張龍崗+孟慶磊+劉羽清+張志山+田燕

摘要：以體重（2.03±0.19）g克氏原螯蝦（Procambarus clarkii）大規(guī)格苗種為研究對象，研究了26 ℃下，27、36、45、55、64、73尾/m2 6種養(yǎng)殖密度下，克氏原螯蝦大規(guī)格苗種生長及存活情況。實驗周期為32 d。結(jié)果顯示：克氏原螯蝦幼蝦的體長增長、平均日增重、增重率和存活率都隨養(yǎng)殖密度的增大而降低，其中日增重由0.110 6 g下降到0.067 8 g，存活率由100%下降到63%。結(jié)果表明，養(yǎng)殖密度的增大不利于克氏原螯蝦苗種的生長和存活，養(yǎng)殖密度為45尾/m2是克氏原螯蝦大規(guī)格苗種生長的最佳密度。

關(guān)鍵詞：克氏原螯蝦（Procambarus clarkii）；密度；苗種；生長；存活率

克氏原螯蝦（Procambarus clarkii），俗稱淡水小龍蝦，分類上屬于螯蝦科、原螯蝦屬，是淡水經(jīng)濟蝦的一個重要組成種類。它原產(chǎn)于美國南部路易斯安那州，后被日本引進，在本世紀30年代傳入我國?？耸显r肉味鮮美，含高蛋白質(zhì)、低脂肪，鈣、磷、鐵質(zhì)含量豐富，廣受消費者喜愛。克氏原螯蝦生存和繁殖能力很強，廣泛分布于我國山東地區(qū)及長江中下游各省市，甚至已成為一些內(nèi)陸湖泊和水系的優(yōu)勢種群[1]。目前，國內(nèi)外對克氏原螯蝦的研究報告涉及其基礎(chǔ)生物學[2-3]、繁殖生物學[4-5]、營養(yǎng)與飼料學[6]以及分子遺傳學[7]等很多方面，但關(guān)于克氏原螯蝦大規(guī)格苗種階段的最適投放密度研究較少，本試驗以克氏原螯蝦大規(guī)格苗種為研究材料，探討了不同養(yǎng)殖密度條件下克氏原螯蝦生長及存活情況，旨在探索密度因子對克氏原螯蝦大規(guī)格苗種生長和存活的影響，為克氏原螯蝦健康養(yǎng)殖提供基礎(chǔ)資料。

1材料與方法

1.1試驗用蝦的來源

試驗所用克氏原螯蝦大規(guī)格苗種采自山東濟南羅非魚良種場的土池，采用土池半人工繁育并培育而成，蝦苗平均體長（4.39±0.13）cm，平均體重（2.03±0.19）g。

1.2試驗方法

試驗所用容器為30 cm×45 cm×30 cm的塑料盒，盒中放置5個10 cm PVC圓管和少量水花生作為隱蔽物。試驗養(yǎng)殖密度設(shè)置為27、36、45、55、64、73尾/m2，共6個密度梯度，每個梯度設(shè)置一組平行。試驗用水為深井地下水，水溫用電熱棒加熱器控制在26 ℃，日溫差變化控制在0.5 ℃之內(nèi)，每天下午五點定時定量投飼一次，每天上午八點吸污一次，檢查并記錄蝦苗死亡情況。試驗開始前暫養(yǎng)一周，等死亡率趨于穩(wěn)定后，測定克氏原螯蝦大規(guī)格苗種的初始體長和體重，并精確到小數(shù)點后兩位。試驗結(jié)束后再精確測量一次。試驗周期為32 d。

1.3數(shù)據(jù)處理與公式

DWG=（Wt-W0） /t；

SGR = （lnWt-lnW0 ） /t；

WGR=100×（Wt-W0）/W0；

SR=100×Nf/Ni；

式中：DWG為日增重；Wt為實驗第t天時體重（g）；W0為初始體重；SGR為特定生長率；WGR為增重率（%）；t為投喂天數(shù)；SR為存活率（%）；Nf為終末尾數(shù)；Ni為初始尾數(shù)。

2結(jié)果

2.1密度對克氏原螯蝦大規(guī)格苗種體長增長的影響

試驗初始，克氏原螯蝦大規(guī)格苗種體長平均為4.39±0.13 cm。不同密度養(yǎng)殖條件下，克氏原螯蝦苗種生長32 d后的體長增長情況見表1。由表1可見，經(jīng)過32 d的生長，養(yǎng)殖密度為45尾/m2試驗組體長增長最快，體長增加1.38 cm，而養(yǎng)殖密度73尾/m2試驗組蝦苗體長增加最慢，體長僅增加0.86 cm。整個體長增加趨勢為：隨著養(yǎng)殖密度的增加蝦苗體長先增加，到達最高值后又逐步下降。通過試驗我們發(fā)現(xiàn)，4.39 cm左右的大規(guī)格蝦苗最佳養(yǎng)殖密度為45尾/m2。

