白水地處關中平原與陜北高原的過渡地帶，是渭南市唯一的山區(qū)縣，又是陜西果業(yè)大縣，屬國家扶貧開發(fā)工作重點縣。

全縣70多萬畝耕地中蘋果的種植面積就達到了55萬畝。往年蘋果豐收的時節(jié)，農(nóng)戶的主要精力是聯(lián)系客商，這使他們力不從心。自從出臺了“托管式”扶貧新模式，農(nóng)戶們把自家果園全部托管給了白水縣仙果農(nóng)業(yè)科技發(fā)展公司，農(nóng)戶只需要管好自己的園子，蘋果的銷路再不用操心。

所謂托管，就是農(nóng)民把園子交給公司，公司全程管理并和農(nóng)民簽訂保底產(chǎn)量和保底投入，增收部分按三七分成。且不能光看漲了的，還要提前算好賠了的。每年企業(yè)還要跟農(nóng)戶簽訂保底協(xié)議，一旦當年果園的收益沒有達到預期目標，群眾還是可以拿到事先約定好的保底收入，賠了的部分由企業(yè)承擔，農(nóng)戶穩(wěn)賺不賠。

這種模式讓農(nóng)戶不僅旱澇保收，而且可以享受到企業(yè)的先進技術和管理經(jīng)驗，提高產(chǎn)量。而企業(yè)則擴大了自身的經(jīng)營規(guī)模，打響了品牌，可說是一舉兩得。