王改麗 甄煥菊 于建軍 鄭憲濱 魏春陽 李悅

摘要[目的]突破煙葉評級高技能人才在把煙快速定級中的技術(shù)瓶頸。[方法]以智能化煙葉分級實訓考核系統(tǒng)為數(shù)據(jù)來源，采用統(tǒng)計學分析法，首次將烤煙42等級在把煙快速定級考試中的出現(xiàn)頻率、等級錯誤率及錯誤去向進行了量化分析。[結(jié)果]等級B2F與B3F、B2R與B3R、C3F和C4F、C3L和C4L這4組等級互為易錯，屬于易混淆等級；等級X1F、X1L和X2F的錯誤去向分別為C3F（201%）、C3L（35.7%）和C4F（16.5%），屬于部位易錯等級；X2L和X4L的錯誤去向分別為X2F（15.8%）和X4F（13.8%），屬于顏色易錯等級；等級B1L、B2L、C2F、C4F、C2L、X1F、C3V和CX1K的易錯等級均為C3F，即C3F是熱點等級。[結(jié)論]研究結(jié)果為有針對性地提升把煙快速定級技能水平提供理論依據(jù)。

關(guān)鍵詞烤煙分級；等級出現(xiàn)率；等級錯誤率；易混淆等級

中圖分類號TS44+2文獻標識碼A文章編號0517-6611（2017）05-0073-04

Abstract [Objective] To break through the tobacco grading technology bottleneck of highskilled talents. [Method] Taking tobacco grading intelligent examination system data， used statistical methods first to quantitative analyses fluecured tobacco 42 grades emergence frequency， error rate and wrong orientation in bundled tobacco fast grading test. [Result] Results showed that， Cos group B3F and B4F， B3L and B4L， C2F and C3F， C2L and C3L， X3F and X4F， B2K and B3K， GY1 and GY2 respectively error to each other， which belonged to the easy confusing grades. Grade X1F， X1L and X2F respectively mistake to C3F （20.1%）， C3L （35.7%） and C4F （16.5%）， which belonged to the position errorprone grades； Grade X2L and X4L respectively error to X2F （15.8%） and X4F （13.8%）， which belonged to the color errorprone grades. In addition， B1L， B2L， C2F， C4F， C2L， X1F， C3V and CX1K all error to grade C3F， which suggested that C3F was the hot spots grade. [Conclusion] The research provided theoretical basis for tobacco grading skill levels.

Key wordsFluecured tobacco grading；Grade emergence frequency；Grade error rate；Easy confusing grade

作者簡介王改麗（1983—），女，河南鄭州人，博士，從事煙葉分級研究。

收稿日期2016-12-07

煙葉分級是實現(xiàn)煙葉商品可用性的橋梁和紐帶，實踐性較強[1]，其目的是將不同質(zhì)量的煙葉進行優(yōu)劣等級的劃分，使得煙葉優(yōu)質(zhì)優(yōu)用，最大限度地發(fā)揮其資源效益和經(jīng)濟效益，為卷煙企業(yè)提供可用性強、質(zhì)量一致的煙葉，不但便于煙葉收購部門的收購驗級和各個環(huán)節(jié)的交接驗收，而且有利于做好煙葉副產(chǎn)品的開發(fā)利用和發(fā)展對外貿(mào)易，為國家積累外匯[2]?？緹熗庥^質(zhì)量主要包括部位、顏色、成熟度、葉片結(jié)構(gòu)、身份、油分、色度及殘傷等，一般認為優(yōu)質(zhì)煙葉的外觀質(zhì)量特征是煙葉的成熟度好、顏色橘黃、葉片組織疏松、葉片厚度適中、油分足、色度濃等[3-4]。煙葉的外觀質(zhì)量與內(nèi)在質(zhì)量密切相關(guān)，是煙葉分級的重要依據(jù)[5-6]。在煙葉收購中，上、中、下部位煙葉互混、檸橘顏色互混、副組混入正組等現(xiàn)象時有發(fā)生，嚴重影響了烤煙等級質(zhì)量和卷煙工業(yè)中的配方使用[7-8]。如何識別烤煙42等級及正確區(qū)分易混淆等級，提高煙葉分級技能，對提高煙葉等級合格率和等級質(zhì)量，保證煙葉原料上水平具有重要的現(xiàn)實意義。

