陳麗芬+黃雨婷

基金項(xiàng)目：商務(wù)部項(xiàng)目“我國零售業(yè)轉(zhuǎn)型升級研究”

中圖分類號：F724 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

內(nèi)容摘要：我國零售業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展，當(dāng)前正處于轉(zhuǎn)型升級階段，呈現(xiàn)全新的發(fā)展趨勢。本文從業(yè)態(tài)、技術(shù)、經(jīng)營、渠道、服務(wù)、管理等方面分析了我國零售業(yè)未來的發(fā)展趨勢及特征。

關(guān)鍵詞：零售業(yè) 業(yè)態(tài) 渠道 服務(wù) 管理

小業(yè)態(tài)受歡迎，傳統(tǒng)業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型升級

近年來，由于受到土地、租金成本上升的影響，以大賣場為代表的大業(yè)態(tài)戰(zhàn)略呈現(xiàn)逐漸衰退的趨勢，而以深度專業(yè)化和專業(yè)化集成為特征的小業(yè)態(tài)發(fā)展迅速。從圖1可見，倉儲(chǔ)會(huì)員店、大型超市的總體店鋪數(shù)量呈現(xiàn)下降趨勢；而專業(yè)店、便利店等小業(yè)態(tài)數(shù)量則呈現(xiàn)明顯上升趨勢。倉儲(chǔ)會(huì)員店、大型超市在2012年之前增長速度較快，其中倉儲(chǔ)會(huì)員店由2009年的179家增長為2012年的351家，大型超市由2009年的2493家增長至2012年的 11947家；但在2012年后，倉儲(chǔ)會(huì)員店與大型超市店鋪數(shù)量均大幅下降，至2014年，倉儲(chǔ)會(huì)員店總門店數(shù)下降為108家，而大型超市門店總數(shù)僅剩9481家。此外，百貨店和專賣店門店總數(shù)持續(xù)下降，至2014年，百貨店門店總數(shù)為4689，比2009年降低了11.6%；專賣店門店總數(shù)為22854，比2009年降低了5.1%。專業(yè)店、便利店則保持持續(xù)增長態(tài)勢。至2014年，專業(yè)店門店數(shù)量達(dá)108809家，比2009年增長了31%；便利店門店總數(shù)達(dá)16832家，比2009年增長了6.7%。

小業(yè)態(tài)的特點(diǎn)在于更低的開店成本、更快的開店速度以及更精準(zhǔn)的滿足消費(fèi)者需求。相較于大賣場，小業(yè)態(tài)能提供更加精細(xì)化、專業(yè)化、差異化的便捷服務(wù)，滿足社區(qū)需求，是真正的社區(qū)商業(yè)形式，將成為未來零售業(yè)態(tài)聚焦主要方向。在目前零售實(shí)踐中，一方面，武漢中百超市、江蘇蘇果超市等原有以社區(qū)超市為主營業(yè)態(tài)的零售企業(yè)繼續(xù)深耕細(xì)作，保持較好的經(jīng)營績效；另一方面，業(yè)內(nèi)原本以大賣場為主營業(yè)態(tài)的零售商，如華潤萬家、家樂福等，也明確提出小業(yè)態(tài)、社區(qū)店的發(fā)展戰(zhàn)略。

此外，傳統(tǒng)業(yè)態(tài)的門店改造與業(yè)態(tài)升級也是未來實(shí)體零售業(yè)發(fā)展的主流趨勢。超市業(yè)態(tài)方面，精品社區(qū)店將成為門店改造與業(yè)態(tài)升級的主要方向。以蘇果生活超市SGlife為例，該社區(qū)超市在原本蘇果標(biāo)超業(yè)態(tài)的基礎(chǔ)上進(jìn)行商品與門店形象改造，打造精品生活超市業(yè)態(tài)。新升級門店運(yùn)行三個(gè)月，客單價(jià)提升24%、來客數(shù)提升17.5%、銷售額增長45%、近7000種商品動(dòng)銷率為95%，這反映了精品社區(qū)店的巨大增長潛力。而百貨業(yè)態(tài)方面，傳統(tǒng)百貨業(yè)態(tài)通過專業(yè)化集成向精品購物中心、奧特萊斯等業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型。總體來看，以目標(biāo)顧客為導(dǎo)向的業(yè)態(tài)優(yōu)化和升級是未來零售業(yè)發(fā)展的必然趨勢。

