■ 尹延明 王子軍 崔秀強(qiáng)

濰坊市鹽業(yè)協(xié)會(huì)赴四川鹽業(yè)、重慶鹽業(yè)考察報(bào)告

■ 尹延明 王子軍 崔秀強(qiáng)

為深入了解我國(guó)井礦鹽工業(yè)的發(fā)展歷程，學(xué)習(xí)先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)管理理念，體驗(yàn)內(nèi)涵豐富的井礦鹽文化，借鑒開(kāi)發(fā)鹽業(yè)旅游經(jīng)驗(yàn)，推進(jìn)濰坊鹽業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，濰坊市鹽業(yè)協(xié)會(huì)于2016年11月12-16日，組織12家重點(diǎn)制鹽企業(yè)，對(duì)四川久大鹽業(yè)（集團(tuán)）有限公司、重慶市鹽業(yè)（集團(tuán)）有限公司和四川省自貢市的鹽業(yè)文化建設(shè)情況進(jìn)行了實(shí)地考察學(xué)習(xí)。

一、考察學(xué)習(xí)的基本情況

（一）四川久大鹽業(yè)（集團(tuán)）有限公司地處四川省自貢市，是國(guó)內(nèi)最早生產(chǎn)精制鹽的企業(yè)?，F(xiàn)擁有四川自貢、遂寧及湖北應(yīng)城三大制鹽基地，主要從事食用鹽、工業(yè)鹽、液體鹽、多品種鹽的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，總制鹽能力400萬(wàn)噸/年，其中食鹽產(chǎn)能60萬(wàn)噸/年，產(chǎn)品行銷20多個(gè)省市自治區(qū)，并出口日本、韓國(guó)和東南亞等國(guó)家和地區(qū)，是國(guó)內(nèi)規(guī)模最大的井礦鹽生產(chǎn)企業(yè)之一。

久大集團(tuán)是全國(guó)井礦鹽信息中心、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心和科技研發(fā)中心、獲批“國(guó)家認(rèn)定企業(yè)技術(shù)中心”，是全國(guó)鹽業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)井礦鹽分委員會(huì)秘書處單位。擁有綜合甲級(jí)設(shè)計(jì)院、制鹽研究所、礦山研究所、多品種鹽研究所，掌握真空制鹽技術(shù)和工藝、深井采鹵技術(shù)和鹵水凈化處理技術(shù)，其擁有的“自貢井鹽深鉆汲制技藝”為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

久大集團(tuán)率先利用生物技術(shù)和高科技對(duì)鹽產(chǎn)品進(jìn)行深加工，大力發(fā)展食鹽新品種，提升產(chǎn)品的科技含量和附加值，已形成多品種鹽生產(chǎn)能力20萬(wàn)噸/年。企業(yè)注冊(cè)了自流井、鹽當(dāng)家、鹽樂(lè)等30多個(gè)產(chǎn)品品牌，主產(chǎn)品“自流井”牌食鹽獲“中國(guó)名牌”稱號(hào)，有6種產(chǎn)品獲得綠色食品證書，“自流井精制鹽”獲得原產(chǎn)地標(biāo)記注冊(cè)。企業(yè)還開(kāi)發(fā)生產(chǎn)了日化鹽、純堿、白炭黑、天然氣、新型復(fù)合材料等產(chǎn)品。

（二）自貢市鹽業(yè)歷史博物館位于自貢市自流井區(qū)，1959年組建，館址原為陜西鹽商修建于1736年的西秦會(huì)館。自貢井鹽生產(chǎn)起源于東漢年間，有2000多年的歷史，自貢作為中國(guó)井礦鹽中心，被譽(yù)為“千年鹽都”。鹽業(yè)歷史博物館館藏物品豐富、珍貴，集中展現(xiàn)了中國(guó)古代井鹽生產(chǎn)的歷史演變，展示了鉆井、治井、找撈工具等實(shí)物和應(yīng)用技術(shù)，采用聲、光、電和模型等現(xiàn)代展出手段，真實(shí)再現(xiàn)了井鹽生產(chǎn)和技術(shù)的變革。博物館的豐富展藏與具有明清建筑風(fēng)格的西秦會(huì)館相結(jié)合，外貌華麗，內(nèi)涵豐富，相應(yīng)成輝，獨(dú)具特色，對(duì)弘揚(yáng)和研究古代鹽業(yè)史、科技史、經(jīng)濟(jì)史都有十分重要的價(jià)值。

