近期，河南、安徽、山東等多地出現(xiàn)“臭腳鹽”，引起消費(fèi)者廣泛關(guān)注。這類有異味的食鹽外觀并無異樣，但將其放在手中搓一搓，對(duì)其稍微加熱，即散發(fā)出“腳臭味”，俗稱“臭腳鹽”。

這些問題產(chǎn)品均來自河南的三家企業(yè)：平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司、中鹽皓龍鹽化有限公司、中鹽舞陽鹽化有限公司，食鹽品牌則為400克裝“代鹽人”牌加碘深井巖鹽、500克裝“宇鷹”牌加碘深井巖鹽、400克裝“四季九珍”牌加碘食鹽等。

河南省鹽務(wù)管理局回應(yīng)稱，“臭腳鹽”發(fā)出異味是由隱藏在巖鹽礦床中極少量的丙酸、丁酸、異戊酸、己酸等短鏈脂肪酸形成，不會(huì)對(duì)健康造成傷害。

不過，此前甘肅發(fā)現(xiàn)的“臭腳鹽”被送到第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)江蘇省南京鹽業(yè)質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)站檢驗(yàn)。該檢測(cè)站出具的檢驗(yàn)報(bào)告顯示，送檢的該批次鹽產(chǎn)品含有毒、有害成分亞硝酸鹽。

目前，河南省已暫扣問題食鹽生產(chǎn)企業(yè)的食鹽生產(chǎn)許可證、批發(fā)許可證、工商許可證，相關(guān)企業(yè)的食鹽生產(chǎn)、經(jīng)營活動(dòng)也被叫停。隨后河南省工信委已責(zé)令河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司召回7000噸問題食鹽，并責(zé)成河南省鹽務(wù)局進(jìn)行調(diào)查并及時(shí)處理。

廣東省鹽務(wù)局下發(fā)了《關(guān)于處理“異味”食鹽的通知》，要求全省各級(jí)鹽務(wù)局在市場(chǎng)巡查時(shí)發(fā)現(xiàn)以上3個(gè)企業(yè)的食鹽產(chǎn)品時(shí)，一律先行下架，責(zé)令停止銷售，未銷售的就地封存。同時(shí)，責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營者召回流入市場(chǎng)的問題食鹽。

據(jù)廣東省鹽務(wù)局鹽政法規(guī)處負(fù)責(zé)人介紹，在排查中，全省共查處中鹽皓龍鹽化公司、中鹽舞陽鹽化公司、平頂山神鷹鹽業(yè)公司不合格食鹽產(chǎn)品19宗272.9噸。這些“臭腳鹽”主要分布在深圳、珠海、中山、佛山、東莞、惠州、肇慶、江門、清遠(yuǎn)、汕頭、揭陽、梅州、河源等地區(qū)。

該負(fù)責(zé)人表示，目前，省鹽務(wù)局已委托廣東省質(zhì)量監(jiān)督鹽業(yè)產(chǎn)品檢驗(yàn)站對(duì)廣東省第一季度食鹽產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢測(cè)，抽檢不合格產(chǎn)品已在省鹽務(wù)局網(wǎng)站公示，已做下架、暫停銷售處理。

摘自新華食品網(wǎng)

本 刊 點(diǎn) 評(píng)

每天離不開的食用鹽竟發(fā)出異味，實(shí)在是一件令人無法忍受的事情。食品出現(xiàn)問題，最怕的就是制造商將問題歸咎于外在因素，不從自身找問題。河南鹽務(wù)局一開始輕率表示“臭腳鹽”不會(huì)對(duì)人身體健康有影響的回復(fù)，是對(duì)老百姓的不負(fù)責(zé)任，好在問題產(chǎn)品已經(jīng)全部下架收回。

任何產(chǎn)品從原料采集、生產(chǎn)加工到運(yùn)輸存儲(chǔ)都有繁雜配套的流程，一個(gè)環(huán)節(jié)出問題都不可以。如果每個(gè)企業(yè)都將消費(fèi)者的健康放在第一位，人人都有責(zé)任心，也就不會(huì)出現(xiàn)假冒偽劣產(chǎn)品了，不是嗎？