智能化零售，智慧流通潛力巨大

科技的進(jìn)步和社會(huì)生產(chǎn)方式的演變推動(dòng)了零售業(yè)變革，并催生了以零售信息系統(tǒng)為核心的現(xiàn)代零售業(yè)的產(chǎn)生和發(fā)展。而伴隨著云（云計(jì)算、大數(shù)據(jù)）、網(wǎng)（互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)）、端（PC終端、移動(dòng)終端、智能穿戴、傳感器等）構(gòu)建起“互聯(lián)網(wǎng)+”下的新社會(huì)基礎(chǔ)設(shè)施，零售行業(yè)服務(wù)邊界進(jìn)一步擴(kuò)展，零售商與消費(fèi)者產(chǎn)生更多鏈接和互動(dòng)，零售業(yè)呈現(xiàn)自治化和智能化發(fā)展的總體趨勢。

一直以來，零售商依賴于數(shù)據(jù)塑造與顧客之間的互動(dòng)，通過信息技術(shù)推動(dòng)商業(yè)向顧客深度參與的方向發(fā)展（見圖2）。最初階段，POS系統(tǒng)引入店鋪，獲得基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，并在此基礎(chǔ)上發(fā)展會(huì)員制度；第二階段，利用互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，通過移動(dòng)端和社交媒體獲取有效的消費(fèi)者信息；第三階段，伴隨近場感應(yīng)終端、應(yīng)用場景定位、虛擬試衣鏡、傳感器、大數(shù)據(jù)、移動(dòng)終端等技術(shù)，完善商戶線下應(yīng)用場景，實(shí)現(xiàn)設(shè)備與人之間的實(shí)時(shí)互聯(lián)；第四階段，通過LoRT（遠(yuǎn)程無線技術(shù)）搭建物聯(lián)網(wǎng)，并通過物聯(lián)網(wǎng)將信息實(shí)時(shí)傳輸給有關(guān)系統(tǒng)和終端用戶，使消費(fèi)者無論身處何處都處于智能設(shè)備訪問范圍之中，從而使零售商能夠從互聯(lián)的零售系統(tǒng)和設(shè)備之中采集數(shù)據(jù)，并通過智能系統(tǒng)驅(qū)動(dòng)優(yōu)化操作。由此，零售業(yè)將實(shí)現(xiàn)“自我感知的商鋪”、“自我管理能力的供應(yīng)鏈”以及“互聯(lián)的商品”，從而形成智能化零售。

從目前我國零售業(yè)實(shí)踐來看，已有很多企業(yè)進(jìn)入零售數(shù)據(jù)應(yīng)用的第三階段。通過場景服務(wù)運(yùn)營商提供整套“互聯(lián)網(wǎng)+”的解決方案，進(jìn)行場景定位，并通過近場感應(yīng)終端、傳感器等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對消費(fèi)者購物軌跡的全流程追蹤。此外，通過移動(dòng)終端和各種APP應(yīng)用打造線上購物場景，并通過微信、微博等社交網(wǎng)絡(luò)與企業(yè)后臺(tái)技術(shù)相連接，實(shí)現(xiàn)了設(shè)備與人之間的互動(dòng)。伴隨著物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的成熟以及在零售領(lǐng)域的應(yīng)用，零售業(yè)對技術(shù)的應(yīng)用將進(jìn)入第四階段，即物聯(lián)網(wǎng)+零售的智能化零售，自助化零售將為零售業(yè)帶來更大收益。

