周揚(yáng)娟 李昭錦

【摘要】：隨著慕課、微課的規(guī)模化發(fā)展，翻轉(zhuǎn)課堂這一新型教學(xué)組織形式逐漸被引入高職旅游英語(yǔ)專業(yè)的教學(xué)中，傳統(tǒng)的高職旅游英語(yǔ)寫(xiě)作教學(xué)大都以教師為中心，而基于翻轉(zhuǎn)課堂模式下的高職旅游英語(yǔ)寫(xiě)作教學(xué)轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生為中心，本文通過(guò)對(duì)翻轉(zhuǎn)課堂理念的闡述，分析高職旅游英語(yǔ)寫(xiě)作課程的教學(xué)現(xiàn)狀，并對(duì)高職旅游英語(yǔ)寫(xiě)作翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式進(jìn)行了初步探索。

【關(guān)鍵詞】：高職院校；旅游英語(yǔ)；翻轉(zhuǎn)課堂；旅游英語(yǔ)寫(xiě)作

隨著我國(guó)旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，旅游教育模式也發(fā)生了新的轉(zhuǎn)變，由過(guò)去的封閉、單一型的教育模式轉(zhuǎn)向開(kāi)放、復(fù)合型的教育模式。在教育信息化時(shí)代，翻轉(zhuǎn)課堂作為一種新型的教學(xué)模式逐漸被應(yīng)用到旅游教育中。與旅游相關(guān)的廣告宣傳、票務(wù)預(yù)訂、合同簽訂、酒店入住等活動(dòng)，從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)屬于商務(wù)溝通范疇，高職旅游英語(yǔ)寫(xiě)作課程的主要目的是培養(yǎng)學(xué)生的旅游商業(yè)書(shū)信閱讀與書(shū)寫(xiě)的能力，學(xué)習(xí)內(nèi)容包括旅游工作應(yīng)聘寫(xiě)作、旅游信件寫(xiě)作、旅行社服務(wù)寫(xiě)作和酒店服務(wù)寫(xiě)作。傳統(tǒng)的高職旅游英語(yǔ)寫(xiě)作課程強(qiáng)調(diào)教師的主導(dǎo)地位，翻轉(zhuǎn)課堂模式下的旅游英語(yǔ)寫(xiě)作課堂師生角色發(fā)生了轉(zhuǎn)變，學(xué)生在教學(xué)過(guò)程中的參與度提高，更有利于發(fā)揮學(xué)生的主體作用。

一、翻轉(zhuǎn)課堂理念

翻轉(zhuǎn)課堂（“Flipped Classroom”或“Inverted Classroom”，也可譯作“顛倒課堂”或“反轉(zhuǎn)課堂”）教學(xué)模式最早是在美國(guó)興起的。2007年，科羅拉多州兩位高中化學(xué)老師 Jonathan Bergmann and Aaron Sams 為了給缺席學(xué)生補(bǔ)課，將課程內(nèi)容錄制成視頻上傳網(wǎng)絡(luò)，后來(lái)逐漸發(fā)展成教師提前提供教學(xué)視頻，學(xué)生在家看視頻學(xué)習(xí)，課堂教學(xué)以師生討論、互動(dòng)交流、解決問(wèn)題為主，這一新型教學(xué)模式逐漸在美國(guó)中小學(xué)教學(xué)中廣泛使用。2011年，薩爾曼·罕及其可罕學(xué)院對(duì)翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式起到了重要的推動(dòng)作用，翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式在全球范圍內(nèi)引起熱議。

近年來(lái)，翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式在中國(guó)也得到了極大的關(guān)注，不僅順應(yīng)了“互聯(lián)網(wǎng)+教育”的發(fā)展趨勢(shì)，也為教育課程改革起到了推動(dòng)作用。高職教育強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和職業(yè)能力，傳統(tǒng)的以教師講授為主的教育模式不利于學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，而翻轉(zhuǎn)課堂改變了以教師為中心的教學(xué)模式，倡導(dǎo)以學(xué)生為中心的理念，變以“教”為主為以“學(xué)”為主，有利于提高學(xué)生的主動(dòng)性，提高高職教育教學(xué)質(zhì)量。

