朱偉健

摘 要：食品安全檢測的監(jiān)測技術(shù)以及檢測的內(nèi)容十分的復(fù)雜，流程更是十分的繁瑣。檢測的內(nèi)容需要從多方面入手，是一個相對繁瑣而又復(fù)雜的過程。在簡述食品安全檢測監(jiān)測的基本內(nèi)容以及流程的過程，為了能夠保證食品安全檢測的監(jiān)測人員的安全以及保障食品安全檢測快速檢測技術(shù)的安全需要從做好食品安全檢測的監(jiān)測準(zhǔn)備工作，科學(xué)的預(yù)防食品安全食品安全問題的發(fā)生，最重要的就是避開食品安全檢測中的危險源，只有從三個方面著手才能保障食品安全檢測檢驗(yàn)的技術(shù)的安全。

關(guān)鍵詞：食品安全檢測；檢驗(yàn)檢測技術(shù)；應(yīng)用研究

隨著現(xiàn)階段科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，食品安全檢測技術(shù)的應(yīng)用已經(jīng)越來越受到全社會的關(guān)注，無論是人們的生活與工作都應(yīng)用了食品安全檢測技術(shù)，食品安全檢測的安全直接關(guān)系到人們的安全與人身財產(chǎn)安全，在這樣的一個背景下，食品安全檢測檢測檢驗(yàn)技術(shù)就更加的更加的重要。食品安全檢測的檢驗(yàn)檢測工作是國家的特種的設(shè)備進(jìn)行專門的工作人員所負(fù)責(zé)的，食品安全檢測檢測檢驗(yàn)工作是一個全過程動態(tài)監(jiān)控、綜合性強(qiáng)、全方位的工作。要求著食品安全檢測的檢測人員能夠?qū)κ称钒踩珯z測的全方位進(jìn)行檢測，更需要各個部件以及食品安全檢測的整體技術(shù)進(jìn)行控制。從而能夠保障食品安全檢測的安全性能夠進(jìn)行系統(tǒng)的檢測，由于檢測的步驟大多都是在食品安全檢測的運(yùn)營過程中進(jìn)行檢測的，這樣就會對食品安全檢測的監(jiān)測人員帶來一定的安全隱患。本文就是從食品安全檢測檢測與檢驗(yàn)的內(nèi)容與步驟的基礎(chǔ)上著手，從而能夠保障檢驗(yàn)檢測技術(shù)的安全，保障食品安全檢測的正常運(yùn)行。

1 食品安全檢測檢驗(yàn)檢測技術(shù)的基本流程

食品安全檢測檢驗(yàn)檢測的過程中，組成的內(nèi)容十分的繁瑣，步驟十分的復(fù)雜。這一節(jié)就系統(tǒng)的提出的食品安全檢測檢驗(yàn)的基本流程以及食品安全檢測運(yùn)營安全性為重點(diǎn)，所展開的探討。

1.1 食品安全檢測監(jiān)測檢驗(yàn)工作流程的步驟

首先，需要對食品安全檢測監(jiān)測進(jìn)行業(yè)務(wù)的受理；第二，要對需要檢測的食品安全檢測進(jìn)行簡單的資料分析；第三，分配食品安全檢測的檢測的任務(wù)到每一個技術(shù)人員的工作任務(wù)中去，制定相應(yīng)的檢測方案，從而保障食品安全檢測檢測工作的有序的開展；第四，進(jìn)行現(xiàn)場的食品安全檢測動態(tài)檢測，在食品安全檢測的運(yùn)作的過程中進(jìn)行食品安全檢測的安全檢測，從而保障食品安全檢測的安全性，以及檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性；第五，需要出示一定的檢測結(jié)果以及檢測資料，從而能夠全面的掌握食品安全檢測安全的信息；第六，將食品安全檢測的檢測報告以及相關(guān)的技術(shù)資料進(jìn)行妥善的保管，從而防止出現(xiàn)安全問題，找不到相關(guān)的負(fù)責(zé)人員。

食品安全檢測的檢測的全過程與流程不僅僅關(guān)系到食品安全檢測的安全的運(yùn)行，更是對食品安全檢測的質(zhì)量提出的更高的要求，能夠規(guī)范食品安全檢測的使用流程，提高食品安全檢測檢測與檢驗(yàn)的準(zhǔn)確性，保障我國的食品安全檢測使用安全。

