韓立敏， 李璟琦， 孫曉東

(陜西學(xué)前師范學(xué)院 生命科學(xué)與食品工程學(xué)院， 西安 710100)

地方本科院校生物專業(yè)英語教學(xué)改革探索與實踐

韓立敏， 李璟琦， 孫曉東

(陜西學(xué)前師范學(xué)院 生命科學(xué)與食品工程學(xué)院， 西安 710100)

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生物專業(yè)英語是應(yīng)用性非常強的課程，有利于培養(yǎng)與提高學(xué)生的實際應(yīng)用和創(chuàng)新能力。通過確立生物專業(yè)英語課程的教學(xué)目標，分析該課程的教學(xué)現(xiàn)狀，并結(jié)合教學(xué)實踐，從教材選用、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)反饋等4方面進行了教學(xué)改革的探索與實踐。

生物專業(yè)英語；教學(xué)改革；應(yīng)用型人才

應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標具體到專業(yè)英語課程教學(xué)上，就是在教學(xué)實踐過程中注重學(xué)生專業(yè)英語綜合應(yīng)用能力的培養(yǎng)。根據(jù)人才培養(yǎng)目標，確立了生物專業(yè)英語的課程教學(xué)目標，綜合分析了生物專業(yè)英語的教學(xué)現(xiàn)狀，針對我校學(xué)生的特點，本著“授人以漁”的教學(xué)原則，對該課程從教材選用、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)反饋等方面進行了教學(xué)改革探索與實踐，取得了理想的教學(xué)效果，達到了預(yù)期教學(xué)目標。

1 生物專業(yè)英語的課程性質(zhì)與教學(xué)目標

我校生物專業(yè)英語是面向生物類專業(yè)高年級本科生開設(shè)的選修課程， 36學(xué)時，2學(xué)分。本課程主要為學(xué)生介紹生物專業(yè)英語詞匯、科技論文的文體特點、寫作方法、表達方式以及翻譯等。通過本課程的學(xué)習(xí)使學(xué)生掌握一定的生物專業(yè)英語詞匯，具有較強的專業(yè)英語閱讀、翻譯、文獻檢索及科技英語寫作能力，達到聽、說、讀、寫、譯等綜合技能的全面提高的目的。

2 我校生物專業(yè)英語教學(xué)現(xiàn)狀

生物專業(yè)英語兼顧了語言與專業(yè)知識，是用來進行國際交流的工具，實用性非常強。該課程在我校生物類專業(yè)中開設(shè)的時間不長，其教學(xué)還處于探索中，綜合分析存在以下問題[1]。

2.1 學(xué)生學(xué)習(xí)積極性有待提高

我校生物類專業(yè)本科生英語基礎(chǔ)相對薄弱，學(xué)生對英語學(xué)習(xí)普遍缺乏興趣與動力，加之專業(yè)英語本身是專業(yè)知識與英語的融合，是使用非母語語言介紹專業(yè)知識的一門課程，生詞多，長句、難句多，科技英語特定表達方式與普通大學(xué)英語的表達方式又有著很大不同，學(xué)生學(xué)習(xí)起來感覺更為吃力，因此如何調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)英語的興趣是任課教師首先要考慮的問題。

2.2 專業(yè)英語師資力量有待加強

生物專業(yè)英語是語言特色與專業(yè)知識并重的一門課程，在其教學(xué)中，需要教師把專業(yè)知識用英語介紹給學(xué)生，同時讓學(xué)生了解學(xué)科的最新研究進展，這就要求任課教師既要有寬厚的專業(yè)背景，又應(yīng)具備非常扎實的英語聽、說、讀、寫功底[2]，目前，我校缺乏這樣的高水平師資隊伍。來自生物專業(yè)的專業(yè)英語教師雖具有一定的專業(yè)知識背景，但英語口語表達相對薄弱，很難從語言的角度將課文中的難句、長句以及段落講解透徹，而外語系的專業(yè)英語教師又因缺乏生物專業(yè)知識難以觸類旁通。因此，生物專業(yè)英語教學(xué)質(zhì)量的提高需要建設(shè)一支高水平的復(fù)合型師資隊伍。

