記者 丁云

護(hù)住一泊綠水，生活才能蒸蒸日上

記者 丁云

“從目前的大閘蟹長勢來看，今年有望是個大年”。相城區(qū)陽澄湖畔西南村的蟹農(nóng)朱文彬說。這讓剛經(jīng)歷了枇杷大年的蘇州人驚喜不已：今年真是有口福。

記者從朱文彬手機(jī)拍下的大閘蟹正在脫殼的照片看到：透過湖水，水底的狀況清晰可見。“這幾年，政府職能部門持續(xù)對陽澄湖保護(hù)做了許多工作，水質(zhì)越來越清，大閘蟹的品質(zhì)確實(shí)有了提升?！?/p>

“養(yǎng)好大閘蟹，關(guān)鍵在水。自然，品質(zhì)提升了，大閘蟹的價格也就上去了。”六十多歲的蟹農(nóng)朱文彬在自家的院子里笑得舒坦。

水域整治，大閘蟹生長空間改善了

朱文彬一家在陽澄湖畔養(yǎng)蟹超過20年。

每天，他將玉米、小魚等一起打料，早上五六點(diǎn)鐘時去放料。之后看大閘蟹的長勢如何，檢查有沒有從地籠里逃出來的“漏網(wǎng)之蟹”。這一忙就到了中午。

原本以種田為生的他們，20多年前圩塘養(yǎng)蟹，村里有人不敢做，他嘗試下來不錯。早年陽澄湖自然生態(tài)條件非常好。養(yǎng)殖戶少，養(yǎng)殖密度稀，一畝水里僅放養(yǎng)兩三百只螃蟹。

陽澄湖畔水產(chǎn)業(yè)起來后，水質(zhì)下降。養(yǎng)殖面積擴(kuò)大，養(yǎng)殖戶增加，加上經(jīng)營船餐等，對水質(zhì)產(chǎn)生了影響。特別是發(fā)展社辦廠的時候，工業(yè)污染使得蟹長不大，不脫殼；整個陽澄湖都被圍水養(yǎng)蟹，密度太高，船都沒法開，拼命把飼料扔下去。到年尾，撈不上來發(fā)現(xiàn)壞事了。放下去四五萬元成本，捉上來的反而更少，養(yǎng)殖60多畝水面的人工費(fèi)全部貼掉。2005年左右，小女兒正讀大學(xué)，連著虧了幾年，只得借錢去報到?！按蠹医衲昱沃髂辏髂昱沃竽?，實(shí)際一年不如一年?！被貞浧甬?dāng)年的歲月，朱文彬狠狠地抽了幾口煙。

早在2007年開始，當(dāng)?shù)卣鲃娱_始對陽澄湖的養(yǎng)殖業(yè)主動實(shí)施舉措。每戶養(yǎng)殖水面核定面積最初被縮到30畝。此后慢慢遞減，到現(xiàn)在每戶10畝。同時頻頻頒布綜合整治措施。

如在2016年，蘇州實(shí)施了年度治太任務(wù)、陽澄湖優(yōu)化行動任務(wù)，系統(tǒng)推進(jìn)流域綜合治理，實(shí)施太湖流域治理和陽澄湖生態(tài)優(yōu)化行動年度責(zé)任書各項工作，完成“九大類”77項太湖治理重點(diǎn)項目和67項陽澄湖治理重點(diǎn)項目，分別完成投資26.1億元和21.6億元。

陽澄湖保護(hù)水域擴(kuò)大后，水質(zhì)好了，空氣好了，大閘蟹的質(zhì)量也跟著上去了。而對于陽澄湖畔眾多的蟹農(nóng)來說，原先“靠天吃飯”的養(yǎng)蟹也有了一定的底氣?！爸灰柍魏乃|(zhì)持續(xù)不斷得保護(hù)好了，對于我們從事養(yǎng)殖業(yè)的人來說，就是福利，能為我們養(yǎng)蟹人增加收入?！?/p>

水質(zhì)提升，蟹農(nóng)樂開懷

端午左右，基本就能看出當(dāng)年大閘蟹的態(tài)勢。六月的這一番脫殼最明顯。朱文彬說，養(yǎng)蟹基本聽天由命，與自然大氣候很大關(guān)系，這與田里農(nóng)作物生長類似。

當(dāng)然水很關(guān)鍵。前兩年偶爾有臭水出現(xiàn)。天一熱，底下的淤泥里泛出手指粗的紅線蟲，類似蚯蚓，嘴巴像鱷魚一樣，這種生物如果竄到水面上，說明底下狀況很不好，這時大閘蟹也要四散逃跑。雖然有網(wǎng)，它們總有辦法逃出來。

