聶鴻濤, 姜力文, 王海倫 邢寧寧 楊 鳳, 閆喜武

(1. 大連海洋大學(xué), 遼寧省貝類良種繁育工程技術(shù)研究中心, 遼寧 大連 116023; 2. 大連海洋大學(xué)水產(chǎn)與生命學(xué)院, 遼寧 大連 116023)

不同溫度和鹽度對(duì)大竹蟶耗氧率和排氨率的影響

聶鴻濤1,2, 姜力文1,2, 王海倫1, 邢寧寧1, 楊 鳳1,2, 閆喜武1,2

(1. 大連海洋大學(xué), 遼寧省貝類良種繁育工程技術(shù)研究中心, 遼寧 大連 116023; 2. 大連海洋大學(xué)水產(chǎn)與生命學(xué)院, 遼寧 大連 116023)

在實(shí)驗(yàn)室條件下, 設(shè)置12、17、22、27和32℃五個(gè)溫度梯度和12、17、22、27和32五個(gè)鹽度梯度, 研究了不同溫度和鹽度對(duì)大竹蟶(Solen grandis)耗氧排氨的影響。結(jié)果表明: 隨著溫度的升高耗氧率先降低再逐漸升高, 在溫度為22℃時(shí)為最小值1.571 mg/(g·h); 排氨率先降低后升高再降低, 在溫度17℃時(shí)為最小值0.127 mg/(g·h)。隨著鹽度增加耗氧率先升高后降低, 在鹽度22時(shí)達(dá)到最大值3.106 mg/(g·h), 排氨率先降低再升高, 在鹽度為27時(shí)為最小值為0.145 mg/(g·h)。在鹽度32時(shí), 不同溫度的O: N范圍是5.525～79.037。在溫度12℃時(shí), 不同鹽度下的O︰N范圍是4.378～16.755。不同溫度下耗氧率Q10變化范圍為1.054～2.421, 排氨率的Q10變化范圍是0.748～1.256。研究結(jié)果為進(jìn)一步完善大竹蟶的人工養(yǎng)殖技術(shù)提供參考。

大竹蟶(Solen grandis); 溫度; 鹽度; 耗氧率; 排氨率

大竹蟶(Solen grandis)在分類上隸屬于軟體動(dòng)物門, 雙殼綱, 真瓣鰓目, 竹蟶科, 竹蟶屬, 分布較為廣泛, 是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)貝類[1]。大竹蟶市場(chǎng)前景較好, 經(jīng)濟(jì)價(jià)值高, 因其肉味鮮美深受消費(fèi)者的喜愛。大竹蟶的出肉率45%, 蛋白質(zhì)含量高達(dá)82.7%[2], 必需氨基酸種類齊全, 具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值[3]。目前,有關(guān)大竹蟶的研究主要集中在人工育苗技術(shù)[4-8]、繁殖生物學(xué)[9-11]、養(yǎng)殖生態(tài)學(xué)[12-14]和分子生物學(xué)[15-17]等方面。

溫度和鹽度是影響海洋貝類生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵因素, 也是隨季節(jié)和氣象條件變化而極易發(fā)生改變的兩個(gè)環(huán)境因子[18]。目前, 國(guó)內(nèi)外有關(guān)貝類耗氧率和排氨率的研究很多, 貝類耗氧率、排氨率、氧氮比及Q10的測(cè)定, 可以作為評(píng)估外界環(huán)境對(duì)貝類生理狀態(tài)影響的重要指標(biāo)[19]。由于貝類的種類不同, 得到的代謝規(guī)律有所不同, 關(guān)于雙殼貝類耗氧率和排氨率的研究較多[20-23], 但關(guān)于大竹蟶耗氧率和排氨率的研究還未見報(bào)道。本研究以大竹蟶野生群體為材料, 研究了不同溫度和鹽度對(duì)大竹蟶耗氧排氨的影響, 以期從生理學(xué)角度探究大竹蟶的生理特性,明確大竹蟶適宜的溫度和鹽度范圍, 為開展大竹蟶的人工養(yǎng)殖提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù), 從而為大竹蟶苗種規(guī)模化培育技術(shù)的推廣和普及提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 大竹蟶和實(shí)驗(yàn)用水