多元化跨界，企業(yè)經(jīng)營邊界逐漸弱化

伴隨著我國消費(fèi)市場的進(jìn)一步發(fā)展，居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，消費(fèi)心理日趨成熟。在滿足基本生活需求的基礎(chǔ)上，消費(fèi)的體驗(yàn)性、品質(zhì)性、健康性與個(gè)性化越來越成為消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)，而消費(fèi)需求的異質(zhì)性和多元化也驅(qū)動(dòng)了實(shí)體零售企業(yè)的多元化跨界。從目前零售業(yè)發(fā)展實(shí)踐看，零售企業(yè)多元化跨界的實(shí)踐和嘗試比比皆然，商品和服務(wù)的跨界經(jīng)營以及企業(yè)的跨業(yè)態(tài)發(fā)展是當(dāng)前零售業(yè)多元化跨界的主要表現(xiàn)。

專業(yè)化實(shí)體零售店擴(kuò)大經(jīng)營業(yè)務(wù)和范圍，通過商品品類的增加以及零售服務(wù)的豐富滿足顧客深層次需求，提高顧客整體購物體驗(yàn)。例如，廣州方所書店圍繞著“書店”這一基本業(yè)務(wù)，增添咖啡、服裝、植物區(qū)以及生活美學(xué)區(qū)，打破傳統(tǒng)書店只“賣書”的業(yè)務(wù)，滿足了消費(fèi)者的多元消費(fèi)需求。

實(shí)體零售商的跨業(yè)態(tài)經(jīng)營也成為目前零售實(shí)踐的常態(tài)。通過跨業(yè)態(tài)經(jīng)營，企業(yè)可以通過不同業(yè)態(tài)的差異化商品結(jié)構(gòu)、促銷策略和對消費(fèi)者不同的理解和溝通方式，滿足不同層次的消費(fèi)者需求；同時(shí)，同一企業(yè)下的不同業(yè)態(tài)又可以通過聯(lián)合促銷等方式實(shí)現(xiàn)客流共享，降低經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)和提高利潤。

差異化經(jīng)營，個(gè)性化細(xì)分漸成主流

零售業(yè)內(nèi)競爭的進(jìn)一步加劇以及零售利潤的壓縮，還有中產(chǎn)階級和生于80、90、00年代消費(fèi)者進(jìn)一步崛起并成為未來我國消費(fèi)能力增長的主要?jiǎng)恿?，差異化?zhàn)略對當(dāng)前及今后零售企業(yè)的生存和發(fā)展至關(guān)重要。居民消費(fèi)需求的升級以及社會(huì)分工細(xì)化帶來的個(gè)性化的強(qiáng)化和細(xì)分，導(dǎo)致消費(fèi)者需求的個(gè)性化與異質(zhì)性愈發(fā)凸顯，這客觀上對零售商的產(chǎn)出組合提出差異化、特色化要求。差異化的商品、個(gè)性化與特色化的零售服務(wù)將成為零售行業(yè)未來發(fā)展的主流趨勢和必然選擇；個(gè)性化需求與特色化、差異化的商業(yè)服務(wù)相互強(qiáng)化、相互推動(dòng)、協(xié)同升級。

現(xiàn)有主要零售業(yè)態(tài)中，如超市采取通道費(fèi)的盈利模式、百貨采用“引廠進(jìn)店”與“聯(lián)營扣點(diǎn)”的經(jīng)營模式，導(dǎo)致同一個(gè)品牌供應(yīng)商同時(shí)向多家零售商供貨、同一個(gè)品牌經(jīng)銷商在多家百貨擁有店鋪，從而產(chǎn)生“千店一面”的現(xiàn)象。實(shí)體零售企業(yè)已經(jīng)意識到“千店一面”的同質(zhì)化經(jīng)營成為難以吸引客流的頑疾。因此，實(shí)體零售行業(yè)紛紛進(jìn)行轉(zhuǎn)型和創(chuàng)新，通過盈利模式和采購模式的變革以及零售服務(wù)的創(chuàng)新，力求實(shí)現(xiàn)差異化經(jīng)營，為消費(fèi)者提供個(gè)性化和特色化的服務(wù)和體驗(yàn)。而對于網(wǎng)絡(luò)零售市場而言，目前市場結(jié)構(gòu)高度集中，阿里和京東占據(jù)絕大比重，且消費(fèi)者對網(wǎng)絡(luò)零售平臺(tái)的消費(fèi)粘性極強(qiáng)。在這一背景下，其它網(wǎng)絡(luò)零售企業(yè)以及新興網(wǎng)絡(luò)零售商要想在競爭中突圍，就勢必要采取差異化的競爭策略，避開與阿里、京東的直接競爭，通過進(jìn)一步細(xì)分市場鎖定目標(biāo)客戶，通過差異化和特色化的商品和服務(wù)吸引流量。