“到七八月份如果來一趟臭水，蟹吃不到飼料，或者不適應(yīng)，導(dǎo)致不脫殼，少蛻一次就讓原本可以長到4.5兩的停留在3兩、3.5兩。”所以第一籠蟹上來時，蟹農(nóng)緊張得很。別家一籠又大又多，你一籠下去都是小小的幾塊錢一只，那時真是食不下咽，根本不知道餓。

2016年，蘇州環(huán)?？卦礈p排的工作深入實(shí)施。格建設(shè)項目環(huán)保審批，勸退、拒批不符合環(huán)保要求建設(shè)項目132個，涉及資金63.3億余元。大力實(shí)施清潔化改造，完成全市260家重點(diǎn)企業(yè)清潔生產(chǎn)審核工作。持續(xù)推進(jìn)污染物減排，實(shí)施58個水污染、123個大氣污染減排項目，建立減排項目動態(tài)調(diào)整機(jī)制，完成省政府下達(dá)的年度減排任務(wù)。執(zhí)法力度進(jìn)一步加大。出臺《網(wǎng)格化環(huán)境監(jiān)管體系》，劃定四季網(wǎng)格1492個，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管全覆蓋；建立“雙隨機(jī)”抽查機(jī)制，推進(jìn)事中事后監(jiān)管，抽查企業(yè)400余家。深入開展“環(huán)保執(zhí)法大練兵”活動，觸動執(zhí)法人員13.5萬余人次，抽查企業(yè)5.9萬余廠次，實(shí)施行政處罰1729件、金額1.41億元，處罰金額同比上升37.6%。推進(jìn)環(huán)境司法聯(lián)動，已送行政拘留案件17件，涉嫌環(huán)境污染犯罪案件29件。

經(jīng)銷陽澄湖大閘蟹的“蟹二代”徐皓說，陽澄湖的治理是有作用的，蟹農(nóng)能明顯感覺出來。

一湖碧水，繪“豐收”美圖

陽澄湖沿湖湖灘邊的垃圾正在被清理掉。沿湖附近居住的農(nóng)民也改變了過去菜皮葉梗什么都往河里倒的習(xí)慣。這兩年村里建了污水管道，垃圾集中處理。環(huán)境監(jiān)測部門平時來取水樣。如果發(fā)現(xiàn)水有變化，蟹農(nóng)也打電話讓他們檢測一下。

徐皓說，今年的養(yǎng)蟹潮流是在蟹池里裝增氧，改善悶熱天氣下大閘蟹們的生存環(huán)境?！八|(zhì)環(huán)境的改善，需要一段時間才能體驗(yàn)出來。慢慢地，經(jīng)常性地處理，肯定會向著好的方向發(fā)展?！?/p>

水面減少了，養(yǎng)蟹總量肯定會下降，但價格就會提升上去。與60畝養(yǎng)殖水面時相比，朱文彬現(xiàn)在的10畝水面經(jīng)濟(jì)收益更好，那時因水環(huán)境不利于養(yǎng)殖，等同于連年蝕本。

對于陽澄湖畔眾多的蟹農(nóng)來說，蘇州在日常加強(qiáng)對水環(huán)境保護(hù)的基礎(chǔ)上，出臺了《蘇州市水污染防治工作方案》、《蘇州市陽澄湖生態(tài)優(yōu)化三年行動計劃（2016～2018年）》、《陽澄湖生態(tài)環(huán)境保護(hù)規(guī)劃（2015～2020年）》，制定《陽澄湖、西塘河特征污染因子應(yīng)急管控指導(dǎo)意見》，系統(tǒng)推進(jìn)流域綜合治理。這無疑為蟹農(nóng)們的增收添了份底氣。

待到金秋菊黃時，農(nóng)歷八月半前后一直到十一月的蟹季里，陽澄湖沿湖一帶的飯店人滿為患。蟹農(nóng)們白天捕蟹，家里做著農(nóng)家樂。這是養(yǎng)蟹帶來的副業(yè)。除了大閘蟹，飯桌上的鴨蛋、螺螄、魚蝦都產(chǎn)自陽澄湖，是無可比擬的美味，不僅吸引了蘇州本地人，連上海、浙江等周邊省份、城市的居民也慕名而來，品嘗舌尖上美味同時，也一覽蘇州的迷人風(fēng)景。