摘 要 采用單因子試驗(yàn)設(shè)計(jì)，在蛋白質(zhì)含量為31.99%和11.27 MJ/kg的基礎(chǔ)飼料中分別添加0、50、100、150、200 mg/kg和250 mg/kg二氫吡啶制成6種試驗(yàn)飼料。試驗(yàn)選用平均初始體重為（5.53±0.11）g的斑點(diǎn)叉尾鮰360尾，隨機(jī)分為6組，每組設(shè)置2個平行實(shí)驗(yàn)，每個平行30尾試驗(yàn)魚。結(jié)果表明：飼料中二氫吡啶量為192.33 mg/kg時(shí)，斑點(diǎn)叉尾鮰的特定生長率最高，為2.65%/d；二氫吡啶含量為133.33 mg/kg時(shí)，斑點(diǎn)叉尾鮰的餌料系數(shù)最低，為1.61；二氫吡啶含量為137.93 mg/kg時(shí)，斑點(diǎn)叉尾鮰的飼料蛋白質(zhì)效率最優(yōu)（飼料蛋白質(zhì)效率為1.94%）。

關(guān)鍵詞 斑點(diǎn)叉尾鮰；二氫吡啶；增重率；飼料蛋白效率；餌料系數(shù)

中圖分類號：S859.79；S965 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.09.055

二氫吡啶是一種高效、多功能的動物促生長添加劑，化學(xué)名稱是2，6-二甲基-3，5-二乙酯基-1，4二氫吡啶[1]。近年來，對二氫吡啶的生理功能研究和養(yǎng)殖應(yīng)用研究都取得了明顯進(jìn)展，它具有抗氧化作用，與天然抗氧化劑VE具有類似作用。二氫吡啶進(jìn)入機(jī)體主要是通過抑制脂類化合物的過氧化過程來達(dá)到保護(hù)生物膜的作用[2]。水產(chǎn)養(yǎng)殖中有關(guān)二氫吡啶的研究有中華鱉[3]在飼料中添加促生長劑二氫吡啶對中華鱉的飼料利用率和相對增重率有同步的顯著增長，在適宜添加量0.02%時(shí)，分別比對照組提高了25.3%和28.9%，并對提高鱉的成活率有一定作用。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)動物

試驗(yàn)魚種購于榮昌區(qū)梅石壩漁場，試驗(yàn)選擇健康、規(guī)格一致的斑點(diǎn)叉尾鮰400尾，平均體重為（5.53±0.11）g，體長為（6.6±0.16）cm。買回后用5%食鹽溶液消毒，暫養(yǎng)備用。

1.2 試驗(yàn)添加劑

二氫吡啶為武漢遠(yuǎn)城醫(yī)藥原料有限公司生產(chǎn)，脂溶性淡黃色細(xì)粉末狀結(jié)晶，易氧化，純度為99%。

1.3 試驗(yàn)飼料

參照魚類營養(yǎng)需要設(shè)計(jì)配方，以魚粉、豆粕等為蛋白質(zhì)源，菜油為脂肪源，飼料原料均過40目篩，分別添加0、50 mg/kg、100 mg/kg、150 mg/kg、200 mg/kg和250 mg/kg

的二氫吡啶，配制成6種等氮（蛋白質(zhì)含量為31.99%）等能量

（11.27MJ/kg）試驗(yàn)飼料，經(jīng)充分混合后加工成2 mm的硬顆粒飼料，烘干并保存于冰箱中備用。試驗(yàn)日糧組成及營養(yǎng)水平見表1。

1.4 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)選12個100 cm×50 cm×70 cm 的水族箱。暫養(yǎng)7 d后，選擇健康的斑點(diǎn)叉尾鮰360尾隨機(jī)分為6組（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ和Ⅵ組），每組2個重復(fù)，每個重復(fù)30尾，以重復(fù)為單位放養(yǎng)于試驗(yàn)水族箱中。Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ和Ⅵ組分別投喂二氫吡啶含量為0 mg/kg、50 mg/kg、100 mg/kg、150 mg/kg、200 mg/kg和250 mg/kg的等氮（蛋白質(zhì)含量為31.99%）等能量（11.27 MJ/kg）試驗(yàn)飼料，試驗(yàn)期45 d。

1.5 統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)以平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤表示，采用SPSS13.0對數(shù)據(jù)進(jìn)行單因素方差分析，Duncan多重比較，差異顯著水平為P<0.05。以三次多項(xiàng)式來擬合特定生長率（SGR）、餌料系數(shù)（FCR）、蛋白質(zhì)效率（PER）、成活率（SR）與飼料中二氫吡啶含量之間的相關(guān)關(guān)系。

