陸青林

摘 要：素質(zhì)教育是教育的一個(gè)永恒的主題，不同學(xué)科素質(zhì)教育的終極目標(biāo)是相同的。但如何在學(xué)科中滲透、穿插素質(zhì)教育，需要根據(jù)各學(xué)科自身的特點(diǎn)而定。

關(guān)鍵詞：化學(xué)教學(xué)；素質(zhì)教育

中圖分類號(hào)：G633.8文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1992-7711（2017）08-046-1

化學(xué)學(xué)科的素質(zhì)教育目標(biāo)是：化學(xué)教學(xué)過(guò)程是傳授知識(shí)、開(kāi)發(fā)學(xué)生的智力和發(fā)展學(xué)生的能力的一種育人過(guò)程，而課堂教學(xué)在這一過(guò)程中起著關(guān)鍵作用。為了達(dá)到上述的素質(zhì)教育目標(biāo)，本人在教學(xué)中努力培養(yǎng)學(xué)生做到以下幾方面的結(jié)合：

一、學(xué)習(xí)知識(shí)與發(fā)展能力相結(jié)合

目前科技日新月異，學(xué)不勝學(xué)，因此要求人們有更強(qiáng)的自學(xué)能力、自我教育能力和創(chuàng)造力。中學(xué)化學(xué)的知識(shí)雖然有限，但據(jù)此培養(yǎng)和發(fā)展能力卻是無(wú)限的，培養(yǎng)學(xué)生從中體會(huì)科學(xué)方法也大有用武之地，這些知識(shí)不是“倉(cāng)庫(kù)”，而應(yīng)是與能力、方法相結(jié)合來(lái)提高學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)素質(zhì)。因此在教學(xué)中，教師應(yīng)注意一下對(duì)學(xué)生幾種能力的培養(yǎng)。

1.重視想象力的培養(yǎng)。

想象是許多創(chuàng)造的先驅(qū)。愛(ài)因斯坦曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“想象力比學(xué)問(wèn)更重要”。在認(rèn)訓(xùn)化學(xué)世界時(shí)，分子的空間構(gòu)型、晶體里質(zhì)點(diǎn)的排列、化學(xué)變化中化學(xué)鍵的變動(dòng)和原子的重新組合等知識(shí)的學(xué)習(xí)，要鼓勵(lì)學(xué)生去想象，使他們習(xí)慣于想象，進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生的想象能力。

如在金剛石的空間構(gòu)型教學(xué)時(shí)，知道金剛石是正四面體構(gòu)型，讓學(xué)生想象由共價(jià)鍵構(gòu)成的最小環(huán)狀結(jié)構(gòu)中有幾個(gè)碳原子，它們是否在同一個(gè)平面上？然后聯(lián)系到晶體硅，使之簡(jiǎn)單把金剛石的結(jié)構(gòu)遷移過(guò)來(lái)，然后再聯(lián)想到硅原子半徑比碳原子半徑大，從而順利導(dǎo)出硅的熔點(diǎn)、硬度都低于金剛石，再上升到書(shū)本上的二氧化硅晶體的平面結(jié)構(gòu)圖示鼓勵(lì)學(xué)生想象二氧化硅的空間四面體結(jié)構(gòu)，對(duì)學(xué)生驚醒空間想象力的訓(xùn)練。

2.發(fā)展觀察能力。

在中學(xué)里觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是鍛煉觀察能力的主要陣地。觀察不是“走馬觀花”，更不是看熱鬧，而是“帶著問(wèn)題看”。在教學(xué)中要教給學(xué)生觀察的方法，即注意觀察實(shí)驗(yàn)開(kāi)始、實(shí)驗(yàn)進(jìn)行和實(shí)驗(yàn)結(jié)果的各種現(xiàn)象，并訓(xùn)練他們?cè)谥T多的現(xiàn)象中抓住最主要的現(xiàn)象和過(guò)程。例如：苯跟溴的取代反應(yīng)實(shí)驗(yàn)的觀察次序是：（1）苯和溴混合后有什么現(xiàn)象？（2）加入鐵屑后，燒瓶?jī)?nèi)和右端導(dǎo)管的末端有什么現(xiàn)象？（3）在滴有酚酞試液的氫氧化鈉溶液的錐形瓶中產(chǎn)生什么現(xiàn)象？再滴入硝酸銀溶液又有什么想象？（4）反應(yīng)結(jié)束后，把燒瓶中的液體倒入盛有冰水的燒杯中，觀察到什么現(xiàn)象？這樣步步深入地引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行有序觀察，可以避免學(xué)生由于觀察次序顛倒混亂而影響觀察的效果。

3.運(yùn)用歸納、演繹的方法培養(yǎng)思維的靈活性。

中學(xué)化學(xué)知識(shí)比較零散，學(xué)生感覺(jué)比較難學(xué)，歸納法可以對(duì)一些分散和不易掌握的問(wèn)題進(jìn)行歸納整理，能夠使知識(shí)條理化，能夠化難為易，因此在教學(xué)中要不斷的引導(dǎo)學(xué)生去歸納總結(jié)，這樣學(xué)生學(xué)習(xí)效果會(huì)有較大程度的提高。例如：在中學(xué)有機(jī)物教學(xué)中有不少有機(jī)物的成環(huán)反應(yīng)的能力題，這些反應(yīng)大多數(shù)是鏈狀有機(jī)物“失水”所致，因此抓住“脫水成環(huán)”這個(gè)關(guān)鍵對(duì)學(xué)生的知識(shí)進(jìn)行歸納：

