王超義

（北京日光培訓(xùn)學(xué)校，北京，102600）

商業(yè)布草清洗專(zhuān)欄 Business Linen Cleaning Column

解析洗滌化料與織物破損的關(guān)系

王超義

（北京日光培訓(xùn)學(xué)校，北京，102600）

人們到旅店、酒店一走進(jìn)客房，首先看到的是房間里的棉織品，如果潔白光亮馬上給人一種溫馨到家的感覺(jué)，反之會(huì)帶來(lái)不舒服的心情，可見(jiàn)布草的管理是何等的舉足輕重。酒店布草由于它是直接和人體接觸的客房用品，不僅體現(xiàn)客房的舒適性，也能體現(xiàn)酒店的檔次與特色。布草越來(lái)越受到酒店投資者與用戶(hù)的重視，也是管理人員經(jīng)常遇到的一個(gè)難題，不正當(dāng)?shù)牟疾輬?bào)損是一個(gè)會(huì)影響到酒店利潤(rùn)的實(shí)際問(wèn)題。如果對(duì)其置之不理，可能就會(huì)造成酒店布草資源的浪費(fèi)，導(dǎo)致顧客不滿(mǎn)，影響到員工的工作積極性。如果對(duì)這個(gè)問(wèn)題處理得當(dāng)，就能節(jié)省成本，發(fā)揮最好的效果。

賓館酒店公用紡織品的整潔也決定等次與級(jí)別

布草——國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中統(tǒng)稱(chēng)為公用紡織品。

公用紡織品具有在公共場(chǎng)所供不同的人反復(fù)多次使用的紡織品的特點(diǎn)，如：毛巾類(lèi)產(chǎn)品、床上用品、餐巾、口巾、枕巾等是直接接觸人體皮膚的。棉織品在飯店行話中叫布草或者叫布件。

酒店布草中的被套、床單、枕套等基本都是純棉織物，也叫全棉織物。

醫(yī)院用棉織品及衣物洗滌的范圍包括：醫(yī)院病房床單、被罩、手術(shù)服、病號(hào)服、白大衣，以及衛(wèi)生清掃人員、工程維修人員的工作服。

酒店、醫(yī)院用棉織品布草中也有少量被套、床單枕套、工作服是混紡織物，比如：滌棉、滌粘、滌腈等混紡棉織品。

布草洗滌是一項(xiàng)系統(tǒng)化，專(zhuān)業(yè)化較強(qiáng)的工作?？椢飶氖占?、檢查、分類(lèi)到洗滌、燙平、烘干、包裝、發(fā)送要經(jīng)過(guò)多道工序。而每一道工序都有一個(gè)科學(xué)的、合理的操作程序。每一項(xiàng)工作程序出現(xiàn)問(wèn)題，每一個(gè)工作細(xì)節(jié)稍有疏忽都會(huì)對(duì)整個(gè)工作流程造成影響。所以，在設(shè)計(jì)工作流程時(shí)需全面考慮各道工序及操作流程的合理性、科學(xué)性。

布草具體破損情況有以下幾種：

（1）全棉：1、破洞；2、邊及角破裂；3、折邊脫落；4、變薄易破；5、顏色變混濁；6、毛巾柔軟性降低。

（2）混紡（65%聚酯、35%棉）：1、顏色變混濁；2、棉部分脫落；3、失去彈性；4、邊及角破裂；5、折邊脫落。當(dāng)以上某種情況發(fā)生時(shí)，我們應(yīng)考慮產(chǎn)生的原因、如何控制布草的損耗及延長(zhǎng)其使用壽命。

一、洗滌劑對(duì)織物的影響

清潔劑在洗衣行業(yè)里有著舉足輕重的地位，它的質(zhì)量好壞直接牽涉到很多方面，包括：洗滌效果、布草使用壽命、環(huán)境污染、能源控制等。隨著市場(chǎng)發(fā)展與進(jìn)步，對(duì)洗衣行業(yè)的要求也越來(lái)越高，清潔劑的重要性也越來(lái)越突出，對(duì)清潔劑的質(zhì)量要求也提出了更高的要求。具體體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1、洗滌劑對(duì)洗滌效果的控制