零售企業(yè)的差異化經(jīng)營主要通過兩個(gè)渠道實(shí)現(xiàn)：商品的差異化與服務(wù)的差異化。在商品差異化上，現(xiàn)有零售企業(yè)主要通過采購模式的轉(zhuǎn)變來實(shí)現(xiàn)。零售企業(yè)通過組建專業(yè)的“買手”團(tuán)隊(duì)，在全球各地進(jìn)行商品選購，實(shí)現(xiàn)商品自采與自營?！白圆伞焙汀百I手制”模式下，商品是否被選購取決于專業(yè)買手團(tuán)隊(duì)的市場判斷和商品本身的暢銷程度，這就區(qū)別于以往零售商被動(dòng)接受供應(yīng)商供貨的情況，從而在商品層面實(shí)現(xiàn)與傳統(tǒng)零售店鋪的差異化。目前零售實(shí)踐中，超市業(yè)態(tài)的買手制及自采、自營已經(jīng)取得一定成績，而百貨業(yè)態(tài)重啟買手制仍處于試水階段。電商企業(yè)中，主營母嬰用品的網(wǎng)絡(luò)零售公司紅孩子則是買手制的代表。由此可見，零售業(yè)集中采購、提高自營商品比例、重拾自身經(jīng)營能力成為其實(shí)現(xiàn)商品差異化的必然選擇。

在服務(wù)差異化上，則重點(diǎn)在于了解顧客需求、深入挖掘消費(fèi)者的情感訴求，進(jìn)而提供個(gè)性化和特色化的零售服務(wù)和零售體驗(yàn)。而在網(wǎng)絡(luò)零售企業(yè)中，一方面，電商企業(yè)在物流配送、后臺(tái)服務(wù)、網(wǎng)站建設(shè)方面不斷增加投入，以增加網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)服務(wù)的特色化和個(gè)性化；另一方面，電商企業(yè)嘗試走向線下渠道，開設(shè)獨(dú)具特色的實(shí)體體驗(yàn)店，提升消費(fèi)者購物體驗(yàn)感，以此避開與其它電商企業(yè)在線上渠道的同質(zhì)化競爭。而這些嘗試都是電商企業(yè)通過打造差異化服務(wù)提升用戶體驗(yàn)的直接表現(xiàn)。

線上線下融合發(fā)展，全渠道轉(zhuǎn)型方興未艾

根據(jù)波士頓咨詢公司（BCG）對國內(nèi)消費(fèi)者的調(diào)查顯示（見圖3），對于服飾、化妝品和母嬰兒童用品等品類，仍有消費(fèi)者是完全線上購買（其中，對于化妝品純線上購買的消費(fèi)者比例最高，達(dá)39%）；但是對于大多數(shù)品類，例如酒類、家居、生鮮、食品飲料等，消費(fèi)者對線下渠道仍然更為倚重（選擇純線下渠道購買的消費(fèi)者占比超過80%）；同時(shí)，消費(fèi)者的全渠道購買傾向越來越明顯。消費(fèi)者對于服裝類商品的全渠道選擇最為明顯，選擇全渠道購買的比例達(dá)39%，而純線上和純線下購買的比例則分別占28%和33%；此外，對于化妝品、母嬰兒童用品、日用商品、食品飲料等品類，選擇全渠道的消費(fèi)者比重也超過了15%。而消費(fèi)者在生鮮、家居清潔、個(gè)人清潔、酒類等品類的渠道選擇上也呈現(xiàn)出一定的全渠道選擇傾向?？梢?，對于越來越多的品類而言，線上線下渠道是互為補(bǔ)充的，消費(fèi)者全渠道購買逐漸成為常態(tài)。因此，零售渠道的線上、線下融合促使零售企業(yè)全渠道經(jīng)營走向常態(tài)。

