田 源, 溫海深, 李吉方, 張美昭, 張凱強(qiáng), 王 偉, 王曉龍, 常志成

(中國(guó)海洋大學(xué) 水產(chǎn)學(xué)院 海水養(yǎng)殖教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室, 山東 青島 266003)

不同餌料組成對(duì)花鱸幼魚生長(zhǎng)和生理活性影響研究

田 源, 溫海深, 李吉方, 張美昭, 張凱強(qiáng), 王 偉, 王曉龍, 常志成

(中國(guó)海洋大學(xué) 水產(chǎn)學(xué)院 海水養(yǎng)殖教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室, 山東 青島 266003)

為探究不同餌料組成對(duì)北方人工繁育花鱸(Lateolabrax maculatus)幼魚生長(zhǎng)和生理活性的影響,優(yōu)化花鱸幼魚餌料組成, 作者采用投喂不同組成的餌料研究其對(duì)花鱸幼魚的生長(zhǎng)和消化酶活性的影響,實(shí)驗(yàn)采用63日齡幼魚, 設(shè)4個(gè)處理組, 分別組1投喂鹵蟲(Artemia)、組2高蛋白配合飼料、組3低蛋白配合飼料和組4冰鮮橈足類, 共40 d。結(jié)果表明, 組2的生長(zhǎng)速度、最終體長(zhǎng)、體質(zhì)量、特定生長(zhǎng)率、絕對(duì)生長(zhǎng)率、增質(zhì)量率均大于其余3組, 組3的生長(zhǎng)狀況次之, 但與其他2組并無顯著性差異(P＜0.05); 除組1的蛋白酶最大活性出現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)中期, 其他3組的蛋白酶變化與其生長(zhǎng)狀況相符, 最大值均出現(xiàn)在103日齡, 各組間差異顯著; 4組的淀粉酶活性呈上升趨勢(shì), 在103日齡時(shí), 組1的淀粉酶活性大于組2, 并顯著大于組3和組4; 組1的脂肪酶活性在實(shí)驗(yàn)后期迅速上升, 并在103日齡達(dá)到最大值, 而其余3組的脂肪酶活性呈下降趨勢(shì), 103日齡時(shí)組3和組4脂肪酶活性顯著小于組2和組1 (P＜0.05)。研究表明, 花鱸幼魚攝食高蛋白配合飼料生長(zhǎng)狀況最好, 攝食低蛋白配合飼料生長(zhǎng)狀況次之,攝食鹵蟲狀況最差, 出于經(jīng)濟(jì)的考慮, 建議投喂低蛋白配合飼料。

花鱸(Lateolabrax maculatus)幼魚; 不同餌料; 生長(zhǎng); 消化酶活性

花鱸 (Lateolabrax maculatus) 隸屬于鱸形目科(Serranidae)、花鱸屬(Lateolabrax),為東北亞特有種類, 主要分布于中國(guó)、日本、朝鮮沿海, 屬?gòu)V溫廣鹽性淺海近岸中下層魚類, 為中國(guó)南、北方重要的網(wǎng)箱與池塘養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)魚類之一[1], 肉質(zhì)細(xì)膩營(yíng)養(yǎng)豐富, 深受消費(fèi)者歡迎。

近10余年來, 北方花鱸苗種多數(shù)來自捕撈, 不僅年際波動(dòng)大, 而且對(duì)漁業(yè)資源造成了巨大損傷。因此,北方花鱸苗種產(chǎn)業(yè)對(duì)全國(guó)花鱸養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展尤為重要。北方花鱸工廠化育苗技術(shù)雖日趨完善, 但餌料問題仍然是工廠化育苗的關(guān)鍵問題之一。國(guó)內(nèi)對(duì)花鱸仔魚、稚魚餌料組成方面已有過研究[2-5], 但對(duì)幼魚時(shí)期的優(yōu)質(zhì)餌料組成并沒有進(jìn)行深入的探索。目前, 南方花鱸幼魚時(shí)期主要依靠投喂鮮活橈足類, 而北方幼魚生產(chǎn)時(shí)期由于自然條件的限制, 不能人工培育大量橈足類來滿足產(chǎn)業(yè)化育苗的需要, 因此, 優(yōu)化花鱸幼魚餌料組成是促進(jìn)花鱸苗種產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素之一。

