陳鵬

【摘要】景德鎮(zhèn)被稱作都昌人的碼頭，明清時期伴隨著景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)的繁榮昌盛，主要由都昌人組成的都昌幫也在景德鎮(zhèn)的陶瓷行業(yè)中發(fā)揮著日益重要的作用。以致后來在景德鎮(zhèn)形成了都昌幫、徽幫、及雜幫鼎足而立把持景德鎮(zhèn)制瓷行業(yè)的格局?？梢哉f都昌幫的崛起不是偶然的，既有歷史的機遇，也跟都昌人的自身的環(huán)境密切相關(guān)。

【關(guān)鍵詞】景德鎮(zhèn)；制瓷業(yè)；都昌幫；崛起

一、景德鎮(zhèn)的制瓷史

景德鎮(zhèn)位于江西省東北部，東晉開始建鎮(zhèn)，因位于昌江之南，故最早稱為“昌南鎮(zhèn)”。“新平冶陶，始于漢世”鎮(zhèn)的陶瓷業(yè)始于漢代。但那時制作出來的陶瓷品質(zhì)不高。直到唐武德中，鎮(zhèn)民陶玉者，載瓷入關(guān)中，稱為假玉器，且貢于朝。景德鎮(zhèn)的陶瓷才逐漸被人們所接受喜愛。直到宋代，景德鎮(zhèn)才開始成為全國型的青白瓷生產(chǎn)地，宋真宗還將自己的年號“景德”賜給這個產(chǎn)瓷區(qū)，所以《景德鎮(zhèn)陶系》說“其器光致茂美，當(dāng)時則效著行海內(nèi)，于是天下咸稱景德鎮(zhèn)陶瓷，而昌南之名遂微。”到了明清時期景德鎮(zhèn)的制瓷業(yè)飛速發(fā)展，這一時期景德鎮(zhèn)的瓷器在胎質(zhì)、造型、釉色上都趨于完美，被西方人稱為“瓷器的成功時代”。因此在明清兩朝，景德鎮(zhèn)一直是享譽海內(nèi)外的“瓷都”，所謂“中華向號瓷之國，瓷業(yè)高峰是此都”。

二、都昌人進入景德鎮(zhèn)

有這樣兩句民謠流傳甚廣：“十里長街半窯戶，贏他隨路喚都昌”。景德鎮(zhèn)人的方言和都昌話更為相似，反而與浮梁語音相差甚大，這也可看出都昌人對景德鎮(zhèn)的影響力何其深遠。那么都昌人是從什么歷史機緣下走向景德鎮(zhèn)的呢，并最終占據(jù)一席之地的呢？

據(jù)石奎濟先生的研究：“元代以前，景德鎮(zhèn)生產(chǎn)規(guī)模有限，吸引外來勞動力的可能性不大。農(nóng)民只要在農(nóng)村還有生存一線希望就不會背井離鄉(xiāng)。元朝景德鎮(zhèn)制瓷技術(shù)有進步，但是‘陶民食工，不受藝擁，所以都昌人也不會大量來到景德鎮(zhèn)?！钡堑搅嗣鞒@一狀況有所改變。為都昌人進入景德鎮(zhèn)創(chuàng)造了機遇。在這里不得不提明朝的開國功臣“懷遠大將軍”——于光。于光，都昌人，生于元泰定四年（1327年）八月，幼讀詩書，胸懷大志，當(dāng)時戰(zhàn)亂四起，他為了保衛(wèi)鄉(xiāng)里，組織鄉(xiāng)民武裝，抵御外敵。當(dāng)紅巾軍徐壽輝部攻下饒州時，他亦率部歸附了紅巾軍，封為院判，鎮(zhèn)守利陽鎮(zhèn)（今景德鎮(zhèn)市麗陽鎮(zhèn)），據(jù)有鄱東和浮南十幾個鄉(xiāng)。于光部“曲橫恣每裁抑之民賴以安。元末明初都昌人于光的部隊駐守浮梁境內(nèi)，保衛(wèi)了一方的安寧，等到朱元璋平定天下后于光的余部就繼續(xù)留在了景德鎮(zhèn)，換句話說于光及其部隊為都昌人走向景德鎮(zhèn)提供了楔子。為此后越來越多的都昌人涌入到景德鎮(zhèn)和都昌幫的崛起創(chuàng)造了機遇。

三、都昌幫在景德鎮(zhèn)的崛起

明清時期隨著景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)的繁榮以及國內(nèi)外對景德鎮(zhèn)瓷器需求量的增大。因此需要越來越多的勞動力加入到瓷器生產(chǎn)的行業(yè)當(dāng)中。又因為景德鎮(zhèn)地區(qū)自身勞動力的缺乏，因此吸引了周邊地區(qū)大量勞動力及都昌人來到景德鎮(zhèn)謀求生計，并與當(dāng)?shù)鼐用耠s聚。到明朝中期時使得景德鎮(zhèn)的人口己增至“主客無慮十余萬人”嘉靖年間隨著景德鎮(zhèn)民窯業(yè)的發(fā)展，到了萬歷后期，景德鎮(zhèn)出現(xiàn)了“每日不下數(shù)萬人”的熱鬧景象。明后期，景德鎮(zhèn)成為“工匠來八方，器成天下走”制瓷中心了。清代，統(tǒng)治者繼續(xù)在景德鎮(zhèn)設(shè)置御窯廠，但清初，由于三藩之亂，土著窯戶受到重創(chuàng)，這為外籍人涉及景德鎮(zhèn)制瓷行業(yè)提供了機會。因此不久就出現(xiàn)了“而今盡是都鄱籍，本地窯幫有幾家”的局面了。景德鎮(zhèn)此時的民窯業(yè)大部分被“都昌，鄱陽等客籍所把持了?！?/p>

