周雪花

【摘 要】化學概念的教學，不是學生死記硬背概念的過程。它是化學知識的教學，是激發(fā)學生學習的興趣、培養(yǎng)學生科學的態(tài)度、訓練學生科學學習的有效方法。加強并優(yōu)化化學概念教學對學生學習、認識、理解、掌握化學概念，增強學生的實踐能力和創(chuàng)新精神有著積極而深遠的意義。

【關鍵詞】中學化學；基本概念；教學優(yōu)化

中圖分類號：G633.8 文獻標識碼：A 文章編號：1671-0568（2017）12-0055-02

概念是反映客觀事物一般的、本質(zhì)的特征?；瘜W概念是化學學科的奠基石，是化學基礎知識的重要組成部分。如何使學生輕松學習、靈活掌握并熟練應用概念解決相關的化學問題，是化學概念教學面臨的難題。筆者就“滬教版”化學教材中的概念和教學實踐進行探討，研究應當采取何種教學策略和方式來優(yōu)化化學概念教學，進而幫助學生理解、運用概念。

一、概念闡述要準確、嚴密，內(nèi)容要剖析到位

教師在講解概念的含義時，不僅要注重嚴密性、準確性，還要及時糾正某些用詞不當及易混淆的概念，這樣做有利于學生快速掌握并理解概念，同時培養(yǎng)學生嚴謹?shù)倪壿嬎季S習慣。一些含義比較深刻、內(nèi)容又比較復雜的概念一定要認真剖析，以幫助學生加深對概念的理解和把握。如質(zhì)量守恒定律概念及其運用是初中教學的一大重點，也是難點。概念看似簡單，學生往往誤認為反應前后物質(zhì)的總質(zhì)量相等，于是產(chǎn)生疑惑：鐵生銹后質(zhì)量為何增大，加熱高錳酸鉀固體后剩余固體質(zhì)量為何減少。因此，在講解和論證概念的過程中要做到準確、嚴密，強調(diào)“參加反應的各物質(zhì)的質(zhì)量總和等于反應生成的各物質(zhì)的質(zhì)量總和”。學生的疑惑立即解除，鐵生銹后質(zhì)量增大是因為多了參加反應的氧氣，加熱高錳酸鉀固體后剩余固體質(zhì)量減少是因為反應產(chǎn)生的氧氣跑掉了。又如，講解酸、堿概念時，酸是指“電離時產(chǎn)生的陽離子全部為H+的化合物”。這個定義決定了酸的范圍，如HCl、H2SO4、HNO3等，NaHCO3不是酸，因為它的陽離子除了H+外還有Na+。同理，堿是指“電離時產(chǎn)生的陰離子全部為OH-的化合物”，如NaOH、KOH、 Ca（OH）2等，Cu2（OH）2CO3不是堿，因為它的陰離子除了OH-外，還有CO32-。

二、找準并抓住關鍵詞語，將概念引導學生辨析到位

化學基本概念的語言描述是概念本質(zhì)的抽象概括。概念的定義都是經(jīng)過反復推敲和錘煉的結(jié)果。在教學中，可以找準并抓住概念中的關鍵詞進行適當辨析、推理，將概念教學化難為易、化繁為簡。

例如，學生剛接觸物質(zhì)分類時，往往會誤認為二氧化硫、碳酸氫銨是混合物，因而講純凈物與混合物這兩個概念時，一定要強調(diào)區(qū)分二者的關鍵要看組成物質(zhì)的種類而不是組成物質(zhì)的元素。又如，學習溶液的概念時，一定要注意溶液的特征：均一的、穩(wěn)定的、混合物，抓住這3個關鍵詞，學生就很容易判斷物質(zhì)是不是溶液了。冰水共存物不是溶液，因為它是純凈物；泥漿水不是溶液，因為它不均一、不穩(wěn)定。經(jīng)常有學生計算時把投入的溶質(zhì)當作溶液里的溶質(zhì)，和學生一起分析溶質(zhì)是分散到溶劑里的物質(zhì)這句話后，學生明確了“溶液里的溶質(zhì)”已經(jīng)分散到溶劑里了，若投入的溶質(zhì)未能完全溶解，或某種條件下以固體形式析出了，那么這一部分不屬于溶液里的溶質(zhì)，所以得到ag的某物質(zhì)放于bg的水中，充分溶解后得到溶液的質(zhì)量不大于（a+b）g。

這樣做不僅促使學生加深了對溶液這一概念的理解，對計算也起到了很大的幫助作用。再如，要學好化學，必須要熟悉物質(zhì)的組成與分類。下圖中“○和”分別表示質(zhì)子數(shù)不同的兩種原子，則下列各圖中可能是氧化物的是______。

