解玉琴　王建功　楊小虎　裴學

摘要：如今，人們對于牛羊肉品質要求越來越高，牛羊的生態(tài)養(yǎng)殖越來越受到養(yǎng)殖戶的青睞。那么，對于牛羊原生態(tài)養(yǎng)殖的發(fā)展，首先應該改變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖養(yǎng)模式，借鑒科學的、先進的養(yǎng)殖技術，合理搭配牛羊飼料，及時進行牛羊疾病防疫防治，以衛(wèi)生安全的生長環(huán)境來保證牛羊健康生長，生產優(yōu)質的牛羊肉產品。

關鍵詞：牛羊；原生態(tài)養(yǎng)殖；思考

中圖分類號：S823 文獻標識碼：B 文章編號：2096-3637（2017）05-0005-01

1改變傳統(tǒng)的放養(yǎng)模式

我國傳統(tǒng)牛、羊養(yǎng)殖多為散養(yǎng)、放養(yǎng)，且一般為農戶養(yǎng)殖，喂養(yǎng)時間在3～5年以上，這樣的養(yǎng)殖方式產出的牛羊肉肉質老化，牛品質無法保證，無法保證肉質的健康營養(yǎng)；另一方面，散養(yǎng)的牛羊較規(guī)范化的圈養(yǎng)來說，容易產生更多的疾病，牛羊本身疾病不能得到更好地防治，嚴重影響到動物健康，很難產生優(yōu)質的牛羊肉產品。

生產營養(yǎng)豐富、健康安全的優(yōu)質牛羊肉，需要改變原有的養(yǎng)殖模式，采用原生態(tài)的養(yǎng)殖方法，將牛羊的養(yǎng)殖與生態(tài)的保護相結合，形成一套有利于牛羊健康身長的標準化養(yǎng)殖模式：牛羊的生長環(huán)境怎樣監(jiān)控，怎么科學喂養(yǎng)，生長周期怎樣控制，牛羊的飲食結構怎樣進行調整，對于常見的疾病怎樣進行防治，才能保證不破壞生態(tài)的前提下飼養(yǎng)出更加優(yōu)質的牛羊，是養(yǎng)殖戶必須思考的問題，對這些問題，應該有科學依據地形成各自的標準化操作套路，這樣才能保證牛羊原生態(tài)養(yǎng)殖的順利開展。

2樹立原生態(tài)養(yǎng)殖意識

我國現階段，原生態(tài)養(yǎng)殖的意識還未深入走進養(yǎng)殖戶心中，很多養(yǎng)殖戶還沒有健康養(yǎng)殖的意識，不能將我們的養(yǎng)殖與生態(tài)的發(fā)展相結合起來，發(fā)展原生態(tài)養(yǎng)殖，部門養(yǎng)殖戶只注重短期的養(yǎng)殖利益，完全將環(huán)境的保護與養(yǎng)殖業(yè)的協(xié)調發(fā)展置之不理，導致人類生存環(huán)境的生態(tài)破壞嚴重，對于養(yǎng)殖環(huán)境的保護意識不強。

引導養(yǎng)殖戶形成生態(tài)保護的意識，是一項非常重要也是巨大的工程，牛羊的原生態(tài)養(yǎng)殖，要樹立正確的養(yǎng)殖意識，提高養(yǎng)殖戶的文化素質，認識到生態(tài)平衡的重要性，不能只顧眼前的利益，而全然不顧養(yǎng)殖給環(huán)境帶來的破壞和發(fā)展壓力，一旦破壞，就會發(fā)更大的力氣無修復，所以，生態(tài)養(yǎng)殖的意識，讓養(yǎng)殖戶從開始就能將原生態(tài)的發(fā)展考慮周全，保證養(yǎng)殖過程的健康、綠色、安全。

3引用先進管理技術，保證養(yǎng)殖環(huán)境安全

目前，我國很多地方養(yǎng)殖環(huán)境還較差，沒有完善的基礎設施，造成牛羊的生長環(huán)境污染嚴重等，這些都會產生很多隱患。牛羊的原生態(tài)養(yǎng)殖，首先要解決好這些問題，引進先進的管理技術，加強牛羊生長環(huán)境的監(jiān)測，逐漸實現自動化的管理：對牛羊生長過程實現自動化監(jiān)控，及時發(fā)現問題；對環(huán)境進行微生物、污染情況等自動監(jiān)控，可以保證其原生態(tài)養(yǎng)殖的各項指標得到有效控制，做到隨時監(jiān)控，及時調整。

4借鑒先進養(yǎng)殖技術，把握生態(tài)養(yǎng)殖科學性

落后的養(yǎng)殖技術是牛羊原生態(tài)養(yǎng)殖的一大阻礙，目前，我國牛羊的養(yǎng)殖主要表現為技術落后，很難實現與國際接軌，很多地區(qū)對于牛羊的養(yǎng)殖缺乏管理的經驗，很少關注牛羊飼養(yǎng)飲食搭配等方面的問題，飼料補營養(yǎng)，搭配不合理，養(yǎng)殖環(huán)境不能達到安全環(huán)保要求等。這些都會嚴重影響牛羊的飼養(yǎng)，沒有合理的規(guī)劃，牛羊的養(yǎng)殖也會造成很多環(huán)境資源的不合理利用，飼料的不合理使用，從而產生空間和財力的不必要浪費。

更新養(yǎng)殖技術，合理利用資源，是我們進行牛羊原生態(tài)養(yǎng)殖亟待解決的問題之一?？梢越梃b國外一些養(yǎng)殖規(guī)模和管理模式比較規(guī)范和成熟的養(yǎng)殖單位經驗，引進先進的自動化設備，學習配制優(yōu)質的營養(yǎng)飼料為牛羊的生長提供更加優(yōu)質的食物，對于飼料的質量進行嚴格的把關，杜絕使用不合格的飼養(yǎng)產品，保證牛羊肉質產品的安全性。

5做好疾病防疫防治工作

疾病同樣是牛羊養(yǎng)殖的一大威脅，在牛羊的生長過程中，疾病會影響其健康，從而影響生長。發(fā)展原生態(tài)牛羊養(yǎng)殖，必須建立好對牛羊疾病的防治預案，制定好防治的方法，在養(yǎng)殖過程中，總結牛羊常見的疾病及防治方法，并在不同的季節(jié)提前進行各種疾病、疫情的防治準備，在養(yǎng)殖的過程中，不僅要學習養(yǎng)殖的方法，也要學習涉及到動物醫(yī)學方面的知識，對牛羊的生長過程進行有效的監(jiān)控，首先，保證生長環(huán)境的衛(wèi)生，從源頭減少疾病的滋生；其次，保證其飲食健康；減少不安全食品帶來的牛羊疾病，還要關注氣候對其影響，減少牛羊流行性感冒的發(fā)生，有效防治疫情，減少病害的傳播，嚴重影響環(huán)境。