生物學(xué)指標(biāo)可以從表面上宏觀反應(yīng)出幼魚的生長(zhǎng)和健康狀況, 而魚類消化酶活性不僅可以反應(yīng)基本的消化生理特征, 還可以作為衡量魚類對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)成分消化、吸收和利用的重要指標(biāo)[6-7], 其活性的高低決定魚類對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收的能力大小[8-9]。 (Perciformes)、作者從北方的花鱸養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)際出發(fā), 選取4種常規(guī)餌料來探究對(duì)花鱸幼魚生長(zhǎng)性能和消化酶活性的影響, 以期了解餌料與消化酶之間的關(guān)系, 提高花鱸幼魚對(duì)餌料的消化利用率, 為花鱸苗種培育技術(shù)的完善提供科學(xué)參考。

1 材料與方法

1.1 實(shí)驗(yàn)材料

實(shí)驗(yàn)用魚是來自東營(yíng)市利津縣雙瀛水產(chǎn)苗種有限責(zé)任公司自繁的花鱸幼魚, 初始規(guī)格: 體長(zhǎng) 2.21 cm ± 0.15 cm, 體質(zhì)量 0.24 g ± 0.08 g。實(shí)驗(yàn)所用活餌為鹵蟲(Artemia)無節(jié)幼體, 37℃鹵蟲卵孵化36 h, 用120目篩絹濾過后充氣12 h后, 用強(qiáng)化劑(裂壺藻(Schizochytrium sp.)強(qiáng)化培育12 h; 商業(yè)高蛋白配合飼料(粗蛋白≥55, 粗脂肪≥8, 粗灰分≥16, 粗纖維≥3); 商業(yè)低蛋白配合飼料 (粗蛋白≥44.5, 粗脂肪≥6.68, 粗灰分≥9.5, 粗纖維≥1.77) 顆粒飼料大小均為0.84～1.1 mm; 冰鮮橈足類購(gòu)自福建漳州育苗場(chǎng),儲(chǔ)存于–20℃的冰箱中保鮮 (粗蛋白≥43.2, 粗脂肪≥4.42); 實(shí)驗(yàn)用水為當(dāng)?shù)睾Ｋ?(鹽度為30 ± 0.5), 使用前經(jīng)過蓄水池沉淀, 沙濾池過濾, 篩絹網(wǎng)過濾(120目)。實(shí)驗(yàn)養(yǎng)殖容器為12個(gè)120 L (70 cm× 50 cm×40 cm)的白色透光水箱。

1.2 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與日常管理

養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)從2016年1月25日開始至3月11日結(jié)束, 歷時(shí)47 d。

實(shí)驗(yàn)共設(shè)4個(gè)處理組, 分別編號(hào)組1、組2、組3、組4, 依次投喂鮮活鹵蟲、高蛋白配合飼料、低蛋白配合飼料以及冰鮮橈足類, 每組設(shè)3個(gè)重復(fù)。實(shí)驗(yàn)開始前從25 m3水泥池中選取體格健壯、活力較好、大小均勻的花鱸幼魚1 800尾, 平均分布在12個(gè)水箱內(nèi), 每個(gè)水箱150尾。暫養(yǎng)馴化1周后, 開始進(jìn)行實(shí)驗(yàn) (花鱸幼魚63日齡)。實(shí)驗(yàn)期間, 每天8: 00、16: 00飽食投喂, 以投喂結(jié)束30 min后水中有少量殘餌為標(biāo)準(zhǔn); 投喂結(jié)束40 min后用直徑2 cm的塑料管吸底, 每10 d清洗水箱1次, 為更好地模擬工廠化養(yǎng)殖模式, 建立流水養(yǎng)殖系統(tǒng), 每天7: 00～19: 00循環(huán)水12 h, 換水量為200%, 投餌前30 min停水, 投餌后40 min分鐘開始流水; 實(shí)驗(yàn)期間水溫保持14 ℃不變, 連續(xù)充氣, 保證溶氧充足; 水質(zhì)指標(biāo)為pH: 7.8～8.15, DO≥6.0 mg/L, NO2-N≤0.10 mg/L。