此題對學生有難度。解題的關鍵詞是氧化物，學生要記住氧化物的概念“由兩種元素組成，其中一種是氧元素的化合物”；發(fā)現(xiàn)氧化物的前提是化合物，馬上聯(lián)想到化合物的概念“由兩種或兩種以上元素組成的純凈物”，馬上排除C和D（它們都是混合物），再排除B（B是由一種元素組成的純凈物——單質(zhì)），答案自然為A。

三、重視實驗教學，幫助學生區(qū)分概念

化學的實踐性很強，運用實驗幫助學生理解概念是最基本、最常用的方法。有些概念，是概念中包含概念，學生對類似概念的理解和把握有一定的困難。有些抽象、易混淆的概念借助實驗，可以立即形象化、具體化，有利于學生理解。例如，在溶液酸堿性教學中，酸溶液一定顯酸性，這組關系學生倒是不難理解，因為酸溶液一定存在H+，所以一定顯酸性，同理可得堿溶液一定顯堿性。但是，概念倒過來變成：酸性溶液一定是酸溶液，堿性溶液一定是堿溶液，這時候關系還成立嗎？概念的抽象造成學生概念困惑、混淆。在初中階段最直觀的解決方法就是實驗教學。用pH試紙測學生較熟悉的硫酸銅溶液和碳酸鈉溶液，分別發(fā)現(xiàn)硫酸銅溶液pH值<7，顯酸性；碳酸鈉溶液pH值>7，顯堿性。學生不難發(fā)現(xiàn)，酸性溶液不一定是酸溶液，如硫酸銅溶液顯酸性，但硫酸銅屬于鹽；同理，堿性溶液不一定是堿溶液，如碳酸鈉溶液顯堿性，但碳酸鈉屬于鹽?？梢姡脤嶒灛F(xiàn)象可以讓學生清晰地理解抽象概念間的區(qū)別和聯(lián)系。

四、把握教學尺度，找出概念的區(qū)別和聯(lián)系

在教學中，教師必須熟悉整個中學化學知識體系中概念的分布情況，在不同的學習階段提出不同的教學要求，把握循序漸進的原則，逐步拓寬或深化概念的內(nèi)涵，有效解決認識過程中出現(xiàn)的矛盾。例如，教授工業(yè)煉鐵涉及氧化還原反應概念教學時，不能跨越學生的認知能力和接受能力過早地深化概念。先從直觀的得氧和失氧來讓學生了解還原劑、氧化劑、氧化反應、還原反應，同時不能禁錮學生，最后告訴學生由于現(xiàn)在大家的知識有限，在初中階段對氧化還原反應的理解是初步的、片面的，到了高中就會更全面、深入地學習。

化學概念種類繁多，概念之間并不是孤立的，而是相互聯(lián)系的。在教學過程中，找出概念間的區(qū)別與聯(lián)系、個性與共性，有助于學生更好地掌握概念。例如，學生最早遇到的兩個概念是化學變化和物理變化，二者的本質(zhì)區(qū)別是有無新物質(zhì)生成，同時也有聯(lián)系——化學變化過程中一定伴隨物理變化這一特點。蠟燭燃燒是化學變化，但燃燒過程中伴有蠟燭的融化、凝固、氣化、凝華又屬于物理變化。因此，兩個獨立的概念也是有聯(lián)系的。

五、概念溫故而知新，夯實基礎

概念初步教授后，教師必須引導學生反復運用，結(jié)合教學進程要求學生完成適量的練習，才有利于學生鞏固概念。對學生出現(xiàn)的錯誤，要從概念的本質(zhì)入手及時加以糾正。例如，在化學用語含義作業(yè)中，學生經(jīng)常出現(xiàn)“2N2表示兩個氮原子”“2Cu表示兩個銅分子”的錯誤，因為學生對分子、原子這兩個抽象的概念分不清楚，做題時也就容易出錯。這就需要教師及時糾正錯誤，幫助學生理清分子符號、原子符號與元素符號、物質(zhì)化學式之間的關系，物質(zhì)的化學式微觀表示某個分子，氮氣化學式N2，則2N2自然表示兩個氮分子；元素符號微觀表示某個原子，銅元素符號Cu，則2Cu自然表示兩個銅原子。又如，學生還會出現(xiàn)“構成氯化鈉的微粒是氯化鈉離子”的錯誤，說明學生對于氯化鈉是由離子構成的知識已經(jīng)熟知，但沒有悟透。因此，要讓學生明確并強調(diào)由離子構成的物質(zhì)需要陽離子、陰離子兩部分構成。對于易錯的知識點，教師可以定期收集學生的錯誤答案，讓學生練習糾錯，以強化學生對概念的理解，為今后的學習奠定良好的基礎。

中學化學教材的每一章都有化學概念，只有把錯綜復雜、抽象性強的概念讓學生理解透徹，并弄清概念的差異，就能實現(xiàn)有效教學。這無疑會對提高學生的化學學習效率起到積極的作用，亦是提高化學教學質(zhì)量的關鍵。

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（編輯：易繼斌）