.2密度對克氏原螯蝦大規(guī)格苗種體重增長的影響

試驗幼蝦初始平均體重為2.03±0.19 g，經(jīng)過32 d的養(yǎng)殖試驗后，各養(yǎng)殖密度梯度下克氏原螯蝦苗種體重增加情況見表1。由表1可以發(fā)現(xiàn)，隨著養(yǎng)殖密度的增加，克氏原螯蝦苗種體重增長呈逐漸下降的趨勢，日增重以及增重率也均呈下降趨勢，而特定生長率呈現(xiàn)先下降再升高然后又下降的趨勢。其中試驗結(jié)束時，養(yǎng)殖密度為27尾/m2試驗組克氏原螯蝦苗種體重增加最多，增加了3.54 g，養(yǎng)殖密度為73尾/m2組體重增加最少，僅增加2.17 g。而45尾/m2試驗組克氏原螯蝦苗種的增重率（157.3%）僅次于27尾/m2試驗組克氏原螯蝦苗種（160.9%），特定生長率（295%/d）也僅次于27尾/m2試驗組克氏原螯蝦苗種（3.0%/d），綜合體長的增長，我們發(fā)現(xiàn)45尾/m2的養(yǎng)殖密度為克氏原螯蝦大規(guī)格苗種最佳放養(yǎng)密度。

2.3密度對克氏原螯蝦大規(guī)格苗種存活率的影響

試驗結(jié)束時，統(tǒng)計各試驗組中存活的克氏原螯蝦尾數(shù)發(fā)現(xiàn)，隨著養(yǎng)殖密度的增加，各試驗組克氏原螯蝦苗種成活率呈下降趨勢，其中養(yǎng)殖密度27尾/m2和36尾/m2試驗組克氏原螯蝦苗種成活率最高，均為100%，養(yǎng)殖密度45尾/m2的苗種成活率為90%，養(yǎng)殖密度為73尾/m2的試驗組成活率最低，為63%。

3討論

3.1密度因子對克氏原螯蝦大規(guī)格苗種生長的影響

養(yǎng)殖密度對甲殼動物生長的影響國內(nèi)外報道較多。一般認為，甲殼動物的生長與放養(yǎng)密度存在著相關(guān)關(guān)系，養(yǎng)殖密度過高會明顯抑制甲殼動物的生長[8-9]。蘭國寶[10]等通過對南美白對蝦的研究發(fā)現(xiàn)，隨著養(yǎng)殖密度的增大，南美白對蝦的生長量和存活率均顯著下降。張?zhí)鞎r等[11]在對中國對蝦的研究中同樣發(fā)現(xiàn)，提高養(yǎng)殖密度后中國對蝦增重變慢，個體間增重差異變大。鄧夢穎等[12]以體重（0.015±0.004）g克氏原螯蝦幼蝦為研究對象，研究了不同密度對克氏原螯蝦幼蝦生長、攝食和飼料利用的影響。結(jié)果表明，養(yǎng)殖密度的增大總體來說不利于克氏原螯蝦幼蝦的生長和攝食。本研究中，克氏原螯蝦苗種終體長、終體重、日增重、增重率均隨養(yǎng)殖密度增大而變小，我們推測這可能是因為養(yǎng)殖密度增加，導致克氏原螯蝦大規(guī)格苗種攝食減少，攝食量的差異可能導致了特定生長率的差異。另外，克氏原螯蝦為排氨型代謝動物，蛋白質(zhì)代謝的最終產(chǎn)物大部分以氨的形式排出體外[13]。因此，高密度下導致養(yǎng)殖環(huán)境中無機磷、氨氮含量升高，生存環(huán)境惡化，從而導致生長速率受到抑制[14]。再者，克氏原螯蝦性情兇猛好斗，高密度養(yǎng)殖條件下導致爭斗頻繁，消耗了大部分的能量，也會導致生長變慢。

3.2養(yǎng)殖密度對克氏原螯蝦幼蝦存活的影響

克氏原螯蝦兇猛好斗，且有很強的領(lǐng)域性，在密度過大、餌料不足或爭搶棲息洞穴時，就會出現(xiàn)以大欺小、恃強凌弱的現(xiàn)象。張?zhí)鞎r等[11]研究了餌料和養(yǎng)殖密度對中國對蝦幼蝦生長及存活率的影響，他認為隨著中國對蝦養(yǎng)殖密度的提高，導致幼蝦相互接觸頻率增加，顯著增加了幼蝦間相互爭斗和吞咬的概率，導致殘殺率提高，存活率下降。在本試驗中，3-7實驗組中均發(fā)現(xiàn)有克氏原螯蝦殘體，隨著養(yǎng)殖密度增大，殘體增多。過高的養(yǎng)殖密度往往會造成水質(zhì)較快惡化，對克氏原螯蝦苗種造成環(huán)境脅迫作用。另外，本試驗中養(yǎng)殖密度較大組存活率下降可能與苗種間相互殘殺有較大關(guān)系，與張?zhí)鞎r等[11]對中國對蝦的研究相一致。因此，在克氏原螯蝦大規(guī)格苗種投放時要注意控制投放密度。只有合適的放養(yǎng)密度，使蝦苗生活在一個適宜的環(huán)境下，才能較顯著地提升經(jīng)濟效益。

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