2.3 教學(xué)模式有待優(yōu)化

我校生物專業(yè)英語普遍采用的教學(xué)模式為“課前預(yù)習(xí)熟悉生詞→課上課文解析→重點長句、難句分析→課后作業(yè)布置復(fù)習(xí)鞏固”的模式。這種教學(xué)模式較為陳舊死板，缺乏活力。因此，急需改革目前的教學(xué)模式，教學(xué)內(nèi)容豐富化、教學(xué)手段多樣化、教學(xué)方式靈活化，從而提高課堂教學(xué)的有效性。

3 提高生物專業(yè)英語教學(xué)效果的教學(xué)實踐與探索

我們從教材選用、教學(xué)內(nèi)容的整合優(yōu)化、教學(xué)方法及教學(xué)反饋等方面進行改革探索[3]，以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)英語的興趣，提高教學(xué)效果。

3.1 精選教材

教材是教師教與學(xué)生學(xué)的主要參考，針對我校生物類專業(yè)學(xué)生的實際情況選擇合適的優(yōu)秀教材，是取得良好教學(xué)效果的前提。我們所選生物專業(yè)英語教材是姜巨全主編的普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材[4]，該教材內(nèi)容全面，涉及生物學(xué)多個分支學(xué)科，選題豐富，且各分支學(xué)科專業(yè)英語知識“比例均勻、難度適宜、注重實用、關(guān)注熱點”，每篇課文后面有相配套的課后練習(xí)與答案。同時在教學(xué)中參考整合蔣悟生、錢國英等編著的教材內(nèi)容[5-6]，使教學(xué)內(nèi)容更為豐富。

3.2 優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

3.2.1 將英文文獻閱讀作為一個專題內(nèi)容引入教學(xué)

專業(yè)英文文獻閱讀是學(xué)生獲取學(xué)科前沿知識、把握學(xué)科發(fā)展脈搏、體會英語科技論文寫作特點的重要途徑。在生物專業(yè)英語課程的中后期，講解如何利用網(wǎng)絡(luò)資源數(shù)據(jù)庫查閱英文文獻，從Nature,Scienceadances，PNAS，Plantcell，Gene和PlantPhysiology等專業(yè)期刊精選近3年發(fā)表的文章作為例文給學(xué)生講解英語科技論文的文體、寫作特點以及內(nèi)容，使學(xué)生對科技英語的文體結(jié)構(gòu)及寫作特點有所了解，英文文獻一般包括Abstract、Keywords、 Introduction、Materials and Methods、Results和Discussion這幾部分，向?qū)W生講授寫作每部分時的注意事項，對文獻中常出現(xiàn)的特定句型如定性或定量描述句型、比例與倍性描述句型、因果關(guān)系描述句型等進行分析[7]。在教學(xué)后期，將最新研究成果作為閱讀任務(wù)分配給英語學(xué)習(xí)小組，每個小組一個研究領(lǐng)域，每位同學(xué)一篇參考文獻。學(xué)生通過閱讀生物專業(yè)英文文獻，不僅了解了學(xué)科發(fā)展前沿，還提高了專業(yè)英語閱讀、翻譯以及寫作能力，通過對文獻的批判性閱讀，進而培養(yǎng)學(xué)生的思辨能力、科研素養(yǎng)與創(chuàng)新思維。

3.2.2 以就業(yè)為導(dǎo)向的教學(xué)內(nèi)容設(shè)計

生物專業(yè)英語作為一種國際交流工具，其應(yīng)用性非常強，對將來可能從事本專業(yè)工作的學(xué)生來說顯得尤為重要。針對學(xué)生需求，適當(dāng)增加國內(nèi)外知名生物類企業(yè)的英文簡介，將某些企業(yè)產(chǎn)品和儀器的英文說明書糅合到教學(xué)內(nèi)容中，提供專業(yè)對口的職業(yè)信息，使學(xué)生真正能學(xué)以致用。如講到“Biotechnology”時介紹知名企業(yè)Sigma、Thermo、Promega、Invitrogen等公司的主要產(chǎn)品以及英文版使用說明書，同時讓學(xué)生了解近3年生物類部分外企職業(yè)招聘信息，提前了解就業(yè)信息。

