茅臺(tái)和五糧液,中國(guó)白酒當(dāng)之無(wú)愧的兩大巨頭品牌,雖然表面上兩者一直在明爭(zhēng)暗斗,但比較它們的品牌發(fā)展道路與模式,還有較大的差異。
品牌戰(zhàn)略:全面涵蓋VS聚焦發(fā)展
五糧液集團(tuán)原來(lái)僅有五糧液、尖莊兩個(gè)品牌,分屬高檔酒和低檔酒,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不太合理,面對(duì)全國(guó)白酒新品牌不斷涌現(xiàn)、消費(fèi)者需求特點(diǎn)變化快的形勢(shì)顯然難以應(yīng)對(duì)。為此,五糧液集團(tuán)利用“五糧液”這一品牌優(yōu)勢(shì),連續(xù)開發(fā)出具有不同價(jià)位和針對(duì)不同層次消費(fèi)者的白酒新品牌,填補(bǔ)了五糧液與尖莊之間的市場(chǎng)空間,實(shí)施全面涵蓋的多品牌延伸戰(zhàn)略,占領(lǐng)各檔細(xì)分市場(chǎng),增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。五糧液集團(tuán)的品牌開發(fā)是分層次進(jìn)行的,首先成功地開發(fā)了五糧春、五糧醇、五糧神、五湖液等“五”字頭的全國(guó)性品牌。
同時(shí),五糧液集團(tuán)根據(jù)各地消費(fèi)者習(xí)慣、口味、經(jīng)濟(jì)條件都不一樣的情況,有針對(duì)性地開發(fā)了系列區(qū)域性品牌。開發(fā)的金六福、瀏陽(yáng)河、京酒針對(duì)湖南和北京的消費(fèi)特點(diǎn),度身定造,深受市場(chǎng)歡迎。而今,五糧液集團(tuán)已有10多個(gè)品牌顯示出旺盛的生命力和強(qiáng)大的市場(chǎng)前景。如今五糧液集團(tuán)對(duì)品牌戰(zhàn)略進(jìn)行了重新調(diào)整。重點(diǎn)扶持旗下的金六福、瀏陽(yáng)河、京酒、蜀糧醇等近十個(gè)白酒品牌,其他的品牌將交給市場(chǎng)讓其自然發(fā)展。另外,在白酒主業(yè)之外,五糧液集團(tuán)還利用五糧液品牌優(yōu)勢(shì),開發(fā)競(jìng)爭(zhēng)程度相對(duì)不算激烈的保健酒領(lǐng)域,避免總是在白酒領(lǐng)域內(nèi)同一品牌家族的“左手打右手”式的競(jìng)爭(zhēng)。全面奉行“進(jìn)行多品牌延伸,占領(lǐng)各檔各個(gè)細(xì)分市場(chǎng)”的戰(zhàn)略。
與五糧液相比,貴州茅臺(tái)的白酒戰(zhàn)略比較簡(jiǎn)明,那就是主要發(fā)展高端品牌,瞄準(zhǔn)高檔市場(chǎng),打造最好白酒。貴州茅臺(tái)主要定位在利潤(rùn)率高、有發(fā)展空間的高檔白酒市場(chǎng)。公司實(shí)行高端品牌延伸策略,主要品種為53、43、38、33度“貴州茅臺(tái)酒”以及80年、50年、30年、15年“陳年茅臺(tái)酒”。茅臺(tái)酒的品牌策略與五糧液的差異之處在于緊緊抓住高端客戶,在高端市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分,占領(lǐng)高端市場(chǎng)這一利潤(rùn)大、競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)較弱的市場(chǎng),獲得更大的效益,而不追求產(chǎn)量與銷售額上的地位。
品牌定位:模糊VS清晰
從茅臺(tái)和五糧液兩家企業(yè)經(jīng)營(yíng)的品牌,我們不難發(fā)現(xiàn),茅臺(tái)是一個(gè)多品牌戰(zhàn)略,旗下各種OEM品牌很多,這點(diǎn)與五糧液一樣,但有一個(gè)明顯的區(qū)別在于,茅臺(tái)旗下所有的貼茅臺(tái)品牌的產(chǎn)品,首先都是濃香型的白酒,與茅臺(tái)的主導(dǎo)產(chǎn)品茅臺(tái)酒在產(chǎn)品上有明顯區(qū)分;其次,貼茅臺(tái)品牌的產(chǎn)品都起用了副品牌策略,只是掛茅臺(tái)出品,因產(chǎn)品本身存在的差異,消費(fèi)者很容易將主導(dǎo)茅臺(tái)酒與貼茅臺(tái)牌的產(chǎn)品區(qū)分開,不會(huì)產(chǎn)生混淆。