實(shí)驗(yàn)所用的大竹蟶采購(gòu)于大連新長(zhǎng)興市場(chǎng), 本次實(shí)驗(yàn)采用的大竹蟶個(gè)體健康, 活動(dòng)性強(qiáng)。實(shí)驗(yàn)所用海水為黑石礁海區(qū), 經(jīng)沉淀、砂濾后儲(chǔ)存?zhèn)溆盟?。?shí)驗(yàn)所用大竹蟶的規(guī)格見表1。實(shí)驗(yàn)開始前, 先將大竹蟶暫養(yǎng)3 d, 暫養(yǎng)期間不投喂, 水溫12℃±0.3℃, 每天換水1次。實(shí)驗(yàn)統(tǒng)一都用水質(zhì)分析儀來測(cè)定海水的鹽度和pH, 實(shí)驗(yàn)所用海水的pH為8.0, 鹽度為32。

1.2 實(shí)驗(yàn)方法

耗氧率和排氨率的測(cè)定方法是, 實(shí)驗(yàn)開始前用加熱棒和鹽度計(jì)分別調(diào)控溫度和鹽度, 待溫度和鹽度調(diào)整在設(shè)定梯度時(shí), 分別取規(guī)格一致的大竹蟶(表1)各2個(gè)放入呼吸瓶中, 當(dāng)每個(gè)呼吸瓶中伸出水管的大竹蟶數(shù)大于1個(gè)計(jì)時(shí)試驗(yàn)開始, 試驗(yàn)持續(xù)3 h。以不放大竹蟶的呼吸瓶作為對(duì)照, 全部實(shí)驗(yàn)設(shè)3個(gè)重復(fù)。根據(jù)始末溶氧變化和氨氮濃度的變化計(jì)算耗氧率(OR, mg/(g·h))和排氨率(NR, mg/(g·h))。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后, 用游標(biāo)卡尺測(cè)量大竹蟶的規(guī)格(殼長(zhǎng)、殼高), 并稱其鮮重, 之后用解剖刀將肉與殼分開, 在70℃烘箱中烘干, 24 h后稱干殼質(zhì)量和干肉質(zhì)量。按以下方法計(jì)算耗氧率和排氨率:

表1 大竹蟶的生物數(shù)據(jù)Tab. 1 Biological characteristics of Solen grandis(X±SD; n=60)

OR=(D0–Dt)×V/W×t

OR為單位體重耗氧率(mg/(g·h)), D0和Dt為實(shí)驗(yàn)空白對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組水中溶氧的含量(mg/L), V為呼吸瓶容積(L), W為干肉質(zhì)量(g), t為實(shí)驗(yàn)持續(xù)時(shí)間(h)。

NR =[(Nt–N0)×V]/W×t

NR為單位體重排氨率(mg /(g·h)), N0和Nt分別為實(shí)驗(yàn)空白對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組水中氨氮的濃度(mg/L)。V為呼吸瓶容積(L), W為干肉質(zhì)量(g), t為實(shí)驗(yàn)持續(xù)時(shí)間(h)[24]。

式中, Q10為溫度對(duì)貝類代謝的影響強(qiáng)度, M1和M2為實(shí)驗(yàn)溫度(t1) 和實(shí)驗(yàn)溫度(t2) 時(shí)大竹蟶的代謝率OR或NR。

O/N=(OR/16) / (NR/14) 式中, O/N為大竹蟶耗氧率和排氨率之間的比值; OR為單位體重耗氧率[mg/(g·h)]; NR為單位體重排氨率[mg /(g·h)]。

按照《海洋監(jiān)測(cè)規(guī)范》[24], 用碘量法測(cè)定養(yǎng)殖水中的溶解氧, 用次溴酸鈉氧化法測(cè)定水中的氨態(tài)氮。

1.3 數(shù)據(jù)處理

采用SPSS 19.0軟件中單因子方差分析和Duncan多重比較分析試驗(yàn)所得數(shù)據(jù), 以P＜0.05做為差異。

2 結(jié)果

2.1 不同溫度對(duì)大竹蟶耗氧率和排氨率的影響

2.1.1 不同溫度對(duì)大竹蟶耗氧率的影響

溫度對(duì)大竹蟶的耗氧率的影響如圖1所示。在水溫為12～32℃范圍內(nèi), 大竹蟶的耗氧率隨著溫度的升高呈現(xiàn)出先降低后上升的趨勢(shì), 耗氧率變化范圍在1.062～1.976 mg/(g·h)之間。溫度為17℃組, 耗氧率最小為1.062 mg/(g·h), 分別與27℃和32℃組之間差異顯著(P＜0.05)。

圖1 溫度對(duì)大竹蟶耗氧率的影響Fig. 1 Effects of temperature on the oxygen consumption rate of the grand jackknife clam Solen grandis