一方面，盡管實(shí)體零售商的電商嘗試屢屢受挫，但“互聯(lián)網(wǎng)+零售”的趨勢不可阻擋，實(shí)體零售企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型愈發(fā)成熟。值得注意的是，當(dāng)前實(shí)體零售商的關(guān)注點(diǎn)不再是如何做電商，而在于如何利用互聯(lián)網(wǎng)增加與消費(fèi)者的接觸點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)全渠道融合與擴(kuò)展，從而深入洞察消費(fèi)者，并形成與消費(fèi)者的實(shí)時(shí)互聯(lián)與互動(dòng)。從目前實(shí)體零售企業(yè)的O2O實(shí)踐來看，主要有以下四種O2O模式：第一種是以促銷、電子支付等手段獲得電子會(huì)員卡信息，旨在進(jìn)行“互聯(lián)網(wǎng)營銷”，這是O2O的初級模式；第二種是形成線上線下合作完成的閉環(huán)，旨在實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)銷售”。第一種與第二種O2O模式是實(shí)踐中比較廣泛和普遍的模式，如華潤萬家、?？吐【捎瞄]環(huán)的O2O模式，顧客通過多渠道獲知商品信息、多方式下單支付以及多渠道快遞商品交付方式，最終實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)銷售。第三種是與線上、線下的合作者共同建立互聯(lián)網(wǎng)溝通平臺(tái)，旨在利用“平臺(tái)價(jià)值”，這種模式是實(shí)體零售商與電商平臺(tái)充分合作的模式，如永輝超市與京東到家的合作就是零售企業(yè)基于平臺(tái)價(jià)值的數(shù)字化轉(zhuǎn)型。最后一種是圍繞社區(qū)完整的服務(wù)需求，線上線下融合，旨在進(jìn)行“社區(qū)零售”。這種模式是正在探索中的O2O模式，代表企業(yè)是步步高的“云猴平臺(tái)”，該模式的特點(diǎn)是圍繞社區(qū)的概念，整合線上、線下資源，通過高效的供應(yīng)鏈運(yùn)作、低成本地滿足社區(qū)消費(fèi)者的各種需求。盡管目前零售行業(yè)尚未有成熟的、成功的O2O模式，但眾多零售企業(yè)實(shí)踐都明確了數(shù)字化轉(zhuǎn)型的方向在于線上、線下多渠道的融合、協(xié)同發(fā)展。

另一方面，電子商務(wù)企業(yè)也在積極走向線下。體驗(yàn)是消費(fèi)者購物過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是以電子商務(wù)為代表的無店鋪零售業(yè)態(tài)的最大短板。伴隨著零售行業(yè)內(nèi)部競爭日益加劇，尤其是面臨線下零售商紛紛進(jìn)行數(shù)字化轉(zhuǎn)型的威脅，越來越多的電子商務(wù)企業(yè)開始從線上走向線下，開設(shè)實(shí)體店為消費(fèi)者提供體驗(yàn)場所，以此彌補(bǔ)自身在消費(fèi)者購物體驗(yàn)上的短板。事實(shí)上，電商企業(yè)開設(shè)實(shí)體店對其自身有極大裨益。一方面，實(shí)體店的設(shè)立可以提高消費(fèi)者購物體驗(yàn)，促進(jìn)品牌推廣，從而增加客流量和銷售量；另一方面，開設(shè)實(shí)體店可以有效解決商品質(zhì)量、退貨、退款等售后服務(wù)問題，從而提升自身服務(wù)水平和消費(fèi)者滿意度。由此，通過從線上走向線下，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)線上、線下的結(jié)合與融合，電子商務(wù)企業(yè)既充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，又很好地彌補(bǔ)自身短板。