如：（1）二元醇脫水成環(huán)醚或環(huán)氧烷；

（2）二元醇與二元羧酸酯化成環(huán)酯；

（3）羥基酸分子內(nèi)脫水成環(huán)酯；

（4）氨基酸分子內(nèi)脫水成環(huán)肽等。

對(duì)上述最基本的有機(jī)物成環(huán)反應(yīng)歸納后，還可以演繹到更復(fù)雜一些的有機(jī)成環(huán)反應(yīng)中去。

在歸納、演繹的思維基礎(chǔ)上還要進(jìn)一步培養(yǎng)思維的靈活性。思維的靈活性主要體現(xiàn)在有較強(qiáng)的應(yīng)變能力、有創(chuàng)造性。要培養(yǎng)思維的靈活性，就必須在日常教學(xué)中加強(qiáng)學(xué)生的發(fā)散思維、求異思維的訓(xùn)練。

例如：在乙醇的教學(xué)中，教師先向?qū)W生介紹如何運(yùn)用發(fā)散思維，依據(jù)乙醇的分子式，推想分子中氫原子與其它原子的結(jié)合方式，推出兩種不同的分子結(jié)構(gòu)；然后，根據(jù)乙醇可與鈉反應(yīng)放出氫氣，并且依據(jù)乙醇和氫氣的摩爾比為2：1，可以確定乙醇的正確結(jié)構(gòu)式。兩個(gè)問(wèn)題均圍繞乙醇的分子結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)的內(nèi)容啟發(fā)講解，培養(yǎng)了學(xué)生的發(fā)生思維與收斂思維能力。

在教學(xué)中，要不失時(shí)地結(jié)合典型教材向?qū)W生介紹思維方式，給予訓(xùn)練，布置的習(xí)題，要體現(xiàn)思維方式的訓(xùn)練。如在進(jìn)行有機(jī)復(fù)習(xí)時(shí)布置下面一道習(xí)題訓(xùn)練學(xué)生的發(fā)散思維：寫(xiě)出5中化合物，他們的分子式中的碳、氫、氧原子個(gè)數(shù)之比都是1：2：1.這5中有機(jī)物完全燃燒后的產(chǎn)物二氧化碳和水蒸氣的體積比有何規(guī)律？

二、動(dòng)手與動(dòng)腦相結(jié)合

化學(xué)教學(xué)離不開(kāi)化學(xué)實(shí)驗(yàn)。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、實(shí)驗(yàn)操作、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)等許多問(wèn)題，都應(yīng)堅(jiān)持讓學(xué)生動(dòng)手與動(dòng)腦相結(jié)合。觀察實(shí)驗(yàn)要會(huì)看“門(mén)道”，也就是要?jiǎng)幽X；化學(xué)實(shí)驗(yàn)有一定的危險(xiǎn)性，所以在實(shí)驗(yàn)中要求規(guī)范操作就顯得特別重要，通過(guò)強(qiáng)化規(guī)范操作，可以培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。在講解規(guī)范操作時(shí)，要講清為什么要這樣做，而不能那樣做的原因，讓學(xué)生動(dòng)腦想清楚，在試驗(yàn)中進(jìn)行規(guī)范操作。

在做課本實(shí)驗(yàn)習(xí)題時(shí)更要?jiǎng)幽X，這實(shí)際是在初步地鍛煉學(xué)生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力。實(shí)驗(yàn)習(xí)題的教學(xué)方法一般按以下的程序進(jìn)行：公布習(xí)題內(nèi)容→學(xué)生預(yù)習(xí)（設(shè)計(jì)方案）→教師審查→課堂討論→課外實(shí)驗(yàn)。通過(guò)以上的教學(xué)步驟可以讓學(xué)生自己復(fù)習(xí)、整理和設(shè)計(jì)，既起到動(dòng)腦思考的作用，又有助于復(fù)習(xí)和深入理解重要裝置的原理。

另外，注重提倡學(xué)生分析現(xiàn)象異常的原因?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)不免出現(xiàn)異常甚至不一定成功，遇到情況要引導(dǎo)學(xué)生從用藥的規(guī)范性、裝置的可靠性、操作的準(zhǔn)確性和實(shí)驗(yàn)條件等方面分析原因。如：在制取乙烯時(shí)，制出的氣體，有刺激性氣味，而且燒瓶中溶液有變黑的現(xiàn)象。引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)出在較高溫度下，濃硫酸使乙醇碳化，有二氧化硫、二氧化碳等氣體產(chǎn)生，所以有刺激性氣味。

總而言之，我們的“教是為了不教”，因此在教學(xué)中應(yīng)強(qiáng)調(diào)智力開(kāi)發(fā)、能力培養(yǎng)、方法指導(dǎo)，同時(shí)抓好非智力因素的優(yōu)化組合，全面提高學(xué)生的素質(zhì)，為社會(huì)的發(fā)展培養(yǎng)合格的人才。