文/華東優(yōu)生協(xié)會秘書長 郝愛勇

排毒？且慢！

文/華東優(yōu)生協(xié)會秘書長 郝愛勇

當人們出現(xiàn)便秘了、身材發(fā)胖了、臉色晦暗了、肌膚出現(xiàn)色斑、痤瘡了，都把病因歸于體內(nèi)毒素作怪，而開始尋求排毒的好方法。排出毒素固然能夠一身輕松，但若排毒不得法，走入排毒的誤區(qū)，就會損害健康。

毒從何而來

都說要排毒，那我們身體內(nèi)的毒究竟是什么，又從何而來？很多人把腸道當成了毒素的集散地，甚至有人說，腸道的毒素占了人體毒素的80%，簡單地把排便等同于排毒，于是也因此衍生了很多諸如促進排泄的排毒法，如所謂的灌腸排毒、藥物排毒，甚至節(jié)食排毒等，其實這是很片面的理解。

那么，何謂毒素？對人體的生理功能狀態(tài)有不良影響的物質(zhì)，我們都可以稱之為毒素。我們身體里的毒素有兩類：一類是通過飲食、皮膚等吸收外界來的，如鉛、汞、鎘等重金屬，以及蓄積的農(nóng)藥、有害物質(zhì)輻射等，甚至過量的營養(yǎng)素的攝入；另一類是身體代謝的產(chǎn)物，如肉類食物消化過程中產(chǎn)生的氨、二氧化硫，腸道內(nèi)食物殘渣腐敗產(chǎn)生的腐胺和尸胺。應該說單純的糞便，并不能代表我們體內(nèi)的毒素，而像那些在我們體內(nèi)蓄積的有生殖毒性的重金屬、農(nóng)藥、有害物質(zhì)輻射等，長期累積會造成慢性中毒，對神經(jīng)、血管、心臟、肝、腎、脾都能造成損傷。

身體里積累的毒素不但有損容顏和健康，更會影響精子和卵子的質(zhì)量，阻擋“好孕”的腳步，甚至會造成胎兒的畸形。它們的危害遠超過了糞便，更何況如果每天有正常的排便，體內(nèi)是不會有“干結(jié)的宿便”的。如果你是醫(yī)生，或者用腸鏡觀察過纖維結(jié)，就會知道結(jié)腸內(nèi)并無干硬的宿便。而只要多留心生活中平時吃的雞鴨豬羊之類的下貨，它們的腸壁上也不會存留干硬的宿便。一個人的排便無論是1日3次或3日1次，只要大便性狀是正常的，那么就都是正常的。如果一味地把促排便等同于排毒，不但無濟排毒大業(yè)，而且濫用灌腸、藥物等方法強制排便，就會讓身體失去寶貴的大腸液以及有益菌群，這樣的損失會給健康帶來極大的危害。

需不需要排毒

我們到底需不需要排毒呢？其實，我們的身體本就是一部“排毒機器”，并不是對這些毒素視若無睹，而且有著自己的解毒和排毒器官。

肝臟是人體主要的解毒器官。不論是外來的，或是自身代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)，都要經(jīng)肝臟處理，使毒物分解代謝成為無毒或溶解度較大的物質(zhì)，最后隨膽汁通過腸道或隨尿液通過腎臟排出體外。肝臟的解毒作用主要以氧化和結(jié)合兩種方式進行：氧化作用如大腸內(nèi)食物殘渣的腐敗產(chǎn)物腐胺和尸胺進入肝內(nèi)，首先被氧化成醛及氨，醛再氧化成酸，最后酸被氧化為二氧化碳和水。結(jié)合作用如肝臟利用葡萄糖合成葡萄糖醛酸，葡萄糖醛酸能結(jié)合芳香酸類，去掉其毒性。蛋白質(zhì)在肝臟代謝使產(chǎn)生的硫酸鹽與大腸腐敗作用產(chǎn)生的酚類和吲哚類化合物結(jié)合，可以降低其毒性損害作用。

除了肝臟，我們的腸道也是吸收營養(yǎng)和毒素的器官，腎臟是排毒的器官，其他的排毒器官還有皮膚和肺臟等，這樣體內(nèi)的毒素就會通過大便、尿液、汗液、痰液、肛門排氣（屁）等形式排出體外。

