近日，關(guān)于三只松鼠首家線下實體店即將開業(yè)的消息又刷爆了電商媒體圈！2016年初至今，堅果幾乎沒消停過。先是百草味9.6億高價“賣身”好想你，緊接著三只松鼠宣布籌備A股上市、百草味的草莓音樂節(jié)，三只松鼠的堅果節(jié)，百草味獻身戛納創(chuàng)意節(jié)展示中國電商風采，以及鋪天蓋地的熱播劇植入廣告和商演活動，再到如今線下實體店的爆點，整個堅果行業(yè)都隨之瘋狂了起來…

2012年，三只松鼠用一顆碧根果撬動“地球”，帶領(lǐng)著堅果品牌進入了火熱的互聯(lián)網(wǎng)時代。2015年“雙十一”天貓購物節(jié)當天， 三只松鼠2.5億，良品鋪子1.23億，百草味1.2億，繼續(xù)穩(wěn)坐零食電商前三名寶座，且相比2014年天貓“雙十一”，銷售額幾乎翻了一番?？芍^占盡風頭。

堅果作為休閑食品的大品類，占整個休閑食品1/3的市場份額，其品種多樣、受眾廣泛，老少咸宜，行業(yè)規(guī)模始終保持著穩(wěn)定快速的增長。在互聯(lián)網(wǎng)堅果品牌出現(xiàn)以前，堅果的細分品類中大概只有葵花籽有真心、洽洽等全國性品牌，中小品牌做出名堂的并不多見，也追隨而來?？此茝V闊的行業(yè)空間始終得不到拓展。

然而，堅果電商還能否帶領(lǐng)行業(yè)續(xù)寫傳奇瘋狂到底？

事實上，堅果電商風光無限的背后也暗含行業(yè)的隱憂。產(chǎn)品同質(zhì)化、低價競爭，以及今年初三只松鼠瓜子因質(zhì)量問題被勒令下架。除此之外，更有媒體指出，線上堅果品牌購買流量和支付傭金，三只松鼠已淪為平臺打工仔的觀點，而百草味入不敷出只得“下嫁”好想你。近日“三只松鼠”瘋狂植入《歡樂頌》、《小丈夫》等熱播劇也飽受非議。

如何續(xù)寫瘋狂傳奇？筆者看來，首先要在產(chǎn)品本身做文章，擴充產(chǎn)品品類、致力產(chǎn)品創(chuàng)新。如果說三只松鼠出現(xiàn)以前，堅果品牌還是一篇藍海，而在競爭激烈的市場環(huán)境中，任何藍海都可能在瞬間變成紅海。三只松鼠得以取勝，除了步步踩在了互聯(lián)網(wǎng)平臺的點上，還有一個主要原因就是將“偏門”碧根果大力開發(fā)，作為明星產(chǎn)品，想要在市場中獨放異彩，還應(yīng)該著重開發(fā)產(chǎn)品品類，讓消費者時時“嘗鮮”。而在產(chǎn)品創(chuàng)新方面，除了“椒鹽”、“蜂蜜”等咸甜口味，還可以開創(chuàng)“堅果+”時代，堅果+牛奶，堅果+巧克力，甚至堅果+糖果，看起來都是不錯的選擇。不斷創(chuàng)新與開發(fā)，才能在同質(zhì)化競爭的惡性循環(huán)中求得突破。

二是要重視食品安全問題。電商堅果品牌因存在“代工生產(chǎn)”的模式，相對于傳統(tǒng)企業(yè)在食品安全方面更需要格外重視。建立健全的質(zhì)量檢測體系，將產(chǎn)品質(zhì)量和安全放在第一位，才能真正取得消費者的信任，拿下“好口碑”。

除此之外，也要完善渠道，注重渠道融合。三只松鼠創(chuàng)始人章燎原早前曾向媒體表示，未來將加大對實體渠道的投入，并且實現(xiàn)線下渠道營收占比超過30%的目標。據(jù)悉，選址蕪湖的第一家體驗店將于三、四個月后正式開業(yè)，目前三只松鼠已經(jīng)與金鷹集團和銀泰百貨達成戰(zhàn)略合作，后續(xù)將在蘇州、南通、常州等城市陸續(xù)開出體驗店，以滿足與不同地區(qū)消費者的線下互動需求。 百草味雖易主，但在你我眼中的好想你借百草味踏足線上市場沒錯，而單就品牌發(fā)展而言，誰又能否認百草味也借好想你完善了線下渠道？筆者試想，章燎原的“消費者在哪我們就到哪去”的理論不無道理?！熬€上”+“線下”的完美“圍堵”，看你還能往哪跑？endprint