文│紋草

中國(guó)奶業(yè)白皮書(shū)發(fā)布

文│紋草

牛奶是世界公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)成分最接近完美的食物，小康社會(huì)不能沒(méi)有牛奶，實(shí)現(xiàn)小康不能沒(méi)有民族奶業(yè)?！笆濉比珖?guó)奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃明確提出，奶業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)的重要組成部分，是健康中國(guó)、強(qiáng)壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，是食品安全的代表性產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)，也是一二三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)。黨中央、國(guó)務(wù)院高度重視奶業(yè)發(fā)展，習(xí)近平總書(shū)記、李克強(qiáng)總理多次就奶業(yè)發(fā)展作出重要指示批示，對(duì)振興民族奶業(yè)、重塑消費(fèi)信心提出明確要求。1月24日，在旗幟嬰兒乳品股份有限公司，習(xí)近平總書(shū)記強(qiáng)調(diào)，我國(guó)是乳業(yè)生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，要下決心把乳業(yè)做強(qiáng)做優(yōu)，生產(chǎn)出讓人民群眾滿(mǎn)意、放心的高品質(zhì)乳業(yè)產(chǎn)品，打造出具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的乳業(yè)產(chǎn)業(yè)，培育出具有世界知名度的乳業(yè)品牌。

中國(guó)奶業(yè)白皮書(shū)是中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)表的官方報(bào)告，論述反映中國(guó)奶業(yè)的重大成果和領(lǐng)域進(jìn)展。在2014年召開(kāi)的第五屆中國(guó)奶業(yè)大會(huì)上，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布了首部中國(guó)奶業(yè)白皮書(shū)《國(guó)家學(xué)生飲用奶計(jì)劃推廣進(jìn)展》。為全面、系統(tǒng)、權(quán)威展示我國(guó)學(xué)生飲用奶計(jì)劃推廣工作和我國(guó)奶牛群體遺傳改良工作取得的成就，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)編寫(xiě)了《新時(shí)期國(guó)家學(xué)生飲用奶計(jì)劃推廣》和《中國(guó)奶牛群體遺傳改良數(shù)據(jù)報(bào)告》白皮書(shū)，在6月16日召開(kāi)的第八屆中國(guó)奶業(yè)大會(huì)上，由中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張沅、副秘書(shū)長(zhǎng)劉琳向社會(huì)公開(kāi)發(fā)布。央視新聞中心、人民日?qǐng)?bào)、新華社、中國(guó)畜牧業(yè)等30余家新聞媒體受邀參會(huì)。

《新時(shí)期國(guó)家學(xué)生飲用奶計(jì)劃推廣》是中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)關(guān)于國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”推廣發(fā)布的第二部白皮書(shū)。目前，國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”已在全國(guó)31個(gè)?。ㄖ陛犑?、自治區(qū)）的6萬(wàn)多所學(xué)校推廣，2016學(xué)年總供應(yīng)量約62.3萬(wàn)噸，全國(guó)在校日均供用量1517萬(wàn)份，惠及中小學(xué)生2000余萬(wàn)人。

《中國(guó)奶牛群體遺傳改良數(shù)據(jù)報(bào)告》是首部通過(guò)大數(shù)據(jù)分析，展示1995年以來(lái)中國(guó)奶牛群體遺傳改良方面取得的進(jìn)展報(bào)告，首次以中國(guó)奶業(yè)白皮書(shū)的形式向社會(huì)發(fā)布?！吨袊?guó)奶牛群體遺傳改良數(shù)據(jù)報(bào)告》利用中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)積累二十余年的數(shù)據(jù)，從奶牛品種登記、生產(chǎn)性能測(cè)定、青年公牛后裔測(cè)定、體型外貌鑒定和遺傳評(píng)估五個(gè)方面，充分反映我國(guó)奶牛群體遺傳改良所取得的進(jìn)步和成績(jī)，特別是2008年農(nóng)業(yè)部頒布《全國(guó)奶牛群體遺傳改良計(jì)劃（2008—2020）》后，奶牛品種登記和生產(chǎn)性能測(cè)定等基礎(chǔ)工作不斷加強(qiáng)，種牛遺傳評(píng)估方法不斷改進(jìn)，奶牛整體生產(chǎn)性能不斷提高，高產(chǎn)牛群比重不斷增加，原料奶質(zhì)量水平不斷提升。

中國(guó)奶業(yè)白皮書(shū)的發(fā)布，對(duì)中國(guó)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展有著重要意義。國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”既關(guān)乎億萬(wàn)中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善，又對(duì)普及飲奶、提升民族體質(zhì)健康具有重要意義，同時(shí)對(duì)促進(jìn)現(xiàn)代奶業(yè)建設(shè)、培育消費(fèi)群體具有積極作用。實(shí)施中國(guó)奶牛群體遺傳改良計(jì)劃，有利于提高奶牛生產(chǎn)水平，推動(dòng)奶業(yè)發(fā)展由數(shù)量增長(zhǎng)型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，增強(qiáng)奶業(yè)發(fā)展的綜合生產(chǎn)能力。（更多資訊，請(qǐng)關(guān)注www. cav.net.cn）