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廣西壯族與越南岱、儂族三月三掃墓節(jié)習(xí)俗比較研究

2017-10-25 08:41覃肖華
關(guān)鍵詞:廣西壯族習(xí)俗比較

覃肖華

[摘要]掃墓節(jié)在中越民俗文化中有著獨(dú)特的地位,是廣西壯族與越南岱、儂族共有的特色節(jié)日,節(jié)日習(xí)俗有同有異,通過比較三個(gè)民族的節(jié)日時(shí)間、節(jié)日祭品、掃墓儀式過程、娛樂習(xí)俗等四方面,揭示三個(gè)民族在傳承其文化的過程中所保留的同源節(jié)日文化習(xí)俗以及所出現(xiàn)的差異,增強(qiáng)民族認(rèn)同感。

[關(guān)鍵詞]廣西壯族;岱、儂族;掃墓節(jié);習(xí)俗;比較

廣西壯族和越南岱、依族均屬于古代百越族屬,是百越中的駱越之后,就中越兩國而言,三個(gè)民族均屬人口較多的少數(shù)民族。節(jié)日文化具有強(qiáng)烈的人文色彩,是民族文化精華的集中表現(xiàn),作為同源異支的民族,除了具有密切的血緣關(guān)系,在文化上,尤其是節(jié)日文化,他們還存有極為相似的習(xí)俗和信仰。

一、掃墓時(shí)間比較

每年的農(nóng)歷三月初三,是壯族祭祖的掃墓節(jié),當(dāng)?shù)厝朔Q為“拜山”,家族祭祖儀式是掃墓節(jié)的傳統(tǒng)文化內(nèi)核,同時(shí)也是壯族的盛大歌節(jié)。

而農(nóng)歷三月初三也是岱、儂族一年一度最隆重的掃墓節(jié),儂語稱為(len xo xan),每逢這個(gè)節(jié)日,在外打工的親人都會(huì)齊聚在一起掃墓,悼念親人。人們認(rèn)為,掃墓必須在農(nóng)歷三月份完成,過了這個(gè)時(shí)間,祖先墓將“關(guān)門”,再來掃墓祖先也享受不到人們的孝心了。

二、掃墓祭品比較

壯、岱、儂族相信萬物有靈,認(rèn)為人的靈魂在另一個(gè)世界也需吃穿住行,而孝敬祖先的最好方式就是通過祭祀的方式。三月初三這天,各家各戶都準(zhǔn)備好豐富的祭品祭掃祖墳,其中要特別做上幾樣已故的親人生前愛吃的食品。祭品分為兩類:一類是食品,壯族食品有“三牲”、五色糯米飯、糍粑、雞蛋、酒,岱、儂族則有彩色糯米飯、烤豬肉、整雞、彩色糯米飯、艾粑、酒等;一類是紙祭品,如冥幣、冥衣、香火、錫箔做的元寶、紙質(zhì)的家電、器皿、紙幡等,祭祀時(shí)燒掉給陰問的親人“享用”。

(一)三牲。壯族民間的“三牲”指的是豬、雞、魚。掃墓時(shí),壯族必須是整只腌雞、整條煎魚、一塊豬肉條。岱、依族的“三牲”指的牛、豬、雞或羊、豬、雞,不同的地方有不同的說法,掃墓時(shí),不一定要有“三牲”,但烤豬肉必不可少的。稻作文化豐富的民族,拿親自飼養(yǎng)的家禽雞和豬作為祭品,既能表達(dá)對(duì)祖先的敬意,同時(shí)也是祈求祖先保佑六畜興旺。在壯、岱、儂族的飲食民俗中,雞是接待客人的首選,是很多節(jié)日祭祀活動(dòng)必不可少的吉祥動(dòng)物,象征著大吉,魚象征著“年年有余”等美好的希望。

(二)彩色糯米飯。壯族日常飲食中粳米占主導(dǎo)地位,糯米則擔(dān)當(dāng)了壯族節(jié)日飲食的“主角”?!叭藗?cè)谌粘I钪卸忌岵坏檬秤盟挥械搅斯?jié)日等特殊的重大場合才將它派上用場”。五色糯米飯又稱五色飯,烏飯、青精飯或花米飯,壯語為“ngaizndangq”,是壯族三月三祭祖必不可少的祭品,“有白、黑、紅、黃、紫色五種顏色,采集楓葉、紅藍(lán)草(或紅結(jié)藤)、槐花、黃花(或黃姜)、蘇木、野生的紫藤等作為主要原料(原料因地方而異)”,是壯族最具有特色的食品之一,寓意五谷豐登、吉祥如意的美好生活。五色糯米飯與祭祖娛神活動(dòng)融在一起,充滿著壯族民族風(fēng)味。

掃墓節(jié)岱、儂族做的是彩色糯米飯或什錦糯米飯,有時(shí)是好幾種顏色混在一起,不一定是五色,越南高平省的岱、依族是用五色糯米飯祭祖,顏色有白、紅、綠、紫、黃,和壯族五色糯米飯的顏色有所區(qū)別。盡管三族的糯米飯顏色相似,但采用的植物卻不盡相同。如紅色糯米飯,龍州一帶的壯族用金郎草煮水浸泡而成,岱、依族則用蘇木煮水浸泡而成。