2.1.2 不同溫度對(duì)大竹蟶排氨率的影響

溫度對(duì)于大竹蟶排氨率的影響見圖2。在設(shè)定溫度范圍內(nèi), 在12～17℃的范圍內(nèi)大竹蟶的排氨率隨著溫度的升高而減少, 到17℃時(shí)達(dá)到最低值0.178 mg/(g·h), 17～27℃時(shí)大竹蟶排氨率隨著溫度的升高而增加, 在27℃時(shí)達(dá)到最大值0.446 mg/(g·h), 在27℃以后隨著溫度的升高排氨率逐漸減小。溫度12℃組分別與17、22、32℃組之間差異顯著(P＜0.05)。

圖2 溫度對(duì)大竹蟶排氨率的影響Fig. 2 Effects of temperature on the ammonia excretion rate of the grand jackknife clam Solen grandis

2.1.3 溫度對(duì)大竹蟶O︰N的影響

不同溫度下, 大竹蟶O︰N值如表2所示, 隨著溫度的變化先增加后減少, 其變化范圍在5.526～79.037之間變化, 在32℃時(shí)達(dá)到最大值79.037。

表2 溫度對(duì)大竹蟶O︰N的影響Tab. 2 Effects of temperature on O︰N ratio of the grand jackknife clam Solen grandis

2.2 鹽度對(duì)大竹蟶耗氧率和排氨率的影響

2.2.1 不同鹽度對(duì)大竹蟶耗氧率的影響

隨著鹽度的增加, 大竹蟶耗氧率的變化趨勢(shì)如圖3所示。隨著鹽度的升高, 耗氧率逐漸增加, 當(dāng)鹽度為22時(shí), 其耗氧率到達(dá)最大值為3.106 mg/(g·h)。耗氧率變化范圍為1.071～3.106 mg/(g·h)。多重比較統(tǒng)計(jì)檢驗(yàn)表明各組之間差異不顯著(P＞0.05), 在設(shè)定鹽度范圍內(nèi), 鹽度對(duì)大竹蟶的耗氧率無顯著影響。

圖3 鹽度對(duì)大竹蟶耗氧率的影響Fig. 3 Effects of salinity on the oxygen consumption rate of the grand jackknife clam Solen grandis

2.2.2 不同鹽度對(duì)大竹蟶排氨率的影響

隨著鹽度的增加, 其對(duì)大竹蟶排氨率的影響如圖4所示。隨著鹽度的升高, 大竹蟶的排氨率隨之逐漸減小, 當(dāng)鹽度為27時(shí), 達(dá)到最小值為0.145 mg/(g·h)。排氨率變化范圍為0.145～0.176 mg/(g·h), 多重比較統(tǒng)計(jì)檢驗(yàn)表明各組之間差異不顯著(P＞0.05), 在設(shè)定鹽度范圍內(nèi), 鹽度對(duì)大竹蟶的排氨率無顯著影響。

圖4 鹽度對(duì)大竹蟶排氨率的影響Fig. 4 Effects of salinity on the rate of ammonia of the grand jackknife clam, Solen grandis

2.2.3 不同鹽度對(duì)大竹蟶O︰N的影響

鹽度對(duì)大竹蟶O︰N的影響如表3所示, 隨著鹽度的增加, O︰N值先增加后減小, 范圍為4.378～16.755之間波動(dòng), 到鹽度為22時(shí)達(dá)到最大值, 為16.755, 鹽度27以后開始下降(表3)。

2.3 水溫對(duì)大竹蟶代謝率強(qiáng)度的影響

從表5可以看出大竹蟶Q10系數(shù), 單位干肉重耗氧率 Q10在22～27℃溫度變化取得最大值2.421, 而在12～17℃區(qū)間則取得最小值1.054。單位干肉重排氨率 Q10在12～17℃區(qū)間取得最大值1.256, 在27～32℃區(qū)間取得最小值0.658。

表3 鹽度對(duì)大竹蟶O︰N的影響Tab. 3 Effects of salinity on O︰N ratio of the grand jackknife clam, Solen grandis

3 討論

3.1 溫度對(duì)大竹蟶耗氧率和排氨率的影響

耗氧率和排氨率可以作為評(píng)估貝類能量消耗的主要有效指標(biāo)[22]。海水水溫的變化是影響海水貝類新陳代謝的一個(gè)因素。研究表明, 在一定的溫度范圍內(nèi), 大多數(shù)貝類的耗氧率隨溫度的升高而增加, 當(dāng)超過其最高溫度耐受范圍后, 會(huì)引起貝類生理功能的紊亂, 耗氧率下降[25]。本實(shí)驗(yàn)中, 大竹蟶耗氧率隨溫度升高先降低, 后逐漸升高。排氨率隨溫度升高先降低, 后逐漸升高, 而當(dāng)溫度到達(dá)32℃時(shí), 排氨率出現(xiàn)降低趨勢(shì), 這說明32℃可能超出了大竹蟶的適應(yīng)溫度。本實(shí)驗(yàn)設(shè)置的溫度梯度中適宜的溫度范圍是17～27℃, 在17℃時(shí)大竹蟶的耗氧率和排氨率均最小, 維持新陳代謝需要的能量也最少[18]。李金碧等[25]在溫度和鹽度對(duì)櫛江珧耗氧率和排氨率的影響實(shí)驗(yàn)中, 發(fā)現(xiàn)櫛江珧單位體重耗氧率和排氨率均隨溫度升高而逐漸增加, 沒有出現(xiàn)轉(zhuǎn)折點(diǎn)。郭海燕等[21]研究了溫度鹽度對(duì)大西洋浪蛤的影響, 實(shí)驗(yàn)表明溫度對(duì)其影響較為顯著, 耗氧率隨著溫度的增加開始增加, 22℃時(shí)達(dá)到最高值, 25℃開始下降。排氨率則是隨著溫度的升高而增加。柴雪良等[26]研究了溫度對(duì)美國(guó)硬殼蛤耗氧率和排氨率的影響, 耗氧與排氨等生理指標(biāo)隨溫度的升高而增加。郝振林等[27]報(bào)道了3 種殼色的蝦夷扇貝耗氧率和排氨率均隨溫度升高呈現(xiàn)先升高后降低的趨勢(shì)。

表4 水溫對(duì)大竹蟶代謝率的影響強(qiáng)度Tab. 4 Extent of temperature influence on the metabolism rate of Solen grandis

O︰N值是生物體內(nèi)蛋白質(zhì)與脂肪和碳水化合物分解代謝的比率, 是動(dòng)物利用能源物質(zhì)配比的一個(gè)重要指標(biāo)。通過 O︰N值能夠估計(jì)貝類代謝中能源物質(zhì)的化學(xué)本質(zhì)以及貝類能量消耗情況[28]。Mayzalld[29]指出, 如果機(jī)體消耗的能量完全由蛋白質(zhì)提供, O︰N值約為7。Ikeda[30]證實(shí), 如果機(jī)體完全由蛋白質(zhì)和脂肪氧化供能, O︰N值約為24。Conover等[31]認(rèn)為,如果機(jī)體耗能主要由脂肪或碳水化合物提供, O︰N值將大于24, 甚至無窮大。本實(shí)驗(yàn)中, 大竹蟶O︰N值的范圍在5.53～79.04之間, 在32℃時(shí)值最大, 說明此時(shí)主要由脂肪和碳水化合物供能。

研究表明, 貝類的Q10范圍大體在1.0～2.5之間,平均為2.0[18]。從本實(shí)驗(yàn)的結(jié)果來看, 耗氧率的Q10值在1.05～2.42之間, 平均值為1.43, 排氨Q10值為0.66～1.26之間, 平均值為0.97, 平均值均低于2.0。這可能由于本實(shí)驗(yàn)設(shè)置的溫度有關(guān)。本實(shí)驗(yàn)設(shè)定的32℃, 超出了大竹蟶的最適溫度, 使得大竹蟶的排氨率和耗氧率降低。

