文/馮莉 首都師范大學(xué)附屬回龍觀幼兒園

開展種植活動(dòng)的有效策略

文/馮莉 首都師范大學(xué)附屬回龍觀幼兒園

現(xiàn)在的孩子們大多生活在一個(gè)鋼筋混凝土構(gòu)建的灰色世界里，這個(gè)世界暗淡而缺少光彩。種植正是一個(gè)可以讓孩子與大自然親密接觸的活動(dòng)，孩子們非常愿意去大自然中探索它的神奇，觀察植物的生長(zhǎng)變化，體驗(yàn)操作、種植的樂趣，并具有初步的探究能力。因此，我針對(duì)大班幼兒探索開展了一系列種植主題活動(dòng)，希望能在幼兒園里還孩子一個(gè)本色童年，讓孩子能自然天成。

一、用適宜、新鮮的事物激發(fā)幼兒興趣

（一）種植主題要適合大班幼兒

隨著大班幼兒的年齡的增長(zhǎng)，他們好學(xué)好問，喜歡參與有挑戰(zhàn)性的活動(dòng)。孩子們要通過自己親自動(dòng)手操作來(lái)種植，在植物的生長(zhǎng)變化中還會(huì)出現(xiàn)問題，如：如何選種，怎樣種植，而且植物的生長(zhǎng)變化因?yàn)闇囟?、水分、養(yǎng)分等的不同，變化的過程也是無(wú)法預(yù)測(cè)的，對(duì)他們來(lái)說(shuō)這是一個(gè)很大的挑戰(zhàn)。開展適合幼兒發(fā)展的主題活動(dòng)，可以使幼兒的培養(yǎng)計(jì)劃成功一半。因此，制定符合本班幼兒發(fā)展的種植主題活動(dòng)就是我們這次活動(dòng)開展的伊始。結(jié)合大班幼兒的年齡特點(diǎn)可以選擇對(duì)比型植物，如大蒜和洋蔥，味道和氣味都有些刺激性的食物。通過親自操作，孩子們對(duì)大蒜、洋蔥刺激性食物有不同的感受，慢慢獲得這些食物與自身相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)，逐漸接受這類食物。土豆和紅薯，都是根莖狀植物食物。小麥和韭菜，剛開始發(fā)芽時(shí)小苗都非常的相似。紅豆、綠豆、黃豆、黑豆，名字相似的植物，觀察對(duì)比它們生長(zhǎng)變化的不同等。

（二）新鮮的事物吸引幼兒

除了主題要適合幼兒發(fā)展，孩子們對(duì)新鮮的事物更有興趣和探究欲望。因此，還應(yīng)抓住時(shí)機(jī)，讓幼兒拓寬自己的思路與眼界，對(duì)身邊一些不常見，或在自然環(huán)境中不易種植的植物予以補(bǔ)充。

如：在幼兒園的溫室大棚中，我們就嘗試種植了許多漂亮的百合花，因?yàn)楹⒆觽兒苌僭谖覀兩磉叺木G化中見到過百合這種既漂亮又不易種植的植物，更不可能親自照顧自己種植的花兒了。棉花也很新鮮，它的種植周期長(zhǎng)，上個(gè)學(xué)期種下，收獲的時(shí)間也正好是下個(gè)學(xué)期假期歸來(lái)的時(shí)候。當(dāng)孩子們經(jīng)過一個(gè)假期回到幼兒園，發(fā)現(xiàn)自己種植的棉花已經(jīng)成熟，都特別驚喜。再通過親手摘棉花、分解棉花，孩子們發(fā)現(xiàn)原來(lái)棉花不是一團(tuán)團(tuán)軟綿綿的“云”，在這層“云”里面還藏著一粒種子。在我們的種植園地中，還有很多有意思的植物、有趣的活動(dòng)，都深深地吸引著孩子們的注意力，讓孩子們更加熱愛自然，更加愿意參與到這樣的探索活動(dòng)當(dāng)中，也正是因?yàn)檫@些興趣與好奇，讓孩子們能夠通過興趣的引領(lǐng)，自主地進(jìn)行探索，發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。

二、一日活動(dòng)支持主題活動(dòng)的有效開展

（一）集體教育活動(dòng)

