劉會(huì)忠

新一期的沙龍正在進(jìn)行，劉老師和同學(xué)們圍坐在一起，氣氛十分活躍。同學(xué)們七嘴八舌地說(shuō)著自己最近學(xué)到的本領(lǐng)。

悠悠說(shuō)：“依凡，那天我到你家，看見(jiàn)你包的餃子可真漂亮，像一只只小白鵝。”

被悠悠這么一夸，依凡有點(diǎn)不好意思了，羞答答地說(shuō)：“悠悠，你不知道，我剛開(kāi)始學(xué)的時(shí)候，包出的餃子樣子可丑了，活像丑小鴨?！?/p>

陳碩好奇地問(wèn)：“那‘丑小鴨是怎么變成‘白天鵝的呢？”

“是媽媽手把手教我的。我剛開(kāi)始包餃子時(shí)，不是餡放少了，就是餡兒都擠出來(lái)了。”

凡宇調(diào)皮地說(shuō)：“那不成餅子了么？”

“討厭！”依凡假裝生氣道，“多虧媽媽鼓勵(lì)我，我才沒(méi)有放棄。后來(lái)我包出來(lái)的餃子不但樣子好看，味道也很美呢?！?/p>

凡宇聽(tīng)著，夸張得流出了口水。

劉老師微笑地看著孩子們，略帶遺憾地說(shuō)：“真是可惜了，依凡感受這么深，如果能把包餃子的過(guò)程寫(xiě)出來(lái)，一定是一篇不錯(cuò)的習(xí)作?！?/p>

依凡一臉自豪地說(shuō)：“老師，我已經(jīng)寫(xiě)了，就在我的QQ空間里?！苯柚淌业碾娔X，依凡打開(kāi)了她的QQ空間。

我學(xué)會(huì)了包餃子

中國(guó)人有句俗話(huà)：“舒服不如躺著，好吃不過(guò)餃子?！蔽姨貏e喜歡吃餃子，一直想跟媽媽學(xué)學(xué)包餃子的手藝。

機(jī)會(huì)終于來(lái)了。周末，媽媽說(shuō)要包餃子吃，我趁機(jī)搬了個(gè)小板凳，學(xué)起包餃子來(lái)。

我先拿了一張餃子皮兒，放到左手上，然后用小勺盛了一勺餡兒放到皮上。呀！盛多了，餡都“躺”到皮外了。我趕緊用小勺舀了一點(diǎn)放回盆里。然后把皮兒對(duì)折，左手托著餃子皮，再用右手的食指和大拇指在餃子皮的邊緣捏出一個(gè)個(gè)波浪形的花邊，這樣，一個(gè)餃子就誕生了。我把它放在蓋簾上，發(fā)現(xiàn)媽媽包的餃子鼓鼓的，一看就知道裝了好多餡，而我包的餃子癟癟的，跟小紙人一樣，立都立不住，晃悠了兩下便“趴”了下去。

媽媽笑著說(shuō)：“你擱的餡太少了?！蔽椅〗逃?xùn)，再包的時(shí)候就在面皮上多放了點(diǎn)餡。結(jié)果，包的時(shí)候用手指一捏，餡兒“撲哧”一聲擠出來(lái)了，皮兒撐破了，弄得手上到處都是，粘糊糊的，真是慘不忍睹。我有點(diǎn)泄氣了，沒(méi)想到包個(gè)餃子這么難。

在一旁的媽媽趕緊出手相助，指導(dǎo)我說(shuō)：“餡不能放太多，也不能太少，大概占面皮的八成左右就行。包的時(shí)候啊，拇指在上，食指、中指在面皮下，一折一捏，一折一捏，縫緊邊口，你看——大功告成?！卑凑諎寢尩闹笇?dǎo)，我重新鼓起勇氣，不停地調(diào)整餡的多少，又接連包了好幾個(gè)餃子。終于，我熟練掌握了餡該放多少的技巧，餃子也像媽媽包的那樣鼓鼓的，能驕傲地“站”在那里了。

那天，我第一次吃上了自己包的餃子。雖然這個(gè)過(guò)程并不是一帆風(fēng)順，但我非常高興，因?yàn)槲覍W(xué)會(huì)了包餃子。

悠悠說(shuō)：“經(jīng)過(guò)你這么一寫(xiě)，我才知道包餃子真不是一件容易的事?！?/p>

劉老師故意裝呆：“我怎么沒(méi)看出來(lái)??？”

悠悠知道，劉老師這是讓大家點(diǎn)評(píng)一下依凡的習(xí)作呢，就說(shuō)：“劉老師，你看啊，剛開(kāi)始的時(shí)候，依凡拿捏不準(zhǔn)該放多少餡，不是少了，就是多了，結(jié)果包出的餃子有的像紙人一樣‘昏倒了，有的肚子撐破了。后來(lái)在媽媽的指導(dǎo)下，反復(fù)實(shí)踐了好多次，才包出了像樣的餃子。這不是寫(xiě)出了包餃子的不容易么?！?/p>

“是啊，”凡宇接著說(shuō)，“依凡的動(dòng)作描寫(xiě)很精彩。拿皮、放餡、對(duì)折，都交代得清清楚楚。經(jīng)她這樣一寫(xiě)，我感覺(jué)自己也學(xué)會(huì)包餃子了。”

