杜曉映

摘 要：針對(duì)生物技術(shù)、生物科學(xué)專業(yè)的學(xué)生在微生物學(xué)理論教學(xué)及實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中如何進(jìn)行學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)進(jìn)行教學(xué)改革探究，主要從教學(xué)方法、教學(xué)手段、考核方法改革等方面進(jìn)行了一些有益的嘗試，取得了一定的效果。

關(guān)鍵詞：生物技術(shù) 微生物學(xué) 教學(xué)改革

生物技術(shù)、生物科學(xué)是理工結(jié)合的理科專業(yè)，在學(xué)校建設(shè)應(yīng)用型名牌大學(xué)的目標(biāo)下，如何使微生物學(xué)這門專業(yè)基礎(chǔ)課緊跟產(chǎn)業(yè)發(fā)展的步伐，培養(yǎng)應(yīng)用型、創(chuàng)新型人才，在激烈的人才競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，是微生物學(xué)教學(xué)過(guò)程中需要思考、解決和完善的問(wèn)題。傳統(tǒng)的教學(xué)形式單一、內(nèi)容單一、考核方式簡(jiǎn)單[1]，不能發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性。在教學(xué)過(guò)程中，針對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)中存在的弊端，結(jié)合生物技術(shù)、生物科學(xué)的專業(yè)特點(diǎn)，圍繞學(xué)校的人才培養(yǎng)目標(biāo)，對(duì)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、考核手段等進(jìn)行了教學(xué)改革與探索，取得了良好的成效。

一、注重教學(xué)內(nèi)容的合理設(shè)置

目前國(guó)內(nèi)各高校微生物學(xué)的教學(xué)體系主要由理論教學(xué)、實(shí)驗(yàn)教學(xué)兩大板塊構(gòu)成。其中大部分是理論課附帶實(shí)驗(yàn)課。我校微生物學(xué)的教學(xué)的這兩大板塊分別作為兩門獨(dú)立的課程，在教學(xué)過(guò)程中理論和實(shí)驗(yàn)相輔相成。理論課主要講授微生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)、代謝、生長(zhǎng)、遺傳、生態(tài)與分類等基本理論和知識(shí)，按照學(xué)生的認(rèn)知習(xí)慣逐步展開(kāi)。實(shí)驗(yàn)課雖獨(dú)立設(shè)課，但是在配合理論講授的基礎(chǔ)上展開(kāi)教學(xué)，主要包括微生物學(xué)的四大實(shí)驗(yàn)技能，即染色技術(shù)、顯微技術(shù)、無(wú)菌操作技術(shù)和純培養(yǎng)技術(shù)，在實(shí)驗(yàn)課的設(shè)置中亦是按照常規(guī)順序進(jìn)行實(shí)驗(yàn)課的設(shè)置，先做“培養(yǎng)基的制備”和“菌種的分離純化”后進(jìn)行微生物的染色制片、生理生化等實(shí)驗(yàn)，這樣在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中學(xué)生不僅可以用老師提供的已知菌種進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，還可以用自己分離的菌種進(jìn)行相關(guān)實(shí)驗(yàn)，大大提高學(xué)生積極性、豐富了實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，使學(xué)生有成就感，提高學(xué)生分析問(wèn)題的能力。通過(guò)學(xué)習(xí)內(nèi)容的合理設(shè)置，使學(xué)生全面了解和掌握微生物學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)與必備的實(shí)驗(yàn)技術(shù)，為學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)專業(yè)課及從事微生物學(xué)及其相關(guān)學(xué)科的生產(chǎn)與研究奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

二、理論聯(lián)系實(shí)際，注重知識(shí)拓展

微生物學(xué)是一門與生活聯(lián)系密切的應(yīng)用型學(xué)科，但微生物看不進(jìn)、摸不著，學(xué)生對(duì)她們?nèi)狈Ω行缘恼J(rèn)識(shí)。教師在講授過(guò)程中要充分發(fā)揮微生物學(xué)與生產(chǎn)實(shí)踐聯(lián)系密切的優(yōu)勢(shì)，盡可能多地把生活中、生產(chǎn)中與微生物學(xué)相關(guān)的有趣實(shí)例引入課堂中，刺激學(xué)生的感官、引導(dǎo)學(xué)生的思維[2]。比如在講有害微生物的控制時(shí)，對(duì)日常生活中經(jīng)常用到的抗生素進(jìn)行拓展，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行討論，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、活躍課堂氣氛；在講微生物與環(huán)境間的關(guān)系時(shí)，對(duì)市場(chǎng)上的益生菌和益生元產(chǎn)品進(jìn)行拓展，學(xué)生感到非常有趣的同時(shí)也增加了學(xué)習(xí)的興趣。