1.3 取樣和指標(biāo)的測(cè)定方法

1.3.1 生長(zhǎng)指標(biāo)

在63日齡、73日齡、83日齡、93日齡、103日齡取樣5次, 取樣前停食24 h, 每個(gè)重復(fù)每次取12尾幼魚, 分別記錄體長(zhǎng)和體質(zhì)量。吸紙吸取幼魚體表水分, 直尺測(cè)量幼魚體長(zhǎng)(cm, 精確到0.01 cm); 分析天平記錄幼魚的體質(zhì)量(g, 精確到0.01 g), 在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程中記錄死亡幼魚數(shù)量。實(shí)驗(yàn)結(jié)束計(jì)算成活率、特定生長(zhǎng)率、絕對(duì)生長(zhǎng)率、增質(zhì)量率。

成活率(%) = (N–N1)/N×100%

特定生長(zhǎng)率(%·d)＝ (lnm1–lnm2)/t

絕對(duì)生長(zhǎng)率(g·d)= (m1–m2)/t

增質(zhì)量率 (%)= (m1–m2)/m2×100%

公式中的N為實(shí)驗(yàn)開始前的幼魚總數(shù), N1為實(shí)驗(yàn)中死亡魚的數(shù)量, m1為終末幼魚的質(zhì)量(g), m2為實(shí)驗(yàn)初始幼魚的質(zhì)量(g), t為實(shí)驗(yàn)時(shí)間(d)。

1.3.2 消化酶指標(biāo)

5個(gè)取樣點(diǎn)均為停食24 h后取樣, 在冰盤上, 解剖各處理組幼魚, 取出內(nèi)臟團(tuán)用生理鹽水沖洗并用濾紙吸干后, 裝入1.8 mL凍存管, 放入液氮保存?zhèn)溆谩?/p>

消化酶測(cè)定前, 將凍存管放入冰水中緩慢解凍。每個(gè)重復(fù)取4個(gè)內(nèi)臟團(tuán), 分別裝入兩個(gè)預(yù)冷的1.5 mL EP管中, 按照質(zhì)量 (g)︰體積(mL)= 1︰9分別加入生理鹽水和PBS緩沖液, 用手持式勻漿機(jī) (IKA3420025)冰浴勻漿, 低溫離心(4 ℃, 2 500 r/min, 10 min),吸取上清液備測(cè)酶活。

1.3.3 酶的定義和測(cè)定方法

胃蛋白酶活性定義、胰蛋白酶活性定義、淀粉酶活性定義和脂肪酶活性定義詳見南京建成試劑盒說明書。整個(gè)實(shí)驗(yàn)酶活性的測(cè)定均使用南京建成生物工程研究所生產(chǎn)的試劑盒, 蛋白濃度測(cè)定方法為考馬斯亮藍(lán)染色法。

1.4 數(shù)據(jù)處理和統(tǒng)計(jì)

實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差 (M ± SD) 表示, 用Excel和SPSS 19.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)處理。運(yùn)用單因素方差分析 (One-way ANOVA) 檢驗(yàn)各組的各項(xiàng)生長(zhǎng)指標(biāo), 應(yīng)用Duncan多重比較檢驗(yàn)各組數(shù)據(jù)間差異顯著性, P＜0.05為顯著性水平。

2 結(jié)果

2.1 不同餌料組成對(duì)生長(zhǎng)的影響

圖1 不同餌料組成對(duì)花鱸幼魚體質(zhì)量增長(zhǎng)曲線Fig. 1 Weight changes in Lateolabrax maculatus juveniles fed different diets

表1 不同餌料組成條件下花鱸幼魚生長(zhǎng)的情況Tab. 1 Growth of Lateolabrax maculatus juveniles fed different diets