集體教育活動(dòng)的開展，可以促進(jìn)學(xué)前教育，實(shí)現(xiàn)每個(gè)兒童身心全面和諧發(fā)展，而且幼兒園的活動(dòng)以游戲?yàn)橹鳎⒔逃谟螒?。通過主題活動(dòng)開展集體教育活動(dòng)，如：認(rèn)識(shí)大蒜，通過本節(jié)教育活動(dòng)，讓孩子們不僅認(rèn)識(shí)了大蒜的種類，而且在活動(dòng)過程中孩子們通過聞大蒜、剝蒜皮、嘗大蒜等多種形式參與其中。通過親手操作，孩子們進(jìn)一步認(rèn)識(shí)大蒜；通過聞，了解大蒜的氣味兒；通過剝大蒜皮，了解大蒜的結(jié)構(gòu)；通過嘗大蒜，了解大蒜的味道。就這樣在與大蒜“玩”的過程中就結(jié)束了本節(jié)的教育活動(dòng)，而且孩子們通過親自動(dòng)手操作，對(duì)大蒜還有了更深入的認(rèn)知。通過出現(xiàn)的問題開展的教育活動(dòng)，如：在一次種植活動(dòng)中，孩子們發(fā)現(xiàn)了洋蔥的葉子慢慢長(zhǎng)大了以后就變得越來(lái)越軟，隨后只能耷拉下來(lái)，最后腐爛，很多孩子都覺得很奇怪，明明用心種植的洋蔥最后卻爛了。我感覺到了孩子的困惑，決定給孩子們開展一節(jié)這樣的教育課，解決孩子的問題，同時(shí)也解決洋蔥出現(xiàn)的問題，但活動(dòng)的主體畢竟是孩子，我引導(dǎo)了幼兒自主去查找洋蔥葉子的問題，第二天可以在課上與同伴分享自己的感受。果然，孩子們對(duì)此還是充滿興趣的。以身邊的內(nèi)容吸引幼兒去發(fā)現(xiàn)問題、自主去解決問題，將孩子作為活動(dòng)主體，而教師發(fā)揮著引導(dǎo)作用。通過圍繞一個(gè)主題開展多種形式的教育活動(dòng)。圍繞大蒜主題可以開展以下的教育活動(dòng)，如：認(rèn)識(shí)土豆、種土豆、土豆發(fā)電、土豆印章、好吃的土豆等，促進(jìn)幼兒對(duì)土豆的多種認(rèn)知。

（二）區(qū)域活動(dòng)

戶外的種植園地適宜大型植物的生長(zhǎng)，并適合孩子們對(duì)植物的長(zhǎng)期觀察，但不利于對(duì)植物細(xì)微變化的觀察。因此，自然角是種植活動(dòng)開展的主要陣地，在這里，孩子們可以觀察植物生長(zhǎng)的細(xì)微變化，并能用記錄本及時(shí)進(jìn)行記錄，還可以隨時(shí)對(duì)植物進(jìn)行照顧，如澆水、松土、施肥等，并利于幼兒對(duì)生長(zhǎng)在不同環(huán)境中的植物進(jìn)行觀察。如：種植玉米種子，孩子們通過討論可以將玉米種子種在水里、土里或者報(bào)紙里、棉花里等新奇的地方，然后分組進(jìn)行觀察，看生長(zhǎng)在這些環(huán)境中的玉米種子誰(shuí)先發(fā)芽，誰(shuí)長(zhǎng)得最高，誰(shuí)長(zhǎng)得最壯等。在班里的活動(dòng)中孩子們主要與植物接觸的機(jī)會(huì)就是在植物角當(dāng)中，在這里，孩子們能夠看到戶外種植的影子，可以嘗試自主照顧植物，這里也是能隨時(shí)觀察植物的一個(gè)重要區(qū)域。

美工區(qū)也是孩子們非常喜歡的區(qū)域。在美工區(qū)中，孩子們可以利用土豆、白薯做印章，進(jìn)行拓?。挥么笏馄た梢跃幙椝廪p，用玉米瓤、皮做手工藝術(shù)品。利用一切種植的自然資源在美工區(qū)進(jìn)行創(chuàng)作。通過欣賞圖片和觀察種植的植物，孩子們還會(huì)運(yùn)用線描、色彩、水墨等多種形式進(jìn)行繪畫，并運(yùn)用捏泥的形式將植物的外形、種子等捏出來(lái)。

