呂培培

一、市場基本概況

本周（4月22-28日）萬邦市場蔬菜價格整體呈穩(wěn)中有降趨勢。萬邦市場監(jiān)測的61個常見蔬菜品種中，價格上漲的有15個品種，價格下降的有24個品種，價格持平的有22個品種。本周市場價格呈下降趨勢，主要是本地蔬菜的大量上市節(jié)省了運輸及包裝成本，拉低了蔬菜的整體價格，而且氣溫的升高不易于蔬菜存儲，導(dǎo)致商戶不得不降低價格“甩賣”，如花菜及辣椒。

二、本周市場熱點話題

大蒜

本周萬邦市場大蒜價格呈上漲趨勢。大蒜均價為13.25元/kg，上周均價為10.80元/kg，上月均價為10.00元/kg，去年同期均價為6.98元/kg，周環(huán)比上漲22.68%，月環(huán)比上漲32.50%。市場上銷售的大蒜產(chǎn)地主要為河南省的杞縣、中牟、淮陽及山東省部分地區(qū)。

本周市場大蒜價格呈上漲趨勢，主要原因：一是庫存量減少。市場大蒜現(xiàn)階段上市產(chǎn)地主要為杞縣、中牟、山東和淮陽，其中庫存大蒜已經(jīng)到了銷售尾期，價格不斷上漲，而且現(xiàn)在飯店更偏愛于庫存蒜，新蒜口感不及老蒜，進而導(dǎo)致庫存蒜價格上漲。二是產(chǎn)地轉(zhuǎn)換。據(jù)商戶介紹，云南大蒜在銷售尾期價格上漲，導(dǎo)致后期杞縣等地的大蒜高價上市，而且大蒜品質(zhì)的不同導(dǎo)致價格不一，品質(zhì)較高的大蒜價格已達(dá)到9.00元/kg，所以新蒜價格整體處于上漲趨勢。

預(yù)計隨著各地區(qū)大蒜的大量上市，大蒜價格會不斷下降。

有機花菜

本周萬邦市場有機花菜價格呈下降趨勢。本周有機花菜均價為1.50元/kg，上周均價為2.50元/kg，上月均價為2.75元/kg，去年同期均價為4.01元/ kg，周環(huán)比下降40.00%，月環(huán)比下降45.45%，同期比下降62.59%，市場銷售的有機花菜產(chǎn)地主要為山東和河南周口。

本周市場銷售的有機花菜價格整體呈下降趨勢，主要原因：一是上市量大。二是質(zhì)量不一。本地花菜質(zhì)量較差，而且省去了包裝費和運輸費，所以價格低廉，拉低了有機花菜整體價格，使得價格下降。三是市場競爭大。有機花菜的同類蔬菜，如西蘭花和普通花菜現(xiàn)在都大量上市而且價格低廉，巨大的市場競爭導(dǎo)致有機花菜商戶不得不降低價格銷售。

預(yù)計隨著精品有機花菜的大量上市，價格會出現(xiàn)小幅上漲。