四、都昌幫崛起的原因

俗話說：“師傅領(lǐng)進門，修行看個人”。如果說元末明初的于光及其部曲駐扎在景德鎮(zhèn)為都昌人進入當(dāng)?shù)靥峁┝藱C遇，那么值得注意的是隨著時間的推移到明末清初是“都昌幫”位居景德鎮(zhèn)三大幫派之首。成功地稱霸景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)，幾乎壟斷了清朝時景德鎮(zhèn)的整個燒窯業(yè)與圓器業(yè)。然而，與景德鎮(zhèn)本地人相比“都昌幫”畢竟是是外鄉(xiāng)人，剛進入景德鎮(zhèn)時，他們對于制瓷業(yè)只是門外漢，只能從事一些與瓷業(yè)技術(shù)關(guān)聯(lián)不大的力氣活。他們縱然具有種種優(yōu)良品質(zhì)，可是要想擊敗有著上千年制瓷歷史與豐富經(jīng)驗的景德鎮(zhèn)土著窯工，談何容易？歷史究竟為“都昌幫”提供了哪些主客觀的機遇？

據(jù)《清至民國時期都昌幫與景德鎮(zhèn)瓷業(yè)》的說法：“都昌人之所以能掌握制瓷技術(shù)并且在制瓷業(yè)占支配地位。是因為明初都昌人就因軍窯而立足景德鎮(zhèn)瓷業(yè)。而這也軍窯的窯工恰恰是于光的部曲。這為都昌人在參與瓷業(yè)的較量中比其它各縣人具有更為有利的條件?！泵鞒?，以都昌籍為主的軍窯，在景德鎮(zhèn)還是占據(jù)一定地位的。雖然與御窯、民窯無法相抗衡，但是由于老鄉(xiāng)的存在，都昌人在學(xué)習(xí)制瓷技術(shù)、爭取參與瓷器生產(chǎn)方面，還是具備了其它外族人所沒有的便利條件?；蛟S可以這么說，在所有的外籍人中，都昌人正是因為有了以同鄉(xiāng)為主要工匠的軍窯的存在，才一路領(lǐng)先的走在了其它外族人的前面。其他人則輸在起跑線上了。

但是值得注意的是都昌人和其他地區(qū)進入到景德鎮(zhèn)的人畢竟是外人，和景德鎮(zhèn)土著相比依然處于弱勢地位。只要不出意外景德鎮(zhèn)的制瓷業(yè)依舊由當(dāng)?shù)厝怂瓶亍?/p>

這就不得不提明朝中后期景德鎮(zhèn)制瓷所采取的“官搭民燒”政策了。到明中后期，御窯廠除了供應(yīng)御用瓷外，御窯還要滿足王侯將相與對外禮節(jié)用瓷，用瓷量大大增加。明朝后期時，官窯逐漸難以承擔(dān)繁重的燒造任務(wù)了，為了完成任務(wù)防止誤期，御窯被迫改革，由獨立燒制改為“官搭民燒”。在此機會下以都昌人和其他地區(qū)為主的民窯參與到景德鎮(zhèn)制瓷的關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)中來。因此在景德鎮(zhèn)形成了土著和外籍人相互把持制瓷業(yè)格局現(xiàn)象了。但是為什么到后來卻成了都昌幫一枝獨秀的局面了呢？這與后來發(fā)生的三藩之亂有密切的關(guān)系。

據(jù)石奎濟研究，至康熙年間都昌人已掌控了攣窯、滿窯等關(guān)鍵行業(yè)。因此，僅就技術(shù)層面上，“都昌幫”已不遜于土著窯戶。筆者認為，真正阻礙他們稱霸景德鎮(zhèn)的原因是土著窯戶因擁有地域優(yōu)勢而世代所積累起來的各種固定資產(chǎn)與各種人際關(guān)系，這是硬件。如果沒有一場摧毀這些硬件的大規(guī)模突發(fā)事件，“都昌幫”恐怕是無法取代當(dāng)?shù)厝硕Q霸景德鎮(zhèn)的。在技術(shù)上，外地人已與本地人差距不大；瓷窯等擁有的固定資產(chǎn)與長期形成的人際關(guān)系是當(dāng)?shù)厝俗杩雇獾厝恕叭肭帧币粋€重要堡壘。而今瓷窯、人際關(guān)系盡毀，意味著大家都處在于同一起跑線了。再加上瓷窯等固定資產(chǎn)的擁有者多是土著窯戶，他們損失慘重、甚至傾家蕩產(chǎn)。相應(yīng)的，“都昌幫”等外籍人由于沒有太多固定資產(chǎn)而相對損失輕微。至此，景德鎮(zhèn)土著與外地人相比或許已處于劣勢。所以到康熙十九年叛亂結(jié)束后重建的景德鎮(zhèn)出現(xiàn)“而今盡是都昌籍，本地窯戶有幾家”的景象了。

五、總結(jié)

都昌幫正因為有著比其他外籍幫更早進入和接觸景德鎮(zhèn)制瓷行業(yè)先天的優(yōu)勢，又因為明朝中后期御窯廠采取“官搭民燒”政策的機遇開始接觸并掌握了制瓷關(guān)鍵技術(shù)和行業(yè)的。以及后來發(fā)生的打亂景德鎮(zhèn)制瓷格局的“三藩之亂”之故。最終使得都昌幫成為景德鎮(zhèn)制瓷行業(yè)的第一大幫派。為景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)的繁榮貢獻者自己的力量。

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