應(yīng)用被人們逐漸重視起來，其主要體現(xiàn)在應(yīng)用電氣自動化過程中，雖然降低了產(chǎn)品成本，卻提高了產(chǎn)品的質(zhì)量，使整體的生產(chǎn)鏈的價值有了提升，在市場經(jīng)濟(jì)的浪潮中，不斷提高企業(yè)產(chǎn)品的競爭力，為我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

2 企業(yè)的電氣自動化技術(shù)的優(yōu)勢

從自動化技術(shù)方面分析，我國的食品企業(yè)的技術(shù)還相對落后，與發(fā)達(dá)國家有一定的差距，所以，近些年我國一些食品企業(yè)開始重視電氣自動化技術(shù)，并逐漸應(yīng)用到企業(yè)之中，企業(yè)的生產(chǎn)和銷售需要高效率，想要提高企業(yè)的綜合水平，在傳統(tǒng)運(yùn)營模式下，融入電氣自動化設(shè)備，增加企業(yè)運(yùn)營效率，減少其他影響企業(yè)運(yùn)營的因素，新型電氣自動化技術(shù)的優(yōu)點在于節(jié)省了人工的體力勞動，對工作環(huán)境和工作人員的身體有很大好處，提高了工作人員的利用率。電氣自動化設(shè)備的優(yōu)勢是能力大、自動化及電液控制的特點，在生產(chǎn)過程中需要根據(jù)企業(yè)產(chǎn)品性能的不同，綜合實際隨時調(diào)整，從而進(jìn)行科學(xué)合理的生產(chǎn)，實現(xiàn)食品自動化技術(shù)的可控性。

3 電氣自動化在食品企業(yè)的應(yīng)用分析

3.1 電氣自動化生產(chǎn)節(jié)約勞動力

電氣自動化技術(shù)大力節(jié)約了勞動力，在我國，食品企業(yè)在全國企業(yè)總量中占據(jù)很大比例，在企業(yè)生產(chǎn)中，整個生產(chǎn)線的操作實現(xiàn)了電氣自動化，為生產(chǎn)提供了便利條件，對于操作人員來說，這一技術(shù)的應(yīng)用不僅保證了質(zhì)量，提高了生產(chǎn)效率，在很大方面也保證了食品的衛(wèi)生，使繁瑣復(fù)雜的生產(chǎn)環(huán)節(jié)得到了簡化，在實際生產(chǎn)過程中，便利性和靈活性凸顯出來，在現(xiàn)場，可以將總線技術(shù)與ERP系統(tǒng)集成，這樣管理層就可以通過ERP系統(tǒng)十分便利地調(diào)取、分析運(yùn)行數(shù)據(jù)，對于生產(chǎn)過程中的實際情況就能隨時隨地了解到位，隨著生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，電氣自動化技術(shù)越來越受到重視，直接解決了人力的根本問題，同時也節(jié)約了費(fèi)用問題，傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式已經(jīng)不能滿足企業(yè)的發(fā)展，電氣自動化已經(jīng)是一種趨勢，單線的生產(chǎn)基礎(chǔ)和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)在不斷提升，從一開始的卸箱，到最后的裝箱下線，這一過程已經(jīng)舍棄了人工的操作，逐漸實現(xiàn)了無人管理的模式，整個企業(yè)的食品生產(chǎn)過程逐步完善，形成了一個完整的食品企業(yè)鏈。

3.2 自動識別技術(shù)需迎合市場需求

電氣自動化技術(shù)的特點是自動識別功能，可以將材料的厚度、硬度、反彈力等情況識別出來，并運(yùn)用電腦進(jìn)行反饋，通過不斷調(diào)整動作幅度，以此保證企業(yè)的正常運(yùn)營；同時，在各個生產(chǎn)線之中，產(chǎn)品之間要實現(xiàn)相互傳遞，都需要探頭掃描來確定，不同形狀的物料位置，然后反饋給不同機(jī)械手，這樣一來，使整個運(yùn)營得到了保障，早在幾年前，國外有一些食品企業(yè)就應(yīng)用到了這種電氣自動化技術(shù)，為企業(yè)的生產(chǎn)帶來了極大的便利，在實現(xiàn)快速生產(chǎn)的同時，解決了尋找人工的繁瑣程序，也排除了人工操作的疲勞等一系列的問題，在國內(nèi)，許多企業(yè)實行電氣自動化的技術(shù)還相對較晚，所以在推廣這一新科技的應(yīng)用時，一定要迎合市場進(jìn)行綜合考慮，將市場需求和消費(fèi)觀念等考慮進(jìn)去，國內(nèi)很多食品企業(yè)以中小規(guī)模為主，提高效率的優(yōu)勢并不明顯。同時，中國的食品企業(yè)需要利用自動化技術(shù)來升級設(shè)備。所以，中國食品企業(yè)應(yīng)該從實際出發(fā)，引進(jìn)技術(shù)的同時自主創(chuàng)新，以此迎合食品市場的需求。

3.3 在食品企業(yè)中結(jié)合電氣自動化技術(shù)

在這個相互結(jié)合的過程中，讓企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)營展現(xiàn)出人性化的一面，企業(yè)的運(yùn)營需要對電氣自動化技術(shù)有機(jī)結(jié)合，了解多方面問題進(jìn)行整合分析，以此來科學(xué)地設(shè)計，有些企業(yè)工作環(huán)境特殊，比較惡劣，對工作人員的心情、生產(chǎn)甚至是生命安全都有很大的影響，所以需要與電氣化技術(shù)相結(jié)合，在保證安全的情況下，高效率地完成生產(chǎn)任務(wù)。

例如我國有些電氣自動化技術(shù)產(chǎn)品地設(shè)計就非常好，也體現(xiàn)出了人性化的一面，首先產(chǎn)品的外觀形態(tài)簡潔，功能清晰，在使用方面人與機(jī)器的配合也非常安全可靠，以此來吸引用戶。還有的機(jī)器在開關(guān)或者常用的按鍵上進(jìn)行特殊設(shè)置，比如采用發(fā)光的材料按鈕，在昏暗的環(huán)境中提高對機(jī)器的辨識度，增加機(jī)器的工作效率，減少故障的發(fā)生?？傮w來說，產(chǎn)品的設(shè)計主要是依據(jù)企業(yè)的需要，結(jié)合企業(yè)實際工作環(huán)境，為生產(chǎn)帶來幫助，獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益。

4 結(jié)語

綜上所述，我國眾多食品企業(yè)中，想要在今后的經(jīng)濟(jì)社會中生存和發(fā)展，勢必需要的是擁有高科技生產(chǎn)技術(shù)，提高生產(chǎn)效率和生產(chǎn)產(chǎn)量。電氣自動化技術(shù)的推廣，提升了河南省漯河市雙匯實業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司的綜合實力，該文主要論述的是電氣自動化技術(shù)在食品企業(yè)中的應(yīng)用，運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)的技術(shù)水平，實現(xiàn)食品企業(yè)的經(jīng)濟(jì)最大化，為我國今后的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

參考文獻(xiàn)

[1] 趙海龍.電氣自動化的應(yīng)用與發(fā)展趨勢研究[J].科技創(chuàng)業(yè)家，2014（9）：422.

[2] 李超.電氣自動化的現(xiàn)狀與發(fā)展方向[J].廣東科技，2013，22

（12）：104.

[3] 李英偉.電氣自動化的應(yīng)用及發(fā)展概述[J].電子世界，2014

（8）：308.