（四）重慶市鹽業(yè)（集團(tuán)）有限公司是重慶市市屬國(guó)有重點(diǎn)骨干企業(yè)，隸屬重慶化醫(yī)控股（集團(tuán)）公司，下設(shè)33個(gè)鹽業(yè)分公司，17個(gè)全資、控股子公司，總資產(chǎn)40億元。企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略是“重慶不可替代，國(guó)內(nèi)不可忽視”，推行“連鎖網(wǎng)絡(luò)十卓越服務(wù)”商業(yè)模式，打造“現(xiàn)代商貿(mào)流通、制鹽及化工、食品調(diào)味料”三大產(chǎn)業(yè)板塊。

重鹽集團(tuán)控股重慶合川鹽化有限公司和云陽(yáng)鹽化有限公司，控制120萬(wàn)噸/年井礦鹽產(chǎn)能；全資擁有重慶飛亞實(shí)業(yè)有限公司和天廚天雁食品有限公司等調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)；與中糧集團(tuán)等合作，經(jīng)銷白糖、酒水、調(diào)味品、洗化品、糧油等非鹽產(chǎn)品。經(jīng)過(guò)十年的快速發(fā)展，重鹽集團(tuán)的三大產(chǎn)業(yè)板塊成績(jī)斐然，整體實(shí)力顯著增強(qiáng)，在全國(guó)鹽業(yè)中的地位不斷提高。

二、考察的收獲

四川、重慶與山東相距遙遠(yuǎn)，井礦鹽與海鹽生產(chǎn)有較大差別，發(fā)展歷史和路徑不同，市場(chǎng)區(qū)域和產(chǎn)品的交集不多。但是，兩地在鹽業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理和發(fā)展理念上，有許多值得濰坊鹽業(yè)學(xué)習(xí)和借鑒的做法和經(jīng)驗(yàn)。

（一）四川久大鹽業(yè)（集團(tuán)）有限公司：一是久大作為國(guó)內(nèi)知名的老企業(yè)、大企業(yè)，知名度高，企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略清晰，具有前瞻性。二是掌握四川、湖北等豐富的井礦鹽資源，在區(qū)域內(nèi)有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，處于行業(yè)引領(lǐng)地位。三是堅(jiān)持立足鹽、發(fā)展鹽，主營(yíng)業(yè)務(wù)效益較好。四是精心布局，積極應(yīng)對(duì)鹽業(yè)體制改革后食鹽市場(chǎng)的變化。五是引入國(guó)外戰(zhàn)略投資，謀求在國(guó)際國(guó)內(nèi)兩個(gè)市場(chǎng)取得更大發(fā)展。

（二）重慶鹽業(yè)（集團(tuán)）有限公司：一是充分利用鹽資源優(yōu)勢(shì)。對(duì)控股的兩個(gè)井礦鹽廠，實(shí)行分類發(fā)展。一個(gè)企業(yè)做鹵水加法，面向食鹽市場(chǎng)研發(fā)生產(chǎn)各類食鹽產(chǎn)品。另一個(gè)企業(yè)深度凈化鹵水，生產(chǎn)高品質(zhì)工業(yè)鹽，在金屬鈉鹽、軟化水鹽等方面取得突破。二是充分發(fā)揮鹽業(yè)主管部門職能。做好食鹽的統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)和管理工作，做到“內(nèi)部管控好，外部協(xié)調(diào)好”。三是加大產(chǎn)品研發(fā)力度。與西南大學(xué)合作開(kāi)發(fā)榨菜分段腌制專用鹽，實(shí)現(xiàn)合作共贏。四是重視發(fā)展非鹽經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。因地制宜，開(kāi)展“六白”產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)，納入主業(yè)管理，培育全員市場(chǎng)意識(shí)。五是立足長(zhǎng)遠(yuǎn)，利用國(guó)家證券扶貧政策，謀求集團(tuán)改制上市，推動(dòng)企業(yè)發(fā)展。

