吉萬(wàn)友 曹 龍 江 山

名特水產(chǎn)

異育銀鯽與中華鱉混養(yǎng)模式

吉萬(wàn)友1曹 龍2江 山3

阜寧縣林業(yè)漁業(yè)局水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站于2014年承擔(dān)實(shí)施了江蘇省水產(chǎn)三新工程項(xiàng)目——“多品種主養(yǎng)模式研究與集成示范”中的多項(xiàng)子課題，其中“南美白對(duì)蝦與羅氏沼蝦混養(yǎng)模式”、“異育銀鯽與中華鱉混養(yǎng)模式”和“河蟹和青蝦混養(yǎng)模式”經(jīng)過(guò)兩年多的實(shí)施，在某些主要技術(shù)環(huán)節(jié)進(jìn)行了有益的試驗(yàn)探索，相關(guān)技術(shù)已趨于成熟，能夠顯著提高餌料利用效率、改善水質(zhì)環(huán)境、降低病害、提高綜合生產(chǎn)能力和總體經(jīng)濟(jì)效益，進(jìn)而為項(xiàng)目的進(jìn)一步示范推廣打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)?，F(xiàn)將“異育銀鯽與中華鱉混養(yǎng)模式”養(yǎng)殖技術(shù)總結(jié)介紹如下，供大家參考：

一、試驗(yàn)塘口條件

項(xiàng)目異育銀鯽與中華鱉混養(yǎng)模式試驗(yàn)塘口選擇在阜城鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)的4個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化魚池，每個(gè)25畝，池深1.8-2m，養(yǎng)殖池呈長(zhǎng)方形，南北向，池底平整，略向排水口傾斜，統(tǒng)一配置進(jìn)排水設(shè)施、投餌機(jī)、增氧機(jī)，共100畝。

二、苗種放養(yǎng)

異育銀鯽與中華鱉混養(yǎng)池塘2月20-3月10日期間，畝投放規(guī)格為6-10尾/kg異育銀鯽魚種1000尾（123kg），鰱鳙魚種150-200尾（20kg），5月份畝投放平均規(guī)格為330g/只的中華鱉種苗80只。

三、技術(shù)措施

技術(shù)路線：標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖池建設(shè)→清塘消毒→培育生物餌料→苗種分批放養(yǎng)→水環(huán)境調(diào)控→餌料投喂→病害防治→起捕上市

1.養(yǎng)殖池建設(shè)

養(yǎng)成池為土池，放養(yǎng)前將養(yǎng)成池、溝渠等積水排凈，并清除池底的淤泥、雜物，使池底淤泥不超過(guò)10cm，2月初用茶粕20kg/畝池塘帶水30cm進(jìn)行清池消毒除害；每個(gè)養(yǎng)殖池配套投餌、增氧機(jī)械。消毒結(jié)束5～7d后，開始進(jìn)水70cm左右，使用生物肥水素，適量搭配優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，肥水培育基礎(chǔ)餌料。

2.苗種投放

魚種在2月下旬、3月初選擇晴天集中投放，中華鱉種苗5月中旬從苗種塘分批起捕放養(yǎng)到示范。

3.水環(huán)境控制

養(yǎng)成用水用0.1-0.12mm網(wǎng)袋過(guò)濾，初次進(jìn)水后使用二溴海因0.2mg/L消毒。養(yǎng)成前期3-5月，添加水位達(dá)1-1.2m；養(yǎng)成中后期6-12月，逐步提高水位到1.5-1.8m，根據(jù)水質(zhì)情況，酌情換水，換水量每次不超過(guò)20%。養(yǎng)殖期間每10-15天使用二氧化氯等無(wú)公害藥物消毒。養(yǎng)殖中后期逐漸延長(zhǎng)開啟增氧機(jī)時(shí)間，保持池水溶氧充足。

4.科學(xué)投餌

全程使用投餌機(jī)投喂鯽魚全價(jià)適口配合飼料，配合飼料質(zhì)量和安全衛(wèi)生應(yīng)符合SC2002和NY5072的規(guī)定，飼料規(guī)格為早期投喂1#料、中后期投喂2#料，正常晴天投喂量為在池魚體重的2%-4%，投喂時(shí)要根據(jù)天氣狀況、攝食情況，確定當(dāng)日投喂量，日投餌2-3次，每次間隔5-6小時(shí)，進(jìn)入12月份水溫較低時(shí)，根據(jù)需要日投喂1次或隔天投喂。中華鱉不單獨(dú)投餌。