作為食物鏈最頂端的人類，不斷的進化已經(jīng)讓我們的身體具備了這種通過新陳代謝保持機體平衡的生物本能。只要擁有健康的生活方式，正常人體通過新陳代謝是完全可以將人體產(chǎn)生的毒素排出的，并不需要刻意用藥物或其他方式來排毒，過量排毒反而會對身體造成負擔，甚至出現(xiàn)副作用。但如果你是屬于那種長期處于“有毒”的生活環(huán)境，如化工相關(guān)產(chǎn)業(yè)、放射行業(yè)、重金屬污染企業(yè)等，環(huán)境蓄積的毒素往往會超過肝臟的解毒能力，而如果患有人體排毒器官功能退化的患者，還有備孕的夫婦，為了避免體內(nèi)蓄積的毒害物質(zhì)的侵害，那么就真的需要解毒了。

不靠譜的排毒方法

如果你有排毒的想法，一定見識過許許多多的排毒方法，甚至還想一一試驗。但是在試驗前，你有必要了解一下真相，要不然，自己就真的成了小白鼠了。

1. 灌腸排毒、藥物排毒。雖然這兩種方式確實能促進排便，但盲目地促排泄，只會導致大腸液和益生菌的流失，與健康有害，當然不可取，更何況糞便產(chǎn)生的毒素遠不及重金屬、農(nóng)藥、有害物質(zhì)輻射等的蓄積毒害大。

2. 節(jié)食排毒。雖然有攝入蔬果汁作為日常飲食，可以達到清除腸道內(nèi)的內(nèi)容物，而且可以避免代謝的毒性物質(zhì)，但人體必需的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)素缺少攝入的途徑，身體缺乏正常代謝所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，新陳代謝能力就會減弱，機體各方面功能也就趨于紊亂，身體免疫力自然也會降低，也就更不利于排毒。而且節(jié)食還會導致體內(nèi)脂肪被分解，產(chǎn)生大量酮體，嚴重的甚至會造成酮癥酸中毒。

3. 面部按摩排毒?，F(xiàn)在流行的所謂面部按摩排毒，只是一個美麗的設想，按摩唯一能起到的作用也就是促進血液循環(huán)。因為人體排毒的主要器官是肝臟和腎臟，而不是通過面部。另外，膚色發(fā)黃、毛孔粗大、長痘等皮膚問題不能一概而論，這與先天因素、某些慢性病、激素分泌都有關(guān)，并不一定都是因為毒素所致。現(xiàn)在的很多面部美容排毒法，多數(shù)是騙局，比如臉部銀球排毒。用熟雞蛋的雞蛋白包裹銀球在臉上按摩，一會兒銀球就變黑了，變黑的銀球真是排出來的毒素嗎？古代有銀針試毒，但試驗是看看食物中有沒有砒霜，也就是砷，砷和銀發(fā)生化學反應后會形成砷化銀，使銀針變黑。但銀也可以在高溫氧化和硫化的情況下變黑。你把銀球放在熱的蛋清里不必按摩，銀球也一樣會變黑。

4. 拔毒膏。現(xiàn)在很多美容院會推出所謂拔毒膏。洗臉之后，在臉上抹了一層自稱是用拔毒粉和排毒精油調(diào)配而成的“排毒膏”，接著在臉上打圈按摩，不一會兒那些白色的膏體就變成了灰色或者黑色的“毒素”。其實“排毒膏”里面可能添加了某些物質(zhì)，起了化學反應才變色的，并非是拔出了毒素。如果“排毒膏”成分不明，皮膚易過敏的人使用后不但排不了“毒”，還有可能導致皮膚病。

5. 刮痧排毒。刮痧是廣大朋友的最愛，而對于刮痧刮紅、刮黑的一片，刮痧的技師說，這就是毒，其實，刮黑刮紅的那一片是刮傷皮下組織以后的微血管出血，即使有滲出，那也是創(chuàng)傷后滲出。微循環(huán)損傷以后，不僅血液循環(huán)不會轉(zhuǎn)好，而且代謝會更慢。我認為刮痧沒有多少科學道理，據(jù)我觀察，效果還不如按摩，而且還人為地制造了創(chuàng)傷，增加了可能感染的機會。

6. 抗氧化保健品?？寡趸＝∑返倪^量使用也是害大于利。抗氧化劑雖然能夠防止或者終止其他的氧化反應，但是它們自身也有可能被氧化產(chǎn)生有害產(chǎn)物。比如綠茶、紅茶和咖啡中的多酚是著名的抗氧化劑，但是在生理pH和溫度下，能夠產(chǎn)生過氧化氫。而過氧化氫本身具有很強的氧化性，對細胞具有相當?shù)亩拘?。另一種常見的原因則是，某種抗氧化劑在簡單體系中顯示出了“保健作用”，但是在體內(nèi)的復雜環(huán)境中，還會產(chǎn)生其他的副作用。正負相抵，結(jié)果也就很難說。因此，通過補充抗氧化劑來獲得保健作用并不靠譜，甚至可能有害。但是，通常富含抗氧化劑的食物，比如蔬菜水果，還含有多種有益的成分。