2 食品安全快速檢測工作優(yōu)化

2.1 做好食品安全檢測現(xiàn)場的檢測的準(zhǔn)備工作

在食品安全檢測現(xiàn)場的檢測檢驗(yàn)工作的準(zhǔn)備工作十分重要，這是食品安全檢測檢測檢驗(yàn)安全保障的最重要的工序，更是最基本的要求。只有充分做好食品安全檢測檢測檢驗(yàn)的準(zhǔn)備工作，才能夠保障在食品安全檢測檢測檢驗(yàn)工作的安全有序的進(jìn)行。食品安全檢測檢測檢驗(yàn)的現(xiàn)場準(zhǔn)備工作主要包括著：第一，受理檢驗(yàn)申請以后，檢驗(yàn)部門的負(fù)責(zé)人應(yīng)該根據(jù)現(xiàn)場的情況，以及檢驗(yàn)的情況不同進(jìn)行不同水平與不同檢測任務(wù)的安排。對于一些相對復(fù)雜的新型的機(jī)械設(shè)備的檢驗(yàn)需要制定一定的檢測方案，應(yīng)該安排指定的人員制定檢測方案。第二，審查被檢測食品安全檢測的資料以及相關(guān)的文件，從而能夠全面的對被檢測的食品安全檢測使用情況進(jìn)行了解，從而保障食品安全檢測檢測與檢驗(yàn)的安全進(jìn)行。第三，需要做好檢驗(yàn)專用的儀器與設(shè)備的準(zhǔn)確度，從而不會影響到食品安全檢測檢測的結(jié)果的不準(zhǔn)確性，需要符合相關(guān)的要求。第四，要準(zhǔn)備好進(jìn)行食品安全檢測安全檢測所需要的安全的防護(hù)用品。

雖然食品安全檢測的檢測與檢驗(yàn)的工作與工作流程并不是十分的復(fù)雜，但是這些細(xì)微的要求確實(shí)食品安全檢測檢測檢驗(yàn)的最基本的要求，更是保障食品安全檢測檢測檢驗(yàn)安全的最基本的保障，只有明確的食品安全檢測的最基本的資料和需要準(zhǔn)備的工作，才能夠合理的科學(xué)的進(jìn)行食品安全檢測的檢測與檢驗(yàn)，并保障整個工作的安全與有序。

2.2 在食品安全檢測檢測與檢驗(yàn)的過程中需要做好食品安全預(yù)防工作

如果做好食品安全檢測檢測與檢驗(yàn)工作的事前準(zhǔn)備工作是整合食品安全檢測檢測與檢驗(yàn)的基本要求，那么在食品安全檢測檢測的過程中做好對事故的預(yù)防工作就是對整合食品安全檢測檢測檢驗(yàn)工作的必然要求，更是核心組成內(nèi)容。整個食品安全檢測檢測檢驗(yàn)工作人員、設(shè)備和環(huán)境所組成的一個系統(tǒng)。需要從人員、機(jī)械設(shè)備、食品安全檢測的環(huán)境這三個部分作為切入點(diǎn)，從而能夠保障在食品安全檢測檢測的過程不會發(fā)生任何的故障與失誤。所以食品安全檢測的檢測的安全保障需要從三個方面入手。

食品安全檢測檢測的過程中對于檢測安全事故發(fā)生的安全防范要從三個方面著手，第一，需要保障食品安全檢測檢測檢驗(yàn)環(huán)境的安全，在進(jìn)行食品安全檢測安全檢測的工作環(huán)境中不安全的因素可能會引發(fā)食品安全檢測檢測人員的工作失誤以及判斷的失誤，從而導(dǎo)致事故的發(fā)生。一般不正確的檢測操作以及不良的作業(yè)會引發(fā)食品安全檢測檢測人員的跌倒、高空墜落的危險以及食品安全檢測檢測人員發(fā)生觸電的危險，所以在進(jìn)行食品安全檢測檢測工作的過程中要把握好工作環(huán)境所相關(guān)的安全問題。第二，食品安全檢測的檢測與檢驗(yàn)人員需要做好安全的自我防護(hù)與保護(hù)的工作，檢測檢驗(yàn)人員進(jìn)行食品安全檢測檢測工作的過程中一般都是針對一些沒有運(yùn)用的食品安全檢測或者是一些出現(xiàn)了故障的食品安全檢測，這樣的食品安全檢測具有著很大的危險性，所以，作為食品安全檢測的檢測與檢驗(yàn)人員應(yīng)該做好自身的防范工作，保障自身的安全。需要食品安全檢測的檢測與檢驗(yàn)人員穿著工作服、佩戴好安全帽，帶好安全繩，在工作的過程中要設(shè)置一些醒目的標(biāo)語。第三，要嚴(yán)格按著國家的相關(guān)對食品安全檢測監(jiān)督與檢測的規(guī)章制度進(jìn)行工作，其中明確規(guī)定了需要保障好檢驗(yàn)與檢測工作的有序的進(jìn)行，保障檢測人員的人身安全，更是嚴(yán)格的規(guī)定的對于食品安全檢測的檢驗(yàn)要求以及基本的操作流程。第四，要把握好食品安全檢測檢測工作的相關(guān)認(rèn)證工作，酌情的對食品安全檢測的檢驗(yàn)條件加以改善，從而能夠消除在食品安全檢測檢測與檢驗(yàn)的過程引發(fā)一些安全事故，保障食品安全檢測檢驗(yàn)工作的有效進(jìn)行，從而保障食品安全檢測檢驗(yàn)與檢測人員的人身財產(chǎn)安全，從而能夠選擇相對合適的檢測方法。

3 結(jié)束語

總而言之，食品安全問題一直以來都受到社會各界的關(guān)心，食品安全問題更是人們?nèi)粘Ｉ钪兄苯拥脑斐捎绊?，我們需要能夠提高檢測技術(shù)，保障食品的安全，從而能夠保障人民群眾的最根本的利益。

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