洗滌效果不是指簡(jiǎn)單的布草洗滌干凈，而是一個(gè)綜合效果的體現(xiàn)。洗干凈是最基本的要求，它還包括布草的潔白度、亮度、柔軟度等一系列指標(biāo)。要達(dá)到這些指標(biāo)，這就需要高質(zhì)量的清潔劑來(lái)保證它。我們知道影響洗滌效果的因素有很多，客觀因素中水質(zhì)對(duì)洗滌的影響最大，如水硬度、水中的含鐵量、水中的非活性堿含量、TDS（總?cè)芙夤腆w含量）等都會(huì)對(duì)洗滌效果產(chǎn)生影響。要消除這些影響，就需要洗滌劑具有軟水處理功能。另外，洗滌劑除了活性堿和表面活性劑等主要成分外，其他輔助性原料的好壞也決定了對(duì)布草洗滌效果的能力。它體現(xiàn)在：洗滌劑對(duì)污垢的溶解能力、懸浮能力、滲透能力、螯合能力等。所以，只有高質(zhì)量的洗滌劑才能洗滌出高品質(zhì)的需求。

2、洗滌劑對(duì)洗衣業(yè)綠色環(huán)保的貢獻(xiàn)

目前，在國(guó)內(nèi)洗衣行業(yè)討論的環(huán)保主要是指洗滌劑的含磷指標(biāo)，無(wú)磷產(chǎn)品被公認(rèn)為環(huán)保產(chǎn)品。但是做到這點(diǎn)還不夠，因?yàn)樵趪?guó)際上發(fā)達(dá)國(guó)家早已在這方面走得更遠(yuǎn)，考核洗滌劑的環(huán)保指標(biāo)不僅要求無(wú)磷，而且更要考核洗滌劑對(duì)能源消耗的影響，要求洗滌劑在使用時(shí)，用最少的時(shí)間、最低的溫度、最少的水洗出最好的效果。同時(shí)，在洗滌劑的包裝方面也要求使用不污染環(huán)境、能再生利用的包裝材料等。這樣才能幫助洗衣行業(yè)滿(mǎn)足整個(gè)社會(huì)對(duì)它的環(huán)保要求，真正做到綠色環(huán)保，與國(guó)際先進(jìn)水平接軌。

3、洗滌劑對(duì)布草使用壽命的影響

長(zhǎng)期以來(lái)，洗衣行業(yè)一直存在著布草過(guò)早損耗，不能達(dá)到布草應(yīng)該有的使用周期，這雖然有很多原因造成，但洗滌劑使用不當(dāng)是主要原因。這里使用不當(dāng)不是指投錯(cuò)料，而是指：?jiǎn)T工在不了解水質(zhì)、污垢等洗滌因素發(fā)生變化后繼續(xù)使用原有洗滌程序和投放量所造成對(duì)布草的損傷。水中的含鐵量小于0.1ppm時(shí)，對(duì)布草的洗滌效果和損傷不會(huì)造成影響，而在含鐵量超過(guò)0.3ppm時(shí)，不僅會(huì)對(duì)布草洗滌效果造成很大影響，使布草發(fā)黃、發(fā)灰，而且會(huì)對(duì)布草的纖維強(qiáng)度造成很大的破壞，尤其是在使用氯漂的時(shí)候。要避免由于洗滌因素變化而造成的布草損傷，就需要有專(zhuān)業(yè)的洗滌劑供應(yīng)商提供及時(shí)的專(zhuān)業(yè)服務(wù)。包括定期使用專(zhuān)業(yè)的測(cè)試工具測(cè)試水質(zhì)、洗滌時(shí)的堿、氯的濃度等一系列指標(biāo)，測(cè)試布巾上的pH值、殘留鐵等等。只有這樣才能調(diào)整合理的洗滌程序。

二、如何正確使用洗滌劑

1、正確使用洗滌劑，掌握合理的加料時(shí)間和溫度，了解洗滌劑的基本特性和使用方法，及時(shí)用脫氯劑除去殘留的過(guò)多的氯，用中和劑中和掉殘余的堿；太多或太少對(duì)布草的洗凈度和磨損都有影響；