表演區(qū)中孩子們將自己聽過的童話故事，如《拔蘿卜》《我不挑食》《蘋果保衛(wèi)戰(zhàn)》等，分角色進(jìn)行故事話劇表演，孩子們還會(huì)跳《水果拳》《洋蔥農(nóng)場(chǎng)》《大家一起喜洋洋》等舞蹈。通過話劇和舞蹈表演的形式，激發(fā)幼兒對(duì)食物的喜愛，不挑食。

科學(xué)區(qū)中通過一些科學(xué)小實(shí)驗(yàn)，如：發(fā)蒜黃、泡臘八蒜、土豆發(fā)電、土豆淀粉變色等有趣的科學(xué)實(shí)驗(yàn)，調(diào)動(dòng)幼兒對(duì)科學(xué)活動(dòng)的興趣，激發(fā)幼兒參與科學(xué)活動(dòng)的興趣，并簡(jiǎn)單地了解一些相關(guān)的科學(xué)原理。通過制作美食炒洋蔥、制作薯?xiàng)l、玉米餅讓孩子品嘗食物的味道，了解食物的相關(guān)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。

圖書區(qū)閱讀也是一個(gè)讓孩子很好了解種植相關(guān)知識(shí)的途徑，孩子們通過閱讀相關(guān)的書籍豐富自己的前期經(jīng)驗(yàn)，了解種植植物的相關(guān)知識(shí)，并與同伴進(jìn)行交流，互相分享獲得的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，不僅增進(jìn)了與同班的交流情感，還增長(zhǎng)了知識(shí)。

（三）生活活動(dòng)

幼兒的一日生活中，生活活動(dòng)起著非常重要的作用，因此將種植主題活動(dòng)融入到幼兒的生活活動(dòng)中也是尤為重要的。在過渡環(huán)節(jié)中，孩子們會(huì)做一些與蔬菜水果相關(guān)的手指游戲，念兒歌。有一次，孩子午餐時(shí)吃了包子，陽(yáng)陽(yáng)很興奮地跑過來(lái)對(duì)我說(shuō)：“黃老師，我們可以吃上次泡的臘八蒜嗎？”聽到他說(shuō)的話后，旁邊的小朋友也用期盼的小眼神看著我，興奮地點(diǎn)頭迎合著?？吹剿麄冞@樣的表現(xiàn)，我馬上說(shuō)：“當(dāng)然可以啦?！边€記得剛開始沒開展大蒜主題活動(dòng)時(shí)，孩子們對(duì)大蒜是排斥的，有時(shí)菜里面有一小塊蒜他們也會(huì)用筷子挑出來(lái)。但通過認(rèn)識(shí)大蒜，了解大蒜的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，泡臘八蒜，孩子們喜歡上了這個(gè)氣味和味道都有些刺激性的食物。這頓飯中，孩子們用包子就著臘八蒜吃得津津有味。

三、多種策略促進(jìn)孩子多種能力的發(fā)展

（一）觀察能力

1．提供工具。

在種植活動(dòng)進(jìn)行過程當(dāng)中，教師也應(yīng)為幼兒做好充分的準(zhǔn)備，提供充分的材料。在活動(dòng)中為幼兒準(zhǔn)備觀察的工具，如：放大鏡、尺子、鏟子、澆水壺等種植和觀察的工具，便于孩子的探索發(fā)現(xiàn)。

2．記錄。

觀察是孩子對(duì)現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)的發(fā)現(xiàn)，孩子們經(jīng)常會(huì)對(duì)植物發(fā)生的一些變化，如發(fā)芽、開花感到非常驚喜和好奇，但是孩子的關(guān)注時(shí)間和注意力也是有限的。因此，適時(shí)地提供記錄本，讓孩子將自己的驚奇發(fā)現(xiàn)、植物的變化進(jìn)行記錄，通過記錄的方式還可以讓幼兒將每一次發(fā)現(xiàn)的點(diǎn)滴匯集成一系列的圖冊(cè)，通過觀看圖冊(cè)就可以對(duì)種植有一個(gè)系統(tǒng)的認(rèn)知。因此，活動(dòng)的記錄冊(cè)也是必不可少的。

