毛緒強

今年以來蔬菜滯銷賣難的消息不斷傳來，為幫扶傳統(tǒng)老農(nóng)擺脫滯銷困境，7月15日，中國紅十字基金會最美菜公益基金聯(lián)合共青團美菜網(wǎng)委員會，共同發(fā)起滯銷菜幫扶計劃的公益項目。當天，來自高校、機構(gòu)、超市、媒體、互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)企業(yè)等9個單位，成立滯銷菜幫扶聯(lián)盟，合力助銷滯銷農(nóng)產(chǎn)品。與此同時，一部反映滯銷現(xiàn)狀及原因的調(diào)查紀錄片《蒼天厚土》正式發(fā)布，呼吁各方共同幫扶困境中的菜農(nóng)。

滯銷菜幫扶計劃旨在緩解滯銷現(xiàn)狀

據(jù)滯銷菜幫扶聯(lián)盟成員、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)中國農(nóng)戶經(jīng)濟研究中心的數(shù)據(jù)庫研究顯示，2001-2012年，12年間全國發(fā)生滯銷事件共計622件。2013-2017年6月，4年半時間，發(fā)生滯銷事件為1612起。滯銷事件發(fā)生的頻率成倍增加。

今年以來蔬菜滯銷嚴重到什么程度呢？根據(jù)該數(shù)據(jù)庫的統(tǒng)計，今年上半年，蔬菜滯銷共發(fā)生175起，幾乎超過了以往年份全年的滯銷菜數(shù)量。

在這樣的背景下，中國紅十字基金會最美菜公益基金聯(lián)合共青團美菜網(wǎng)委員會共同發(fā)起滯銷菜幫扶計劃的公益項目，旨在幫扶傳統(tǒng)菜農(nóng)，愛心助銷滯銷農(nóng)產(chǎn)品。

該項目以美菜網(wǎng)的主營業(yè)務(wù)為依托，聯(lián)合行業(yè)內(nèi)各大商超和批發(fā)市場，搭建助農(nóng)惠民的信息平臺，為滯銷農(nóng)戶拓寬銷路，尋找銷售希望，讓農(nóng)產(chǎn)品通過互聯(lián)網(wǎng)真正走出鄉(xiāng)村。

從長遠來看，美菜網(wǎng)商城大數(shù)據(jù)中心將對百萬家餐飲商戶下單規(guī)律和市場走勢進行分析，為菜農(nóng)提供次年種植指導(dǎo)意見，盡最大努力避免農(nóng)副產(chǎn)品種植養(yǎng)殖“扎堆”“滯銷”的困境。

滯銷菜幫扶聯(lián)盟面向社會開放

當天的啟動儀式上，中國紅十字基金會、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)中國農(nóng)戶經(jīng)濟研究中心、美菜網(wǎng)、新發(fā)地、華潤萬家、超市發(fā)、健力源、企鵝媒體平臺、一直播共9家單位作為首批滯銷菜幫扶聯(lián)盟成員，共同發(fā)起滯銷菜幫扶計劃。

據(jù)了解，首批聯(lián)盟成員包括滯銷菜救助原則的制定方、滯銷菜信息采集的收集方、相關(guān)涉農(nóng)企業(yè)作為渠道方、相關(guān)研究院所作為戰(zhàn)略支持方。四方將合力完成實際采購行為，最終幫扶滯銷菜農(nóng)，形成一條閉環(huán)鏈條。

最美菜公益基金委員會主任、美菜網(wǎng)副總裁李洪洋介紹，滯銷菜幫扶聯(lián)盟也將面向社會開放，除了到場的發(fā)起單位以外，只要是關(guān)注滯銷領(lǐng)域、想為傳統(tǒng)菜農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品流通助力的個人和團隊均可以參與進來。

值得注意的是，滯銷菜品并非次品，而是僅僅因為銷售渠道不暢而無法抵達城市端餐桌的農(nóng)產(chǎn)品，同時聯(lián)盟成員約定采購的滯銷菜品首先要符合各自的采購條件。

市民朋友可以身體力行加入到滯銷幫扶計劃中，市民可以在聯(lián)盟單位超市、市場中，以公益價格購買滯銷菜品。餐廳商戶可以通過美菜網(wǎng)以公益價格購買滯銷菜品，企業(yè)員工也可通過團餐企業(yè)健力源品嘗到滯銷菜品，進而共同助力傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通。

