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食話時說|國際大牌的“中國味道”

2017-07-07 01:01
中外食品工業(yè) 2017年5期
關(guān)鍵詞:雀巢肯德基紅棗

食品企業(yè)半年財報出爐,可傳來的似乎都是壞消息……麥當(dāng)勞、肯德基、可口可樂以及百事可樂等國際快消品牌正在中國市場面臨增長瓶頸。根據(jù)財報顯示,肯德基母公司百勝餐飲在過去四年里,在中國市場的收入增長已經(jīng)陷入停滯,擁有可口可樂中國七個省份制造、推廣及經(jīng)銷權(quán)的太古集團,去年其飲料收入已經(jīng)出現(xiàn)下滑。今年以來,麥當(dāng)勞和肯德基已經(jīng)著手通過引入戰(zhàn)略合作者或出售專營權(quán)變相從中國市場套現(xiàn)。

近期,雀巢集團發(fā)布了2016年中期業(yè)績。財報數(shù)據(jù)顯示,雀巢集團上半年營收為432億瑞士法郎,內(nèi)部經(jīng)營銷售增長3.5%,不及預(yù)期的3.7%;凈利潤為41億瑞郎,低于2015年同期的45億瑞郎,銷售增速也放緩至2009年以來最低水平。該財報還指出,在中國市場面臨巨大挑戰(zhàn),食品和飲料業(yè)務(wù)均增速放緩。

據(jù)資料顯示,從2015年開始,食品跨國公司在中國的日子已經(jīng)不太好過。2015年食品飲料過半數(shù)子行業(yè)產(chǎn)量較2014年下滑,其中方便面、卷煙、啤酒等典型快速消費品產(chǎn)量均負(fù)增長。而本年度雀巢在中國地區(qū)“失利”已經(jīng)再度證明中國市場已成國際“巨頭”的傷心地。

事實果真如此嗎?

同為國際品牌的星巴克卻在中國市場風(fēng)生水起。據(jù)了解,中國是星巴克的門店增長最快的市場。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,星巴克門店正以一年500家的速度在中國開店,旨在到2019年讓該公司旗下的中國店鋪增至3400家。

日前,星巴克在中國市場推出瓶裝星冰樂,包括咖啡味、摩卡味、香草味和焦糖味四款口味,并將于本月內(nèi)在全國各大城市的超市、便利店及電商等渠道鋪貨。星巴克公司表示,中國的即飲咖啡和功能飲料市場十分龐大,市場規(guī)模達60億美元,預(yù)計未來三年還將進一步增長20%。據(jù)悉,相比此前純進口的星冰樂,中國版星冰樂價格要更親民。

與此同時,上周星巴克新推出的“茶瓦納Teavana”茶飲也進入了中國市場,并已開始在亞太地區(qū)銷售。星巴克計劃在未來五年內(nèi)將旗下全球茶飲業(yè)務(wù)增至30億美元?!笆状瓮瞥龅膬煽畈柰呒{是專為中國顧客研發(fā)的,是為中國顧客獻上的見面禮?!?/p>

星巴克中國區(qū)總裁王靜瑛表示,隨著在中國市場的深入,越來越多的中國顧客想在星巴克獲得與眾不同的茶體驗?!巴ㄟ^茶瓦納,我們希望為顧客,特別是年輕一代,帶來茶文化體驗?!?/p>

近日,億滋旗下的焙朗早餐餅在中國地區(qū)推出了全新的“蘋果紅棗味”。

億滋方面表示,“食補”一直在中國文化中被人們津津樂道,億滋對此也充滿興趣?!凹t棗”這一有著“天然維生素丸”美譽的國民美食,不僅味道甜美,據(jù)說更有補血功效,因此倍受中國人喜愛?,F(xiàn)在焙朗早餐餅已有4款口味——“蘋果紅棗味”、“牛奶谷物”、“繽紛莓果”及“蜂蜜堅果”。

在國際消費品品牌面對中國市場慘敗失利之時,星巴克、億滋等品牌依然能夠在中國市場不斷的開疆辟土,帶有本地元素的“中國味道“該是其致勝的法寶之一了??磥?,國際品牌也需要“因地制宜”,想要在中國市場勇往無前,對于開發(fā)適合中國消費者口味的特色產(chǎn)品是要引起重視了。

連Hermes、Tiffany、Dior、LV都出品月餅與中國消費者共慶中秋了,食品巨頭們還不動心嗎?endprint

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