3.3 采用多種教學(xué)方法與手段，提高教學(xué)效果

結(jié)合我校實際，針對學(xué)生特點，采用靈活、多變的教學(xué)方法、運用現(xiàn)代教學(xué)手段提高教學(xué)效果。

3.3.1 設(shè)計猜詞互動游戲，豐富課堂教學(xué)形式

專業(yè)詞匯與短語的學(xué)習(xí)和掌握是專業(yè)英語學(xué)習(xí)的基本內(nèi)容之一，也是學(xué)生進行科技論文寫作構(gòu)建英文論文的重要基石。生物詞匯量是學(xué)生學(xué)習(xí)和運用專業(yè)英語的最大障礙，因此，如何調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，使其快速而又牢固地掌握專業(yè)英語詞匯便成為生物專業(yè)英語教學(xué)面臨的一個重要問題。在我們的教學(xué)實踐中，引入互動式教學(xué)理念[8-10]，豐富教學(xué)形式，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。針對名詞設(shè)計猜詞互動游戲，學(xué)生兩兩一組，其中一位學(xué)生利用英語描述解釋卡片上的詞匯，另一個學(xué)生猜出詞語，這樣既可使學(xué)生在輕松愉快的氛圍中加深記憶、牢固地掌握專業(yè)詞匯，又鍛煉了學(xué)生的口語。

3.3.2 運用模塊化教學(xué)策略，促進學(xué)生進行知識轉(zhuǎn)化

在我們的教學(xué)實踐中，每節(jié)課文分為4個部分，第一部分專業(yè)詞匯(Part I Professional words and phrases)、第二部分課文解析(part II Text analysis)、第三部分練習(xí)(Part III Exercises)、第四部分作業(yè)(Part IV Homework)。講授第一部分專業(yè)詞匯時 ，挖掘本節(jié)課文中專業(yè)詞匯之間的聯(lián)系及其相關(guān)性，按照其結(jié)構(gòu)、功能相關(guān)性或組詞方式相關(guān)性等組在一起形成一個詞匯模塊給學(xué)生講解并對詞匯進行拓展延伸，以大量的案例進行實踐運用。如講momomer(單體)這個詞時，將dimer(二聚體)和polymer(多聚體)與momomer放在一起講解，構(gòu)成一個詞匯模塊，然后舉例延伸，引導(dǎo)學(xué)生思考重要生物大分子如糖、蛋白質(zhì)、核酸的單體、二聚體以及多聚體形式是什么，使學(xué)生進一步掌握相關(guān)的英語表達。像單糖monosaccharide，常見單糖為glucose(葡萄糖)；二糖disaccharide，常見二糖為蔗糖(sucrose)；多糖polysaccharide，常見多糖為starch(淀粉)。對于蛋白質(zhì)，一級結(jié)構(gòu)為肽鏈，其組成單體為anmio acids(氨基酸)，多聚體為肽鏈(peptide chain)，其中還可擴展蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)(Primary structure)、二級結(jié)構(gòu)(secondary structure)、三級結(jié)構(gòu)(tertiary structure)等專業(yè)英語詞匯。對遺傳物質(zhì)核酸而言，組成單體為核苷酸(nucleotide)，多聚體為DNA或RNA。又如，在講解“chloroplast”這個詞匯時，將與葉綠體相關(guān)的詞匯構(gòu)成一個模塊并按照該細胞器的功能進行延伸，這樣將“chloroplast、inner membrane、outer membrane、intermembrance space、grana、thylakoid pigment、stroma、chlorophyll、photosynthesis、starch”等詞匯組成一個模塊。運用模塊化教學(xué)策略可促進學(xué)生的知識遷移與內(nèi)化，有利于學(xué)生更為牢固地掌握專業(yè)英語詞匯。

3.3.3 通過角色扮演，創(chuàng)設(shè)意境，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