3.2 鹽度對(duì)大竹蟶耗氧率和排氨率的影響

鹽度是決定海洋貝類分布并影響其生理代謝的重要環(huán)境因子。有研究表明[32], 當(dāng)貝類處于其等滲點(diǎn)時(shí)其代謝率較低, 隨著鹽度的不斷變化, 代謝率也在逐漸增大。本實(shí)驗(yàn)中, 隨著鹽度的升高, 耗氧率先升高后下降, 鹽度22時(shí)耗氧率最大, 最大值為3.106 mg/(g·h)。隨著鹽度的升高, 排氨率略有下降但變化不明顯, 鹽度32時(shí)又略有升高。當(dāng)大竹蟶處于的海水鹽度正處于等滲點(diǎn)時(shí), 自身只需極少的能量消耗即可達(dá)到自身的生理活動(dòng), 而當(dāng)外界鹽度處于不斷變化中時(shí),體內(nèi)滲透壓不平衡, 大竹蟶為滿足自身需求需要消耗大量能量, 從而導(dǎo)致大竹蟶的耗氧率和排氨率都有所上升。而在設(shè)定鹽度范圍內(nèi), 并沒有出現(xiàn)轉(zhuǎn)折點(diǎn),說明實(shí)驗(yàn)設(shè)置的鹽度, 并沒有對(duì)大竹蟶的影響達(dá)到無法耐受的程度, 證明大竹蟶的耐受鹽度應(yīng)高于實(shí)驗(yàn)所設(shè)置的32。有研究表明, 貝類的代謝率隨著鹽度的升高而增加, 超出范圍則開始下降。在本實(shí)驗(yàn)的研究過程中, 大竹蟶的耗氧率和排氨率是隨著鹽度的增加而增加, 是否達(dá)到最大值還無法確定, 作者認(rèn)為可能是由于種類的不同導(dǎo)致與研究結(jié)果有差別,也可能是由于實(shí)驗(yàn)設(shè)置的鹽度范圍并未達(dá)到影響大竹蟶難以耐受的程度, 所以還需擴(kuò)大鹽度梯度, 進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)研究。

外界環(huán)境因子的變化, 往往能對(duì)貝類的能量代謝以及物質(zhì)選擇帶來影響。O︰N比值表示生物體內(nèi)蛋白質(zhì)與脂肪、碳水化合物分解代謝的比例, 可以作為生物適應(yīng)環(huán)境壓力的指標(biāo)之一[18]。本實(shí)驗(yàn)中在設(shè)置的鹽度范圍內(nèi), 其O︰N值范圍為4.378～16.755,平均值為10.12, 實(shí)驗(yàn)表明大竹蟶的蛋白質(zhì)和脂肪代謝率較高, 當(dāng)鹽度為22時(shí), O︰N值最大為16.755,說明此時(shí)是由蛋白質(zhì)或脂肪養(yǎng)活供能。本次實(shí)驗(yàn)的得出溫度和鹽度對(duì)于大竹蟶呼吸代謝的影響總體而言較為明顯, 溫度對(duì)于大竹蟶耗氧率的影響在22℃以后隨著溫度的升高逐漸增大, 排氨率在17℃以后開始隨著溫度的升高而增加, 在27℃達(dá)到最大值,之后隨著溫度的增加而下降。

[1] 齊鐘彥. 中國(guó)經(jīng)濟(jì)軟體動(dòng)物[M]. 北京: 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社. 1998: 233-234. Qi Zhongyan. Economic mollusca of China [M]. Beijing: China Agriculture Press. 1998, 233-234.

[2] 戴聰杰. 大竹蟶軟體部分營(yíng)養(yǎng)成分分析及其評(píng)價(jià)[J].集美大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版), 2002, 7(4): 304-308. Dai Congjie. Evaluation on Nutrition Components of the Soft Part in Solen gradis [J]. Journal of Jimei University (Natural Science), 2002, 7(4): 304-308.

[3] 戴聰杰. 大竹蟶軟體部分的氨基酸組成分析[J]. 莆田學(xué)院學(xué)報(bào), 2002, 9(3): 32-35. Dai Congjie. The Study on the Compositions of Amino Acids in Soft Part of Solen grandis [J]. Journal of Putian Univeristy, 2002, 9(3): 32-35.

[4] 陳愛華, 姚國(guó)興, 張志偉. 大竹蟶生產(chǎn)性人工繁育試驗(yàn)[J]. 海洋漁業(yè), 2009, 31(1): 66-72. Chen Aihua, Yao Guoxing, Zhang Zhiwei. Studies on artificial propagation of Solen grandis Dunker in pilot scale [J]. Marine Fisheries, 2009, 31(1): 66-72.

[5] 宋賢亭, 于瑞海, 馬培振, 等. 大竹蟶室內(nèi)人工育苗技術(shù)研究[J]. 海洋湖沼通報(bào), 2015, (4): 56-60. Song Xianting, Yu Ruihai, Ma Peizhen, et al. A Study on the Artificial Indoor Seedling Raising of Solen grandis [J]. Transactions of Oceanology and Limnology, 2015, (4): 56-60.

[6] 王雪梅, 路宜華, 豐愛秀, 等. 大竹蟶健康苗種培育新模式的研究[J]. 水產(chǎn)養(yǎng)殖, 2012, (8): 14-16. Wang Xuemei, Lu Yihua, Feng Aixiu, et al. Study on the new mode of healthy seedling cultivation in Solen grandis [J]. Journal of Aquaculture, 2012, (8): 14-16.

