李勃，李晨，鄭金柱，劉志兵，辛力

(1 山東省果樹研究所，山東泰安 271000；2 泰安市徂徠山林場)

初花期應(yīng)用AVG提高甜櫻桃坐果率

李勃1，李晨1，鄭金柱2，劉志兵2，辛力1*

(1 山東省果樹研究所，山東泰安 271000；2 泰安市徂徠山林場)

植物生長調(diào)節(jié)劑AVG是一種乙烯生成抑制劑，在美國已開始應(yīng)用于提高甜櫻桃的坐果率。介紹了AVG提高甜櫻桃坐果率的機(jī)理在于花期能延緩乙烯的合成，使花朵保持較長時(shí)間的活力，增加授粉成功的機(jī)率；確定適宜的AVG施用時(shí)間為鈴鐺花期至初花期，柱頭表現(xiàn)為綠色、濕潤狀時(shí)。

生長調(diào)節(jié)劑；櫻桃花期；坐果率；AVG

隨著科技的發(fā)展，植物生長調(diào)節(jié)劑(Plant Growth Regulator， PGR)在果樹生產(chǎn)中的應(yīng)用越來越廣泛，而且效果顯著。在美國這類產(chǎn)品眾多，并已經(jīng)投入產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。例如Promalin能幫助植物在遭受冷害后恢復(fù)，促發(fā)側(cè)枝；Maxcel也可以促發(fā)側(cè)枝；氨基乙氧基乙烯基甘氨酸(AVG，商品名Retain)能調(diào)節(jié)產(chǎn)量和成熟進(jìn)程；Apogee能調(diào)整樹冠生長并影響負(fù)載量。

圖1 2010年甜櫻桃品種賓庫施用AVG提高坐果率的效果

(鈴鐺花時(shí)按照666.7m2用量55.5g)

在上述植物生長調(diào)節(jié)劑中，AVG是一種乙烯抑制劑，近20年來，在美國一直被用于調(diào)控仁果類和漿果類果樹的果實(shí)成熟期、提高品質(zhì)等。最近又被成功應(yīng)用于提高蘋果、梨和甜櫻桃等樹種的坐果率。在美國，甜櫻桃上應(yīng)用該藥進(jìn)行產(chǎn)量的精準(zhǔn)調(diào)控，已經(jīng)成為被廣泛接受和應(yīng)用的方法，特別是用來針對某些特定品種如賓庫進(jìn)行產(chǎn)量調(diào)控，或者抵御不利于授粉的不良?xì)夂?圖1)。筆者將重點(diǎn)介紹在美國甜櫻桃生產(chǎn)中應(yīng)用AVG提高甜櫻桃坐果率的情況。

1 AVG作用機(jī)理

圖2 AVG處理推遲雷吉納花器乙烯的產(chǎn)生

果樹在開花后很短時(shí)間內(nèi)花器將產(chǎn)生乙烯，產(chǎn)生乙烯的速度和含量將最終決定花器的壽命長短和活力。作為乙烯抑制劑，AVG的作用機(jī)理是通過延緩乙烯的生物合成促使花朵保持較長時(shí)間的活力，延長花朵壽命，從而增加授粉成功的幾率。試驗(yàn)證明，在雷吉納(Regina)施用AVG后，直到第6天才檢測到乙烯的產(chǎn)生，而對照在第3天就有乙烯產(chǎn)生(圖2)。

2 AVG在甜櫻桃上的應(yīng)用效果

如圖3所示，將甜櫻桃花從鈴鐺花到枯萎共劃分為5個(gè)不同的時(shí)期。只有處于時(shí)期1和時(shí)期2才能成功完成授粉。在達(dá)到時(shí)期3之前，授粉受精過程就已經(jīng)結(jié)束了(圖3)。即使此時(shí)的花瓣仍然完整，但其內(nèi)部已經(jīng)開始失水。對花朵柱頭觀察表面進(jìn)一步確定在時(shí)期3之前柱頭就已經(jīng)失活，不能再進(jìn)行授粉(圖4)。

圖3 甜櫻桃花期的劃分(J. Racsko 2012)

圖4 甜櫻桃花柱頭活力變化(J. Racsko 2012)