反觀五糧液,它是白酒行業(yè)擴(kuò)張得最厲害的企業(yè),盡管最終在削減,保持“9+8+1”的模式,但因延展品牌如五糧神、五糧春、五糧醇等等,與五糧液自身的產(chǎn)品同屬于濃香型產(chǎn)品,產(chǎn)品自身差異性不大,消費(fèi)者區(qū)分相互之間的差異不夠明顯;同時(shí),五糧液同時(shí)向高端進(jìn)行延展,比如一帆風(fēng)順等高端品牌,只是冠予一個(gè)概念,從本質(zhì)上很難界定其與五糧液的差異性,并降低了消費(fèi)者對(duì)“五糧液”的品質(zhì)認(rèn)可,因?yàn)榍懊孢€有更好的一帆風(fēng)順。
茅臺(tái)與五糧液不同的是,茅臺(tái)主推年份酒,而且同屬于茅臺(tái)這個(gè)這個(gè)品牌,這符合消費(fèi)者對(duì)白酒的“酒是陳的香”的認(rèn)知,更加鞏固了茅臺(tái)品牌價(jià)值。
在品牌戰(zhàn)略上,五糧液與茅臺(tái)同屬于延展,但五糧液在延展的時(shí)候從高到低橫向擴(kuò)張,模糊了消費(fèi)者對(duì)五糧液的認(rèn)知;而茅臺(tái)在橫向延展時(shí),從產(chǎn)品上以及品牌上與茅臺(tái)酒有明顯區(qū)分,另一個(gè)方面,茅臺(tái)酒自身的延展不是橫向的,而是縱向延展,不斷為品牌添磚加瓦,把品牌越壘越高。即使是在橫向發(fā)展的方向上,茅臺(tái)集團(tuán)最成功的品牌是習(xí)酒,連續(xù)多年來(lái)穩(wěn)居貴州中檔白酒第一的地位。這是一個(gè)獨(dú)立于茅臺(tái)的品牌策略,甚至消費(fèi)者在購(gòu)買習(xí)酒的時(shí)候,根本就當(dāng)茅臺(tái)不存在,也就是,習(xí)酒完全占據(jù)了消費(fèi)者認(rèn)知,也不需要借助茅臺(tái)的品牌影響。比如,茅臺(tái)推出年份酒,并以董事長(zhǎng)季克良的身份不斷告訴大家“告訴你一個(gè)真實(shí)的陳年茅臺(tái)酒”進(jìn)行宣傳,就是在不斷強(qiáng)化茅臺(tái)在“最好”白酒的認(rèn)知區(qū)間的位置。而茅臺(tái)占據(jù)醬香型鼻祖的位置,也是清晰的產(chǎn)品定位,茅臺(tái)來(lái)告訴消費(fèi)者,作為醬香型白酒釀造的標(biāo)準(zhǔn),需要經(jīng)過(guò)100多道工序,歷時(shí)五年,消費(fèi)者會(huì)立即相信。而郎酒并沒有站到領(lǐng)導(dǎo)者的位置,因此無(wú)論怎么宣傳“醬香正宗”,消費(fèi)者還是本能的反應(yīng):醬香正宗應(yīng)該是茅臺(tái)!這就是定位的力量,那么,作為品牌而言,要做到的就是讓自己的品牌牢牢占據(jù)消費(fèi)者這個(gè)認(rèn)知,明確自己的定位。
而五糧液恰恰相反,每年春秋兩季的糖煙酒會(huì),有多少個(gè)品牌打著“系出名門 五糧液品質(zhì)”的招牌!而五糧液子子孫孫如此眾多,有嫡親的,有收養(yǎng)的,兄弟之間沒有任何差異,都是吃老子的招牌,造成品牌資源的內(nèi)耗,也必然影響到五糧液主品牌的價(jià)值。再加上五糧液自身五兄弟相互擠兌,直接就把消費(fèi)者擠走了。所以,從某種意義上來(lái)講,五糧液利潤(rùn)率下滑,并不是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的作用,而是在于自己,不斷的擴(kuò)張模糊了自己在消費(fèi)者心智中的地位。
品牌形象:政治色彩VS現(xiàn)代氣息
茅臺(tái)酒的最顯著形象在于其政治色彩,被譽(yù)為“國(guó)酒”。當(dāng)年,中國(guó)工農(nóng)紅軍經(jīng)過(guò)千難萬(wàn)險(xiǎn)到達(dá)遵義,曾用茅臺(tái)酒來(lái)慶祝勝利,也用來(lái)療治傷員,與之結(jié)下了深厚感情。解放后,茅臺(tái)成為國(guó)宴酒、外交酒、政治酒,擁有了"國(guó)酒"之尊。應(yīng)該說(shuō),在茅臺(tái)酒諸多品牌要素中,這一要素是最核心、最強(qiáng)有力的支撐點(diǎn)。另外,茅臺(tái)酒還具有獨(dú)特的香型和地域優(yōu)勢(shì)。茅臺(tái)是醬香型白酒的典型代表,其傳承久遠(yuǎn)的獨(dú)特工藝、不菲的成本、得天獨(dú)厚的地域生態(tài)環(huán)境,造就了茅臺(tái)酒獨(dú)特的香型和蘊(yùn)涵豐富的酒體。其釀造歷史,可以追溯到漢武帝時(shí)代。這都彰顯出茅臺(tái)酒典雅厚重、王者風(fēng)范的品牌個(gè)性。