角色扮演是非常有效的一種教學(xué)方法，可以讓學(xué)生在做中學(xué)、玩中學(xué)，學(xué)生對知識的掌握更為牢固、印象更為深刻，在角色扮演活動中可培養(yǎng)學(xué)生的分工協(xié)作能力以及臨場應(yīng)變能力。如在講Cell(細胞)時，一個成熟蛋白質(zhì)的形成，離不開細胞中諸多細胞器，如內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、高爾基體、線粒體的分工協(xié)作，邀請5位學(xué)生分別扮演要合成的蛋白質(zhì)及各細胞器，表演蛋白質(zhì)的合成與加工過程，故意設(shè)計蛋白生產(chǎn)線上的錯誤環(huán)節(jié)，邀請學(xué)生找出并調(diào)整。在角色扮演的過程中，既可以讓學(xué)生深入理解各個細胞器的功能，又能牢固掌握并運用相關(guān)專業(yè)英語詞匯，一舉兩得。講到recombinant DNA technology(重組DNA技術(shù))時，邀請7位同學(xué)，選擇其中1位同學(xué)充當(dāng)靶基因，2位同學(xué)手拉手成圓圈扮演載體，4位同學(xué)站位成長方形扮演大腸桿菌細胞，扮演限制性核酸內(nèi)切酶和DNA連接酶各需1位同學(xué)，通過他們之間的合作表演讓學(xué)生更為深刻地認識和理解什么是重組DNA技術(shù)，這樣的專業(yè)英語課堂，更為有趣，大大激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，記憶更加牢固，理解更加深刻。

3.3.4 運用現(xiàn)代化教育技術(shù)手段，提高教學(xué)效果

適時、適量地運用現(xiàn)代化教育技術(shù)手段來輔助教學(xué)，通過對教學(xué)過程和教學(xué)資源的設(shè)計、開發(fā)與利用，實現(xiàn)教學(xué)優(yōu)化。

1)借助微信交互平臺，加強學(xué)生的自主學(xué)習(xí)

微信作為一種即時通訊交流平臺軟件目前在大學(xué)校園普遍流行，它可以實現(xiàn)一對一、一對多(群聊)、多媒體資料的推送、閱讀等功能[11]。通過微信平臺獲取知識信息，是目前大學(xué)生的一種新的移動學(xué)習(xí)方式，靈活、方便、效率高，越來越受廣大學(xué)生追捧。

將微信與教學(xué)活動相結(jié)合，突破了傳統(tǒng)課堂學(xué)習(xí)的限制，使得教學(xué)的交互更加自由、方便、及時。通過班級微信公眾號推送有聲PPT、專業(yè)詞匯的構(gòu)詞法、長句與難句翻譯技巧、外籍專家精彩學(xué)術(shù)報告、生物學(xué)科發(fā)展前沿動態(tài)、熱點話題中的生物學(xué)問題等學(xué)習(xí)資料，讓學(xué)生可以 “隨時”、“隨地”、“隨身”、“隨意”學(xué)習(xí)。將學(xué)生在自主學(xué)習(xí)時產(chǎn)生的疑問進行整理，在課堂上交流、探討解決問題。

