曹志華，夏理海，楊志強，許巧情，郜衛(wèi)華 (長江大學動物科學學院，湖北荊州 434025)

3種規(guī)格福壽螺越冬效果比較試驗

曹志華，夏理海，楊志強，許巧情，郜衛(wèi)華
(長江大學動物科學學院，湖北荊州 434025)

為了獲得抗寒能力最優(yōu)的福壽螺(Pomaceacanaliculata)個體，保證其在湖北省的種質數(shù)量和正常繁衍，探討了3種規(guī)格福壽螺在塑料大棚中越冬的成活率。結果可見，經(jīng)過兩個多月的越冬，平均體重為2.125g的福壽螺成活率為90.33%，體重增長了34.87%；平均體重為12.9g的福壽螺成活率為51.67%，體重增長率為14.76%；平均體重為24.14g的福壽螺成活率為17%，體重增長率為6.81%。由此可見，在3種規(guī)格的福壽螺中，平均體重為2.125g的小規(guī)格福壽螺的抗寒能力最好，越冬成活率最高；平均體重為12.9g的中等規(guī)格福壽螺的次之；平均體重為24.14g的大規(guī)格福壽螺的最差。

福壽螺(Pomaceacanaliculata)；塑料大棚；越冬技術；成活率

福壽螺(Pomaceacanaliculata)又名蘋果螺或大蘋螺，原產(chǎn)南美洲亞馬遜河，是一種優(yōu)良的淡水養(yǎng)殖貝類[1,2]。因其蛋白質含量高、脂肪含量低，還含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和多種礦物質，20世紀80年代被引入我國[3,4]。福壽螺生長速度快、抗病能力強、繁殖能力強[5,6]，已成為湖北省寬體金線蛭的優(yōu)質餌料來源。但福壽螺屬熱帶貝類，不耐低溫，生活和生長的水溫范圍為4～46℃，最適溫度為24～32℃，當水溫下降至6℃以下就會逐漸死亡[7,8]。因此，湖北省冬季的氣溫、水溫條件，使得福壽螺的安全越冬成為制約湖北省寬體金線蛭產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個重大瓶頸問題。而足夠數(shù)量的福壽螺螺種安全越冬是次年寬體金線蛭養(yǎng)殖生產(chǎn)的重要保障。因此，探討福壽螺在湖北省的越冬技術已勢在必行。

目前，對于福壽螺越冬技術的研究報道極為少見，而有關魚類的越冬技術研究較多。根據(jù)各地氣候和越冬條件的差異，魚類的越冬主要有利用自然溫泉、人工地熱、火電廠余熱、大棚薄膜以及通過調整養(yǎng)殖密度、調節(jié)水質、人工增氧、培育抗寒魚苗、注意防病等技術措施[9,10]。本研究根據(jù)湖北特有的氣候條件以及長江大學水生經(jīng)濟動物繁殖基地的具體條件，通過借鑒現(xiàn)有魚類越冬技術方案，采用水泥池搭建塑料大棚的越冬模式，設置不同規(guī)格的試驗組，以探討福壽螺在湖北地區(qū)的適宜越冬技術，并由此選擇最優(yōu)越冬個體。

1 材料與方法

1.1 材料

受試福壽螺為平均體重分別為2.125、12.9、24.14g的3種規(guī)格的福壽螺子一代，每種規(guī)格選擇300個用于試驗。

1.2 試驗方法

試驗在長江大學水生經(jīng)濟動物繁殖基地水泥池中進行。水泥池規(guī)格2m×8m×0.68m，背風向陽，南北走向，注排水方便、快捷。水泥池上方搭建“n”字形鋼管棚架，棚架高出水面2.0m，棚架頂部焊接鋼筋條固定，其上覆蓋一層黑色遮陽網(wǎng)，遮陽網(wǎng)上再覆蓋一層透光寬幅復合塑料薄膜。水泥池較長兩邊的薄膜埋入土中并用泥土壓實，較短的兩邊用沙袋壓實，留作門用，方便開關。越冬期間經(jīng)常檢查薄膜是否有破損，并及時采取補救措施。為保持溫度，水泥池內(nèi)填入厚約15～20cm的泥土，然后在水泥池中安裝網(wǎng)箱，網(wǎng)箱中也填入少量泥土，為供福壽螺棲息、附著，并在網(wǎng)箱中放入少量水葫蘆。

3種規(guī)格的福壽螺由同一批親代產(chǎn)卵不同時間孵化出來，在相同條件飼養(yǎng)一段時間后進行分類統(tǒng)計，然后進行越冬前的專門飼養(yǎng)。

1)越冬前的催肥 越冬前15～20d，將要越冬的福壽螺集中起來，然后按大小分級專池飼養(yǎng)，進行加強培育，使其儲存能量，增強越冬抗寒能力，并使之逐步適應越冬期間的環(huán)境，將部分體弱和受傷的螺提前淘汰。