三、激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新能力和綜合能力

為提高學(xué)生綜合運(yùn)用知識(shí)的能力、強(qiáng)化學(xué)生實(shí)踐技能的培養(yǎng)，著重于學(xué)生的能力素質(zhì)的提高，在理論課和實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)中分別增設(shè)一定的創(chuàng)新性項(xiàng)目，改變過(guò)去單純的“老師教、學(xué)生學(xué)”的單一模式，在教學(xué)過(guò)程中注重激發(fā)學(xué)生獨(dú)立思考問(wèn)題和綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)的能力。其一，在微生物學(xué)理論課的教學(xué)中，注重引導(dǎo)學(xué)生，并結(jié)合后續(xù)微生物工程課程，增設(shè)“微生物產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)論證”項(xiàng)目，由學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)設(shè)計(jì)微生物產(chǎn)品，然后集體論證其可行性。其二，在微生物實(shí)驗(yàn)中要求學(xué)生完成教師要求的實(shí)驗(yàn)之外，還增設(shè)一部分創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生自己思考驗(yàn)證。實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，改變過(guò)去那種讓學(xué)生“比著葫蘆畫瓢”的辦法，培養(yǎng)學(xué)生在實(shí)踐中綜合運(yùn)用知識(shí)，發(fā)現(xiàn)、分析和解決問(wèn)題的綜合能力。充分發(fā)揮其積極性和主動(dòng)性。教師重點(diǎn)講述實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮驮恚岢鲋笇?dǎo)性計(jì)劃，讓學(xué)生自己動(dòng)手動(dòng)腦，獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備、實(shí)驗(yàn)操作與數(shù)據(jù)處理。教師要對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)進(jìn)行可行性分析，對(duì)實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備與實(shí)驗(yàn)操作進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。當(dāng)學(xué)生遇到疑難問(wèn)題時(shí)，教師積極地啟發(fā)學(xué)生進(jìn)行思考和分析判斷，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立解決問(wèn)題的能力。經(jīng)過(guò)探索與嘗試，學(xué)生綜合分析問(wèn)題的能力有了一定的提升。既有利于學(xué)生能力素質(zhì)的提高，還可以為以后的科研深造打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

四、改進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)手段和實(shí)驗(yàn)考核方式

在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)內(nèi)容改革的同時(shí)，利用先進(jìn)的教學(xué)手段輔助實(shí)驗(yàn)的教學(xué)[3]。學(xué)生在每次實(shí)驗(yàn)之前，先要進(jìn)行實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的詳細(xì)講授，在講授過(guò)程中，提出問(wèn)題、啟發(fā)學(xué)生。結(jié)合多媒體手段對(duì)必要的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行講解。像顯微鏡的使用、平板培養(yǎng)基的傾倒、劃線分離純培養(yǎng)、顯微技術(shù)技術(shù)、微生物大小的測(cè)定等基本實(shí)驗(yàn)操作技術(shù)，在講解過(guò)后會(huì)讓學(xué)生觀看錄像，使其盡快掌握實(shí)驗(yàn)要領(lǐng)，提高實(shí)驗(yàn)的效果和效率。

實(shí)驗(yàn)的考核采用平時(shí)成績(jī)、實(shí)驗(yàn)報(bào)告、考試成績(jī)相結(jié)合的方式，考試的內(nèi)容不再為單純的操作技術(shù)，而是進(jìn)行了綜合性、自主性考題的設(shè)計(jì)，給學(xué)生一個(gè)開(kāi)放式考題讓學(xué)生自擬方法，誰(shuí)的方法更全面、合理誰(shuí)得分越高。這樣既檢驗(yàn)了學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況又提高了學(xué)生利用理論和實(shí)驗(yàn)技能解決實(shí)際問(wèn)題的能力。

通過(guò)以上教學(xué)改革，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性得到了提高，其創(chuàng)新能力也得到了提升。今后還要繼續(xù)調(diào)整、改進(jìn)，與前修課程和后修課程緊密聯(lián)系，促進(jìn)學(xué)生科研創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)的進(jìn)一步提高。

參考文獻(xiàn)

[1]李振.微生物學(xué)教學(xué)改革探索[J]，現(xiàn)代預(yù)防醫(yī)學(xué)，2014.1（22）：4222-4223.

[2]周隆義.談微生物課程的啟發(fā)式教學(xué)[J].高等農(nóng)業(yè)教育，2001.8；68-69.

[3]胡國(guó)元，吳元欣，程波.生物工程專業(yè)微生物學(xué)教學(xué)改革與實(shí)踐[J].微生物學(xué)雜志.2005.25（3）：110-112.endprint