（二）責(zé)任感

如之前所說(shuō)，種植活動(dòng)是一項(xiàng)長(zhǎng)期的活動(dòng)，由于植物生長(zhǎng)的周期比較長(zhǎng)，需要幼兒操作的活動(dòng)也是階段性的重復(fù)任務(wù)，在某一時(shí)期內(nèi)孩子們只需要澆澆水，而某一時(shí)期內(nèi)孩子又需要拔拔草，但同一項(xiàng)任務(wù)又需要重復(fù)性地去做，對(duì)于幼兒來(lái)說(shuō)是一個(gè)比較枯燥的事情，而本年齡段的幼兒喜歡新鮮的事物，遇到自己沒見過的事情就容易轉(zhuǎn)移注意力，這便需要培養(yǎng)幼兒的責(zé)任心，引導(dǎo)幼兒對(duì)植物進(jìn)行細(xì)心的照顧。

1. 照顧植物。

（1）在園內(nèi)照顧。

在班級(jí)的自然角中，孩子們都積極地參與到照顧植物的活動(dòng)中，主動(dòng)澆水，及時(shí)進(jìn)行松土、觀察并記錄。班中還有一個(gè)孩子們自己定的照顧植物的分工單，每當(dāng)孩子們完成今天的照顧活動(dòng)后，就會(huì)在相應(yīng)的格子里畫上記號(hào)，提醒自己的同時(shí)，也告訴其他的孩子已經(jīng)對(duì)植物角的植物進(jìn)行了照顧，避免重復(fù)的澆水等活動(dòng)。

（2）在家中寄養(yǎng)照顧。

在假期中，尤其是寒假和暑假，孩子們不在園的時(shí)間較長(zhǎng)，班里的植物就會(huì)因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的疏于照顧而死掉。因此，通過討論，孩子們都很愿意將班里的植物帶回家進(jìn)行寄養(yǎng)照顧，但根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)，孩子將植物帶回家后，很多孩子都把照顧植物的任務(wù)交給家長(zhǎng)。針對(duì)這樣的現(xiàn)象，老師特意召開了家長(zhǎng)會(huì)，家長(zhǎng)們對(duì)這個(gè)活動(dòng)都給予支持，并出謀劃策。通過與家長(zhǎng)的溝通，家長(zhǎng)們商量后決定將孩子帶回家的植物分階段拍照并發(fā)到班級(jí)的群里，讓所有的孩子都能觀察到植物的生長(zhǎng)變化，而且還能側(cè)面監(jiān)督孩子們對(duì)植物的照顧情況，進(jìn)一步促進(jìn)幼兒的責(zé)任心及照顧植物的持續(xù)性。

2．日常搜集。

剛開始，對(duì)于植物的了解孩子們還是匱乏的，甚至有時(shí)不知道哪是植物的種子，哪是植物的莖，花朵和果實(shí)有什么關(guān)系。幼兒的前期經(jīng)驗(yàn)也是很重要的，老師在班級(jí)的圖書區(qū)中事先投放了相關(guān)的書籍，孩子們通過閱讀了解相關(guān)知識(shí)，搜集種植植物的信息，還可以利用好家園共育，讓家長(zhǎng)幫忙從報(bào)紙、網(wǎng)站、圖書、雜志多種途徑搜集，增強(qiáng)幼兒對(duì)新鮮事物的探究興趣及欲望。孩子們可以將報(bào)紙、雜志上搜集到的知識(shí)剪下來(lái)制作成圖書，也可將搜集的知識(shí)在晨間談話或過渡環(huán)節(jié)中與小朋友們交流分享，增強(qiáng)自信心與表現(xiàn)欲。