2)越冬螺的選留 入越冬池的福壽螺必須從專池飼養(yǎng)的水泥池中挑選，測量體重后按規(guī)格大小分別入池。選留的福壽螺必須體質健壯、無病無傷、色澤亮麗、體表光滑。選留操作時必須輕快細致，以免破壞螺殼，并即選即入池。

3)入池出池時間 越冬福壽螺進池的時間，應掌握在水溫降至8～12℃時進越冬池為宜。本試驗中受試福壽螺于2015年10月31日放入越冬池，2016年4月4號從越冬池撈出統(tǒng)計結果。

4)試驗分組 按3種不同規(guī)格大小分別放入9個規(guī)格1m×1m×1m的聚乙烯網(wǎng)箱中，每個網(wǎng)箱各放同一規(guī)格福壽螺100個，即每種規(guī)格3個重復。網(wǎng)箱放入塑料大棚中的水泥池中，定期換水保持水質清新及水位適宜，等到水溫回升實驗結束時記錄結果。

5)越冬期管理 由于福壽螺越冬期較長，整個越冬期間由專人負責看管，通過塑料大棚的開關控制氣溫高低，做好水溫水質及合理投飼和疾病預防等管理工作。福壽螺在入池后的10～20d左右的時間內(nèi)，將水溫控制在18～20℃之間，情況基本穩(wěn)定以后，水溫保持在6℃以上，一般水溫控制在8～18℃之間，應防止水溫的突然變化及水溫降到致死溫度之下。

2 結果與分析

2.1 3種規(guī)格福壽螺越冬成活率比較

3種規(guī)格福壽螺越冬后的平均存活率分別為90.33%、51.67%、17.00%。經(jīng)多重比較可知，3種規(guī)格的福壽螺越冬后的存活量對比差異顯著(表1)。3種規(guī)格中以小規(guī)格福壽螺的存活量最高，中等規(guī)格福壽螺的次之，大規(guī)格福壽螺的最差。由此可知，3種規(guī)格中以小號福壽螺的抗寒能力最好，為最優(yōu)越冬個體，中號福壽螺的次之，大號福壽螺的最差。

表1 3種規(guī)格福壽螺越冬成活率對比

注：同行不同字母代表組間差異顯著(P<0.05)。

表2 3種規(guī)格福壽螺越冬后增重率對比表

2.2 3種規(guī)格福壽螺越冬前后增重對比

表2為3種規(guī)格福壽螺越冬前后的平均體重和增重率。從表2可以看出，3種規(guī)格福壽螺的增重率差異較大，小規(guī)格福壽螺的增重率為34.87%，中等規(guī)格福壽螺的增重率為12.87%，大規(guī)格福壽螺的增重率為6.807%。

3 討論

趙本良等[8]利用萬用電表聯(lián)接熱敏電阻法對不同螺高的福壽螺進行了過冷卻點、過冷卻發(fā)生后的死亡率以及體內(nèi)組織損傷的研究，結果表明個體越小過冷卻后死亡率越低，組織損傷程度也小一些。郭靖等[11]研究結果表明，未經(jīng)過冷馴化的雌雄福壽螺經(jīng)過10℃處理7d后存活率均在90%以上，繼續(xù)在5℃下培養(yǎng)7d后存活率出現(xiàn)明顯的性別差異和殼高差異；野外調查發(fā)現(xiàn)在福壽螺自然種群中雌螺多于雄螺。這表明福壽螺雌螺的耐寒能力強于雄螺。雖然沒有研究不同規(guī)格的耐寒能力，但研究結果表明福壽螺雌雄個體間的抗寒能力是存在差異的。

本研究結果表明，應用塑料大棚越冬模式，福壽螺能安全越冬且生長效果良好，該方法簡便、效果良好。經(jīng)塑料大棚越冬后，小規(guī)格螺成活率最高，大規(guī)格螺成活率最低，這主要是因為小規(guī)格福壽螺的耐寒能力最好，中等福壽螺次之，大規(guī)格的最差，因此選取的越冬個體小號福壽螺和中號福壽螺為宜，這樣既能保證越冬后有足夠的親本數(shù)量，而且中號福壽螺經(jīng)短暫的養(yǎng)殖也能快速達到性成熟并產(chǎn)卵繁殖后代，且越冬前后福壽螺的體重也無明顯下降，說明此種方法既不消耗大量能量和脂肪，也能保證其營養(yǎng)成分不流失。福壽螺的塑料大棚的越冬模式為寬體金線蛭的規(guī)?；B(yǎng)殖提供了保障，因此該模式可在湖北范圍內(nèi)廣泛推廣應用，以促進湖北省寬體金線蛭產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