而五糧液的最顯著品牌形象在于:五糧釀造的賣點(diǎn)。五糧液采用五種糧食來(lái)釀造,加上廣告宣傳到位,給人們留下深刻的印象,彰顯企業(yè)的現(xiàn)代氣息。在中國(guó)名酒中,目前恐怕也只有五糧液集團(tuán)在采用企業(yè)形象展示的辦法來(lái)全方位進(jìn)行品牌形象訴求,這是具有前瞻性的戰(zhàn)略性營(yíng)銷思維,不僅使產(chǎn)品品牌得到強(qiáng)有力的支撐,而且具有很強(qiáng)的延伸張力。endprint
五糧液更多的是塑造一個(gè)龐大、實(shí)力雄厚、充滿活力和現(xiàn)代色彩的"釀酒帝國(guó)"形象。它的商標(biāo)形象、產(chǎn)品包裝形象、主題歌、企業(yè)形象等體現(xiàn)得更多的不是歷史厚重感,而是一種明快的現(xiàn)代感。如果沒有厚重的歷史感作為支撐,可以說(shuō)白酒品牌就沒有立足市場(chǎng)的根基,這似乎是國(guó)人非常牢固的思維定勢(shì);但從另一角度看,時(shí)代在發(fā)展,一個(gè)民族品牌僅僅依靠歷史感的支撐已經(jīng)顯得不夠了,應(yīng)該實(shí)現(xiàn)由歷史到現(xiàn)代的銜接和跨越。在品牌要素的組合上,應(yīng)該達(dá)到歷史感和現(xiàn)代感的有機(jī)平衡。
品牌策略:混合品牌VS品牌簇群
和“五糧液”相比,“國(guó)酒”茅臺(tái)實(shí)施的是混合品牌策略。
第一集團(tuán)軍直接冠以茅臺(tái)品牌的產(chǎn)品,如茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒、茅臺(tái)醇、茅臺(tái)液;第二集團(tuán)軍冠以茅臺(tái)集團(tuán)品牌的產(chǎn)品——貴州王、紅河酒、小豹子、九月九的酒(其中一些是買斷品牌);第三集團(tuán)軍則是冠于茅臺(tái)品牌的“遠(yuǎn)征軍”,如茅臺(tái)啤酒、茅臺(tái)葡萄酒,“遠(yuǎn)征”啤酒業(yè)的老大青島啤酒和紅酒老大張?jiān)!?/p>
茅臺(tái)是什么品牌?是國(guó)酒,是中國(guó)白酒的第一品牌。所以,所有的營(yíng)銷動(dòng)作都應(yīng)該具有這樣的高度,與之相稱,否則就會(huì)使品牌貶損。為什么現(xiàn)在又提出“茅臺(tái)要走平民化的道路”這個(gè)理念,要讓茅臺(tái)從高高在上的“神壇”上走下來(lái)。茅臺(tái)品牌擁有“國(guó)酒”這樣至高無(wú)上的地位,擁有那么大的消費(fèi)群,不就是因?yàn)樗吒咴谏?、充滿神秘的、令人向往的品牌形象嗎?平民化在市場(chǎng)定位上是個(gè)什么概念?是指哪部份、哪一類收入層面的消費(fèi)群呢?從社會(huì)學(xué)角度看,平民一般是指低收入階層。茅臺(tái)打出平民化的旗子,這看似在盡可能迎合更多的消費(fèi)群,其實(shí)是在自抑身價(jià)。
而“酒王”五糧液憑什么挑戰(zhàn)“國(guó)酒”茅臺(tái)?就在茅臺(tái)進(jìn)行品牌延伸時(shí),五糧液在做什么?成功的經(jīng)驗(yàn)已經(jīng)為強(qiáng)大對(duì)手茅臺(tái)所“吸收”、“改造”,五糧液又憑借什么確?!熬仆酢钡牡匚唬卡D――品牌簇群策略。