2)播放相關(guān)視頻，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性

根據(jù)教材內(nèi)容以及教學(xué)進度播放合適的生物學(xué)相關(guān)英文原聲素材，播放前提出問題引發(fā)學(xué)生思考，看后引導(dǎo)學(xué)生大膽地用英語口頭概括大概內(nèi)容，或引導(dǎo)學(xué)生相互用英語交流觀后感，探討有關(guān)生命科學(xué)問題。如在講細胞的特性時引入細胞分裂、癌細胞英文原版視頻，在講微生物學(xué)時利用視頻“歡迎走進微生物的世界”來激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)相關(guān)專業(yè)英語的熱情，在極端微生物章節(jié)將“微生物蠶食泰坦尼克殘骸”音頻播放3遍作為隨堂練習(xí)鞏固，一方面讓學(xué)生了解一種極端環(huán)境下的微生物，拓展本節(jié)內(nèi)容，另一方面訓(xùn)練學(xué)生的聽力。在講“Botany”時播放著名科學(xué)家屠呦呦獲諾貝爾獎的演講、“有趣的植物”及英文版“生命的力量”，榜樣的力量、純正的發(fā)音、動聽的背景音樂、優(yōu)質(zhì)清晰的畫面、動態(tài)的熱帶雨林中種子萌發(fā)等過程生動、形象、直觀地呈現(xiàn)給學(xué)生，大大激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。另外，還播放了轉(zhuǎn)基因植物的延伸視頻“孟山都公司眼中的世界”，學(xué)生一方面掌握專業(yè)英語，提高聽力，另一方面更為全面客觀的認識轉(zhuǎn)基因植物，使學(xué)生對轉(zhuǎn)基因植物有所思、有所想。動物學(xué)部分播放了試管嬰兒英文視頻。在課程的最后，給學(xué)生播放了一位外國科學(xué)家所做的關(guān)于轉(zhuǎn)基因植物爭議與科學(xué)及公眾恐慌——以轉(zhuǎn)基因食品西紅柿為例的學(xué)術(shù)報告，讓學(xué)生體會學(xué)習(xí)生物專業(yè)英語前后自身專業(yè)英語能力與水平的變化。能夠看懂他人所寫，聽懂他人所講，能表達自己所做、所感、所想即實現(xiàn)了生物專業(yè)英語的人才培養(yǎng)目標。

3.3.5 穿插歷史故事，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

在教學(xué)實踐中發(fā)現(xiàn)，適時穿插歷史故事，可提高學(xué)生對生物專業(yè)英語的學(xué)習(xí)興趣，同時又能讓學(xué)生感受到一個偉大成就的發(fā)現(xiàn)是需要付出多大的努力，一個輝煌科研成果的背后經(jīng)歷了多少次嘗試與探索。如講到DNA發(fā)現(xiàn)的歷史時，將Franklin和Wilkins的DNA晶體衍射照片對Watson和Crick提出的DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)理論的貢獻穿插進去，讓學(xué)生體會多學(xué)科交叉以及科研協(xié)作、科研規(guī)則的重要性。在講細胞學(xué)說的建立時，將偉人的生平故事納入教學(xué)內(nèi)容，對學(xué)生進行榜樣教育。在講到胚乳中富含胡蘿卜素的轉(zhuǎn)基因“黃金大米”時，給學(xué)生介紹黃金大米的研發(fā)歷史過程、人體實驗、社會影響等，對學(xué)生進行辯證法教育，引導(dǎo)學(xué)生全面、客觀、辯證地看問題，引導(dǎo)他們用發(fā)展的、動態(tài)的眼光看問題。

3.4 教學(xué)反饋環(huán)節(jié)，注重作業(yè)的自主性、開放性以及前沿性

作業(yè)的布置、修改與完成是鞏固課堂教學(xué)知識、檢驗課堂教學(xué)效果、提高教學(xué)質(zhì)量必不可少的重要反饋環(huán)節(jié)，生物專業(yè)英語作業(yè)內(nèi)容的改革經(jīng)過實踐證明不僅對鞏固所學(xué)知識效果好，還激發(fā)了學(xué)生對專業(yè)英語的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)了學(xué)生聽、說、讀、寫、譯等各方面的能力。生物專業(yè)英語作業(yè)的布置，一方面以課后練習(xí)題(4個基本題型Matching、Reading comprehension、True or False、Translation)為基礎(chǔ)，另一方面設(shè)計新作業(yè)使得作業(yè)內(nèi)容更為豐富，形式更為靈活，更多地注重作業(yè)的自主性、開放性以及前沿性，讓學(xué)生查閱資料閱讀一些諸如 DNA 雙螺旋發(fā)現(xiàn)之類的科普性英文文章、列文虎克的生平故事等。課前安排學(xué)生輪流聽說訓(xùn)練，根據(jù)自己的理解設(shè)計幾句英文來描述與生命科學(xué)相關(guān)的概念、現(xiàn)象、圖片、圖表等，力求表達清晰，發(fā)音準確。