[7] 侯和要, 牟乃海, 宋全山, 等. 大竹蟶人工繁殖技術(shù)研究[J]. 齊魯漁業(yè), 2004, 21(6): 32-35. Hou Heyao, Mu Naihai, Song Quanshan, et al. Studies on artificial breeding of Solen grandis [J]. Shandong Fisheries, 2004, 21(6): 32-35.

[8] 楊輝. 大竹蟶人工育苗技術(shù)研究[J]. 河北漁業(yè), 2015, (5): 41-69. Yang Hui. Studies on artificial breeding of Solen grandis [J]. Hebei Fisheries, 2015, (5): 41-69.

[9] 肖國(guó)強(qiáng), 柴雪良, 邵艷卿, 等. 大竹蟶的繁殖生物學(xué)[J].海洋科學(xué), 2009, 33(10): 21-25. Xiao Guoqiang, Chai Xueliang, Shao Yanqing, et al. The reproductive biology of Solen grandis Dunker [J]. Marine Sciences, 2009, 33(10): 21-25.

[10] 吳楊平, 陳愛華, 姚國(guó)興, 等. 大竹蟶胚胎發(fā)生及稚貝發(fā)育基本特征[J]. 動(dòng)物學(xué)雜志, 2012, 47(4): 74-81. Wu Yangping, Chen Aihua, Yao Guoxing, et al. Basic Characteristics of Embryogenesis and Juvenile Development of Solen grandis [J]. Chinese Journal of Zoology, 2012, 47(4): 74-81.

[11] 李碧全, 陳東輝, 鄭杰民, 等. 大竹蟶性腺觀測(cè)與人工催產(chǎn)技術(shù)的研究[J]. 集美大學(xué)學(xué)報(bào), 2011, 16(2): 97-102. Li Biquan, Chen Donghui, Zheng Jiemin, et al. The Gonad Observation and the Research on Technique of Artificial Oosperms of Solen grandis Dunker [J]. Journal of Jimei University (Natural Science), 2011, 16(2): 97-102.

[12] 侯和要, 王君霞, 彭作波, 等. 不同鹽度對(duì)大竹蟶存活的影響[J]. 齊魯漁業(yè), 2004, 21(5): 5-7. Hou Heyao, Wang Junxia, Peng Zuobo, et al. Effects of different salinity on the survival of Solen grandis Dunker [J]. Shandong Fisheries, 2004, 21(5): 5-7.

[13] 陳愛華, 姚國(guó)興, 張志偉, 等. 溫度、鹽度和底質(zhì)對(duì)大竹蟶稚貝生長(zhǎng)及存活的影響[J]. 熱帶海洋學(xué)報(bào), 2010, 29(5): 94-97. Chen Aihua, Yao Guoxing, Zhang Zhiwei, et al. Effects of temperature, salinity and sediment on the growth and survival of Solen grandis juveniles [J]. Journal of Tropical Oceanography, 2010, 29(5): 94-97.

[14] 陳愛華, 吳楊平, 姚國(guó)興, 等. 底質(zhì)和溫度對(duì)大竹蟶苗種生長(zhǎng)存活的復(fù)合影響[J]. 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué), 2012, 40(5): 208-210. Chen Aihua, Wu Yangping, Yao Guoxing, et al. The composite effects of substrate and temperature on the growth and survival of the Solen grandis [J]. Jiangsu Agricultural Sciences, 2012, 40(5): 208-210.

[15] 張?zhí)? 劉相全, 孫國(guó)華, 等. 大竹蟶AFLP分子標(biāo)記反應(yīng)體系的建立與優(yōu)化[J]. 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué), 2011, 39(29): 17923-17926. Zhang Tao, Liu Xiangquan, Sun Guohua, et al. The establishment and optimization of AFLP molecular marker reaction system for Solen grandis [J]. Journal of Anhui Agricultural Sciences, 2011, 39(29): 17923-17926.

[16] 楊頂瓏, 韋秀梅, 楊建敏, 等. 大竹蟶(Solen grandis)鐵蛋白基因的克隆及其在轉(zhuǎn)錄水平上對(duì)微生物多糖的應(yīng)答[J]. 海洋與湖沼, 2013, 44(3): 664-669. Yang Dinglong, Wei Xiumei, Yang Jianmin, et al. Cloning of a ferritin gene from solen grandis and its response to microorganism glycan on transcription level [J]. Oceanologia et Limnologia Sinica, 2013, 44(3): 664-669.