日常排毒的方法

那么到底怎么做才能最有效地排毒呢？其實很簡單，排毒有3要點：養(yǎng)肝護肝、促進腎代謝、促進排便。

1. 養(yǎng)肝護肝。養(yǎng)肝就要飲食均衡，避免暴飲暴食。由于碳水化合物可以在肝內(nèi)轉(zhuǎn)化為肝糖原，肝糖原可起到保護肝臟的作用，并提高了肝臟的正常解毒功能。而維生素對養(yǎng)護肝臟也功不可沒，可以增強肝臟修復、更新、解毒、止血能力。B族維生素在肝內(nèi)形成輔酶，參與各種物質(zhì)代謝；維生素C可以促進肝糖原形成，增加體內(nèi)維生素C的濃度，可保護肝內(nèi)酶系統(tǒng)，增加肝細胞抵抗力及促進肝細胞再生等。因此，日常生活中應增加碳水化合物和維生素的攝入，還要少喝酒，保持心情愉悅。

2. 促進腎代謝。腎臟是排毒的重要器官，它過濾血液中的毒素和蛋白質(zhì)分解后產(chǎn)生的廢料，并通過尿液排出體外。而要促進腎的代謝則要多喝水和多吃一些利尿的食物，如冬瓜、黃瓜等。

3. 促進排便。促進腸道排泄，在排毒中并沒有那么重要的作用，只要每天有正常的排便，就不需要人為地進行灌腸或者藥物的方法促進排泄。如果出現(xiàn)便秘，特別是長期便秘，那么體內(nèi)產(chǎn)生的有害物質(zhì)不能及時排出，就會對身體產(chǎn)生危害。這時就要在飲食中增加膳食纖維的攝入，膳食纖維能促進腸道的蠕動，從而加速排便，產(chǎn)生自然通便作用。排便時間間隔的縮短有利于減少腸內(nèi)有害細菌的生長，并能避免膽汁酸大量轉(zhuǎn)變?yōu)橹掳┪?；而且水溶性膳食纖維可減緩消化速度并快速排泄膽固醇，有助于調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能，促進肝內(nèi)、體內(nèi)有毒重金屬和藥物的排出等，維持大便暢通，不發(fā)生便秘，這對排毒是非常重要的。大麥、豆類、胡蘿卜、柑橘、亞麻、燕麥和燕麥糠等食物都含有豐富的水溶性纖維。這才是促進腸道排泄的正確方法。

排毒佳品

雖然經(jīng)過了養(yǎng)肝，促代謝和排泄，但這也只是保證了能及時將體內(nèi)的毒素和垃圾清理出去，對于體內(nèi)積蓄已久的毒性物質(zhì)，還要借助排毒的佳品把它們排出體外，比如谷胱甘肽、硒、硫辛酸等，它們都是排毒的佳品。

谷胱甘肽 具有絡合重金屬、化學品、致癌物、放射線等有害物質(zhì)的能力，還有抗氧化、清除自由基等作用，參與多種外源性內(nèi)源性有毒物質(zhì)的代謝，能將有毒物質(zhì)結(jié)合生成減毒物質(zhì)排出體外。

硒 是個好東西，是谷胱甘肽過氧化物酶的重要活性成分，在清除自由基上是維生素E的500倍，它的解毒排毒能力更是首屈一指。它是鎘、鉛、銅、汞等元素的毒性拮抗劑。硒與金屬的結(jié)合力很強，能幫助抵抗鎘對腎、生殖腺和中樞神經(jīng)的毒害。硒與體內(nèi)的汞、錫、鉈、鉛等重金屬結(jié)合，形成金屬硒蛋白復合而有助于解毒、排毒。

硫辛酸 兼具脂溶性與水溶性的萬能抗氧化劑，能消除加速老化與致病的自由基，它具有400倍的維生素C和維生素E的抗氧化作用，可以螯合銅、砷、鉻、錳、鋅等離子形成穩(wěn)定整合體，減毒、排毒，消除體內(nèi)多余的有毒物質(zhì)。如果是化工產(chǎn)業(yè)或者其他平時接觸這些生殖毒性物質(zhì)較多的備孕夫婦，就可以在備孕的食譜中增加富含谷胱甘肽、硒、硫辛酸的食物。壽