3、洗滌操作前，應(yīng)空機(jī)檢查機(jī)器滾筒內(nèi)是否有尖銳、鐵質(zhì)雜物存留；

4、做好洗滌前的分檢工作，包括星級(jí)酒店的布草種類(lèi)的分檢和雜物的分離；醫(yī)院病人衣服與手術(shù)服的分檢；

5、做好新舊布草的分類(lèi)，舊布草的自然破損與不正常破損應(yīng)區(qū)分對(duì)待，新舊布草強(qiáng)度不同的脫水時(shí)間也應(yīng)有所不同。

三、布草機(jī)械破損

1.布草機(jī)械破損的特點(diǎn)

洗衣廠經(jīng)常會(huì)發(fā)生布草的破損，其中有一些破損是布草在使用、運(yùn)送或洗滌的過(guò)程中，被尖硬物勾掛發(fā)生的撕裂破損，有一些是布草在多次洗滌后出現(xiàn)的磨損。將布草在機(jī)械外力作用下發(fā)生的破損案例進(jìn)行分析。

在正常使用和洗滌條件下，布草受機(jī)械磨擦力的不斷作用，雖然紗線不至斷裂，但組成紗線的纖維部分脫落，布草重量減輕（圖1）

圖1 纖維脫落

經(jīng)多次洗滌后，布草邊緣與邊緣平行的紗線會(huì)逐漸脫落，無(wú)包邊的布草尤為突出。通常機(jī)械磨損導(dǎo)致布草破損往往都是從布草周邊開(kāi)始，即“飛邊”（圖2）。

圖2 飛邊

若脫水機(jī)轉(zhuǎn)速過(guò)高、脫水時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、頻繁脫水，布草質(zhì)量低劣都會(huì)加速布草的磨損。

2、通過(guò)調(diào)整洗滌工藝，使布草保證合理的損失

洗滌設(shè)備中的新技術(shù)以及新的洗滌化料配方有望減少布草過(guò)早磨損、撕裂狀況。在洗滌過(guò)程中，高溫、高堿、漂白、機(jī)械力攪動(dòng)、過(guò)度烘干都會(huì)使布草纖維變得脆弱。在改善化料配方和設(shè)備維修保養(yǎng)后，一家大型布草洗滌廠稱(chēng)其布草更換成本節(jié)省了20%，其中部分原因就來(lái)源于更好的化料配方及機(jī)械作用。但這些每一個(gè)細(xì)節(jié)很難引起洗衣人的關(guān)注。

對(duì)于布草使用壽命來(lái)說(shuō)，洗滌化料起到了重要的作用。很久以來(lái)，洗衣廠都只使用洗滌劑、漂白劑和柔軟劑處理布草，但是，隨著新的化料技術(shù)的研發(fā)，這些新技術(shù)、新產(chǎn)品將會(huì)幫助洗衣廠更好地去除污漬，延長(zhǎng)布草的可用期限。

使用洗衣籠洗滌布草及高效能的烘干機(jī)在某種程度上更科學(xué)、更環(huán)保的技術(shù)。新技術(shù)對(duì)布草的作用稍微輕柔一些，就可使布草的使用壽命延長(zhǎng)20%。

3、布草毛巾類(lèi)的損傷從管理上找原因

灑店布草可分為機(jī)織物與針織物，床單類(lèi)是機(jī)織物，毛巾類(lèi)是針織物。布草的損失可分為兩大類(lèi)：即可解釋清楚的正常損失和無(wú)法解釋清楚的非正常損失?？山忉屒宄膿p失包括因污漬、撕裂和磨損造成的損失，而無(wú)法解釋清楚的損失包括盜失及不正當(dāng)?shù)氖褂谩?/p>

四、什么是“有效的布草管理”?