五糧液利用品牌簇群進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分,精心為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手設(shè)置壁壘,借助網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì),強(qiáng)力滲透終端,增加競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)入的難度和風(fēng)險(xiǎn)。如在禮品酒市場(chǎng)上一口氣推出了五大禮酒系列:明窖1368打“歷史文化牌”;五糧醇打“商務(wù)禮賓酒”;金葉神打“中國(guó)人的禮酒”;五龍賓打“貴賓用酒”。中高端“禮”酒相繼問(wèn)世,一路“高開高走”,越來(lái)越走向成功人士。不論是主打歷史文化牌的明窖1368,還是主打商務(wù)禮賓的金葉神,以及主打貴賓概念的五龍賓等的價(jià)格空間都是在單瓶180元以上,主價(jià)位空間則在200~300元之間,而這一價(jià)位則是國(guó)內(nèi)主流的商務(wù)/公務(wù)酒的核心價(jià)位。
五糧液正是通過(guò)這種品牌簇群策略,全方位市場(chǎng)滲透,將品類精耕細(xì)作,最終獨(dú)占中高端禮品酒市場(chǎng)。而此時(shí)的茅臺(tái)卻在品牌延伸戰(zhàn)略上遭遇了寒流,“平民路線”受挫,品牌形象受損;品牌戰(zhàn)略未充分整合產(chǎn)地資源,導(dǎo)致茅臺(tái)鎮(zhèn)群雄并起,同城競(jìng)爭(zhēng)弱化“國(guó)酒”最稀缺的產(chǎn)地資源;品牌的盲目延伸,背離消費(fèi)者的心智資源,進(jìn)而模糊了茅臺(tái)“國(guó)酒”的品牌價(jià)值;五糧液的品類細(xì)分,使茅臺(tái)在終端遭遇了前所未有的壓力。
五糧液品牌管理模式的核心是什么?品牌簇群,全力出擊,精耕市場(chǎng)。
五糧液通過(guò)建立品牌簇群,形成市場(chǎng)的張力;通過(guò)“母品牌”堅(jiān)持打高走高,“子品牌”則進(jìn)行市場(chǎng)全程滲透。品類細(xì)分使五糧液“沒有壞孩子”,沒有不良的品牌負(fù)資產(chǎn),品類細(xì)分使五糧液的品牌資源得到了進(jìn)一步整合優(yōu)化,品類細(xì)分為五糧液的混合品牌戰(zhàn)略保駕護(hù)航。在某種意義上說(shuō),品牌簇群策略使成熟期的五糧液品牌的影響力得到了維續(xù)和提升。
品牌傳播:低調(diào)VS借勢(shì)
可口可樂(lè)有一句名言:“我們賣的是水,顧客買的是廣告?!?/p>
“國(guó)酒”賦予茅臺(tái)太多太多的優(yōu)勢(shì)資源。說(shuō)到茅臺(tái)會(huì)想到什么?正宗、嫡傳、歷史、傳統(tǒng)、厚重、權(quán)利、尊貴……在消費(fèi)者心智資源中,茅臺(tái)是白酒一座不可跨越的高峰。然而,茅臺(tái)卻沒有把這種歷史的積淀通過(guò)傳播向消費(fèi)者宣傳出來(lái)。我們通過(guò)一向低調(diào)的茅臺(tái)的廣告來(lái)看―――茅臺(tái)酒是保健酒,是健康酒,是科技酒,是人文酒,是綠色產(chǎn)品等似是而非,讓人摸不著頭腦的概念,這種叫賣式的廣告?zhèn)鞑ヮ嵏擦恕皣?guó)酒”形象。
“國(guó)酒茅臺(tái),喝出健康來(lái)”,茅臺(tái)宣傳產(chǎn)品對(duì)人體的肝臟等有好處,具有獨(dú)特的保健功能,茅臺(tái)儼然成了健康酒的代表。聯(lián)系茅臺(tái)的悠久歷史,保健并不是其百年常青的關(guān)鍵因素,假若把茅臺(tái)定位于健康酒這種功能性概念,顯然忽視了其深厚的酒文化背景,與其現(xiàn)有的特殊地位不符。因此,用健康酒來(lái)定位茅臺(tái)也沒有足夠的說(shuō)服力。
五糧液以“國(guó)內(nèi)現(xiàn)存惟一一瓶600年五糧液拍出50萬(wàn)天價(jià)”新聞作為“白酒拍賣活動(dòng)”事件營(yíng)銷的導(dǎo)火線,以此吸引媒體和消費(fèi)者的眼球,迅速引爆事件背后的品牌影響力勢(shì)能。媒體圍繞這個(gè)新聞事件,讓社會(huì)各界人士討論五糧液的“天價(jià)”是否合理。這樣的公關(guān)行為,可謂是四兩撥千斤,為五糧液提價(jià)轉(zhuǎn)移了視線,同時(shí)也讓消費(fèi)者更容易接受了五糧液的“貪得無(wú)厭”的漲價(jià)行為。如果消費(fèi)者知道一瓶酒五糧液最高能夠拍賣到數(shù)萬(wàn)元,他們還會(huì)認(rèn)為一瓶酒300元錢貴嗎?