[17] Yuan Y, Li Q, Kong LF, et al. The complete mitochondrial genome of the grand jackknife clam, Solen grandis (Bivalvia: Solenidae): a novel gene order and unusual non-coding region [J]. Molecular Biology Report, 2012, 39: 1287-1292.

[18] Nie H T, Chen P, Huo Z M, et al. Effects of temperature and salinity on oxygen consumption and ammonia excretion in different colour strains of the Manila clam, Ruditapes philippinarum[J]. Aquaculture Research, 2016, DOI: 10.1111/are.13111.

[19] 劉勇, 施坤濤, 張少華, 等．雙殼貝類呼吸代謝的研究進(jìn)展[J]．南方水產(chǎn), 2007, 3(4): 65-69. Liu Yong, Shi Kuntao, Zhang Shaohua, et al. Advancement of respiratory metabolism study in bivalve mollusus.South China Fisheries Science, 2007, 3(4): 65-69.

[20] 王芳, 董雙林, 李德尚．菲律賓蛤仔和櫛孔扇貝的呼吸與排泄研究[J]．水產(chǎn)學(xué)報(bào), 1997, 21(3): 252-257. Wang Fang, Dong Shuanglin, Li Deshang, Studies on respiration and excretion of Ruditapes philippinarum and Chlamys farreri [J]. Journal of Fisheries of China, 1997, 21(3): 252-257.

[21] 郭海燕, 王昭萍, 于瑞海, 等. 溫度、鹽度對(duì)大西洋浪蛤耗氧率和排氨率的影響[J]．中國(guó)海洋大學(xué)學(xué)報(bào), 2007, 37(Sup.): 185-188. Guo Haiyan, Wang Zhaoping, Yu Ruihai, et al. Effects of temperature and salinity on the oxygen consumption and Ammonia excretion rate of Spisula solidissima [J]. Periodical of Ocean University of China, 2007, 37(Sup.): 185-188.

[22] 張媛, 方建光, 毛玉澤, 等．溫度和鹽度對(duì)橄欖蚶耗氧率和排氨率的影響[J]．中國(guó)水產(chǎn)科學(xué), 2007, 14(4): 690-694. Zhang Yuan, Fang Jianguang, Mao Yuze, et al. Effects of temperature and salinity on oxygen consumption rate and ammonia excretion rate of clam Estellarca olivacea [J]. Journal of Fishery Sciences of China, 2007, 14(4): 690-694. [23] Tang B, Liu B, Yang H, et al. Oxygen consumption and ammonia-N excretion of Meretrix meretrix in different temperature and salinity [J]. Chinese Journal of Oceanology and Limnology, 2005, 23(4): 469-474.

[24] 海洋監(jiān)測(cè)規(guī)范[S]. GB 17378.7-2007, 中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社. Code of practice for marine monitoring technology [S]. GB 17378.7-2007, Standards Press of China

[25] 李金碧, 龔世園, 喻達(dá)輝, 等. 溫度和鹽度對(duì)櫛江珧耗氧率和排氨率的影響[J]. 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué), 2009, 37(5): 2016-2018. Li Jinbi, Gong Shiyuan, Yu Dahui, et al. Effects of Temperature and Salinity on Rates of Oxygen Consumption and Ammonia Excretion in Pinna pectinata [J]. Journal of Anhui Agriculture Science, 2009, 37(5): 2016-2018.

[26] 柴雪良, 方軍, 林志華. 溫度對(duì)美國(guó)硬殼蛤?yàn)V食率、耗氧率和排氨率的影響[J]．海洋科學(xué), 2005, 29(8): 33-36. Chai Xueliang, Fang Jun, Lin Zhihua. Effects of temperature on filtra, oxygtionen consumption and ammonia excretion of Mercenaria mercenaria [J]. Marine Sciences, 2005, 29(8) : 33-36.

[27] 郝振林, 劉京哲, 唐雪嬌, 等．高溫下3種殼色蝦夷扇貝存活率、代謝率、免疫酶活力及HSP70 表達(dá)的比較研究[J]．海洋科學(xué), 2015, 39(11): 108-1115. Hao Zhenlin, Liu Jingzhe, Tang Xuejiao, et al. A comparative study of survival, metabolism, immune indi-cators and HSP70 expression in three kinds of shell colors Japanese scallop Mizuhopecten yessoensis under high tem-perature stress [J]. Marine Sciences, 2015, 39(11): 108-1115.

