莊慶超+耿雨薇
從中國文化到中國茶文化
中國是四大文明古國之一,五千年的發(fā)展與沉淀,形成了燦爛而獨(dú)特的中國文化。中國文化不僅推動了華夏本土的歷史進(jìn)程,還影響了日本、朝鮮半島以及東南亞的社會進(jìn)步,形成了世界文明中獨(dú)特的東方文明體系,被稱為“漢文化圈”。甚至,通過陸上絲綢之路與海上絲綢之路的傳播,中國文化對全球文化的發(fā)展與形成都產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。
在如此浩瀚的中國文化中,語言、思想、文學(xué)、建筑、音樂、宗教、民俗、飲食等,都是其中的有機(jī)組成部分,分別在各自領(lǐng)域彰顯中國文化的與眾不同。茶文化,自然也是中國文化的重要組成。中國是茶的故鄉(xiāng),四千余年的飲茶歷史,形成了集茶道、茶德、茶藝等于一體的中國茶文化,并通過絲綢之路,傳向世界、影響世界。這片神奇而精巧的東方樹葉,將中國文化中的儒、道、佛糅合其中,形成了獨(dú)屬于它自身的文化體系,不可謂不精妙。
所以,早在品牌營銷以產(chǎn)品本身功能為訴求的時代,茶葉品牌的營銷便超脫產(chǎn)品本身,進(jìn)行文化表達(dá)。從遠(yuǎn)看,如“吳裕泰”發(fā)展歷史上重要的“禮智信兄弟公司”,以儒家文化的核心價(jià)值因素,作為其品牌與企業(yè)發(fā)展的重要準(zhǔn)繩;從近看,如“竹葉青”所提倡的“平常心”,將道家文化中大道無為的思想進(jìn)行了現(xiàn)實(shí)表達(dá);浙江大學(xué)CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心,在2015年為浙江淳安規(guī)劃的“千島湖茶”品牌中,提出了“一葉知千島”,則是表達(dá)了佛典中“一花一世界、一葉一菩提”的哲學(xué)思想。文化訴求的表達(dá),在中國的茶品牌中,屢見不鮮。在我們接觸到的萬千農(nóng)人中,凡與茶相關(guān)的,都有較強(qiáng)的文化表達(dá)欲望,有獨(dú)特的文化見解,這是與其他農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)所存在的明顯差異。
然而,我們也發(fā)現(xiàn),更多的中國茶品牌在文化訴求的表達(dá)中,仍局限于茶本身,例如宣揚(yáng)其作為貢茶、御茶的歷史,彰顯其復(fù)雜而精妙的工藝,傳播其真實(shí)或虛構(gòu)的趣聞茶事。這些是茶文化的重要組成部分,但作為品牌核心價(jià)值進(jìn)行表達(dá)時,茶品牌不該局限于此。
基于茶文化的品牌定位
2016年10月,浙江大學(xué)CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心接到湖北省十堰市的課題委托,要為“武當(dāng)?shù)啦琛眳^(qū)域公用品牌做品牌戰(zhàn)略規(guī)劃。
十堰位于中國秦巴山區(qū)漢水谷地,與鄂、豫、陜、渝四省市交界,是著名道教圣地——武當(dāng)山的所在地。武當(dāng)?shù)啦璞闵L于此,群山環(huán)繞、漢江潤養(yǎng),晝夜溫差大、陽光漫射時間長、云霧繚繞。幾無外來污染的生態(tài)環(huán)境,孕育了武當(dāng)?shù)啦琛靶蚊?、香高、味醇、有機(jī)”的產(chǎn)品品質(zhì)。武當(dāng)山是地理意義上成就武當(dāng)?shù)啦杵焚|(zhì)的一座山,更是精神意義上成就其文化價(jià)值的一座山。
眾多的中國茶葉區(qū)域公用品牌中,品牌名稱的來源集中于以下四個方面:源于茶類,如安化黑茶、福鼎白茶等;源于茶種,如安溪鐵觀音、正山小種等;源于茶形,如信陽毛尖、蒲江雀舌等;源于產(chǎn)地,如西湖龍井、蒙頂山茶等。中國茶文化傳承數(shù)千年,基于文化的茶葉區(qū)域公用品牌命名卻并不多見。而“武當(dāng)?shù)啦琛保瑑H從這四個字,便能感受到其深受道家名山熏陶、聞道而長的文化內(nèi)涵。這成了“武當(dāng)?shù)啦琛边M(jìn)行品牌發(fā)展的重要優(yōu)勢資源。