實(shí)驗(yàn)結(jié)束后, 各處理組間花鱸幼魚生長(zhǎng)指標(biāo)差異顯著 (圖1、表1)。組2最終生長(zhǎng)狀況最佳, 體長(zhǎng)、體質(zhì)量、特定生長(zhǎng)率、絕對(duì)生長(zhǎng)率和增質(zhì)量率均大于其他3組; 組3生長(zhǎng)狀況次之, 最終體長(zhǎng)、體質(zhì)量顯著大于組4(P＜0.05); 組1生長(zhǎng)較緩慢; 投喂生物餌料的組1和組4存活率明顯高于組2和組3。

從圖1中可以看出, 在63～83 d期間, 組1的體質(zhì)量略大于組2、組3、組4, 而20 d之后其他3組的體質(zhì)量均超過組1, 除組1外的其余3組曲線的斜率逐漸增大, 表明幼魚的生長(zhǎng)速率逐漸變快。隨后的83～103 d, 組2的生長(zhǎng)速率最快, 大于組3、組4的生長(zhǎng)速率, 組1生長(zhǎng)速率最慢。組1的曲線斜率出現(xiàn)先上升后下降, 說明組1的生長(zhǎng)速率先增高后降低,在實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)體質(zhì)量, 組2＞組3＞組4＞組1。

2.2 不同餌料組成對(duì)胃蛋白酶活性的影響

從圖2明顯看出, 不同餌料組成對(duì)花鱸幼魚的胃蛋白酶活力影響顯著 (P＜0.05)。組1中花鱸幼魚的胃蛋白酶活性呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢(shì), 并在83日齡時(shí)達(dá)到最高值62.63 U/mg蛋白, 而組1、組2、組3的胃蛋白酶活性呈現(xiàn)上升的趨勢(shì), 均在103日齡活性最高, 其中組2的胃蛋白酶活性最高(81.16 ± 3.50)U/mg蛋白, 組3為(63.47 ± 1.74 )U/mg蛋白, 而組1和組4活性較低分別為(27.79 ± 2.27)、(46.62 ± 0.29) U/mg蛋白; 在93和103日齡的胃蛋白酶活性從高到低依次為組2＞組3＞組4＞組1, 各組間差異顯著(P＜0.05)。

圖2 不同餌料組成對(duì)花鱸幼魚胃蛋白酶的活性的影響Fig. 2 Effects of different diets on pepsin activity in Lateolabrax maculatus juveniles

2.3 不同餌料組成對(duì)胰蛋白酶活性的影響

圖3中顯示, 胰蛋白酶活性變化趨勢(shì)與胃蛋白酶活性相似, 組1的胰蛋白酶在83日齡時(shí)最大為(1 427.82)U/mg蛋白; 其他3組的胰蛋白酶活性則在103日齡時(shí)達(dá)到最大值。實(shí)驗(yàn)前期, 組1胰蛋白酶活性顯著大于組1、組2和組3, 但這3組間并不存在顯著性差異 (P＜0.05)。在103日齡時(shí), 組2的胰蛋白酶活性最高為(1 285.70 ± 22.39)U/mg 蛋白; 組3的胰蛋白酶活性 次之(1 240.56 ± 245.8)U/mg蛋白, 顯著大于組1和組4的活性。

圖3 不同餌料組成對(duì)花鱸幼魚胰蛋白酶活性的影響Fig. 3 Effects of different diets on trypsin activity in Lateolabrax maculatus juveniles

2.4 不同餌料組成對(duì)花鱸幼魚淀粉酶活性的影響

淀粉酶與蛋白酶的變化趨勢(shì)不同。圖4中, 4組淀粉酶活性均呈上升趨勢(shì)。組1淀粉酶先是緩慢上升, 實(shí)驗(yàn)后期急速上升, 并在103日齡達(dá)到最大值(1.39 ± 0.18)U/mg蛋白, 大于組2并顯著性大于組3、組4 (P＜0.05)。組2和組3的淀粉酶活性較高, 在103日齡, 組2為(1.26 ± 0.09)U/mg蛋白, 組3為(1.06 ± 0.02)U/mg蛋白。這兩組間不存在顯著性差異(P＜0.05), 而組4淀粉酶活性雖呈上升趨勢(shì), 但一直活性較小, 顯著小于其余3組 (P＜0.05)。