陳碩早就憋不住了，搶著說(shuō)：“除了你們說(shuō)的，依凡還注意了開(kāi)頭和結(jié)尾的照應(yīng)呢。開(kāi)頭寫(xiě)‘一直想跟媽媽學(xué)學(xué)包餃子的手藝，結(jié)尾的時(shí)候又提到‘學(xué)會(huì)了包餃子，既呼應(yīng)了題目，又讓人有一種結(jié)構(gòu)完整的感覺(jué)。”

“而且，依凡的開(kāi)頭寫(xiě)得很不錯(cuò)，以俗語(yǔ)開(kāi)頭，從喜歡吃餃子入手，自然而然地引出了學(xué)包餃子?！庇朴撇皇r(shí)機(jī)地補(bǔ)充道。

劉老師看大家說(shuō)得差不多了，不緊不慢地說(shuō)：“是啊，沒(méi)有親身體驗(yàn)，很難寫(xiě)出這樣真切的習(xí)作來(lái)。我們?cè)趯?xiě)‘學(xué)會(huì)了某某本領(lǐng)的時(shí)候，就要把學(xué)習(xí)的過(guò)程寫(xiě)清楚。依凡學(xué)會(huì)了包餃子，你們學(xué)會(huì)了什么本領(lǐng)?。俊?/p>

“游泳?！薄盎当??！薄膀T自行車(chē)?！薄爱?huà)畫(huà)?！薄疤爬傥琛！薄跋孪笃??！薄跋匆路！薄蠹移咦彀松嗟卣f(shuō)著。

安博若有所思地說(shuō)：“不管學(xué)什么，都不可能是一帆風(fēng)順的。我學(xué)滑旱冰的時(shí)候，剛開(kāi)始不敢走，以為扶著墻就安全了。沒(méi)想到，剛一抬右腳，左腳下的輪子就往前一滑，身體頓時(shí)失去了平衡，害得我摔了個(gè)屁股蹲兒。現(xiàn)在想想，屁股還感覺(jué)疼呢。”

“可不是么。我剛開(kāi)始學(xué)游泳的時(shí)候，不知道游泳圈怎么用，就用兩只手往水里壓游泳圈，結(jié)果身體失去了平衡，一下子栽進(jìn)水里，嗆了好幾口水，嚇得我都不敢下水了?！弊勇飞钣懈杏|地說(shuō)。

劉老師不失時(shí)機(jī)地說(shuō)：“對(duì)，我們?cè)趯?xiě)‘學(xué)本領(lǐng)的時(shí)候，就要把當(dāng)時(shí)遭遇的困境寫(xiě)出來(lái)，當(dāng)時(shí)發(fā)生了什么，自己心里是怎么想的，都要寫(xiě)清楚。”

悠悠補(bǔ)充說(shuō)：“學(xué)習(xí)任何本領(lǐng)，都離不開(kāi)別人的指導(dǎo)和幫助，所以，要把別人怎么鼓勵(lì)的、怎么示范的寫(xiě)清楚。比如，我學(xué)國(guó)畫(huà)的時(shí)候，老師就指導(dǎo)我如何執(zhí)筆，如何調(diào)墨，如何涂色。沒(méi)有老師的指導(dǎo)，我畫(huà)的畫(huà)黑一塊，白一塊的，難看死了?！?/p>

凡宇不甘寂寞，急著發(fā)表自己的見(jiàn)解：“其實(shí)在學(xué)本領(lǐng)的過(guò)程中，我們會(huì)感悟到很多道理。學(xué)游泳，我們明白了‘站在岸上永遠(yuǎn)學(xué)不會(huì)游泳的道理；學(xué)騎自行車(chē)，我們懂得了‘不經(jīng)風(fēng)雨，難見(jiàn)彩虹的道理。如果我們能在作文結(jié)尾處把自己的真實(shí)感受寫(xiě)出來(lái)，一定能為作文增色不少?！?/p>

依凡補(bǔ)充說(shuō)：“凡宇說(shuō)得有道理。其實(shí)結(jié)尾可以不拘一格，寫(xiě)感想是一種方式，還可以自然結(jié)尾，直接說(shuō)自己學(xué)會(huì)了什么。比如寫(xiě)‘學(xué)圍棋，就可以這樣結(jié)尾：‘經(jīng)過(guò)為期兩天的集中學(xué)習(xí)，我總算學(xué)會(huì)了圍棋的基本規(guī)則，終于可以與隊(duì)友布陣廝殺了！有的時(shí)候也可以在結(jié)尾處展示一下自己的心情。比如學(xué)會(huì)了洗碗，就可以這樣結(jié)尾：‘看著一摞被我洗得白凈整潔的餐具，雖然臉上流著汗，但心里卻像吃了蜜一般，甜滋滋的。我終于可以自豪地對(duì)媽媽說(shuō)，我也能為這個(gè)家出一份力了。”

安博接著說(shuō)：“不只是結(jié)尾，開(kāi)頭的方式也有很多啊?？梢蚤_(kāi)門(mén)見(jiàn)山，直接說(shuō)自己學(xué)會(huì)了什么本領(lǐng)；也可以用設(shè)問(wèn)的方法，有問(wèn)有答；還可以直接回憶。到底采用哪種方式開(kāi)頭，要看表達(dá)的需要了?！?/p>

大家越聊想法越多，都迫不及待地想要寫(xiě)一寫(xiě)自己學(xué)會(huì)的本領(lǐng)呢！