（三）探究能力

培養(yǎng)幼兒的探究能力不是一朝一夕的事情，也不是教師能夠主導(dǎo)的事情，給幼兒自主活動(dòng)的時(shí)機(jī)，讓幼兒能夠自主地進(jìn)行探究、深入了解事物。開展一系列的科學(xué)小實(shí)驗(yàn)的活動(dòng)，都是一些有趣而又蘊(yùn)含著豐富內(nèi)容的活動(dòng)，吸引著幼兒的注意，也激發(fā)著孩子們探索的欲望。如：班里的植物角進(jìn)行了發(fā)蒜黃的活動(dòng)，孩子們就反復(fù)進(jìn)行了很多次操作。第一次是孩子們將種在花盆里已經(jīng)長(zhǎng)得郁郁蔥蔥的蒜苗用一個(gè)黑色的箱子罩了起來(lái)，不到一個(gè)星期的時(shí)間蒜苗開始泛著點(diǎn)黃色，孩子們很興奮。但又過了些日子，孩子們發(fā)現(xiàn)，蒜苗已經(jīng)開始打蔫，有些腐爛的趨勢(shì)了，發(fā)蒜黃失敗了。孩子們都很著急，然后大家一同進(jìn)行了一次討論，分析失敗的原因，有的說(shuō)是在蒜苗沒長(zhǎng)出來(lái)的時(shí)候就要及時(shí)罩上黑罩子；有的說(shuō)被罩上的大蒜沒有營(yíng)養(yǎng)了，所以就變得營(yíng)養(yǎng)不良；還有的說(shuō)是水不能澆得太勤，會(huì)把蒜苗泡死，等等。于是孩子們又開始了第二次的泡蒜苗活動(dòng)，這次孩子們將大蒜種好后，將土澆透，然后就將黑色箱子罩上了。一個(gè)星期后，發(fā)現(xiàn)蒜苗長(zhǎng)出了一些，雖然由于遮光，蒜苗長(zhǎng)得慢了一些，但明顯能看出有發(fā)黃的現(xiàn)象了。又過了一段時(shí)間，黃色的蒜苗終于長(zhǎng)長(zhǎng)了，孩子們怕蒜苗營(yíng)養(yǎng)不良，又給它們加了些營(yíng)養(yǎng)土來(lái)施肥。當(dāng)蒜黃終于長(zhǎng)成后，孩子們都非常興奮地拍起了手，甚至歡呼了起來(lái)。我想這樣的活動(dòng)是非常有意義的，孩子們通過不斷的嘗試，抱著失敗了仍不氣餒的精神繼續(xù)前行，這樣的探索精神真的是很難得的。

（四）合作意識(shí)

種植活動(dòng)中非常需要同伴合作，尤其是種植園地通常是由大家一同進(jìn)行種植，一起照顧植物，不停地進(jìn)行觀察探索，有很多活動(dòng)都是需要幾個(gè)小朋友一起來(lái)完成的。在洋蔥的種植活動(dòng)中就需要一個(gè)小朋友扶著洋蔥另一名小朋友蓋土，所以這樣的活動(dòng)也是培養(yǎng)幼兒合作能力的好機(jī)會(huì)。通過搭配去完成一項(xiàng)任務(wù)，不僅讓幼兒能夠自主地分配任務(wù)，也能讓幼兒間的情緒情感得到培養(yǎng)與升華。

（五）動(dòng)手操作

動(dòng)手操作能力在種植活動(dòng)中無(wú)處不在，幾乎每一項(xiàng)活動(dòng)都需要幼兒親自動(dòng)手。而對(duì)孩子具有吸引力，生活中又不常經(jīng)歷的種植活動(dòng)來(lái)說(shuō)，也是吸引著孩子們多多去動(dòng)手，用自己的各種感官去感知、探索。

1.種植前。

（1）孩子們?cè)诜N植活動(dòng)前就進(jìn)行事先的學(xué)習(xí)和練習(xí)。如在播種不同的種子時(shí)就要運(yùn)用上相應(yīng)的播種方法，大蒜、花生、玉米、豆類植物運(yùn)用點(diǎn)種的方法進(jìn)行種植，小麥、谷子、生菜、芹菜等運(yùn)用撒種的種植方法。