目前，煙葉評級高技能人才的培養(yǎng)越來越受重視，把煙快速定級是煙葉評級技能考試的重要環(huán)節(jié)，考試等級和應(yīng)試技巧也變幻莫測。筆者主要對2013—2015年的智能化煙葉分級實訓考核系統(tǒng)的數(shù)據(jù)進行深度挖掘，用統(tǒng)計學的方法量化烤煙42等級在把煙快速定級考試中的分布及被考生掌握的情況，明確烤煙42等級在把煙快速定級中的易錯等級、易混淆等級和熱點等級，找出困擾煙葉分級技能人才的疑難等級和錯誤點所在，便于有針對性地進行訓練和提高，從而突破煙葉評級瓶頸，全面提升煙葉評級水平。

1數(shù)據(jù)來源與統(tǒng)計方法

1.1數(shù)據(jù)來源

數(shù)據(jù)來源于2013—2015年《智能化煙葉分級實訓考核系統(tǒng)》中煙葉分級考試及競賽的相關(guān)數(shù)據(jù)，由國家局鑒定中心提供。考試及參賽人員主要來自于全國各地生產(chǎn)一線的煙葉分級技術(shù)骨干（煙葉分級技師和高級技師）。

1.2統(tǒng)計方法

數(shù)據(jù)處理主要采用Excel辦公軟件和SPSS 17.0進行統(tǒng)計分析。

2結(jié)果與分析

2.1烤煙42等級在把煙快速定級考試中的出現(xiàn)頻率

由圖1可以看出，烤煙42等級在把煙快速定級考試中，出現(xiàn)頻率達到100%的等級有4個，分別為B2F、C3F、C4F和C3L，說明這4個等級在把煙快速定級中逢考必出現(xiàn)，必須深刻領(lǐng)悟其外觀特征的關(guān)鍵區(qū)分點，做到能夠在短時間內(nèi)進行正確評級。等級出現(xiàn)率在90%以上的共有12個等級，占總等級數(shù)的28.6%，其中，等級出現(xiàn)率為96.8%的有7個，分別為正組中等級B3F、X2F、X3F、X2L和X3L，副組中等級B2K和CX1K；另外，等級C2F的出現(xiàn)頻率為90.3%，說明這些等級在把煙快速考試中極易出現(xiàn)，必須牢固掌握這些等級在把煙快速定級中的識別技巧。其中出現(xiàn)頻率達50%及以上的等級有29個，說明在烤煙42等級中，約70%的等級在把煙快速定級考試中出現(xiàn)的幾率過半。

從圖1還可以看出，在考試中出現(xiàn)頻率在10%以內(nèi)的等級有8個，其中，等級X1L出現(xiàn)頻率為9.7%；等級B1R、B3R

和X1F出現(xiàn)的頻率約為6.5%；等級C1L的出現(xiàn)率為3.2%，說明這8個等級在把煙快速定級考試中出現(xiàn)頻率較低。值得一提的是，等級C1F、H1F和H2F在考試中出現(xiàn)的頻率基本為0（但不代表出現(xiàn)次數(shù)是0），說明了這3個等級在把煙快速定級中極為少見。

2.2烤煙42等級在把煙快速定級考試中的等級錯誤率

由圖2可以看出，在把煙快速定級考試中，等級錯誤率達50%及以上的等級有12個，占總等級數(shù)的28.6%，其中等級錯誤率在70%以上的等級有3個，分別是等級B1R（791%）、B1L（74.4%）和X1F（71.7%），均為正組一級。在副組中，錯誤率較高的等級分別為X2V（59.2%），B1K（521%）和B2V（49.4%）。其中，等級C1L、C1F、H1F和H2F的等級錯誤率基本為0，這是由于這3個等級在把煙考試中的出現(xiàn)頻率較低（如C1L出現(xiàn)頻率為3.2%，數(shù)據(jù)較少，不滿足做統(tǒng)計分析的條件）或趨近于0的緣故（圖1）。

圖2還表明，在烤煙42等級中約70%的等級在把煙快速等級中錯誤率在50%以內(nèi)，說明考生對大部分等級在把煙快速定級的考試中的考點和考試技巧基本掌握，要重點挖掘和學習等級錯誤率較高的品質(zhì)規(guī)定，尤其是重點把握等級B1R、B1L、X1F和X1L的把煙快速定級要點和技巧，找出錯誤原因和錯誤去向，從根本上提高自身的煙葉分級實操技能。