[28] 郝振林, 丁君, 賁月, 等．高溫對(duì)蝦夷扇貝存活率、耗氧率和排氨率的影響[J]．大連海洋大學(xué)學(xué)報(bào), 2013, 28(2): 138-142. Hao Zhenlin, Ding Jun, Fen Yue, et al. Effect of high temperature on survival, oxygen consumption and ammonia-N excretion in yesso scallop Mizuhopecten yessoensis [J]. Journal of Dalian Fisheries University, 2013, 28(2): 138-142.

[29] Mayzalld P. Respiration and nitrogen excretion of zooplankton: IV. The influence of starvation on the metabolism and biochemical composition of some species [J]. Marine Biology, 1976, 37(1): 47-58.

[30] Ikeda T. Nutrition ecology of marine zooplankton [J]. Memoirs of the Faculty of Fisheries Hokkaido University, 1974, 22(1): 1-77.

[31] Conover R J, Corner E D S. Respiration and nitrogen excretion by some marine zooplankton in relation to their life cycles [J]. Journal of the Marine Biological Association of the United Kingdom, 1968, 48: 49-75.

[32] Wilbur A E. Physiological energetics of the ribbed mussel Geukensia demissa (Dillwyn) in response to increased temperature[J]. Journal of Experimental Marine Biology and Ecology, 1989, 131: 161-170.

Studies on the effect of temperature and salinity on oxygen consumption and ammonia excretion in the grand jackknife clam Solen grandis

NIE Hong-tao1,2, JIANG Li-wen1,2, WANG Hai-lun1, XING Ning-ning1, YANG Feng1,2, YAN Xi-wu1,2
(1. Engineering and Technology Research Center of Shellfish Breeding of Liaoning Province, Dalian Ocean University, Dalian 116023, China; 2. College of Fisheries and Life Science, Dalian Ocean University, Dalian 116023, China)

Aug.17, 2016

Solen grandis; Temperature; Salinity; Oxygen consumption; Ammonia excretion

Temperature and salinity are the main factors affecting the metabolism of aquatic biological organisms, and these environmental factors vary seasonally. This study investigated the effects of temperature and salinity on oxygen consumption and ammonia excretion of the grand jackknife clam Solen grandis. The experimental setup included a temperature gradient (12, 17, 22, 27, and 32℃) and a salinity gradient (12, 17, 22, 27, and 32). The results demonstrate that temperature has a significant effect on oxygen consumption and ammonia excretion rates in this strain (P ＜ 0.05). As the temperature increased, oxygen consumption and ammonia excretion first decreased and then increased. The lowest oxygen consumption rate is 1.571 mg/(g·h) at 32℃, and the lowest ammonia excretion rate is 0.127 mg/(g·h) at 17℃. As salinity increased, oxygen consumption first increased and then decreased, whereas ammonia excretion first decreased and then increased. The highest oxygen consumption rate is 3.106 mg/(g·h) for a salinity value of 22, and the lowest ammonia excretion rate is 0.145 mg/(g·h) for a salinity value of 27. At 12℃, the O︰N ratio ranged from 4.378 to 16.755 as the salinity value increased from 12 to 32. At a salinity value of 32, the O︰N ratio ranged from 5.525 to 79.037 as the temperature increased from 12℃ to 32℃. The information regarding its response to different temperature and salinity values has implications in the S. grandis aquaculture industry.

Q142; S968.3

A

1000-3096(2017)04-0044-07

10.11759/hykx20160817002

(本文編輯: 康亦兼)

2016-08-17;

2016-12-19

遼寧省農(nóng)業(yè)領(lǐng)域青年科技創(chuàng)新人才項(xiàng)目(2014004); 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)(CARS-48); 大連市科技計(jì)劃(2014B11NC092, 2016RQ065)

[Foundation: the Cultivation Plan for Youth Agricultural Science and Technology Innovative Talents of Liaoning Province No.2014004; the Grants from the Modern Agro-industry Technology Research System No.CARS-48; the Natural Science Foundation of Dalian No.2014B11NC092, No.2016RQ065]

聶鴻濤(1984-), 男, 助理研究員, 主要從事貝類遺傳育種技術(shù)研究, E-mail: htnie@dlou.edu.cn; 閆喜武(1962-), 通信作者, 男, 教授,主要從事貝類遺傳育種與健康養(yǎng)殖技術(shù)研究, E-mail: yanxiwu@dlou.edu.cn