除此之外，電視購物、郵購等無店鋪零售業(yè)態(tài)也呈現(xiàn)全渠道發(fā)展的趨勢，眾多電視購物企業(yè)開設(shè)網(wǎng)上商城及實(shí)體體驗(yàn)店，實(shí)現(xiàn)多渠道整合銷售。事實(shí)上，無論是實(shí)體零售還是無店鋪零售都明顯呈現(xiàn)線上、線下融合發(fā)展的趨勢。零售商通過多渠道（包括有形的線下銷售渠道，如店鋪、服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)以及無形的線上銷售渠道，包括PC端、移動(dòng)端、電視、社交媒體等）的整合營銷，增加與消費(fèi)者的接觸點(diǎn)和接觸機(jī)會(huì)，使得消費(fèi)者能夠綜合利用各種終端實(shí)現(xiàn)隨時(shí)瀏覽和即時(shí)購物，進(jìn)而滿足貫穿全部渠道和接觸點(diǎn)的一屏式、一店式顧客綜合體驗(yàn)需求?？傮w上看，零售商對實(shí)體渠道、PC端與移動(dòng)互聯(lián)等多渠道的綜合利用和整合成為當(dāng)前行業(yè)主流趨勢，零售商的全渠道轉(zhuǎn)型方興未艾。

聚焦體驗(yàn)式服務(wù)，零售業(yè)“返璞歸真”

零售商不僅僅是商品的賣出者，其提供給消費(fèi)者的是“商品+服務(wù)”的零售組合。因此，實(shí)體零售商需要回歸提供“人性化服務(wù)”的商業(yè)本質(zhì)，努力為消費(fèi)者提供差異化的、獨(dú)特的購物體驗(yàn)。根據(jù)國內(nèi)數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前實(shí)體零售業(yè)態(tài)的休閑和娛樂功能增強(qiáng)，單純零售面積比例減少，48%的新開發(fā)購物中心中都包括了電影院、游樂場、溜冰場、健身娛樂部、書店等休閑娛樂設(shè)施。根據(jù)深圳購物中心消費(fèi)者滿意度的調(diào)研顯示，餐飲消費(fèi)與娛樂消費(fèi)成為當(dāng)前消費(fèi)者光顧購物中心的首要目的，比例分別達(dá)到78%和45%；而調(diào)研數(shù)據(jù)也顯示，提高餐飲、娛樂業(yè)態(tài)比例正成為購物中心實(shí)現(xiàn)體驗(yàn)式營銷和延長顧客在購物中心滯留時(shí)間的手段，餐飲、娛樂往往成為購物中心招商較快的部分。由此可見，實(shí)體零售正由“銷售型”向“服務(wù)型”轉(zhuǎn)變，由經(jīng)營商品向經(jīng)營顧客轉(zhuǎn)型將是未來行業(yè)發(fā)展的主流趨勢。從當(dāng)前實(shí)踐來看，眾多零售企業(yè)通過體驗(yàn)式營銷實(shí)現(xiàn)“經(jīng)營顧客”。國內(nèi)多數(shù)購物中心和百貨業(yè)態(tài)通過打造“主題”模式避免與其它企業(yè)間的同質(zhì)化競爭，通過創(chuàng)新建筑風(fēng)格、增強(qiáng)文化體驗(yàn)、創(chuàng)新商品及門店布局，豐富消費(fèi)者購物體驗(yàn)，從而實(shí)現(xiàn)由經(jīng)營商品向經(jīng)營顧客的轉(zhuǎn)變。同時(shí)，傳統(tǒng)零售企業(yè)嘗試O2O模式，通過引入線上資源打造消費(fèi)者線上購物場景，實(shí)現(xiàn)線上、線下購物場景的融合和擴(kuò)展，進(jìn)而豐富消費(fèi)者的購物體驗(yàn)和多元化需求，將“體驗(yàn)”打造成實(shí)體零售業(yè)吸引顧客的“吸金石”。

