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浙南慶元山水

2017-06-27 21:28
環(huán)球人文地理 2017年6期
關(guān)鍵詞:廊橋香菇山水

翻開浙江省的地圖,你會(huì)發(fā)現(xiàn),地處浙南一隅的慶元,是離省會(huì)杭州最遠(yuǎn)的縣城?;蛟S正因如此,在漫長(zhǎng)的歲月里,這里猶如山重水復(fù)的“世外桃源”,遺世而獨(dú)立地存在著,人們仿佛已經(jīng)忘記了它的名字。

但其實(shí),遺忘并不等于沒落,低調(diào)的慶元從來(lái)都不缺乏精彩:自誕生的那天起,它就有著“高貴”的身份——慶元之名,源自800多年前的南宋年號(hào),在全國(guó)2000多個(gè)縣級(jí)行政區(qū)域中,有這種“待遇”的地方屈指可數(shù)。

千萬(wàn)年來(lái),大自然似乎格外眷顧這片土地——浙江省海拔最高的地區(qū),幾乎都集中于此,所以慶元堪稱“浙江屋脊”。除了海拔1921米的浙江第一高峰黃茅尖、海拔1856米的第二高峰百山祖之外,周圍海拔超過1500米的山峰超過20座,重巒疊嶂,氣勢(shì)非凡。不僅如此,群山中還植被分明、種類繁多,而生長(zhǎng)在百山祖的那幾株冷杉,更為全球絕無(wú)僅有。

有山必有水,山水相依,慶元境內(nèi)有溪流近千條,龐大的樹枝狀水系,幾乎流經(jīng)每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村落。溯源而上,你會(huì)發(fā)現(xiàn),這一龐大水系的主干甌江、閩江和福安江,都發(fā)源于百山祖山區(qū)。正如聞名于世的青藏高原有壯闊的“三江源”,慶元也有自己的“小三江源”,潤(rùn)澤著浙南的土地。除了高山流水,華東地區(qū)最大的火山巖區(qū)第四紀(jì)冰川遺跡——冰臼、冰川漂礫、冰磧礫石、U形谷、冰蝕洼地,在這里集中呈現(xiàn)了出來(lái)。歷史上,當(dāng)?shù)氐你y礦十分豐富,明朝時(shí)便獲得了“銀都”的響亮稱號(hào)。凡此種種,都見證了大自然對(duì)慶元的豐厚饋贈(zèng)。

然而,慶元的魅力遠(yuǎn)不止于此,“廊橋之都”便是它又一個(gè)讓人震撼的稱謂。慶元所在的浙南地區(qū)素有“八山一水一分田”之稱,群山連綿、溝壑縱橫,人們出行不便,而且這里又屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候,濕潤(rùn)多雨。于是,既能跨越山澗溪河,又能為人提供歇腳避風(fēng)擋雨之便的廊橋便應(yīng)運(yùn)而生。今天,整個(gè)浙南地區(qū)還保留著數(shù)百座廊橋,其中有近百座就分布在慶元境內(nèi),慶元因此成為中國(guó)廊橋數(shù)量最多的縣。不僅如此,現(xiàn)存壽命最長(zhǎng)的木拱廊橋、有史料記載時(shí)間最早的木拱廊橋、廊屋最長(zhǎng)的單孔木拱廊橋和單孔跨度最大的明代木拱廊橋,都集中在慶元,這些美麗古樸的廊橋就像一條條血脈,讓慶元的山水也有了生命和色彩,見證了當(dāng)?shù)厝说纳钫軐W(xué)。

廊橋是特殊地形和氣候的產(chǎn)物,也是慶元的一大符號(hào)。然而在慶元,作為符號(hào)存在的不止于廊橋,還有香菇。

大約在800年前,一個(gè)叫吳煜的慶元人發(fā)明了原木砍花法,成功栽培出世界上最早的人工香菇,慶元也因此成為世界香菇養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)源地。如今,慶元是全國(guó)最大的香菇產(chǎn)地和集散地。據(jù)統(tǒng)計(jì),慶元縣的香菇交易市場(chǎng)年成交香菇量達(dá)9000多噸,不僅風(fēng)靡了中國(guó),還走向了世界,是當(dāng)之無(wú)愧的“香菇之鄉(xiāng)”。而隨著慶元香菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和傳承,在菇民中還誕生了被稱作“香菇功夫”的菇民防身術(shù),以及名為“二都戲”的戲曲劇種,演繹出當(dāng)?shù)鬲?dú)特的“香菇文化”。

當(dāng)然,慶元也少不了豐富的美食,除了“百菇宴”,被譽(yù)為“高山鮑魚”的合湖田螺,用草木灰浸泡制成的黃粿、用鼠曲草與糯米漿混合烙成的薄餅社粿……這些浙南山水衍生出來(lái)的特色味道,會(huì)讓每一個(gè)游客流連忘返。而讓慶元人的生活充滿滋味的,還有傳統(tǒng)的民俗風(fēng)情——這里有一年一度的盛會(huì)三堆迎神節(jié),還有立體剪紙藝術(shù)百事吉,無(wú)不讓慶元人的生活多姿多彩。

是的,偏安浙南的慶元以一種隱逸、高貴而神秘的氣質(zhì)呈現(xiàn)于世,但當(dāng)你真正了解它,就會(huì)發(fā)現(xiàn)它的不凡。所以,在這個(gè)初夏,你不妨走進(jìn)這個(gè)清爽的世界,從血脈到肌理,去深刻地感受這個(gè)江南水鄉(xiāng)特有的溫婉,去理解這方水土所孕育出的獨(dú)特的人文情懷。

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