么偉偉+魏曉露

[摘 要]進入21世紀以來，教育教學不斷改革，且強調(diào)課程體系的科學設(shè)立，轉(zhuǎn)變教學模式，構(gòu)建教學體系是當下高校教學的重中之重。旅游管理專業(yè)作為高校教學的一項學科，必須堅持發(fā)展，掌握學科的規(guī)律和市場特點，建設(shè)完善的專業(yè)課程體系，從而為社會輸送更多的優(yōu)秀人才?；诖耍疚难芯苛寺糜螌W科的發(fā)展和旅游管理專業(yè)課程體系的建設(shè)。

[關(guān)鍵詞]旅游發(fā)展；旅游管理；專業(yè)課程；體系建設(shè)

doi：10.3969/j.issn.1673 - 0194.2017.08.159

[中圖分類號]G64；F590-4 [文獻標識碼]A [文章編號]1673-0194（2017）08-0-01

現(xiàn)如今，高校教學改革開展的如火如荼，堅持教學課程的完善建立，組織科學的教學活動，對充實教學內(nèi)容，培養(yǎng)高素質(zhì)人才起到至關(guān)重要的作用。與其他專業(yè)不同，旅游專業(yè)是動態(tài)化學科，不似數(shù)學、物理等學科有固定的公式定理，它自身就時常發(fā)展，與市場的結(jié)合和百姓的訴求聯(lián)系十分緊密。隨著社會主義市場經(jīng)濟的完善以及百姓生活質(zhì)量的提高，旅游熱點區(qū)域、熱點國家都會發(fā)生更改，而如何建立系統(tǒng)教學的方法，對教師而言具有不小的挑戰(zhàn)。以往的旅游管理教學較為忽視管理，沒有用發(fā)展的眼光看問題，教學多集中在某個知識領(lǐng)域，違背了動態(tài)化的原則。在經(jīng)濟全球化的影響下，高校有關(guān)旅游管理專業(yè)課程的教學必須不斷創(chuàng)新形式體系與基本框架，走一條適合中國國情的學科發(fā)展之路。

1 旅游學科發(fā)展

旅游研究的普及要追溯到20世紀80年代，正是由于改革開放政策和國民經(jīng)濟水平的提高，旅游熱在中國悄然興起，并帶動了研究領(lǐng)域的騰飛。但是因為研究資料、文獻較少，在實際探究中也偏向理論內(nèi)容，導(dǎo)致有關(guān)該專業(yè)的探討缺乏科學性，學科建設(shè)存在嚴重不足的現(xiàn)象。

旅游研究的發(fā)展和學科的興起要追溯到20世紀80年代，當時有關(guān)旅游學科發(fā)展的研究基本上都集中在政策方面，在專業(yè)理論和學科建設(shè)上存在較為嚴重的問題，有關(guān)旅游能否成為專業(yè)學科的爭論也開始興起。進入20世紀90年代，旅游學科被發(fā)展為了獨立的科目，不再是工商管理科學下設(shè)的科目，而是置身于高等教育和科研之列。然后進入21世紀，旅游學科發(fā)展呈現(xiàn)出了良好的態(tài)勢，學科被置于社會科學的領(lǐng)域，并衍生出了旅游心理學、旅游法等專業(yè)性極強的學科，隨后在旅游基礎(chǔ)理論下還分支性的設(shè)置了旅游經(jīng)濟學理論、旅游社會學理論、旅游人類學理論、旅游管理學理論以及旅游環(huán)境與生態(tài)學理論，這五類學科都體現(xiàn)了旅游作為研究發(fā)展對象呈現(xiàn)出了的發(fā)展特點和自身的規(guī)律。

2 旅游管理專業(yè)課程體系建設(shè)

基于文中的論述，能夠清楚地看到在改革開放以后，旅游在經(jīng)濟發(fā)展帶動下出現(xiàn)的新的發(fā)展方向。相較于以往，學科建設(shè)更加具體，認識到了法律的重要性。然而在實際建設(shè)課程體系的過程中，還是缺乏完備的計劃和科學的框架，因此，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)思路，構(gòu)建課程體系建設(shè)才是當前旅游管理專業(yè)課程發(fā)展的關(guān)鍵。

2.1 高等旅游教育的定性

目前，國內(nèi)除了高等職業(yè)技術(shù)學院這類院校中的旅游專業(yè)屬于職業(yè)教育之外，普通高等院校本科的旅游專業(yè)都是以獨立學科為存在的基礎(chǔ)科學教育或稱專業(yè)學科教育。20世紀90年代后期，國家教育主管機構(gòu)將旅游專業(yè)以旅游管理的名稱列在管理學門類中的工商管理下，事實上降為三級學科，因而從教學和科研兩個方面限制了旅游學科的發(fā)展。

2.2 主干課程設(shè)計的基本原則

旅游管理專業(yè)在迎合市場，調(diào)整建立體系的過程中，必須遵循以主干課程為主的原則，找到管理的要點與關(guān)鍵，抓住教學的核心，在主干課程教學計劃完備設(shè)立的同時，輔助與旅游專業(yè)有關(guān)的選修課，并在實施理論教學的同時，在實踐上加以引導(dǎo)，突出學生知識結(jié)構(gòu)、認知能力以及應(yīng)用水平的提高。此外，還要從目前的就業(yè)狀況出發(fā)，對學生的就業(yè)前景做好分析，設(shè)計專業(yè)化的就業(yè)板塊，完善教學。

2.3 提高負責教師的專業(yè)水平

各院校旅游管理專業(yè)的學術(shù)帶頭人或?qū)W科負責人對旅游學科的理解，對主干課程設(shè)置原則的確定，對各主干課程講授內(nèi)容和相互關(guān)系以及主干課程與其他課程之間關(guān)系的設(shè)計與安排，在很大程度上決定了該校旅游管理專業(yè)的命運。主干課程教師的知識結(jié)構(gòu)應(yīng)當是“博”和“?！钡牧己媒Y(jié)合，知識面應(yīng)當較寬。與此同時，在其所任教的專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)應(yīng)當有較深的研究。學?？梢越M織集體學習、派遣有潛力的青年教師外出學習深造，提高他們的綜合素養(yǎng)和教學水平。

2.4 堅持理論結(jié)合實際

一個優(yōu)秀的旅游管理專業(yè)畢業(yè)生，不僅要有扎實的基礎(chǔ)、準確了解我國各地區(qū)的名勝古跡，做到“心中有墨水”，還要與實踐結(jié)合起來，能夠通過引人入勝的講解吸引游人的興趣，讓他們在旅游中學到知識、文化。對此，學校要給學生提供實踐機會，與游客多溝通，將書本知識運用起來，打破常規(guī)的“唯課本教學”的理論。

3 結(jié) 語

近幾年來社會各界從事社會科學和旅游學基礎(chǔ)理論的研究，對文中問題有了更為深刻的認識，而文中只是筆者基于長期以來對旅游學科以及教學和研究的思考所提出的個人理解和看法。，且筆者認為旅游管理專業(yè)課程體系的建立必須與旅游學科的發(fā)展結(jié)合起來，創(chuàng)新教學模式，做好課程的設(shè)計。

主要參考文獻

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