（2）孩子們知道種植方法后，學(xué)習(xí)工具的使用也很重要。運(yùn)用鐵鍬、鋤頭進(jìn)行挖坑、埋土；運(yùn)用耙子進(jìn)行松土；運(yùn)用鐮刀進(jìn)行割草；運(yùn)用噴壺進(jìn)行葉子的噴灑。運(yùn)用尺子進(jìn)行測(cè)量；運(yùn)用放大鏡進(jìn)行觀察植物的生長(zhǎng)變化。

（3）接下來(lái)就到了挑選種子的時(shí)候，孩子們要將種子進(jìn)行挑選，如挑選顆粒飽滿，沒有蟲洞，沒有裂紋，顏色有光澤的種子，有的種子還要進(jìn)行剝皮，如大蒜、花生的種子。

2.種植中。

植物種好后，孩子們就要運(yùn)用很長(zhǎng)的一段時(shí)間對(duì)植物進(jìn)行持續(xù)的照顧。如：要隨時(shí)觀察植物的葉子和土壤的顏色，及時(shí)進(jìn)行澆水、施肥。為了讓小苗長(zhǎng)得更快，還要對(duì)它們進(jìn)行松土。當(dāng)發(fā)現(xiàn)苗與苗的間隔很短，或是一個(gè)地方同時(shí)長(zhǎng)出很多小苗時(shí)，還要對(duì)小苗進(jìn)行間苗。

3.收獲。

（1）收獲是孩子們最開心的時(shí)候，孩子們喜歡豐收和收獲的樂趣。孩子們?cè)谶@時(shí)可以刨土豆、紅薯、芋頭、花生，可以進(jìn)行掰玉米、剪蒜苗、收割小麥等多種豐富有趣的活動(dòng)，感受收獲的喜悅。

（2）收獲后孩子們將收獲的食物在園里的體驗(yàn)館中進(jìn)行制作。如：炒蒜苗、爆爆米花、水果撈、玉米餅等。在品嘗中了解食物的相關(guān)知識(shí)及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)有著特殊味道和氣味的食物，孩子也能漸漸地接受。

（3）收獲完剩下的東西也是寶貝。孩子們開心地利用它們進(jìn)行制作和創(chuàng)作。如：利用蒜皮編蒜辮；利用花生殼、玉米皮進(jìn)行藝術(shù)創(chuàng)作等。讓孩子感受自然的神奇，并運(yùn)用自然物體驗(yàn)藝術(shù)的氣息。

4.制作標(biāo)本。

種植活動(dòng)常常出現(xiàn)一個(gè)問題，植物的生長(zhǎng)周期比較長(zhǎng)，幼兒對(duì)植物油有階段性記憶而沒有一個(gè)系統(tǒng)性的感受。因此，我們借助自然體驗(yàn)館中的活動(dòng)，讓孩子將種植物按照植物的生長(zhǎng)變化進(jìn)行標(biāo)本制作，還原植物生長(zhǎng)的全過程。當(dāng)孩子看到自己參與制作的標(biāo)本以及種植活動(dòng)的全程操作，不僅能理解植物生長(zhǎng)全過程，同時(shí)還能讓孩子提升參與性，在老師的指導(dǎo)與幫助下，對(duì)植物生長(zhǎng)有更加深入、更加清晰立體的認(rèn)知。

四、影響終生的能力培養(yǎng)

幼兒探索能力發(fā)展的敏感期在3-6歲之間，雖然不同幼兒的發(fā)展時(shí)期可能會(huì)有一定程度的變化，但這個(gè)年齡階段的幼兒無(wú)疑是發(fā)展最為迅速的時(shí)期，也是最容易吸收和理解的時(shí)期。學(xué)前教育教的不是知識(shí)，而是幼兒自主學(xué)習(xí)的能力；學(xué)前教育教的不是一項(xiàng)技能，是讓孩子去發(fā)掘不同的潛能；學(xué)前教育不是提供一種玩具讓孩子玩，而是讓孩子在玩中去發(fā)現(xiàn)；學(xué)前教育不是給孩子講故事，而是通過教師的引導(dǎo)讓孩子去大膽地表達(dá)。

學(xué)前教育給孩子的是一種讓他們自主探索的意識(shí)，感知身邊事物的方式方法，古人云：“授人以魚不如授人以漁”。因此，對(duì)于幼兒能力的培養(yǎng)必然讓幼兒終生受益。