事實(shí)上,十堰市在建設(shè)“武當(dāng)?shù)啦琛逼放频倪^程中,也遵循了這一文化優(yōu)勢。2014年,中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)協(xié)會授予武當(dāng)?shù)啦琛爸袊谝晃幕琛狈Q號。與此同時,課題組在消費(fèi)者調(diào)研中發(fā)現(xiàn),消費(fèi)者對于“道茶”的聯(lián)想,亦是集中于其文化屬性。因此,基于武當(dāng)?shù)啦枳陨淼奈幕?,承接中國?shù)千年的茶文化淵源,填補(bǔ)中國茶葉區(qū)域公用品牌中的文化茶空間,課題組將武當(dāng)?shù)啦瓒ㄎ粸椋褐袊幕璧谝黄放啤?/p>
辯證統(tǒng)一的品牌價(jià)值表達(dá)
確立了“文化茶”的品牌定位后,如何將武當(dāng)?shù)啦璧奈幕蜻M(jìn)行品牌價(jià)值表達(dá),成了課題組的重點(diǎn)工作。
如前文所述,中國的茶文化是將儒、道、佛糅合其中,集茶道、茶德、茶藝等于一體的文化體系。武當(dāng)?shù)啦璧奈幕蛑?,道家文化是基礎(chǔ),基于道家文化的辯證哲學(xué),是其品牌價(jià)值表達(dá)的重點(diǎn),而這一辯證,便體現(xiàn)在“武當(dāng)”與“道”兩個詞上。
經(jīng)過調(diào)研發(fā)現(xiàn),消費(fèi)者對于“武當(dāng)”和“道”兩者產(chǎn)生了差異較大的認(rèn)知聯(lián)想:受武俠小說、影視劇及自然風(fēng)光的多重影響,消費(fèi)者對于“武當(dāng)”的認(rèn)知集中于灑脫、自在,本質(zhì)是遵從主觀意志,追求自由生活;而消費(fèi)者對“道”的認(rèn)知則集中于道法自然、自然規(guī)律,“道”即法則、規(guī)律,世間萬物,從自然宇宙的運(yùn)行,到社會生活的發(fā)展,都需要遵循規(guī)律。
一方面是追求自由,一方面是遵循法則,二者如何實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一的品牌價(jià)值表達(dá)?以追求自由為導(dǎo)向的自由主義思潮,是當(dāng)今世界的一大主流思潮,它自17世紀(jì)誕生,在上世紀(jì)末蔓延全球,由此產(chǎn)生了上世紀(jì)末世界格局的巨大變化。自由主義的泛濫也為當(dāng)代社會帶來了一系列嚴(yán)重的負(fù)面事件,在每個人過分追求自我、崇尚自由的時候,社會的運(yùn)行與發(fā)展都會出現(xiàn)問題。自由需要有前提、有代價(jià),這個前提與代價(jià)便是法則與規(guī)律,以此為基礎(chǔ)的自由才是理性的自由主義、積極的自由主義。從漢謨拉比法典開始,人類文明的數(shù)千年延續(xù),也是遵循著法則得以為繼,這就是自由的代價(jià)與前提。
由此,確立武當(dāng)?shù)啦璧钠放坪诵膬r(jià)值,即品牌口號為:樸守方圓·循心而行。
“方圓”即規(guī)律、法則,“樸守方圓”是天地萬物對自然規(guī)律的遵循,是人類社會對公序法則的遵守;在這一前提下,我們再依循內(nèi)心的想法,進(jìn)行個人價(jià)值的追求與釋放,即“循心而行”?;貧w茶本身,武當(dāng)?shù)啦璧纳L狀態(tài)是遵循自然規(guī)律,盡享武當(dāng)山所孕育的生態(tài)環(huán)境;同時,每一葉武當(dāng)?shù)啦璧哪垩?,在自然?guī)律下自在生長,不人為添加農(nóng)藥、化肥,品質(zhì)自然天成。因此,武當(dāng)?shù)啦韬腿祟惿鐣粯?,遵循自然?guī)律的洗禮,才能自由自在生長。
《莊子·養(yǎng)生主》有云:“臣以神遇而不以目視,官知止而神欲行”,道家學(xué)者成玄英注解:“從心所欲,順理而行”,即遵循規(guī)律,才能從心所欲?!皹闶胤綀A”與“循心而行”在此實(shí)現(xiàn)了辯證統(tǒng)一,這是對中國文化海納百川、兼容并舉的一個注解,也是武當(dāng)?shù)啦杵放谱陨淼霓q證哲學(xué)。