二、高職旅游英語(yǔ)寫(xiě)作課程教學(xué)現(xiàn)狀及問(wèn)題

目前，很多高職院校的旅游英語(yǔ)寫(xiě)作課程仍然以傳統(tǒng)教學(xué)模式為主，教學(xué)效果并不盡如人意，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：一是教學(xué)模式單一僵化，授課方式以教師講授為主，不利于發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性；二是由于旅游文書(shū)寫(xiě)作的規(guī)范性和準(zhǔn)確性要求，導(dǎo)致教學(xué)過(guò)于依賴旅游文書(shū)寫(xiě)作模板，不利于發(fā)揮學(xué)生的創(chuàng)造性；三是教師主導(dǎo)課堂教學(xué)，師生缺乏交流與溝通，導(dǎo)致教學(xué)效果不夠理想。

究其原因，首先，高職旅游英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生英語(yǔ)基礎(chǔ)較薄弱，語(yǔ)法錯(cuò)誤多，詞匯量匱乏；第二，大部分高職院校旅游英語(yǔ)寫(xiě)作課程設(shè)置的實(shí)訓(xùn)課時(shí)太少，課堂理論講解占去大部分時(shí)間，不能保證足夠的課時(shí)讓學(xué)生進(jìn)行寫(xiě)作實(shí)訓(xùn)練習(xí)；第三，部分高職教師缺乏企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，還是采取課堂講解、練習(xí)、作文批改點(diǎn)評(píng)的單調(diào)教學(xué)模式，學(xué)生的主體性得不到發(fā)揮，課堂氣氛較沉悶。要解決這些問(wèn)題，高職院校教師亟待更新教學(xué)理念，進(jìn)行教學(xué)模式改革和探索。

三、高職旅游英語(yǔ)寫(xiě)作翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式初探

基于網(wǎng)絡(luò)視頻資源共享的高職旅游英語(yǔ)寫(xiě)作翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)，是兼顧線上線下、課內(nèi)課外的一種新的教學(xué)模式。高職院校旅游英語(yǔ)專業(yè)教師可以充分利用校內(nèi)網(wǎng)絡(luò)視頻資源共享平臺(tái)，制作視頻課程資源上傳網(wǎng)絡(luò)，輔助旅游英語(yǔ)寫(xiě)作課程教學(xué)。

（一）課前自主學(xué)習(xí)

在課前自主學(xué)習(xí)階段，教師將提前制作好的課程資源上傳到校內(nèi)自主學(xué)習(xí)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，學(xué)生自主學(xué)習(xí)相關(guān)模塊的理論知識(shí)，在線完成寫(xiě)作任務(wù)，參與互動(dòng)交流，獲得同伴反饋或教師反饋?；诟呗毬糜斡⒄Z(yǔ)專業(yè)學(xué)生英語(yǔ)基礎(chǔ)較差、自制力較弱的特點(diǎn)，在這個(gè)階段應(yīng)多盡可能多的提供詳細(xì)的學(xué)習(xí)資料，增加微課視頻的趣味性，吸引學(xué)生注意力，增加學(xué)習(xí)興趣。

以旅游工作應(yīng)聘寫(xiě)作章節(jié)為例，教師上傳旅行社工作和酒店工作求職信的自主學(xué)習(xí)資料到網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，這些資料包括求職信的寫(xiě)作目標(biāo)、寫(xiě)作情境、寫(xiě)作步驟、詞匯和句型、寫(xiě)作范文、寫(xiě)作練習(xí)和錄制的微課視頻等，其中，微課視頻制作可以模擬真實(shí)的旅行社和酒店工作求職情景，引入情景教學(xué)法，增強(qiáng)實(shí)用性和趣味性。學(xué)生在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行課前自主學(xué)習(xí)，掌握求職信寫(xiě)作方法，完成兩篇求職信的寫(xiě)作上傳到平臺(tái)，與同學(xué)或教師進(jìn)行互動(dòng)交流，獲取相應(yīng)的反饋。

（二）課中師生互動(dòng)

在課中師生互動(dòng)環(huán)節(jié)，對(duì)學(xué)生課前自主學(xué)習(xí)情況進(jìn)行測(cè)試，測(cè)試內(nèi)容包括寫(xiě)作要點(diǎn)回顧、詞匯測(cè)試、句型測(cè)試、學(xué)生作業(yè)點(diǎn)評(píng)，測(cè)試方式可以采用師生問(wèn)答、分組搶答、小組匯報(bào)、英漢互譯翻譯練習(xí)、教師點(diǎn)評(píng)和學(xué)生互評(píng)等形式。測(cè)試過(guò)程中和測(cè)試完成后，學(xué)生能得到即時(shí)評(píng)價(jià)反饋，有利于知識(shí)的內(nèi)化。教師組織課堂教學(xué)，但是教師的角色是引導(dǎo)者和啟發(fā)者，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)學(xué)到的知識(shí)進(jìn)行應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生探究知識(shí)和應(yīng)用知識(shí)的能力。

以旅游廣告章節(jié)為例，學(xué)生完成課前自主學(xué)習(xí)后，課堂教學(xué)更偏重于對(duì)旅游廣告寫(xiě)作要點(diǎn)、詞匯句型表達(dá)、旅游廣告翻譯和寫(xiě)作成果的測(cè)試和討論上，在課堂討論和評(píng)價(jià)反饋中內(nèi)化本章節(jié)知識(shí)，提高旅游廣告寫(xiě)作能力。教師引導(dǎo)學(xué)生完成測(cè)試和討論，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考和解決問(wèn)題的能力，提高知識(shí)應(yīng)用能力。

（三）課后鞏固練習(xí)

在課后鞏固練習(xí)階段，教師講相關(guān)練習(xí)資料和范文點(diǎn)評(píng)上傳到網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，以供學(xué)生復(fù)習(xí)交流，鞏固所學(xué)知識(shí)。項(xiàng)目成果展示也是鞏固知識(shí)的好途徑，成果展示的形式多種多樣，可以通過(guò)多媒體演示、演講、作品展覽等形式進(jìn)行成果匯報(bào)，進(jìn)一步鞏固所學(xué)知識(shí)。以酒店預(yù)訂信寫(xiě)作章節(jié)為例，教師可以將預(yù)訂信和預(yù)訂確認(rèn)信的高分作文分享到平臺(tái)供學(xué)生在線學(xué)習(xí)和欣賞，并請(qǐng)學(xué)生做出評(píng)價(jià)。

高職旅游英語(yǔ)寫(xiě)作課程翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的探索顛覆了傳統(tǒng)寫(xiě)作教學(xué)模式，這種探索有利于高職教師提高教學(xué)能力，更有利于學(xué)生提高自主學(xué)習(xí)能力，翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的應(yīng)用為旅游英語(yǔ)寫(xiě)作課程改革提供了新方式和新途徑。

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Study on the Application of Flipped Classroom Teaching in Tourism English Writing of Higher Vocational Colleges

Zhou Yangjuan， Li Zhaojin

（Shandong Foreign Languages Vocational College， Shandong， Rizhao， 276826）

Abstract： With the large-scale development of MOOC and micro courses， Flipped Classroom， a new teaching form， has gradually been introduced in the teaching of Tourism English in higher vocational colleges. The traditional teaching mode of Tourism English Writing in higher vocational colleges is teacher-centered， while the teaching mode based on Flipped Classroom can change it to be students-centered. This paper explains the concept of Flipped Classroom， analyzes the current situation of Tourism English Writing in higher vocational colleges， and explores the Flipped Classroom teaching mode of Tourism English Writing in higher vocational colleges.

Key words： higher vocational colleges； travel English； Flipped Classroom； English Writing in Tourism