■ 鄒朝戰(zhàn)（海南卓越生物有限公司）

土塘健康養(yǎng)蝦過程管控技術(shù)（一）

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近幾年來，淡水養(yǎng)白對蝦的成功率不高，很多養(yǎng)殖戶認(rèn)為是蝦苗和天氣問題。經(jīng)過3年的淡水白對蝦的現(xiàn)場管理后，我認(rèn)為這只是問題的一小部分，真正的原因是養(yǎng)蝦過程中細(xì)節(jié)管理方面做得不到位。今天，我按養(yǎng)蝦的流程來和大家共同探討各養(yǎng)殖環(huán)節(jié)在細(xì)節(jié)管理方面的問題。

1 清塘

清塘徹不徹底，是整造蝦成功與否的關(guān)鍵。在清塘方面，我認(rèn)為要做好以下幾方面的工作。

1.1 時(shí)間安排

在計(jì)劃好淡化苗的時(shí)間以后，我們倒過來推算整個(gè)清塘需要的時(shí)間：大塘肥水（3～5d）←水體消毒（7～8d）←塘底殺菌和調(diào)節(jié)酸堿度（5～6d）←塘底翻耕（3～5d）。因此，清塘必須提前1 8～2 4 d開始，在時(shí)間安排方面，我認(rèn)為最好擇中，也就是2 0 d，主要考慮給實(shí)際操做過程留有余地（像天氣和人為的因素都有可能影響）。1.2 翻耕

時(shí)間安排好后，清塘的第一步就塘底翻耕，翻耕的深度最少都要達(dá)到2 0 c m，這樣做主要考慮紫外線殺菌和土壤的疏松，有利空氣充分的進(jìn)入泥土，達(dá)到泥土有氧發(fā)酵的目的。

1.3 塘底殺菌

翻耕好曝曬1～2 d后，按1畝用生石灰（生石灰是塊狀的，先用水發(fā)酵后用）5 0 k g全塘干撒。第2 d進(jìn)水3 0～4 0 c m（進(jìn)水的多少，根據(jù)塘的情況定，主要能把塘底石灰淹沒在水里就行了），曝曬3～5 d后，直接加水到8 0 c m就可以考慮水體消毒了。這樣操作的目的有2點(diǎn)。

首先，塘底翻耕好后，先用石灰干撒，主要是考慮把塘底淤泥內(nèi)的蟲、蟲卵、細(xì)菌和螺類殺掉，并調(diào)節(jié)淤泥酸堿度；其次，進(jìn)水淹沒石灰，并且通過3～5 d的曝曬，目的是利用水溫二次處理淤泥。

1.4 安裝增氧機(jī)和投料繩

在塘底殺菌環(huán)節(jié)中，利用進(jìn)水和曝曬的時(shí)間段，安裝增氧機(jī)和投料繩。

1.4.1 增氧機(jī)的安裝

1.4.1.1 增氧機(jī)的配比方面

按每1.5畝用1臺(tái)增氧機(jī)，葉輪式增氧和水車式增氧機(jī)的比例為1:2（也就是計(jì)算好這口塘需要的增氧機(jī)數(shù)量后，按這種比例配用）。這樣配比增氧機(jī)，主要是從水體循環(huán)，保藻和藥物使用方面考慮。

1.4.1.2 增氧機(jī)安裝方面

水車式增氧機(jī)裝在塘角邊，離岸邊要有6 m的距離，并保證送水同一方向流動(dòng)（逆時(shí)針或順時(shí)針方向）。這樣安裝增氧機(jī)，主要考慮塘有一定坡度，池邊水淺，增氧機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)后，底部水容易帶動(dòng)；而越往塘的中間，水就越深，增氧機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)后，底部水很難帶動(dòng)，蝦的亞缺氧和缺氧就很容易產(chǎn)生。而葉輪式增氧機(jī)安裝在塘的中央位置，這樣安裝的目的有2點(diǎn)。

首先，塘中央位置水較深，經(jīng)常出水分層和聚毒層，導(dǎo)致蝦常期處在亞缺氧和缺氧的狀態(tài)，通過安裝葉輪式增氧機(jī)可以打破水分層和聚毒層，并把溶氧輸送到底部，解決蝦的亞缺氧和缺氧問題。

其次，塘邊安裝的水車增氧機(jī)送水過程中形成向心率力，把蝦的糞便、殘余飼料和有機(jī)質(zhì)帶入塘中央，通過塘中央安裝葉輪式增率機(jī)可以把這些有毒有害的物質(zhì)帶離底部進(jìn)行有氧發(fā)酵，把有毒物質(zhì)轉(zhuǎn)為無毒。

1.4.2 投料繩的安裝

安裝繩子的目的在于方便投料和用藥，投料以繩為中心，按扇形的方式投喂。繩子的左右3m為投料區(qū)，也就是料帶為6m。因而，繩子安裝在離岸邊4～5m（料帶3m，離岸1m）范圍內(nèi)，繩子這樣安裝主要從下面兩方面考慮。

1.4.2.1 離岸太近

離岸太近的話，投料的時(shí)候料投在水較淺的部位，蝦吃料的時(shí)候容易引起應(yīng)激反應(yīng)（岸邊水淺，透明度大）；投料時(shí)力度過大，特別是有風(fēng)的時(shí)候，很容易把部分料直接投上岸。

1.4.2.2

離岸太遠(yuǎn)的話，投料較容易投到塘中央位置，塘中央位置常期沉積有毒有害物質(zhì)，蝦很容易發(fā)?。ú目谌耄?；在這位置溶氧較低，蝦吃料后耗氧量增大，很容易導(dǎo)致缺氧。（未完待續(xù)）