品牌價(jià)值的符號化表達(dá)
在品牌符號的表達(dá)上,課題組聯(lián)合浙江大學(xué)藝術(shù)學(xué)院及華言品牌設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì),基于“樸守方圓·循心而行”這一品牌核心價(jià)值,將“武當(dāng)”、“道”、“茶”各自所蘊(yùn)含的文化基因進(jìn)行融合表達(dá),呈現(xiàn)如下:
該符號結(jié)合武當(dāng)山茶園曲折回環(huán)的地形地貌、中國書法“道”字、道家太極雙魚圖,構(gòu)成“道”的抽象字形;“道”字底部似一條蛇,中間部分像一只龜,龜與蛇的組合暗合道教神明玄武的形象;在色彩搭配上,采用茶園綠和芽葉綠,體現(xiàn)茶園和茶葉本身的特點(diǎn);整體造型具有強(qiáng)烈的現(xiàn)代感,個性鮮明,與以往傳統(tǒng)茶品牌符號形成鮮明反差,利于形成差異化的品牌認(rèn)知。
輔助圖形的組合設(shè)計(jì),在道教的傳統(tǒng)紋樣(山、水、云、蓮花、陰陽魚、人物)基礎(chǔ)上進(jìn)行演繹,將法自然、循心行、靜修煉、嚴(yán)取舍、守方圓、益眾生等武當(dāng)?shù)啦璧膬r(jià)值支撐進(jìn)行符號化表達(dá),既保留了道教傳統(tǒng)文化精髓,又兼具現(xiàn)代感,簡潔之余又表達(dá)深厚的文化底蘊(yùn)。
武當(dāng)?shù)啦璧娜铝料?/p>
十堰是中國茶葉重要的發(fā)源地,是“萬里茶道”的重點(diǎn)節(jié)點(diǎn)。武當(dāng)?shù)啦枳鳛槭呤械牟枞~區(qū)域公用品牌,承載著十堰地方茶經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、茶文化的傳承。4月22日,十堰市和同來自漢江流域產(chǎn)茶區(qū)的襄陽市、安康市、漢中市等地農(nóng)業(yè)部門,在十堰正式簽署協(xié)議成立漢江流域茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。正是在這個重要的成立大會上,武當(dāng)?shù)啦杵放菩滦蜗缶柿料唷?/p>
2017年是農(nóng)業(yè)品牌推進(jìn)年,各地的農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)風(fēng)生水起,農(nóng)業(yè)品牌化正當(dāng)時。今年的“一號文件”聚焦“農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革”,明確表示,“推進(jìn)區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品公用品牌建設(shè)”、“引入現(xiàn)代要素改造提升傳統(tǒng)名優(yōu)品牌”。正如發(fā)布會現(xiàn)場,十堰市農(nóng)業(yè)局局長涂揚(yáng)晟致辭中所提到,在農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的大背景下,秦巴武當(dāng)山區(qū)將成為自然有機(jī)融合、要素有機(jī)融合、弘揚(yáng)茶文化、造福老百姓,促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型發(fā)展的中國茶都。武當(dāng)?shù)啦杵放埔?guī)劃正是運(yùn)用現(xiàn)代品牌要素的整合,進(jìn)行價(jià)值再造的過程。
此次發(fā)布會,是武當(dāng)?shù)啦杵放瓢l(fā)展史上的一個全新起點(diǎn)。我們祝愿武當(dāng)?shù)啦?,以此為開端,遵循品牌規(guī)律,自在發(fā)展,早日成為全國乃至世界的強(qiáng)勢茶葉品牌。