圖4 不同餌料組成對(duì)花鱸幼魚淀粉酶活性的影響Fig. 4 Effects of different diets on amylase activity in Lateolabrax maculatus juveniles

2.5 不同餌料組成對(duì)花鱸幼魚脂肪酶活性的影響

與蛋白酶不同, 脂肪酶活性除組1呈上升趨勢(shì)外, 其余3組均呈下降趨勢(shì)(圖5)。在實(shí)驗(yàn)開始時(shí), 組4脂肪酶活性偏低為(418.85 ± 23.95)U/g蛋白, 但其他各組間并不存在顯著性差異。經(jīng)過40 d的實(shí)驗(yàn),在103日齡時(shí), 組1的脂肪酶活性迅速上升達(dá)到(1 186.01 ± 124.2)U/g蛋白, 并顯著大于組2, 組3和組4, 是組2活性的6倍, 組2, 組3和組4的脂肪酶的活性降到最低值, 分別為: (195.53 ± 5.53)、(264.34 ± 22.32)、(179.09 ± 12.85) U/g蛋白, 組2和組4顯著小于組3。

圖5 不同餌料組成對(duì)花鱸幼魚脂肪酶活性的影響Fig. 5 Effects of different diets on lipase activity in Lateolabrax maculatus juveniles

3 討論

3.1 不同餌料組成對(duì)花鱸幼魚生長(zhǎng)性能的影響

餌料組成對(duì)魚類幼魚的生長(zhǎng)起著決定性作用,特別是投喂活餌和配合飼料之間差異顯著[10]。實(shí)驗(yàn)最后體質(zhì)量大小為: 組2＞組3＞組4＞組1。組1在前20 d中生長(zhǎng)速度最快, 但實(shí)驗(yàn)后期生長(zhǎng)速率減小,原因可能有以下幾點(diǎn): (1)適口性的問題, 隨花鱸幼魚的生長(zhǎng), 口裂逐漸大, 鹵蟲無節(jié)幼體無法適應(yīng)花鱸幼魚的攝食需求; (2)隨花鱸幼魚迅速生長(zhǎng), 鹵蟲無節(jié)幼體所提供的營(yíng)養(yǎng)并不能滿足高速細(xì)胞分裂和蛋白合成所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能量; (3)幼魚會(huì)因搜索和捕食餌料生物消耗部分的能量影響魚的進(jìn)一步生長(zhǎng)[11]。而另一方面幼魚的生長(zhǎng)使消化系統(tǒng)更加完善, 對(duì)配合飼料的利用率逐漸提高, 是組2和組3后期生長(zhǎng)較快的原因, 蛋白質(zhì)含量高低則是組2和組3出現(xiàn)生長(zhǎng)差距的主要原因。組4生長(zhǎng)速度較慢, 可能是鮮活的橈足類經(jīng)過冰凍失去了活餌誘食性, 改變了活餌中存在的一些微量活性物質(zhì), 蛋白含量較低,無法提供足夠的氨基酸和氮源供機(jī)體發(fā)育可能也是導(dǎo)致生長(zhǎng)較慢的主要原因, 這與蔣陽陽[12]的研究結(jié)果相似。

