文丨全媒體記者 李佳旭

“彩”茶之旅

文丨全媒體記者 李佳旭

茶園走紅(喬明/攝)

白茶、綠茶、紅茶；余慶苦丁、湄潭翠芽、鳳岡鋅硒；紅色的櫻花、綠色的茶林、黃色的桂花；蔚藍的天空、青翠的茶山、清澈的水流……似夢似幻的色彩，描繪出了遵義東部獨有的生態(tài)環(huán)境。這里以茶為媒，茶葉種植惠民生、茶企生產(chǎn)強產(chǎn)業(yè)、茶旅一體促發(fā)展，以生態(tài)之魅構(gòu)建起了“茶葉+”的發(fā)展模式，美了環(huán)境、富了百姓，帶動起了整個區(qū)域經(jīng)濟社會的全速發(fā)展。

好山好水出好茶

人間四月天、正是采茶時。在二龍茶園里茶農(nóng)們頭戴小帽斜跨茶簍，雙手在茶尖上揮舞著，飛眼快手歡聲笑語間，茶簍的綠便要溢出來了。一陣清風吹過，滿身疲勞便煙消云散。走進茶區(qū)，空氣中便彌漫著絲絲茶香，伴著甘甜的山間霧氣，仿佛不用飲茶已知茶滋味。

“我們的茶葉通過了400多項歐盟農(nóng)殘檢測全部合格后，成為貴茶集團歐盟出口專屬基地，主要茶葉都是產(chǎn)銷于歐美市場，產(chǎn)量供不應求。”在余慶縣松煙鎮(zhèn)二龍村，村民對茶葉質(zhì)量信心十足。

作為貴茶出口的重要原料基地，松煙二龍茶廠在貴茶所需出口的500噸綠寶石市場份額中占據(jù)了150噸，呈現(xiàn)出供不應求的喜人形勢，讓黔北茶葉出了山也過了海。

提到余慶茶，除了小葉苦丁，還有新晉的市場寵兒——引種于浙江省安吉縣的余慶白茶。在中國巨大的茶葉市場里，要想分到更多的“羹”，品質(zhì)是根本。要實現(xiàn)余慶白茶走出國門，關(guān)鍵在于“干凈”。而這，離不開各個環(huán)節(jié)的嚴格把關(guān)。在貴之緣茶業(yè)發(fā)展有限責任公司的白茶生產(chǎn)基地里，公司負責人盛善學是一名從事茶葉種植30多年的老茶農(nóng)，他深知余慶在白茶種植上的地理和環(huán)境優(yōu)勢，但最打動他前來投資興業(yè)的原因還是余慶縣對于做“干凈茶”的堅守，因為這也正契合了他做茶的初衷。在他打造的基地里，茶葉從種植、采摘、加工到運輸全過程，公司都可以通過茶葉質(zhì)量安全云服務平臺進行實時監(jiān)測，讓生產(chǎn)公開透明，消費者對茶葉質(zhì)量有處可查。嚴格的把關(guān)，換來的是廣大消費者的認可，余慶白茶連續(xù)多次斬獲 “中茶杯”特等獎、金獎，產(chǎn)品也被市場高端客戶爭相訂購。

做生態(tài)茶、有機茶、干凈茶、放心茶……這是西部茶海根植于茶人內(nèi)心的宗旨。

“做茶，首先要講良知，只有把握住良知的底線，才能做出真正的生態(tài)好茶?！痹邙P岡縣永安鎮(zhèn)田壩村的茶海之心仙人嶺景區(qū)，老茶人孫德禮用自己最樸素的價值觀說道，“茶葉是保健品，是做給人吃的，一定要保證它干凈、健康。同時，我們要靠這塊土地生活，不能為了短暫的利益而去破壞它?！毙拇鎸@片土地的敬畏和熱愛之心，孫德禮抱著“珍藏自然”的理念，從一開始就拒絕在茶園使用化肥和農(nóng)藥，而是采用“豬——沼——茶”的生產(chǎn)模式，為茶樹提供充足的養(yǎng)料。為抓好防病治蟲，他在有機茶園里安裝了上百盞頻振殺蟲燈，有效地解決了農(nóng)藥殺蟲難題，再加上合理管護、除草，為茶葉生長生產(chǎn)創(chuàng)造了良好的環(huán)境。