有效的布草管理包活減少不明損失、減少消耗、減少使用成本、延長(zhǎng)布草使用壽命等等。真正做到布草的有效管理，只有從最基礎(chǔ)的工作做起。

從最基礎(chǔ)的開(kāi)始——

1、采購(gòu)布草

因?yàn)椴疾莸钠焚|(zhì)與面料持性直接關(guān)系到布草的使用壽命，而使用壽命是最能體現(xiàn)成本效益的重要因素之一。

采購(gòu)時(shí)除了價(jià)格因素外，還會(huì)考慮：如買(mǎi)全棉的還是滌棉混紡的？買(mǎi)進(jìn)口的還是國(guó)產(chǎn)的？買(mǎi)長(zhǎng)纖維的還是短纖維的等等，這些都和布草的品質(zhì)有關(guān)，也客觀地決定了布草的使用壽命。

2、濫用布草

非正常的使用會(huì)加大布草的洗滌難度，也增加了布草的洗滌強(qiáng)度和次數(shù)，而這樣會(huì)直接縮短布草的使用壽命，還有一個(gè)很大的問(wèn)題就是有灑店員工、保潔員會(huì)用面巾或其他巾類(lèi)清潔房間，會(huì)造成布草臟污及損壞。維修人員維修保養(yǎng)時(shí)也會(huì)順手從布草車(chē)?yán)锬妹聿恋粲哇E或者用床單作遮擋油漆當(dāng)蓋布。

布草運(yùn)送不當(dāng)也會(huì)出現(xiàn)過(guò)早磨損的狀況。臟的布草滑道可能會(huì)給布草帶來(lái)很大的損傷。

3、布草的洗滌

洗衣房經(jīng)理應(yīng)最關(guān)注的是：水位、洗滌劑、溫度、時(shí)間、機(jī)械力、洗滌程序。洗滌劑對(duì)布草在織物洗滌中發(fā)揮著十分重要的作用。

無(wú)論所采購(gòu)的布草質(zhì)量有多好，洗滌劑如不加以控制，就會(huì)降低布草的使用壽命。整個(gè)洗滌加料標(biāo)準(zhǔn)及操作程序是關(guān)鍵，如果溫度、氯漂過(guò)量、pH值沒(méi)有控制好或是過(guò)水不充分，都會(huì)對(duì)布草的纖維造成破壞作用，從而，縮短其使用壽命。

4、提高并延長(zhǎng)布草的使用壽命，降低整個(gè)洗衣房的布草成本，可從以下方面著手：

（1）洗滌配方：是否能確保在獲得恰當(dāng)洗凈度的同時(shí)，降低損傷及返洗率，返洗率保持在總洗量的3%以?xún)?nèi)。

（2）重污布草進(jìn)行高堿洗滌。高堿度雖然能去污，但同時(shí)也侵蝕棉纖維。因此，盡可能降低洗滌中的堿度。這是延長(zhǎng)布草使用壽命的一個(gè)關(guān)鍵。

（3）按中輕污、重污和了解洗滌劑的基本特性和使用方法選擇洗滌劑，合理設(shè)置洗滌時(shí)間和洗滌溫度，一般洗滌程序按照床單，被套，桌布等不同布草種類(lèi)分類(lèi)，同時(shí)考慮設(shè)備情況進(jìn)行洗滌程序設(shè)計(jì)。在設(shè)計(jì)程序時(shí)，應(yīng)對(duì)水質(zhì)、被洗織物狀況、被洗織物上污垢的種類(lèi)與污染程度、洗滌化學(xué)品、洗滌設(shè)備、水位的選擇進(jìn)行編制洗滌程序。

（4）正確選擇控制pH值。一般中輕污漬，主洗滌控制pH值8～9、重污漬主洗滌控制pH值9～11，及時(shí)用脫氯劑除去殘留的、過(guò)多的氯，用中和劑中和掉殘余的堿。

（5）注意漂白劑的使用。洗滌布草的過(guò)程少不了漂白步驟，要使被洗物可漂污漬得以去除又有良好的白度，這有賴(lài)于漂白劑的氧化作用，但漂白過(guò)程同時(shí)也會(huì)影響織物的使用壽命，因此，處理好漂白過(guò)程是控制布草損耗的關(guān)鍵因素之一。