45卷5期王改麗等把煙快速定級等級錯誤率及錯誤去向分析

2.3烤煙42等級在把煙快速定級考試中錯誤去向分析

在表1中，每個等級均列出在把煙快速定級考試中的該等級正確率及錯誤去向的前3名，分別定義為去向等級1、等級2和等級3。對錯誤去向等級1的分析表明，等級B1F、B1R和S1的易錯等級均為向下一級的相鄰等級，即分別為B2F（506%），B2R（10.5%）和S2（6.9%）；等級B4F、B4L、B3R、CX2K、B3K和X4F的易錯等級均為向上一級的相鄰等級，即分別為B3F（14.3%）、B3L（12.3%）、B2R（5.6%）、CX1K（7.2%）、B2K（16.2%）和X3F（16.1%）；其中，下部等級X1F（L）和X2F 的易錯等級均為中部，屬于部位易錯等級，其中等級X2F的易錯去向為C4F；X2L和X4L的易錯等級分別為X2F和X4F，屬于顏色易錯等級；等級GY1和GY2的易錯去向分別為等級C3V（17.6%）和CX2K（7.8%），說明青黃煙較難區(qū)別于微帶青和雜色煙；微帶青組的錯誤去向等級均為正組橘黃，其中，B2V和B3V的易錯等級分別為B2F和B3F；C3V和X2V的易錯等級分別為C3F和C4F。等級B2F與B3F、B2R與B3R、C3F和C4F、C3L和C4L這4組等級出現(xiàn)了相互為易錯等級的現(xiàn)象，即每組均為易混淆等級。值得一提的是，等級B1L、B2L、C2F、C4F、C2L、X1F、C3V和CX1K的易錯等級均為C3F，說明C3F為熱點等級，牢記C3F的品質(zhì)規(guī)定，掌握C3F與其他等級的關(guān)鍵區(qū)分點，對有效降低等級錯誤率至關(guān)重要。

對于易混淆等級，B2F錯答成B3F的比例（10.2%）要低于B3F錯答成B2F的比例（15.4%）；B2R錯答成B3R的比例（10.5%）高于B3R錯答成B2R的比例（5.6%）；C3F錯答為C4F的比例（10.1%）要低于C4F錯答為C3F的比例（156%）；C3L錯答成C4L的比例（9.6%）低于C4L錯答成C3L的比例（18.1%），也就是說，在易混淆等級組中，B3F更易錯答成B2F、B2R更易錯答成B3R、C4F更易錯答成C3F以及C4L更易錯答成C3L。同時，從表1還可以看出，上部紅棕易錯答成上部橘黃或上部雜色；上部雜色易錯答成上部橘黃；而上部橘黃的三、四級易錯答成B2K，也就是說正確區(qū)分烤煙煙葉的上部紅棕（R）、橘黃（F）和雜色（K）對提高煙葉分級技能水平至關(guān)重要。在副組等級中，青黃煙級煙葉（GY）易錯答成微帶青（V），而微帶青（V）易錯答成正組橘黃（F）。綜合圖2和表1可以看出，在把煙快速定級中，等級錯誤率較高的等級B1R、B1L、X1L、B1F和X1F的錯誤去向等級及比例分別為B2R（35.2%）、C3F（23.6%）、C3L（357%）、B2F（50.6%）和C3F（20.1%）。

3結(jié)論與討論

3.1烤煙42等級在把煙快速定級中的出現(xiàn)頻率

把煙快速定級考試中的等級出現(xiàn)頻率結(jié)果指出，有29個等級（約占總等級數(shù)的70%）在把煙快速定級考試中出現(xiàn)頻率達到50%，說明在把煙快速定級考試中，42等級中每個等級的出現(xiàn)頻率相對分散，材料選擇較為隨機。其中等級出現(xiàn)率在95%以上的等級有11個（占總等級數(shù)的26.2%），尤其是等級B2F、C3F、C4F和C3L的考試出現(xiàn)率高達100%，均為煙葉收購的大等級，應(yīng)重點掌握；等級B3F、X2F、X3F、X2L、X3L、B2K和CX1K的出現(xiàn)頻率為96.8%（圖1），說明這些等級是等級分布相對均衡的，是把煙考試中的重中之重，是分散中的集中點。特別值得注意的是，在副組中，B2K和CX1K在把煙快速定級考試中的等級出現(xiàn)率達95%以上，說明雜色在煙葉收購中較為常見，在牢記煙葉分級雜色組品質(zhì)規(guī)定的同時，要重點找出雜色煙葉出現(xiàn)的原因及如何避免雜色煙的產(chǎn)生。