2 結(jié)果

2.1 二氫吡啶含量對斑點(diǎn)叉尾鮰生長性能的影響

由表2可知，試驗(yàn)組的生長率顯著高于對照組，Ⅲ組與Ⅴ組、Ⅵ組差異不顯著（P>0.05），其他各組差異顯著

（P<0.05），Ⅳ組生長率最大（2.65%/d）；試驗(yàn)組餌料系數(shù)顯著低于對照組，其他各組差異顯著（P<0.05），Ⅳ組餌料系數(shù)最低（1.61）；試驗(yàn)組蛋白質(zhì)效率顯著高于對照組，其他各組差異顯著（P<0.05），Ⅳ組蛋白質(zhì)效率最高（2.02%）；試驗(yàn)組的成活率顯著高于對照組，Ⅲ組與Ⅴ組、Ⅲ組與Ⅱ組差異不顯著（P>0.05），Ⅲ組與Ⅵ組無差異，其他各組差異顯著（P<0.05），Ⅳ組成活率最高（98.33%）。

2.2 斑點(diǎn)叉尾鮰主要生長指標(biāo)與二氫吡啶含量的回歸關(guān)系

綜合考慮斑點(diǎn)叉尾鮰生長過程中的特定生長率、餌料系數(shù)、飼料蛋白質(zhì)效率及成活率等因素，當(dāng)二氫吡啶含量在133.33～192.33 mg/kg時(shí)，斑點(diǎn)叉尾鮰的特定生長率、餌料系數(shù)、飼料蛋白質(zhì)效率、成活率能達(dá)到較優(yōu)水平。

3 討論

3.1 二氫吡啶作用機(jī)理

二氫吡啶抗氧化的作用主要是隔斷微粒體電子輸送NADPH酶的活性，抑制脂類化合物的氧化過程，清除所形成的自由基。二氫吡啶能抑制體內(nèi)生物膜的氧化，以維持細(xì)胞膜系統(tǒng)的正常構(gòu)造和功能，具有天然抗氧化劑VE的某些功能。同時(shí)還提高血清SOD的活性，SOD是體內(nèi)超氧自由基的清除劑，同樣具有抗氧化功能。

3.2 二氫吡啶對斑點(diǎn)叉尾鮰生長及餌料系數(shù)的影響

由于二氫吡啶有抑制生物膜氧化的作用，保證了動物體內(nèi)組織細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的完整性，提高了飼料中的VA、VE和胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)的含量。防止飼料中脂肪的氧化酸敗，這些都有利于養(yǎng)殖動物的健康生長。聶國興[4]等在1日齡異育銀鯽飼料中添加300 mg/kg的二氫吡啶，試驗(yàn)組的生長速度較對照組顯著提高；夏先林[5]等在鯉魚飼料中添加

100 mg/kg的二氫吡啶，其日增重提高了37.8%，餌料系數(shù)降低了23.0%。

3.3 二氫吡啶對斑點(diǎn)叉尾鮰成活率的影響

由于二氫吡啶可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，清除自由基和提高血清中免疫蛋白的水平，從而增強(qiáng)動物機(jī)體抗病和抗應(yīng)激能力。聶國興等在異育銀鯽飼料中添加300 mg/kg的二氫吡啶，試驗(yàn)組的平均成活率為95%，明顯高于對照組的88%；黃鴻忠等在中華鱉飼料中添加0.02%的二氫吡啶，結(jié)果試驗(yàn)組的平均成活率較對照組提高了3.1%。

4 結(jié)語

經(jīng)45 d飼養(yǎng)試驗(yàn)，結(jié)果表明：在斑點(diǎn)叉尾鮰日糧中添加適宜二氫吡啶能提高其增重率，降低餌料系數(shù)，其適宜添加量為133.33～192.33 mg/kg。

參考文獻(xiàn)

[1]唐伯林.乳牛產(chǎn)奶促進(jìn)劑二氫吡啶[J].飼料博覽，1990（9）：6-7.

[2]鄭曉中，李克驢，岳文斌，等.畜禽促生長劑二氫吡啶應(yīng)用效果及機(jī)理的探討[J].飼料研究，1995（7）：12-13.

[3]黃鶴忠，梁守仁.二氫吡啶對中華鱉飼料利用率及增重的影響[J].淡水漁業(yè)，1998，28（3）：43-44.

[4]聶國興，喬志剛，李學(xué)軍，等.異育銀鯽飼料中添加二氫吡啶的促生長試驗(yàn)[J].飼料工業(yè)，2000，21（8）：25-26.

[5]夏先林，胡迪先，王忠，等.二氫吡啶對鯉魚的促生長作用研究[J].貴州農(nóng)院學(xué)報(bào)，1993，12（2）：32-33.

（責(zé)任編輯：趙中正）

收稿日期：2017-02-18

作者簡介：王業(yè)惠（1976—），女，重慶璧山人，大專，中級水產(chǎn)工程師，研究方向?yàn)榈疂O業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖。