未來5年，開啟“迷你農(nóng)業(yè)”時代

導語：隨著消費需求的變化，相較于以前大而全的產(chǎn)品，越來越多的迷你袖珍產(chǎn)品成了許多人追捧的對象。迷你相機、迷你手機、迷你汽車……而現(xiàn)在，不光是迷你電子產(chǎn)品，不少農(nóng)產(chǎn)品也推出了迷你款，還大受好評。

以往很多年，農(nóng)產(chǎn)品一直是以增產(chǎn)增收為目標和追求的。但化肥、農(nóng)藥的過度使用，工業(yè)化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，已經(jīng)嚴重破壞了農(nóng)業(yè)土壤的生態(tài)系統(tǒng)，加上人們消費升級的自然需求，農(nóng)產(chǎn)品的供給從“量”的需求，變?yōu)榱烁⒅亍百|(zhì)”的提升。產(chǎn)品的大小、分量也從大變成適當、方便的趨勢發(fā)展。

迷你農(nóng)產(chǎn)品，以其小巧玲瓏的特點，更易受到消費者的青睞。休閑農(nóng)業(yè)，作為融合了一二三產(chǎn)業(yè)的復合型新型產(chǎn)業(yè)，更能拉近農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)供給端和消費者的距離，在時代大背景下，得以蓬勃發(fā)展，消費者對于“迷你農(nóng)產(chǎn)品的追求”，在休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)，表現(xiàn)的也更為明顯。

迷你農(nóng)產(chǎn)品欣賞

1. 迷你冬瓜

迷你冬瓜，你可能還沒見過。普通冬瓜一個有20～30斤重，而迷你冬瓜一個只有2～3斤重。這樣的小冬瓜自然不是論斤賣的，而是論個賣的。據(jù)了解，一個迷你冬瓜市場價格一般在4元一個，好一點兒的地方能賣到6元。

2.迷你香瓜

迷你香瓜，是最新育成的奇異甜瓜種類，生長穩(wěn)健，結(jié)果力極強。它屬于甜瓜屬。只是吃起來更清香，無其它異味。再加上它的外形小巧，和雞蛋一般大小，因而受到了市場的追捧。

3.迷你西瓜

迷你西瓜，最大的特點就是比一般西瓜要小。另外，這一品種的瓜皮比較薄，吃起來更加爽甜。從外形來看，一只手就能抓起來的小西瓜，更讓人覺得可愛。在采摘園等觀光旅游為主的農(nóng)業(yè)區(qū)，這種迷你西瓜是非常受歡迎的。

而另一種迷你西瓜學名為“佩普基諾”，是比普通西瓜整整小20倍的西瓜種類，其綠皮、橢圓形外觀與普通西瓜一模一樣。內(nèi)瓤為青綠色，口感如黃瓜般清脆爽口。此外，它外皮柔滑細嫩，可直接吃，連西瓜籽也可食用。

一個“成年”普通西瓜長約為43厘米至48厘米，直徑約17厘米，但“佩普基諾”僅有3厘米長。

4.迷你南瓜

皮為翠青色，上有淡黃色斑紋。與西葫蘆長相相似，但形狀有圓的，也有長的。小南瓜逐漸成熟后即為一般的金黃色的南瓜。

5.水果黃瓜

水果黃瓜，屬葫蘆科，一年生蔓生植物，瓜長12～15厘米，直徑約3厘米，它一般表皮上沒有刺，而且口味甘甜，主要用來生食。作為一種新菜品，水果黃瓜一面世，就受到了市場的歡迎。

水果黃瓜含豐富的丙醇二酸、黃瓜酶等活性物質(zhì)和大量的維生素E，隨著生活水平的提高和飲食觀念的改變，人們開始注重食品的保健功能，水果黃瓜也因此而迅速成為市場上較為暢銷的蔬菜水果兼用產(chǎn)品。

休閑農(nóng)場種迷你產(chǎn)品優(yōu)勢

1. 滿足消費者追求新、奇產(chǎn)品的心理。迷你農(nóng)產(chǎn)品區(qū)別于我們常見的農(nóng)產(chǎn)品，可引起消費者的好奇心理，更容易讓游客在休閑農(nóng)莊得到游玩樂趣。

2. 休閑農(nóng)莊增加迷你產(chǎn)品的項目，增加農(nóng)莊的特色項目，區(qū)別于一般農(nóng)場，有助于吸引消費者。

3. 打造特色餐飲。許多迷你農(nóng)產(chǎn)品不光是在形態(tài)上的變化，在口感上也相對于普通產(chǎn)品有所變化。因此，可針對迷你農(nóng)產(chǎn)品打造特色餐飲。以迷你南瓜為例，不僅可以拿來蒸得吃，烤著吃，還可以用來制作手工一舉多得。

（中央人民廣播電臺中國鄉(xiāng)村之聲《致富青年幫》供稿）