3.2烤煙42等級在把煙快速定級中的等級錯誤率

等級錯誤率是評價烤煙各等級難易程度的重要指標。把煙快速定級等級錯誤率分析結(jié)果表明，在考試中出現(xiàn)頻率基本為0的等級C1F、H1F、H2F以及由于考試出現(xiàn)率太低的等級C1L（圖1），不滿足等級錯誤率分析的統(tǒng)計學意義，故它們的等級錯誤率均為0。除了上述4個等級外，其他等級的平均錯誤率為45.6%。其中，等級錯誤率達到50%及以上的等級有12個，分別為B1R（79.1%）、B1L（74.4%）、X1F（717%）、X1L（69.9%）、B1F（68.7%）、X2V（59.2%）、X2L（59.2%）、B2L（57.6%）、C2L（56.7%）、C4L（54.2%）、B1K（52.1%）和X2F（50.1%）（圖2），值得一提的是，等級X2F、X2L、B2L、C4L和C2L在把煙快速定級考試中的出現(xiàn)頻率也較高，分別為96.8%、96.8%、87.1%、83.9%和80.6%（圖1），屬于瓶頸等級；等級B1K和X2V的等級出現(xiàn)率中等（分別為58.1%和51.6%），但是錯誤率較高，屬于易出錯的等級；等級C3F、C4F、C3L、X3F、X3L、B2K和CX1K在把煙考試中出現(xiàn)頻率均在95%以上，等級錯誤率在40%～50%，屬于較難等級；等級B1R、B1L、X1F、X1L和B1F的等級出現(xiàn)率較低（圖1），但等級錯誤率較高，屬于稀有等級；等級B3F和B2F的等級出現(xiàn)率較高（分別為96.8%和100%），等級錯誤率較低，分別為34.9%和31.0%，屬于易掌握等級；等級B4L和B3R在把煙考試中的出現(xiàn)率較低，錯誤率也較低，屬于簡單等級。

3.3烤煙42等級在把煙快速定級中出現(xiàn)頻率等級錯誤去向

在明確了烤煙42等級在把煙快速定級考試中的出現(xiàn)頻率、等級錯誤率的基礎(chǔ)上，找出哪些是易錯等級及錯誤去向，哪些屬于相鄰易錯等級，哪些屬于部位易錯等級，哪些屬于顏色易錯等級，哪些是正副組間易錯等級，哪些是易混淆等級，哪個是熱點等級，尤為重要，只有找到錯誤的癥結(jié)所在，多總結(jié)、多思考、多練習，才能從根本上提升自身的煙葉分級技能。

烤煙42等級在把煙快速定級考試中的錯誤去向分析結(jié)果表明（表1），等級B1F、B1R和S1的錯誤去向是錯答成下一級的相鄰等級，等級B4F、B4L、B3R、CX2K、B3K和X4F的錯誤去向是向上一級的相鄰等級，無論是錯答成上一級還是下一級，均屬于相鄰易錯等級；等級X1F（易錯答成C3F）、X1L（易錯答成C3L）和X2F（易錯答成C4F）的錯誤去向是將下部葉答成中部葉，屬于部位易錯等級；等級X2L和X4L的錯誤去向等級分別為X2F和X4F，將檸色錯答成橘黃色，屬于顏色易錯等級；副組中微帶青等級B2V、B3V、C3V和X2V的錯誤去向分別為正組的等級B2F、B3F、C3F和C4F，即副組錯答成正組，屬于正副組間易錯等級；副組中的青黃等級GY1和GY2的易錯去向分別為微帶青組C3V（錯誤比例為17.6%）和雜色組CX2K（錯誤比例為7.8%），說明青黃煙易錯答成微帶青和雜色煙；等級B2F與B3F、B2R與B3R、C3F和C4F、C3L和C4L這4組等級的錯誤去向均為對方，屬于易混淆等級；此外，等級B1L、B2L、C2F、C4F、C2L、X1F、C3V和CX1K的錯誤去向均指向等級C3F，也就是說，在把煙快速定級中，對于把握不準的等級極易被答成等級C3F，在此，稱等級C3F為把煙快速定級的熱點等級，準確掌握熱點等級的外觀特征，可以提高多個等級的正確率，是降低等級錯誤率、提高煙葉分級技能水平的關(guān)鍵等級?？傊?，通過對把煙快速定級中等級錯誤率及錯誤去向分析，找出問題的關(guān)鍵所在，從而做到目標明確、有的放矢，可以達到事半功倍的效果，對以后的煙葉分評級技能提升有重要的理論指導(dǎo)意義。

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