劉子朝

摘 要：隨著天津市經(jīng)濟的發(fā)展，國家食品質(zhì)量價格政策的實施和發(fā)展，給特種玉米，糧食，飼料和其他制造業(yè)緊密結(jié)合市場的產(chǎn)生，帶來巨大的社會效益和經(jīng)濟效益。品種的混亂嚴重影響了天津玉米品種和發(fā)展，不重視栽培，忽視投資、加工、倉儲、技術(shù)滯后等因素影響了天津特殊食用玉米市場的發(fā)展前景。為此介紹特種玉米育種，栽培技術(shù)，擴大宣傳和政策支持，開發(fā)特殊食用玉米市場，以及在種植、加工和銷售中對策。

關(guān)鍵詞：特殊類型；玉米；發(fā)展對策；優(yōu)質(zhì)玉米；高產(chǎn)；栽培技術(shù)；探析

中圖分類號：S31 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170532038

1 玉米行業(yè)發(fā)展緩慢的主要原因

目前靜海區(qū)梁頭鎮(zhèn)特種食用玉米品種不同，種子市場無序，混亂，質(zhì)量差，玉米營養(yǎng)價值下降，嚴重影響了食用玉米品種的推廣。

輕視投入的加工、貯藏技術(shù)落后，影響了我區(qū)特種玉米的規(guī)模發(fā)展。只有通過增加投入，引進和試驗相結(jié)合，提高專用玉米的品質(zhì)及產(chǎn)量。要根據(jù)特種玉米生產(chǎn)加工工藝的要求，引進先進的機械加工。特殊類型的玉米，如在天津種植的黑甜玉米，是鮮食玉米或加工食品的原料，人們喜愛玉米的風(fēng)味，香氣，豐富的營養(yǎng)和健康價值，近年來，特別是在城市附近，玉米以經(jīng)成為新鮮的時令水果上市了。專用玉米占玉米種植總面積的比例很小，但有顯著的優(yōu)勢。特種玉米，可以制作爆米花，當做快餐煮熟直接食用，還可以做各種蛋糕，飲料等，有很大的市場潛力。天津市將普通玉米種植，改變?yōu)閷Ｓ眯褪秤糜衩追N植，其經(jīng)濟效益和社會效益是不可估量的。

2 優(yōu)質(zhì)食用玉米的發(fā)展

2.1 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

普通玉米的蛋白質(zhì)，尤其是賴氨酸含量較低，高賴氨酸玉米比普通玉米品質(zhì)好，作為飼料，可降低成本和改善畜產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量。

2.2 高油

一個含油量高玉米，蛋白質(zhì)含量低，可以做飼料玉米。飼料工業(yè)和畜牧業(yè)的發(fā)展需要含油量高的玉米。目前，天津市梁頭鎮(zhèn)的玉米生產(chǎn)品種，具有高油，粗脂肪，高賴氨酸，抗病性強、抗倒伏，產(chǎn)量大的優(yōu)點。黃、白玉米豐富的營養(yǎng)，香甜細膩的獨特風(fēng)味，深受群眾的喜愛。常用的品種：魯糯1號。還有黑玉米，其顏色獨特，營養(yǎng)豐富，大量的黑色素，有機養(yǎng)分和礦物質(zhì)，微量元素，和豐富的賴氨酸，硒，鈣，磷和其他微量元素，能防癌、抗衰老，維生素含量豐富，為“健康食品、功能食品”。黑玉米品種：黑糯5號。

3 發(fā)展對策

3.1 加強引種和育種研究

靜海區(qū)梁頭鎮(zhèn)積極引進、試驗雜交育成的，與知識產(chǎn)權(quán)保護、教育和傳播整合的品種。

育種研究：研究預(yù)測市場需求動態(tài)，在育種材料和品種的創(chuàng)新性和前瞻性，種植技術(shù)要求比普通玉米高，建立科研示范田，采取有效栽培措施，如隔離，使有機養(yǎng)分，施肥，病蟲害防治，水，光，溫度及合理的使用技術(shù)，提高質(zhì)量，穩(wěn)定地發(fā)展特殊類型的玉米生產(chǎn)基地和銷售市場。促進區(qū)域種植、規(guī)模發(fā)展。

3.2 選茬與耕翻整地

3.2.1 選地、整地

玉米對土壤肥力要求較高，應(yīng)選擇良好的水、肥的地塊。一般種植大豆、小麥、馬鈴薯、玉米茬的地塊。玉米是一種高桿作物，許多根肥，要獲得高產(chǎn)，土壤深松的，玉米犁耙，達到土壤柔軟、細膩、光滑。應(yīng)根據(jù)深爪，旋轉(zhuǎn)耙，耕作，每3a 1次，翻耕，耕深至秋季。秋季：一般20～23cm，實現(xiàn)無泄漏無犁禮法，不施肥和起壟，及時深層土壤：原壟種植適合市場的大豆、馬鈴薯軟茬深松地塊。

3.2.2 種子準備

種子的精度的要求，采用二級標準，超過96%，99%以上的純度，發(fā)芽率85%以上，水分不超過13%。種子，色澤鮮艷，顆粒大小一致，無蟲蛀。

3.2.3 病蟲害的種子處理

播種前根據(jù)當?shù)睾线m的專用種衣劑包衣種子，或用適當?shù)臍⑾x劑，殺菌劑，肥料，種子處理，達到預(yù)防病蟲害的目的。

3.3 播種

3.3.1 播種時間

一般在地表下5cm的溫度穩(wěn)定達到7℃時播種。

3.3.2 播種

土壤含水率小于20%的地塊，應(yīng)人工種植，含水量大于20%的地塊，可用精密機械點播，確保點播均勻，播種后鎮(zhèn)壓。3～4cm的深度應(yīng)達到無壓力。正確的密度是玉米高產(chǎn)的重要措施。隨著技術(shù)的發(fā)展和玉米作物生產(chǎn)條件的改善，特別是緊湊的高密度，抗倒玉米提高玉米的產(chǎn)量，合理密植被大量實踐證實。

4 管理領(lǐng)域

4.1 土地

在玉米出苗之前的時間，幼苗在出苗后，長出4片葉子時，對弱苗，病梢，距離過密的玉米苗1次鏟除。

4.2 玉米出苗后

深犁。

4.3 玉米長出7～9片葉時

每公頃施純氮追肥，深度10～15cm。

4.4 玉米收割后去皮晾曬

促進了玉米早熟降低含水量水，提高質(zhì)量。

5 病蟲害防治

大斑葉病是主要的，一旦發(fā)生影響玉米的產(chǎn)量。選擇抗病品種、輪作和清除病株，深耕。使用50%多菌靈500倍；用50%甲基托布津600倍；75%百菌清800倍，10d 1次，連續(xù)分離的噴灑，約在6月中旬，及時處理玉米秸稈；用辛硫磷顆粒劑防治，在玉米心葉，用噴霧器，在玉米植株上部葉片的液體噴灑化學(xué)品和45%，40%氧化樂果或高氯30%滌綸，有機磷農(nóng)藥和300～500倍液。

6 結(jié)束語

玉米的品種有很多不同類型，發(fā)展專用型優(yōu)質(zhì)食用玉米，是非常重要的。各級試驗示范表明，生成良好的根系，使植株緊湊，穗粗、產(chǎn)量高，生產(chǎn)潛力大，綜合抗性強等作用。大多數(shù)農(nóng)民種植的品種，市場潛力巨大，發(fā)展前景十分廣泛。

參考文獻

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