既是井礦鹽文化建設(shè)的典范，又是鹽業(yè)旅游的主展區(qū)。鹽業(yè)歷史博物館，收集了我國(guó)井礦鹽歷史發(fā)展的各種史料、實(shí)物，展品豐富詳實(shí)，全面展示了我國(guó)井礦鹽開(kāi)發(fā)的科技進(jìn)步過(guò)程，弘揚(yáng)了古代井鹽文化，將中國(guó)古代鹽業(yè)文化與中國(guó)古代建筑藝術(shù)有機(jī)融合，是我國(guó)博物館展業(yè)的重要代表。海井鹽區(qū)，堅(jiān)持修復(fù)，注重保護(hù)和利用鹽業(yè)歷史遺存，保障了這一標(biāo)志性鹽井能夠延續(xù)生產(chǎn)，并使其發(fā)展成為科普教育和愛(ài)國(guó)主義教育基地，既展示了古代鹽業(yè)生產(chǎn)技藝，又弘揚(yáng)了鹽業(yè)文化。

三、對(duì)濰坊鹽業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意義

“他山之石，可以攻玉”。通過(guò)實(shí)地考察、學(xué)習(xí)我國(guó)井礦鹽工業(yè)進(jìn)步和發(fā)展歷程，對(duì)于推進(jìn)濰坊海鹽行業(yè)全面、健康、可持續(xù)發(fā)展，具有很好的啟迪和指導(dǎo)意義。

一是發(fā)揮好地下鹵水得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)。要將資源的綜合利用、集約節(jié)約利用放在首位，提高海鹽行業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和效益。二是適度壓減原鹽產(chǎn)能，促進(jìn)區(qū)域內(nèi)原鹽產(chǎn)銷平衡。將有限的鹽資源更好地服務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)就地加工增值。三是充分發(fā)揮海鹽的特色優(yōu)勢(shì)。加大新產(chǎn)品研發(fā)力度，細(xì)分市場(chǎng)，更好地滿足市場(chǎng)的多樣化需求。四是堅(jiān)持拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，大力發(fā)展鹽化工。鞏固中間產(chǎn)品的產(chǎn)能，重點(diǎn)發(fā)展終端產(chǎn)品，提高附加值。五是加快產(chǎn)業(yè)集中，將資源向優(yōu)勢(shì)企業(yè)集中，提高規(guī)?；a(chǎn)和集約化經(jīng)營(yíng)水平，提高行業(yè)生產(chǎn)效率。六是堅(jiān)持大企業(yè)帶動(dòng)戰(zhàn)略。推動(dòng)骨干企業(yè)股權(quán)上市，培育大而強(qiáng)的企業(yè)集團(tuán)。七是加快傳統(tǒng)企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。拓寬拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，加快鹽外經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)行業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。八是加快海鹽文化建設(shè)。集合社會(huì)各界力量，建設(shè)濰坊海鹽歷史文化和現(xiàn)代海鹽文化展示和傳播體系。九是開(kāi)發(fā)海鹽旅游資源。將鹽業(yè)考古資源、歷史遺跡、現(xiàn)代鹽業(yè)生產(chǎn)與鹽業(yè)休閑、鹽業(yè)養(yǎng)生等相結(jié)合，推動(dòng)鹽業(yè)特色旅游加快發(fā)展。

(作者單位：濰坊市鹽業(yè)協(xié)會(huì))

(編輯：程鈺寒)