此外，無店鋪零售也愈發(fā)注重消費(fèi)者購物的前端體驗(yàn)。一方面，電商企業(yè)紛紛增加對平臺(tái)建設(shè)、售后服務(wù)、物流配送等方面的投入，并不斷引入新技術(shù)，提升消費(fèi)者線上購物時(shí)在商品瀏覽方面的體驗(yàn)。例如，阿里加快了VR技術(shù)在網(wǎng)絡(luò)零售應(yīng)用中的推進(jìn)，并于今年推出了“buy+”虛擬試衣間的瀏覽方法。另一方面，眾多電子商務(wù)企業(yè)及電視購物平臺(tái)紛紛推出實(shí)體體驗(yàn)店，顧客可以在體驗(yàn)店內(nèi)體驗(yàn)商品以及休閑娛樂。由此，無店鋪零售通過走向線下渠道彌補(bǔ)自身在為消費(fèi)者提供體驗(yàn)服務(wù)方面的不足，通過打造獨(dú)具特色的體驗(yàn)店來滿足消費(fèi)者購物的情景訴求，從而與消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)多維互動(dòng)和持續(xù)聯(lián)系。

提升競爭力與利潤，供應(yīng)鏈管理成必要路徑

市場競爭激烈，企業(yè)千方百計(jì)降低成本、增加收入，但是許多產(chǎn)品的制造成本已經(jīng)到了無法減少的地步，只有壓縮其它環(huán)節(jié)的成本。企業(yè)可以從產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、材料采購、運(yùn)輸、批發(fā)零售、信息管理等環(huán)節(jié)節(jié)省成本，增加利潤，這就是供應(yīng)鏈管理的“軟三元”。供應(yīng)鏈管理為企業(yè)提供了參與競爭、創(chuàng)造盈利的戰(zhàn)略辦法。

供應(yīng)鏈的改造與整合也是未來零售業(yè)發(fā)展的必然趨勢。通過改造現(xiàn)有供應(yīng)鏈，整合供應(yīng)鏈資源，降低企業(yè)采購成本和運(yùn)營成本，促進(jìn)企業(yè)高效、低成本地滿足消費(fèi)者的線上、線下需求，并提升毛利率。例如，武漢中百集團(tuán)整合倉儲(chǔ)公司與便民公司的采購資源，實(shí)現(xiàn)聯(lián)合采購；加強(qiáng)與永輝公司供應(yīng)鏈的深度對接，通過集中采購，提高商品毛利率；推動(dòng)供應(yīng)鏈的扁平化，通過實(shí)施買手制與自營提高毛利空間。國美公司通過全面IT系統(tǒng)支撐線下和線上的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈上各流程對接與供應(yīng)鏈各合作伙伴的數(shù)據(jù)共享，整合供應(yīng)鏈資源，打造協(xié)同供應(yīng)鏈。此外，在供應(yīng)鏈改造方面，國美公司著重進(jìn)行采購方式轉(zhuǎn)型，采購模式從返利變?yōu)橐徊降轿?、包銷定制、反向定制等模式，由此既緩和了與供應(yīng)商的關(guān)系，又成為供應(yīng)鏈的主導(dǎo)者—國美公司根據(jù)市場需求狀況做出市場判斷，再向上游廠商下單，由此形成效率更高的拉式供應(yīng)鏈，提高整體供應(yīng)鏈運(yùn)作效率、降低經(jīng)營成本、提升毛利空間。由此可見，供應(yīng)鏈作為支撐整個(gè)零售企業(yè)運(yùn)作的后臺(tái)基礎(chǔ)，直接影響了企業(yè)的經(jīng)營成本及前臺(tái)績效，是企業(yè)經(jīng)營成敗的關(guān)鍵所在?；诨ヂ?lián)網(wǎng)和IT技術(shù)，對現(xiàn)有供應(yīng)鏈進(jìn)行改造，整合供應(yīng)鏈資源，是實(shí)體零售企業(yè)轉(zhuǎn)型和創(chuàng)新的必由之舉。