3.2 不同餌料組成對(duì)胃蛋白酶、胰蛋白酶的影響

消化酶(胃蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶)是水生生物體內(nèi)重要的消化指標(biāo), 能反應(yīng)機(jī)體對(duì)飼料消化能力的強(qiáng)弱[13], 而魚類的消化和吸收能力在生長(zhǎng)中扮演著重要的角色[14-16], 進(jìn)而影響魚類的攝食生長(zhǎng)[17]。組1中胃蛋白酶活性與幼魚的生長(zhǎng)狀況變化趨勢(shì)吻合, 實(shí)驗(yàn)前期胃蛋白酶活性較高, 可能是鹵蟲粗蛋白含量較高, 活餌的誘食性較好, 以及活餌中有一些微量活性物質(zhì)能提高幼魚分泌蛋白酶的能力[18]。而在83日齡后酶活下降, 主要由于幼魚生長(zhǎng)口裂變大, 鹵蟲無節(jié)幼體不再適口。餌料中粗蛋白可以誘發(fā)蛋白酶的合成, 組2、組3粗蛋白含量較高, 餌料大小適口, 而組2的胃蛋白酶活性顯著高于組3, 這可能與餌料中粗蛋白含量呈相關(guān)性, 這與南亞野鯪 (Labeo rohjta)[19]鲌和翹嘴紅 (Erythroculter ilishaeformis)[20]等研究相似, 組2和組3的粗蛋白含量是造成胃蛋白酶活性顯著不同的主要原因。組4的胃蛋白酶活性較低, 由于冰鮮的橈足類蛋白含量較低以及冰鮮的橈足類失去了活餌優(yōu)勢(shì), 不能滿足幼魚生長(zhǎng)的需要。

胰蛋白酶的活力主要受幼魚發(fā)育過程中飼料蛋白水平和氨基酸組成的影響[21-22]。胰蛋白酶活性與胃蛋白酶活性趨勢(shì)基本一致, 除鹵蟲外, 其余組胰蛋白酶活性隨著飼料蛋白水平增加, 呈上升趨勢(shì),這與Nagase[23]先前研究結(jié)果相似。原因可能是腸道蛋白酶與底物接觸面積增加, 進(jìn)而提高了其活性[24],或者隨著幼魚的生長(zhǎng), 分泌能力增強(qiáng), 蛋白酶活性增高, 這與Ma[22]等結(jié)果一致。而組1胰蛋白酶的變化可能與胃蛋白酶的原因相同。配合飼料組2、組3胰蛋白酶活性不存在顯著性差異, 粗蛋白含量過高時(shí), 蛋白酶活性有所下降, 這也與李貴峰[25]的研究結(jié)果相同, 原因可能是隨著飼料中粗蛋白含量的提高使蛋白酶活性升高, 吸收體內(nèi)的蛋白質(zhì)隨之增加,但過剩的蛋白被自身代謝而被消耗或分解供能, 使魚的負(fù)擔(dān)加重[12,24]。

3.3 不同餌料組成對(duì)淀粉酶、脂肪酶的影響

淀粉酶的活力受飼料中糖原和碳水化合物組成和含量的影響[22], 與蛋白含量無關(guān)[26-27], 在83日齡時(shí)組2的淀粉酶活性比組3的淀粉酶活性高, 并顯著高于組1和組4, 碳水化合物含量是導(dǎo)致淀粉酶活性差異的主要原因。配合飼料組淀粉酶活性偏高, 生物餌料組偏低, 這也與逯尚尉[28]的結(jié)果相似。組1在實(shí)驗(yàn)后期淀粉酶活快速上升, 并在103日齡組1的淀粉酶活性最高, 大于其他3組, 可能是此時(shí)鹵蟲的不適口, 存在饑餓現(xiàn)象, 碳水化合物和脂質(zhì)在魚類的中扮演重要的非蛋白能量源角色[29-30], 所以幼魚利用自身糖原的分解功能維持自身需要, 淀粉酶活性升高。