為了保障茶園的“干凈”，孫德禮還把村里600多戶茶農(nóng)召集起來組建了茶產(chǎn)業(yè)合作社，采取為種植戶統(tǒng)一提供茶苗、統(tǒng)一提供技術(shù)、統(tǒng)一提供農(nóng)資、統(tǒng)一進行收購的方式，最大程度地保障了有機茶的品質(zhì)。

“敬畏自然，給世界一杯干凈茶”，這是遵義茶區(qū)人共同遵循的一個信條。

心曠神怡游茶海

“這里不僅是茶園，還是天然的大氧吧?！痹邙P岡縣田壩村仙人嶺景區(qū)，眾多游客紛紛感嘆。站在仙人嶺最高的觀景臺上，放眼望去，“茶海之心”萬畝生態(tài)茶園凈收眼底，阡陌縱橫的茶園散落在成片松林之間，處處皆是林中有茶、茶中有樹、林茶相間的美景。

茶山的美，不僅為田壩帶來了榮譽，也為鳳岡縣“茶旅一體”發(fā)展奠定了堅實的基礎。2007年至今，田壩村分別被授予“全國綠色小康村”、“全國農(nóng)業(yè)旅游示范點”、“貴州最美茶鄉(xiāng)”等榮譽稱號。2015年，仙人嶺景點獲評為國家AAAA級景區(qū)，獲得全國最美三十座茶園、全國最佳茶旅旅游線路稱號。

在孫德禮看來，眼前的山還是那座山，但認識變了，山就不再是一種束縛和羈絆，而是一種資源和優(yōu)勢，把這種這種資源和優(yōu)勢利用好，便可實現(xiàn)富民增收，讓百姓的“獲得感”變得更加實在。

離開田壩走進鳳岡縣何壩鎮(zhèn)水河村，更能感受到茶旅一體化的多元發(fā)展。在水河村知青茶山，以茶樹做成的“茶海紅心”文字和符號清晰可見。茶園內(nèi)，精心打造了當年知青上山下鄉(xiāng)的場景，用過的東方紅拖拉機、炒茶機、斛斗、鐵耙等，惟妙惟肖地再現(xiàn)了知青們當年艱苦樸素、激情洋溢的生產(chǎn)勞動畫面。知青文化園是一個時代的符號，自從建成后吸引了四面八方的游客前來追尋記憶。2016年，這里的游客接待量就達到8萬人次。

西部茶海亦是騎游天堂。一片茶海、一路花香、一條賽道、一片湖光……位于余慶縣松煙鎮(zhèn)的二龍村綠茶基地，將種茶基地結(jié)合旅游、戶外、休閑觀光為一體，打造起了生態(tài)體育公園和國際休閑養(yǎng)生基地。

松煙鎮(zhèn)依托茶園內(nèi)的生產(chǎn)便道，在二龍茶園新村先后連續(xù)舉辦了四屆鎮(zhèn)級自行車比賽和三屆面向全國性的自行車運動挑戰(zhàn)賽，來自全國20多個省的運動員參加比賽，吸引游客觀眾30余萬人，成功打造了以騎游鄉(xiāng)村為特色的“中國第一騎游小鎮(zhèn)”精品旅游品牌。

茶，是茶旅一體化發(fā)展的根本，也是茶旅一體化發(fā)展中的最大“賣點”，是將“住茶園、品茶飲、購茶產(chǎn)、賞茶景、體驗茶俗”以及更多附加旅游項目貫穿于一體的核心。