近年來關(guān)于腸道微生物與人體疾病、營養(yǎng)、肥胖等的研究領(lǐng)域非?；钴S，布置關(guān)于腸道微生物的英漢互譯作業(yè)，引導(dǎo)學(xué)生把握學(xué)科發(fā)展脈搏，提高其跟蹤學(xué)科熱點的能力。讓學(xué)生觀看科幻影片《逃出克隆島》，然后利用英文寫出500字左右的觀后感或影評。講到“Basic Properties of Cells”時安排學(xué)生課下畫出真核生物細胞的結(jié)構(gòu)，并將各個結(jié)構(gòu)部分包括亞細胞器的英文名稱標出。在講到“Flowers, Fruits and Seeds of Plants”時布置學(xué)生課下畫出蘋果的花、桃的果實以及大豆和玉米種子的結(jié)構(gòu)，并標出每部分結(jié)構(gòu)的英文名稱。在課堂上，與同桌搭檔相互講解所畫的細胞或植物的各部分結(jié)構(gòu)，通過描述猜出結(jié)構(gòu)名稱。這樣的作業(yè)，可加強學(xué)生對英語專業(yè)詞匯的記憶，同時也鍛煉了學(xué)生的專業(yè)英語表達能力、聽力以及即興寫作能力。

在我校生命科學(xué)與食品工程學(xué)院，本科生從大二開始實行本科生雙導(dǎo)師制，每學(xué)年有學(xué)年論文的寫作任務(wù)，畢業(yè)前要完成畢業(yè)論文。將生物專業(yè)英語教學(xué)與學(xué)年論文、畢業(yè)論文結(jié)合起來要求學(xué)生寫出自己學(xué)年論文或畢業(yè)論文的英文摘要[12]。通過這項作業(yè)使學(xué)生學(xué)會擬定科技論文題目、撰寫英文摘要、選擇關(guān)鍵詞等，真正達到學(xué)完專業(yè)英語即能應(yīng)用到實踐中去的目標。

4 結(jié)束語

生物專業(yè)英語課程的開設(shè)，為培養(yǎng)與提高學(xué)生的實際應(yīng)用和創(chuàng)新能力提供了新的途徑。隨著生命科學(xué)與技術(shù)的不斷發(fā)展，生物專業(yè)英語在國際交流合作以及科學(xué)研究扮演著越來越重要的角色[13]。對該課程進行教學(xué)改革與實踐，不僅有利于提高教學(xué)質(zhì)量，還對綜合素質(zhì)與專業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)和提高具有更為重要的作用，對實現(xiàn)應(yīng)用型本科院校的人才培養(yǎng)目標具有重要的意義[14]。另外，在就業(yè)壓力巨大的今天，既有深厚專業(yè)知識背景又有較高英語水平與運用能力的復(fù)合型人才越來越受到社會的青睞，通過生物專業(yè)英語課程的教學(xué)改革，使學(xué)生更具競爭力。

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Exploration and practice on the teaching reform of professional English for biology in local undergraduate university

HAN Li-min, LI Jing-qi, SUN Xiao-dong

(College of Life Science and Food Engineering, Shaanxi Xueqian Normal University, Xi′an 710100， China)

Professional English for biology is a very practical course, which is conducive to the cultivation and improvement of students′ practical application and innovation ability. In this paper, we established the teaching objectives and analyzed the teaching present situation of the course. Combining with teaching practice, we carried on the exploration and practice of teaching reform from teaching materials selection, teaching contents, teaching methods and teaching feedback, etc.

professional English for biology; teaching reform; applied talents

2016-07-19；

2016-08-16

陜西高等教育教學(xué)改革研究項目(15BY120)；陜西學(xué)前師范學(xué)院校級教改項目(15JG009Z, 15JG013Z)

韓立敏，在讀博士，副教授，研究方向為植物生物技術(shù)，E-mail: hdd_1981_@163.com

G642；H319.3

C

2095-1736(2017)03-0126-04

doi∶10.3969/j.issn.2095-1736.2017.03.126