脂肪酶活性和餌料組成不呈線性關(guān)系[27]。有的魚類脂肪酶活性與餌料脂肪含量呈正相關(guān), 如黃鱔(Monopterus albus)[15]、瓦顙魚 (Pelteobaggrus vachelli)[16]。有的魚類呈負(fù)相關(guān), 如真鯛 (Pagrpspmus major)[31], 還有的魚類不存在相關(guān)性, 如莫桑比克羅非魚 (Tilapia mossambica)[23]、點(diǎn)帶石斑魚 (Epinephelus coioiaes)[28]、長(zhǎng)鰭籃子魚(Siganus canaliculatus)[29]。本實(shí)驗(yàn)中, 脂肪酶活性與粗脂肪含量呈正相關(guān)。鹵蟲經(jīng)過強(qiáng)化脂肪酸含量較高, 脂肪酶活性較高, 但后期異常升高, 可能與淀粉酶活性變化原因相似, 由于存在饑餓現(xiàn)象進(jìn)行脂肪動(dòng)員維持自身穩(wěn)態(tài)。配合飼料粗脂肪含量高可能是組2和組3大于組4脂肪酶活性的主要原因, 組3大于組2的脂肪酶活性, 可能是腸道脂肪酶活性隨著碳水化合物水平增加而減少, 同樣的結(jié)果也出現(xiàn)在金鯧 (Trachinotus ovatus)幼魚[9]和花鱸成魚中[32]。而冰鮮橈足類粗脂肪含量較低, 這可能是導(dǎo)致組4脂肪酶活性快速降低的主要原因。

總之, 組1的生長(zhǎng)狀況較差, 鮮活的鹵蟲無節(jié)幼體隨著花鱸幼魚的生長(zhǎng)不再能滿足生長(zhǎng)的需要; 組2生長(zhǎng)狀況最好, 但高蛋白配合飼料價(jià)格昂貴; 組3的低蛋白配合飼料不僅能滿足花鱸幼魚生長(zhǎng)的需要,而且價(jià)格低廉, 較為理想; 組4生長(zhǎng)狀況較差, 不建議使用。

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Effects of different diets on growth performance and physiological activities in Lateolabrax maculatus juveniles

TIAN Yuan, WEN Hai-shen, LI Ji-fang, ZHANG Mei-zhao, ZHANG Kai-qiang, WANG Wei, WANG Xiao-long, CHANG Zhi-cheng
(The Key Laboratory of Aquaculture, Ministry of Education, Fisheries College, Ocean University of China, Qingdao 266003, China)

Jun. 28, 2016

Lateolabrax maculatus juveniles; different diets; growth; digestive enzymes

We fed juvenile Lateolabrax maculatus with Artemia (group 1), high protein (group 2), low protein (group 3), and frozen copepods (group 4) from 63 days after hatching (DAH) to 103 DAH to elucidate effects of different diets on growth performance and physiological activities. Final body length/weight, specific growth rate, average growth rate, and weight gain of group 2 were higher than those in the other groups. Pepsin and trypsin activities of group 1 peaked in the middle of the experiment, while the activities of the other groups peaked 103 DAH with significant differences. Amylase (AMS) activity of all groups increased during the experiment with the maximum in group 1 at 103 DAH. In addition, AMS activity of group 1 was significantly higher than that in groups 3 and 4. Lipase activity of group 1 tended to increase, whereas that in the other groups decreased. Lipase activity of group 1 was maximum at 103 DAH, whereas that in groups 3 and 4 was significantly lower than lipase activity in groups 1 and 2. These results show that L. maculatus juveniles displayed better growth performance with protein-contained feed and that the Artemia diet led to poor growth performance, suggesting that low protein compound feed is cost-effective for rearing L. maculatus juveniles.

S917.4

A

1000-3096(2017)04-0031-07

10.11759//hykx 20160628001

(本文編輯: 譚雪靜)

2016-06-28;

2016-11-25

國(guó)家“十二五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃重大資助項(xiàng)目(2011BAD13B03); 東營(yíng)市海洋與漁業(yè)局資助項(xiàng)目(20150217)

[Foundation: National Key Technology Research and Development Program of the Ministry of Science and Technology of China During the “12th Five-Year Plan”, No.2011BAD13B03; The Program Supported by Administration of Ocean and Fisheries of Dongying, No.20150217]

田源(1992-), 男, 山東人, 碩士研究生, 主要從事魚類生理學(xué)研究, E-mail: yuan102379@163.com; 溫海深, 通信作者, 教授, E-mail: wenhaishen@ouc.edu.cn