另一方面,通過(guò)媒體向外界宣傳“五糧液明代窖池,為地穴式曲酒發(fā)酵窖池,20世紀(jì)60年代,據(jù)省和國(guó)家文物部門的專家從窖池中出土的碎墻磚分析,這些窖池屬明代成化(1465—1487年)年前,至今已有600多年的歷史,是中國(guó)最古老的窖池,比瀘州萬(wàn)歷(1573—1619年)老窖池還要早108年。酒諺語(yǔ)曰:千年老窖萬(wàn)年糟,酒好全憑窖池老。古老的窖池+五糧液傳統(tǒng)的手工技術(shù)+陳年老酒(20年以上)勾兌,故成為600珍品五糧液?!蓖ㄟ^(guò)這一事件的傳播為五糧液扎根歷史找到了依據(jù),同時(shí)又影射了國(guó)窖1573,一劍雙雕,五糧液的品牌形象無(wú)形中又得到了極大的提升。
五糧液這樣的新聞炒作是持續(xù)的,不間斷的。緊接著在糖酒快訊上發(fā)表題為《五糧液68度原漿酒問(wèn)世創(chuàng)白酒界吉尼斯紀(jì)錄》的報(bào)道,“日前,五糧液新品68度原漿酒在北京召開了新品上市新聞發(fā)布會(huì)。在這之前,白酒的最高度數(shù)為67度,五糧液又一次成功創(chuàng)造了白酒界的吉尼斯紀(jì)錄?!睋?jù)介紹,68度原漿酒的誕生緣于國(guó)家主席江澤民到五糧液集團(tuán)的一次視察。當(dāng)時(shí)江主席即興品嘗了用于勾兌的五糧液原酒,其香之濃、其味之冽使主席深為陶醉。從中,五糧液人又一次發(fā)現(xiàn)了市場(chǎng)商機(jī),決定開發(fā)這種高檔的原漿高度酒。這篇只有100多字的新聞,卻包含了“創(chuàng)造吉尼斯紀(jì)錄”、“江主席大加贊揚(yáng)”等新聞點(diǎn),可謂短小精悍之至。沒有第一借助事件創(chuàng)造第一;比附名人,畫龍點(diǎn)晴,把事件活動(dòng)推向了高潮。這種策略非常溫和、也非常有效。
五糧液深得事件營(yíng)銷的真諦,又找到了一個(gè)引爆消費(fèi)者心智資源的三大支點(diǎn)“五糧液拍出天價(jià)”、“創(chuàng)造吉尼斯紀(jì)錄”,這就是一個(gè)很好的新聞,同時(shí)落點(diǎn)精確,把握事件的聯(lián)想點(diǎn)“物有所值”,配合五糧液的提價(jià)策略,成功地將事件與品牌戰(zhàn)略結(jié)合起來(lái)。這是借助事件實(shí)現(xiàn)品牌溢價(jià)的經(jīng)典案例。
成功的事件營(yíng)銷是不能脫離消費(fèi)者心智資源的。茅臺(tái)的“喝酒喝出健康來(lái)”背離了消費(fèi)者的心智資源,結(jié)果不但沒有借助事件實(shí)現(xiàn)品牌的溢價(jià),反而使自己陷入不必要的糾紛之中去?!昂染苽巍笔窍M(fèi)者的共識(shí),茅臺(tái)逆勢(shì)而動(dòng)提出“喝酒護(hù)肝”說(shuō),結(jié)果引來(lái)了社會(huì)輿論的討伐?!昂染坪瘸鼋】祦?lái)”嚴(yán)重背離了消費(fèi)者的心智資源,事件營(yíng)銷的結(jié)果只能為茅臺(tái)的品牌資產(chǎn)積累做負(fù)運(yùn)動(dòng)。endprint