5月23日下午，新疆塔城地區(qū)沙灣政府代表團(tuán)一行拜訪了世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)，雙方就促進(jìn)以“沙灣大盤雞”為代表的新疆傳統(tǒng)美食特色菜系推廣，餐飲業(yè)加工標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、規(guī)模化發(fā)展進(jìn)行了交流。世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)監(jiān)事會(huì)主席武力代表協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)接待了前來拜會(huì)的新疆沙灣政府代表團(tuán)。他們有新疆沙灣縣委書記乾正峰，沙灣縣委常委、副縣長(zhǎng)趙震，沙灣縣財(cái)政局局長(zhǎng)王金海，沙灣縣委辦公室副主任、經(jīng)工辦主任李堅(jiān)及沙灣縣委辦公室秘書孔明智；下午陪同武力主席參加接待的還有世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)秘書長(zhǎng)尚哈玲，常務(wù)副秘書長(zhǎng)牟棟梁，外聯(lián)部副主任唐家和，大型活動(dòng)部副主任賈曉楠。

武力主席向各位新疆客人介紹了5月18日參加第七屆烏魯木齊國(guó)際食品餐飲博覽會(huì)的有關(guān)情況，同時(shí)對(duì)發(fā)展以“沙灣大盤雞”為代表的新疆特色餐飲美食在“一帶一路”國(guó)際交流中的重要地位和作用和作了闡述，并介紹了世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)發(fā)展的有關(guān)情況。

乾正峰書記向聯(lián)合會(huì)各位同志介紹了沙灣縣在新疆絲路經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的地理、交通、經(jīng)濟(jì)和旅游美食情況，對(duì)世界中餐業(yè)聯(lián)合在推廣中餐、弘揚(yáng)中華餐飲文化方面所做的大量卓有成效的工作給予了高度評(píng)價(jià)，并希望借這次拜會(huì)，作為雙方良好合作的開端。同時(shí)希望在推廣“沙灣大盤雞”為代表的新疆沙灣特色餐飲品牌方面能得到世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)的大力支持，并熱情邀請(qǐng)世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)合適時(shí)間時(shí)到沙灣去考察。

尚哈玲秘書長(zhǎng)提出以“沙灣大盤雞”品牌為牽引，利用當(dāng)?shù)亟煌l件便利、生態(tài)資源豐富、旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)等特點(diǎn)，進(jìn)一步挖掘飲食文化資源，將沙灣打造成世界旅游餐飲文化名城提出了建議。

雙方就舉辦2017“新疆沙灣大盤美食文化旅游節(jié)”活動(dòng)、第二屆世界廚師藝術(shù)節(jié)暨中國(guó)餐飲博覽會(huì)上沙灣大盤雞特色展示安排及合作大打造沙灣成為新疆“國(guó)際美食之鄉(xiāng)”等具體合作事宜進(jìn)行了探討。

會(huì)后雙方代表（沙灣縣委常委、副縣長(zhǎng)趙震與世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)秘書長(zhǎng)尚哈玲）簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，共同致力于推進(jìn)沙灣縣餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造沙灣美食文化名城，促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展及轉(zhuǎn)型，共同繁榮和發(fā)展絲綢之路美食文化產(chǎn)業(yè)。