清晨，在諾大的茶莊中，遙望縱橫成列的萬畝茶海，云霧中繚繞茶香，心也早已沉迷在這味茶香中、醉在茶海中……

“茶+”經(jīng)濟惠民生

“如果沒有茶，就沒有核桃壩的今天?！边@是湄潭縣核桃壩村老百姓的共識。由于氣候干旱原因，核桃壩村的農(nóng)作物產(chǎn)量一直不高，是當時有名的“窮山溝”，而茶樹的引進種植，成了這個窮山溝華麗變身的“法寶”。

如今，通過茶葉帶動，核桃壩村實現(xiàn)了“家家有茶園、戶戶農(nóng)工商”的目標，村里先后引進和組建了4家省市級龍頭企業(yè)，幾十家茶葉加工廠，年產(chǎn)干茶超過200萬斤，銷往全國各大城市以及歐洲市場，產(chǎn)值上億元，被譽為了“中國西部生態(tài)茶葉第一村”，核桃壩村也從以種茶為主、部分制茶，到現(xiàn)在集中大戶種茶、專業(yè)制茶、統(tǒng)一茶青交易、統(tǒng)一品牌銷售的科學分工，培育和形成了增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)，還解決了3000余名外來務工人員就業(yè)。

依靠茶產(chǎn)業(yè)，核桃壩又搞起了生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游業(yè)，開始向城里人“賣茶園風景和清新的空氣”，據(jù)初步統(tǒng)計，核桃壩村每月接待游客就超過5萬人。核桃壩的成功經(jīng)驗在湄潭縣也得到了復制，與其相鄰的金花村、龍鳳村也因茶而變，化窮鄉(xiāng)僻壤為金山銀山。金花村大清溝組林茶相間坐落，形成特色“林中茶”，整個村莊都融入綠水青山間，更依托優(yōu)勢打造七彩部落景區(qū)，2016年共接待游客100萬人次，農(nóng)民人均純收入從不到1萬元變成了接近2萬元，實現(xiàn)了“產(chǎn)業(yè)興、村寨美、群眾富”的目標。

與核桃壩的情況類似，鳳岡縣永安鎮(zhèn)田壩村也是一個多山少水、十年九旱，曾經(jīng)一度是鳳岡縣最窮的地方。但窮則思變、變則通，“水路”不通走“旱路”，于是田壩人開始種上了茶葉。

經(jīng)過十多年的發(fā)展，如今的田壩村發(fā)生了翻天覆地的變化：全村每家每戶都有茶葉種植，人均茶葉種植面積近3畝。按照當?shù)厝说恼f法：“只要能排得干的水田都用來種上了茶葉?！本鸵驗檫@樣的大手筆，田壩村以茶帶富，一舉成為遠近聞名的小康村。

因茶脫貧、以茶致富的案例在遵義比比皆是，余慶縣花山苗族鄉(xiāng)的萬里村隔山門村民組也通過茶葉種植走上了脫貧之路。這里周邊環(huán)山，從山下到村寨短短20分鐘的車程，“大彎11處、小彎不計數(shù)”，交通極其不便，加上沒有產(chǎn)業(yè)支撐，這里一度成了貧困的代名詞。

2013年隔山門開始推廣白茶種植，短短4年的時間，發(fā)展形成了2000畝規(guī)模的茶葉種植基地，原來種烤煙、玉米的土地如今成了漂亮的茶海，全組23戶村民中13戶村民開上了私家車。2017年，這里的明前茶青最高收購價達到170元一斤，這是老百姓在以前根本無法想象的。

茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展相對較晚的余慶縣在近幾年也是異軍突起，規(guī)模性企業(yè)就有近20家，季節(jié)性用工達3萬人。2016年，茶園面積已增至18.2萬畝，茶葉產(chǎn)量2000余噸，產(chǎn)值過2億元。

一座座茶山上，萬畝茶園與茶農(nóng)的命運緊緊相連，一片片薄如蟬翼的茶葉與百萬農(nóng)民的致富夢息息相關(guān)。茶葉改變的鄉(xiāng)村，在黔北隨處可見。