隨著科技的發(fā)展和人們生活水平的提高，因饑餓和貧困而導(dǎo)致的營養(yǎng)不良已不多見，但這并不代表在我國營養(yǎng)不良的問題就此消失，只是其表現(xiàn)形式發(fā)生了變化—疾病和老齡化所導(dǎo)致的營養(yǎng)不良問題逐漸凸顯。然而，普通食品并不能滿足這些疾病患者和老年人的營養(yǎng)需求，如何保障他們的營養(yǎng)供給已成為全國乃至全球范圍內(nèi)共同探討的話題。由此，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品（簡稱“特醫(yī)食品”）應(yīng)運而生。

近年來，我國越來越重視特醫(yī)食品的研究與開發(fā)，并頒布實施了多個與特醫(yī)食品相關(guān)的法律法規(guī)，如2010年頒布的《特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則》（GB 25596-2010），2013年的《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》（GB 29922-2013）、《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范》（GB 29923-2013）以及2016年的《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊管理辦法》等。

目前，研發(fā)出符合中國人體質(zhì)的特醫(yī)食品成為眾多健康產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)追逐的目標(biāo)，在很多企業(yè)的產(chǎn)品文件里、在眾多健康產(chǎn)品展會上，特醫(yī)食品均以高頻率出現(xiàn)。據(jù)業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，中國特醫(yī)食品潛在價值在1000億人民幣以上，到2020年，預(yù)計國內(nèi)特醫(yī)食品的銷售額將超過200億，因此，未來特醫(yī)食品的發(fā)展值得期待。endprint