10家餐廳獲滯銷菜幫扶最美餐廳殊榮

事實上，滯銷菜幫扶計劃在安徽亳州、山東濰坊已經(jīng)成功實踐兩次。5月，亳州近萬畝土豆滯銷，美菜網(wǎng)愛心助銷，10天內(nèi)消化滯銷土豆近100萬斤；6月，農(nóng)業(yè)部發(fā)起山東滯銷圓蔥對接活動，美菜網(wǎng)簽訂意向采購200萬斤，并次日就赴滯銷地方開始采購行動。

其中，在山東滯銷圓蔥的愛心幫扶行動中，首日上線美菜商城的銷量比往日增長三倍。活動期間，購買頻次最高且采購量最多的10家餐廳，獲得由中國紅十字基金會和最美菜公益基金共同頒發(fā)的“滯銷菜幫扶計劃最美餐廳”的榮譽稱號。

作為滯銷菜幫扶計劃的發(fā)起方，美菜網(wǎng)CEO劉傳軍表示，美菜網(wǎng)以千萬家餐廳作為目標客戶，其對于農(nóng)產(chǎn)品的采購需求是量大且穩(wěn)定的。當餐廳參與到愛心助銷環(huán)節(jié)中，就可以大量且持續(xù)地消化滯銷菜品，反作用于源頭傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。同時，美菜模式能架起源頭和餐廳的橋梁，打破傳統(tǒng)的流通模式，讓農(nóng)產(chǎn)品可以一站式到達餐廳。此外，美菜網(wǎng)還將致力于通過大數(shù)據(jù)分析，提供種養(yǎng)殖建議，最大努力避免滯銷困境。

首部滯銷菜調(diào)查紀錄片發(fā)布

在啟動儀式上，最美菜公益基金發(fā)布了調(diào)查紀錄片《蒼天厚土》，根據(jù)調(diào)查結(jié)論，2001-2017年，我國農(nóng)產(chǎn)品發(fā)生滯銷事件涉及31個?。ㄊ?、自治區(qū)）、314個地級城市，涉及292個農(nóng)產(chǎn)品品種，蔬菜和水果的比例占比達86%。其中，蔬菜是最容易發(fā)生滯銷的農(nóng)產(chǎn)品，占比超過45%。值得注意的是，17年間，我國出現(xiàn)的農(nóng)產(chǎn)品滯銷主要是供過于求帶來的價格下跌。

滯銷事件對于農(nóng)民的影響是顯而易見的，但滯銷影響的嚴重程度，可能遠遠超過想象?！渡n天厚土》的紀錄片采訪到一名農(nóng)婦，她的丈夫今年5月19日，因菜品滯銷而喝農(nóng)藥結(jié)束了自己的生命。農(nóng)婦在紀錄片中，泣不成聲，還表示接下來不愿再種地了，要出去打工養(yǎng)活一家人。

此外，最美菜公益基金還用動畫形式還原了蔬菜傳統(tǒng)供應(yīng)鏈，以解釋“地頭賤，攤頭不賤”的怪象。

《蒼天厚土》試圖尋找解決滯銷的途徑，調(diào)查給出的建議是：其一，提高小產(chǎn)區(qū)種植技術(shù)，多客商幫扶訂單適當轉(zhuǎn)向小產(chǎn)區(qū)；其二，農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)加大品牌建設(shè)，進行差異化營銷；其三，要加大蔬果初級加工，促進冷鏈儲藏和冷鏈物流建設(shè)；同時，還要利用“互聯(lián)網(wǎng)+”大數(shù)據(jù)實現(xiàn)信息有效匹配。

《蒼天厚土》的發(fā)布，不僅要引起社會對滯銷事件的重視，更是要聚集各方力量來降低滯銷事件的發(fā)生概率，并架起滯銷菜鏈接市場的綠色通道。同時，也講述那些背后默默奉獻的個人和團體的故事，優(yōu)秀個人和組織還將獲得由中國紅十字基金會授予“優(yōu)秀志愿者”“優(yōu)秀志愿團體”的榮譽。