（6）確保適當(dāng)?shù)南礈鞕C(jī)械力和化學(xué)作用。

洗衣房經(jīng)理應(yīng)加強(qiáng)對(duì)操作工培訓(xùn)，使員工洗滌嚴(yán)格按操作程序工作，注意每機(jī)洗布草的裝載量是否超載。超載會(huì)導(dǎo)致污漬洗不凈。在合資飯店洗衣房不少都有地秤，但在實(shí)際的操作中，是否每天都會(huì)稱(chēng)重布草。操作工在洗滌過(guò)程中是否會(huì)跳程序。

確保烘干機(jī)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。溫度過(guò)熱會(huì)導(dǎo)致布草手感粗糙，超載也會(huì)使布草損壞（不要把烘干機(jī)裝的超過(guò)設(shè)定量，過(guò)載意味著布草要承受比正常時(shí)間更多的高溫）。

（7）影響布草洗滌效果的因素有以下四種：機(jī)械作用，洗滌時(shí)間，化學(xué)作用（洗滌劑），洗滌溫度。根據(jù)以上因素，要對(duì)布草有好的洗滌效果，在洗滌過(guò)程中就必須有效配合以上四種影響因素，使之達(dá)到理想的效果，同時(shí)也可以為客戶(hù)節(jié)約成本。

（8）首先在洗滌前對(duì)布草做分類(lèi)處理。一般按照同類(lèi)布草同時(shí)洗滌的方式進(jìn)行，如按布草質(zhì)地分類(lèi)，純棉床單、滌棉床單等必須分開(kāi)處理。因?yàn)橥任酃傅拇矄我_(dá)到同等的洗凈度，純棉的比滌棉的要耗用較長(zhǎng)的洗滌時(shí)間，較高的溫度。同時(shí)，針對(duì)布草污垢程度的不同，也需要特別考慮。對(duì)一些特殊的污垢，需要進(jìn)行預(yù)處理。

每個(gè)廠家出廠的水洗機(jī)均有它的額定容量，建議按照設(shè)備說(shuō)明書(shū)所制定的洗滌容量進(jìn)行，布草一次洗滌容量在水洗機(jī)額定容量的85%比較合理，洗滌效果最佳，對(duì)設(shè)備的損傷也最小。

五、洗滌方面造成的破損

1、洗滌時(shí)加料方法不正確。

a、不能在工業(yè)洗衣機(jī)內(nèi)水量不足的情況下投料，尤其要注意漂白性的化學(xué)品，這樣容易使洗滌劑集中在布草的局部而造成布草受損；b、漂白劑的使用不當(dāng)。洗衣房應(yīng)對(duì)漂白類(lèi)的洗滌劑謹(jǐn)慎使用，特別是（氯漂劑），如果使用溫度不當(dāng)，使用濃度過(guò)高，洗后殘留過(guò)多等都會(huì)導(dǎo)致布草變色，甚至出現(xiàn)小洞；c、誤用洗滌劑。將洗滌劑原料直接從洗衣機(jī)門(mén)口處加料，洗滌劑都是化工用品，需要一定知識(shí)和正確使用，否則有可能出現(xiàn)洗滌劑誤混用，甚至加料錯(cuò)誤的情況，也會(huì)導(dǎo)致布草受損。

圖3 違章操作、嚴(yán)禁將洗滌原料直接倒在織物上

2、洗滌過(guò)水時(shí)間過(guò)短，次數(shù)少，使洗滌劑殘留，或洗滌程序缺損，未中和去除殘堿、殘氯等。

六、機(jī)器和人為方面的原因

圖4 這是漂糟的布草

1、不合格洗衣機(jī)的轉(zhuǎn)筒有毛刺或某些部位不光滑，在洗滌過(guò)程中很有可能導(dǎo)致布草刮破或磨損現(xiàn)象，表現(xiàn)為抽紗、并絲，然后出現(xiàn)小洞，并逐步擴(kuò)大；