5.病害防治

在病害防治工作中，應(yīng)始終堅(jiān)持“無(wú)病先防，有病早治，防重于治”的原則，以避免和減少因病害造成的經(jīng)濟(jì)損失。

（1）池塘及工具的消毒 放養(yǎng)前或捕撈后均須用生石灰消毒，小型工具可用10mg/L硫酸銅溶液浸泡，大型工具要在陽(yáng)光下曝曬后使用。

（2）苗種消毒 魚鱉在下塘前均要消毒。魚種下塘前可用食鹽1%和小蘇打1%混合溶液浸洗魚體一段時(shí)間，主要視魚的耐受力決定；鱉在下塘前可用高錳酸鉀溶液或食鹽水浸洗鱉體5～10分鐘。

（3）餌料消毒 動(dòng)物性餌料用清水洗凈即可；植物性餌料如水草、浮萍等，可在20mg/L的漂白粉溶液中浸洗10～15分鐘。

表1 產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)表

表2 產(chǎn)值統(tǒng)計(jì)表

表3 效益統(tǒng)計(jì)表 元

（4）池水消毒 池水消毒應(yīng)該選擇魚、鱉可以共用的藥物，例如：生石灰（60～70mg/L）、漂白粉（2～4mg/L）、90%晶體敵百蟲（1mg/L）、強(qiáng)氯精（0.5～0.8mg/ L）、硫酸銅（0.7mg/L）等藥物進(jìn)行全池潑灑。

6.養(yǎng)成收獲

根據(jù)市場(chǎng)行情，適時(shí)集中捕撈上市，成魚以拉網(wǎng)方式起捕，中華鱉干塘捕捉上市。

四、效益分析

具體情況見表1、表2、表3，以畝為統(tǒng)計(jì)單位。

五、結(jié)果討論

在阜城鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)開展異育銀鯽與中華鱉多品種主養(yǎng)模式試驗(yàn)示范，項(xiàng)目試驗(yàn)結(jié)果表明：

1.混養(yǎng)特水效益得到提升。由于采取多品種主養(yǎng)模式，單位水體放養(yǎng)密度降低，生長(zhǎng)環(huán)境得到改良，混養(yǎng)的中華鱉生長(zhǎng)速度較快，上市規(guī)格、成活率明顯提高，平均規(guī)格達(dá)1.1kg，比單養(yǎng)塘提高30%以上，且產(chǎn)品的色澤度、品質(zhì)有所提高，市場(chǎng)價(jià)格比單養(yǎng)塘甲魚提高20元左右，增效顯著；在養(yǎng)殖的鯽魚產(chǎn)量有所下降的情況下，養(yǎng)殖平均畝收益達(dá)5028元，效益比單養(yǎng)常規(guī)魚畝增收800-1000元。

2.發(fā)病率明顯下降。由于推廣異育銀鯽與中華鱉生態(tài)多品種混養(yǎng)模式，單位水體養(yǎng)殖魚量降低，投飼量減少，加上異育銀鯽以投餌機(jī)投喂顆粒飼料為主的方式，利用中華鱉與魚在水中爭(zhēng)食能力相對(duì)較弱、喜食動(dòng)物性飼料的特點(diǎn)，既能及時(shí)清除養(yǎng)殖魚池殘餌，又能攝食少量病死魚，減少池塘污染，水環(huán)境得到改善，有效控制了鯽魚病害的發(fā)生和傳播機(jī)率，與面上魚養(yǎng)殖區(qū)域相比，多品種混養(yǎng)示范塘基本沒發(fā)生較大病害，生態(tài)混養(yǎng)模式風(fēng)險(xiǎn)明顯降低。

3.存在問(wèn)題主要是：生產(chǎn)中存在夏季高溫持續(xù)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，導(dǎo)致部分在池魚生長(zhǎng)速度受影響，飼料成本有所上升，池塘養(yǎng)殖的中華鱉產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格有所下降，給項(xiàng)目實(shí)施帶來(lái)一定的影響。

（通聯(lián)：1.224001，江蘇省亭湖區(qū)鹽東鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)中心；2.224400，江蘇省阜寧縣阜城街道辦；3.江蘇省阜寧縣水產(chǎn)站）