目前，魚類的越冬方式很多，常用的有溫泉水越冬、工廠余熱水越冬、塑料搭棚土池越冬、井水越冬等。實踐證明，塑料大棚的保溫效果較好，但大棚搭建費用高，影響?zhàn)B殖的經(jīng)濟效益。結合湖北省的實際情況，筆者認為可采用搭建塑料大棚對福壽螺進行安全越冬，原因如下：①湖北省大部分地區(qū)地下水資源豐富，如果在有地下水資源的池塘上搭建大棚，可以通過大棚保溫、抽取地下水調溫，有效確保福壽螺安全越冬。②不同大棚類型的成本也不同，生產(chǎn)者可根據(jù)養(yǎng)殖條件和經(jīng)濟能力選擇搭建適宜的大棚類型。經(jīng)濟能力較差的，可選擇竹木支架，采用普通塑料薄膜，也能確保魚種安全過冬，只是大棚使用年限較短(多為1a)，抗風效果較差；而鋼筋支架結構配用鋼絲固定，大多可以使用3～5a，除第一年需要投入外，以后年份的經(jīng)濟效益顯著。③保證福壽螺安全越冬是次年寬體金線蛭養(yǎng)殖生產(chǎn)的重要保障，因此開展塑料大棚越冬模式保存福壽螺，對促進寬體金線蛭產(chǎn)業(yè)更好更健康發(fā)展具有重要意義。鑒于以上優(yōu)點及存在的問題，仍需進一步做好塑料大棚越冬技術的精細研究，加強建造技術和材料、養(yǎng)殖期間保溫效果、養(yǎng)殖密度和投喂等方面的深入研究。另外，福壽螺具體進池時間隨各地氣候不同而異，但必須趕在水溫8℃以上時進越冬池，要趕在第一次寒流之前結束，水溫低于6℃時撈起的福壽螺不宜作越冬留種，因為螺體可能已經(jīng)凍傷，進池后會陸續(xù)死亡，極大地降低了越冬后的成活率。起撈越冬福壽螺需選擇天氣晴朗、風和日暖的天氣，以免凍傷螺體，同時也不利于人員進行捕撈操作。

[1]朱麗霞,黃瑤瑤,張澤宏,等.pH、食物和光周期對福壽螺生長發(fā)育和繁殖的影響[J].生態(tài)學報,2015,(8):2643～2651.

[2]杜春秀,王智,韓慶.大瓶螺的嗜食性及不同光照下的攝食研究[J].內(nèi)陸水產(chǎn),2004,(1):43～46.

[3]尹紹武,顏亨梅,許芳.大瓶螺多級輪養(yǎng)放養(yǎng)密度的研究[J].動物學雜志,2001,(2):29～33.

[4]傅先元,王洪全.大瓶螺繁殖生態(tài)學研究[J].浙江海洋學院學報(自然科學版),2000,(1):37～41，97.

[5]福壽螺池塘飼養(yǎng)技術[N].山西科技報,2004-01-15(03).

[6]王彝豪.福壽螺的養(yǎng)殖和生態(tài)特點[J].動物學雜志,1988,(1):1～3.

[7]夏理海,楊志強,楊小林,等.福壽螺在湖北地區(qū)的越冬技術探究[J].凱里學院學報,2015,(6):67～69.

[8]趙本良,章家恩,羅明珠,等.福壽螺的過冷卻研究[J].生態(tài)學報,2012,(5):1538～1545.

[9]楊軍,郭忠寶,李德鵬,等.大規(guī)格吉富羅非魚種塑料大棚越冬技術[J].南方農(nóng)業(yè)學報,2011,(8):999～1002.

[10]文衍紅，周煥佳，覃明指.廣西桂中地區(qū)羅非魚越冬方法及其管理特點[J].廣西水產(chǎn)科技，2009，16(4)：15～20.

[11]郭靖，徐武兵，章家恩,等.雌雄福壽螺耐寒能力的差異[J].應用生態(tài)學報，2014，25(6)：1791～1798.

[編輯] 余文斌

2017-01-05

長江大學大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃項目(2014015)；湖北省教育廳資助項目(B2016035)；廣東省海洋生物技術重點實驗室開放基金項目(GPKLMB201403)；長江大學工程濕地生態(tài)與農(nóng)業(yè)利用教育部工程研究中心開放基金項目(KF201611)。

曹志華(1966-)，女，碩士，副教授，主要從事水產(chǎn)營養(yǎng)與飼料學研究。通信作者：郜衛(wèi)華，gwh105@126.com。

S966.28

A

1673-1409(2017)06-0040-03

[引著格式]曹志華，夏理海，楊志強，等.3種規(guī)格福壽螺越冬效果比較試驗[J].長江大學學報(自科版)，2017，14(6)：40～42.