2、洗滌前分檢工作不認(rèn)真，使有些尖銳的或硬的雜物混在其中，在洗滌時(shí)造成破損；

3、洗滌前后裝車(chē)或出機(jī)時(shí)，用力過(guò)重或碰到尖銳物品刺破或勾破；

4、洗滌脫水時(shí)均布不好或高脫時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，機(jī)械力導(dǎo)致拉破；

5、避免棉織品直接接觸有強(qiáng)酸性或腐蝕性的化學(xué)品和布草沾到腐蝕性的化學(xué)品。酒店所使用的各種清潔用品中，有一些是帶腐蝕性的，特別是一些強(qiáng)酸性清潔劑對(duì)棉織品的影響很大，如果服務(wù)員在收集或清潔房間時(shí)，使棉織品不慎沾上這些清潔劑又沒(méi)有馬上清洗干凈，也會(huì)導(dǎo)致布草的局部受損，牢度變差；

6、經(jīng)常檢查機(jī)器，防止損壞，洗滌時(shí)裝載量要杜絕超載，要適量(85%)，太多或太少對(duì)布草的洗凈度和磨損都有影響；

7、做好新舊布草的分類(lèi)，舊布草的自然破損與不正常破損應(yīng)區(qū)分對(duì)待依據(jù)布草新舊強(qiáng)度的不同選擇脫水時(shí)間。

七、布草數(shù)量的關(guān)注

1、布草管控

床單和毛巾不可能一直用下去，它們都會(huì)有磨損不可使用的那一天，但通過(guò)適當(dāng)?shù)牟疾莓a(chǎn)品測(cè)量和跟蹤工作，管理人員能對(duì)布草正常的磨損撕裂情況有一個(gè)合理的預(yù)期計(jì)劃，也能更好地了解酒店中過(guò)早出現(xiàn)的布草損失狀況。管理布草庫(kù)存能為酒店運(yùn)營(yíng)節(jié)省成本。而布草庫(kù)存管理不當(dāng)，布草短缺時(shí)，就會(huì)造成日常運(yùn)營(yíng)的低效。

無(wú)論酒店委托社會(huì)洗衣廠洗滌布草還是自設(shè)的洗衣房，管理人員應(yīng)追蹤：每月要定期盤(pán)點(diǎn)布草數(shù)量：a、正常使用數(shù)量；b、正常報(bào)廢數(shù)量；c、正常補(bǔ)充數(shù)量。

2、問(wèn)題的解決

不論是采用外包服務(wù)還是改善酒店自營(yíng)洗衣房，管理人員都不應(yīng)等到布草出現(xiàn)大問(wèn)題才去解決，因?yàn)榧词咕频旯芾碚弑旧頉](méi)有意識(shí)到，而且布草會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)磨損。應(yīng)定期、不定期地對(duì)布草的使用、合理科學(xué)管理持續(xù)跟蹤、監(jiān)測(cè)量和更換布草。

對(duì)于布草類(lèi)的洗滌存在著一定比例的某些點(diǎn)漬是正常的，可接受的次品率取決于布草類(lèi)型。一般來(lái)說(shuō)，賓館布草洗滌次品率在3%，醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)的洗衣房?jī)?nèi)布草洗滌次品率在5%是可接受的，而餐館布草和其他重污垢布草可接受的次品率可為5%左右。

3、布草的本身質(zhì)量及儲(chǔ)存環(huán)境

棉織品必須避潮儲(chǔ)存，倉(cāng)庫(kù)通風(fēng)良好。

4、避免“疲勞使用”

即當(dāng)天洗滌多次，如果每天如此下去會(huì)加速布草壽命的減短。應(yīng)讓它有充分的休息時(shí)間，最少在24小時(shí)以上，即洗滌完之后，休息一天，隔天再使用；酒店所用的布草有一定的壽命，所以酒店洗衣房除了對(duì)棉織品的正常洗滌外，還要做好棉織品的維護(hù)和保養(yǎng)，盡量延長(zhǎng)使用壽命，減小其報(bào)損率。若超期使用，將會(huì)出現(xiàn)布草牢度下降大面積破損嚴(yán)重的情況，再繼續(xù)使用將會(huì)影響酒店服務(wù)質(zhì)量。