適期定時(shí)施用AVG可以使花朵和柱頭延長處于時(shí)期1和時(shí)期2的時(shí)間，因此可以提高有效授粉時(shí)間。從圖5可以看出，分別施用250mg/kg和500mg/kg的后，柱頭活力保持在時(shí)期1和時(shí)期2的時(shí)間明顯增長1～2天左右。生產(chǎn)中只要把花朵壽命延長幾天，就會大大的提高成功授粉的幾率，提高坐果率。過去5年多的時(shí)間，在多個(gè)品種上的實(shí)驗(yàn)證明了這一點(diǎn)(圖6)，在布魯克斯、秦林、雷吉納這三個(gè)品種上的應(yīng)用效果最明顯。在加利福尼亞州、華盛頓州、俄亥俄州和密歇根州等不同應(yīng)用地域的對比試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，加利福尼亞州的應(yīng)用效果最好。而加利福尼亞州是這幾個(gè)州中氣候最溫暖的區(qū)域，該試驗(yàn)結(jié)果對中國南方溫暖地區(qū)的甜櫻桃栽培具有借鑒意義。在遭遇高溫、大風(fēng)天氣或影響蜜蜂活動的寒冷或者潮濕天氣等不利于授粉的條件時(shí)，AVG提高坐果率的應(yīng)用效果更加明顯。此外，對于胚珠壽命天生較短的品種，如雷吉納，本頓等，應(yīng)用效果也非常明顯。

圖5 AVG對延長柱頭活力的影響(J. Racsko 2012)

3 AVG使用方法

用量。在美國生產(chǎn)中應(yīng)用的AVG商品名為Retain，1包333g。一般的櫻桃園用量為666.7m255.5～111g(加州的甜櫻桃園666.7m2用量為55.5g)。在特別不利于授粉的條件下，建議用111g。施用時(shí)為了能達(dá)到較好的覆蓋效果，用水量一定要足夠，但一般666.7m2用水量不超過3.79升，避免用水量過多造成浪費(fèi)。

施用時(shí)期。甜櫻桃最佳施用時(shí)期是在鈴鐺花到初花期。甜櫻桃花期葉片較少，沒有足夠的葉面積吸收藥物，因此這個(gè)時(shí)候的主要施用對象是花瓣。但是一旦盛花后，就會迅速合成乙烯，再施用就為時(shí)已晚。因此，最佳施用時(shí)期在生產(chǎn)中一般是在櫻桃花開始露白到進(jìn)入盛花始期之前。

AVG只能延遲沒有開放或者開放初期的櫻桃花的乙烯合成，因此施用的時(shí)間越晚效果越差。如果有時(shí)候由于氣候或者其他環(huán)境因素的影響使施用時(shí)間推遲，也會起到一定作用。例如，在75%的花朵開放時(shí)施用，仍然能對剩余的25%沒有開放的花發(fā)揮作用，起到顯著提高坐果率的效果。

其他注意事項(xiàng)?；ㄆ谑┯肁VG時(shí)不要應(yīng)用表面活性劑，某些表面活性劑會影響授粉，降低坐果率，例如有機(jī)硅會加速花器的內(nèi)部失水；附著劑能導(dǎo)致柱頭形成物理屏障，導(dǎo)致坐果率降低。AVG僅僅能延長花朵壽命幾天，對花粉、花蜜和蜜蜂活力都沒有作用，因此授粉樹(或其他花粉來源)和授粉媒介(蜜蜂或其他替代者)是成功授粉的必需條件。AVG不可能替代他們，只是延長了花朵的壽命，增加了成功授粉受精的幾率。AVG施用安全間隔期為12天。

2017-01-25

李勃(1977-)，男，山東泰安人，副研究員，主要從事葡萄育種、栽培研究和新技術(shù)推廣工作。E-mail：sdtalibo@163.com

S662.5

A

1002-2910(2017)03-0045-03

*通訊作者：辛力(1962-)，男，河北滄州人，研究員，主要從事果品采后處理與貯藏加工工作。

注：本文根據(jù)《Compact Fruit Tree》雜志上Byron Phillips編著的文獻(xiàn)編譯。