壯、岱、依族的彩色糯米飯,盡管顏色和采用的原料有同有異,但其中蘊(yùn)含的文化卻很相似,都把它當(dāng)成祭祖是最珍貴的貢品,基本上都是先用于祭祀敬神,神“享”后人才能享用。五色糯米飯傳承了壯、岱、儂族對(duì)五行、對(duì)大自然、對(duì)天地人的樸素認(rèn)識(shí),在他們看來,五色組成的糯米飯,代表著世間萬物的此消彼長,能量的循環(huán),事物的相生相克,運(yùn)動(dòng)變化的過程,認(rèn)為五色代表著五行,也是這三族同胞觀念里的三才(天、地、人)。

(三)螞蟻蛋餅。除了艾粑,越南東北部的岱族在三月三掃墓節(jié)還喜歡吃螞蟻蛋餅,一種用螞蟻蛋作餡的餅。農(nóng)歷三月是螞蟻產(chǎn)卵的季節(jié),準(zhǔn)備到掃墓節(jié)的前幾天,岱族人民便到樹林里找螞蟻蛋,透明的螞蟻蛋如牙簽頭那么大,拿回家炒干后,放在餅里做餡,用三龍爪葉包起來,蒸熟了,透著三龍爪葉的清香,連著葉子一起吃,味道香美可口?!俺晕浵伒笆菈?、岱、儂族三個(gè)民族的飲食文化之一,尤其是中越邊境兩側(cè)”,吃法多樣,壯族只有一部分地區(qū)流行,不一定是掃墓節(jié)期間吃。

(四)紙祭品。紙祭品是各種祭祀活動(dòng)不可缺少的部分。壯、岱、依人們相信,只有保證祖先在另一個(gè)世界的生活富裕幸福,才保佑子孫后代生活平安,紙祭品越豐富,越能表示自己的誠心。對(duì)于壯、岱、儂人們而言,紙錢有著特殊的社會(huì)影響:一是宣揚(yáng)著“靈魂不死”的鬼魂崇拜,二是紙錢閃現(xiàn)著“極樂世界”的宗教色彩。隨著生活水平日益提高,紙祭品也日益豐富。

三、掃墓儀式過程比較

掃墓祭祀是清明不變的主題,壯、岱、依族人民感激先人賜予生命,所以十分注重掃墓儀式。儀式過程可以被視為一個(gè)文化體系,具有重要的意義。

(一)除草、添土、涂白石灰

三月三早上或中午,壯、岱、依族人們開始忙碌起來,拿祭品、鋤頭、鏟、鐮刀等,來到墓地之后,男人們則清理自家墓地周圍的雜草和垃圾,重新修整墓碑。人們認(rèn)為,墓地就是祖先生活的世界,只有清理干凈,給墓地添土,才能保證祖先在“家”里和人世間一樣住得舒服。添上新土后,壯族人在金壇及周圍的石塊上涂上白石灰,岱、依族則在石碑上涂上白石灰。

(二)擺設(shè)祭品和插標(biāo)掛錢

到了墓地后,壯族男人們除草,婦女們則開始擺設(shè)祭品,將祭品、3或5個(gè)酒杯、3或5雙筷子擺放在墓地祭臺(tái)前的地上,倒酒時(shí)需跪著,表示對(duì)已故親人的尊敬。倒完酒后在墳前上3炷香,燃放鞭炮,請(qǐng)祖先出來吃飯,有些地方還要給周圍的墳上香,邀請(qǐng)他們過來一起共享祭品。接著在墳頂插標(biāo)掛錢,這根插在墳頂并纏有紙質(zhì)銅錢串子的細(xì)木條,壯族稱為“標(biāo)”,也稱為清明吊,岱、依稱為(幡紙)。endprint

岱、儂族擺設(shè)祭品則比壯族更講究,有些家庭還帶了草席、矮凳、芭蕉葉放祭品,除了自家墳前的祭品,還準(zhǔn)備了一份祭品供拜山神,以示拜神。人們會(huì)照顧到周圍無主的墳?zāi)?、沒有家人來掃墓的墳?zāi)埂吣箷r(shí),分出一部分祭品和紙錢到這些墳?zāi)骨安⑸舷?,還把整只雞分出來拿去祭祀。這樣做,既可以安慰孤魂,也可以防止孤魂野鬼搶奪走自己祖先的供品。

除此之外,岱、儂族很注重插香和插幡紙的人,一般是由家長或族長才能實(shí)行,幡紙一般都是沙仁枝做成的竿。壯族插“標(biāo)”和岱、依族插幡紙包含的意義相似:一是表示報(bào)到,插上意味來看過親人,希望親人不再感到孤獨(dú);二是把幡紙或“標(biāo)”當(dāng)作紙錢,給親人錢花,以示孝心,雖然兩者都含有紙錢意義,但是不燒的,和祭祀時(shí)燒的紙錢有所區(qū)別;三是對(duì)逝世親人的緬懷。

(三)焚香、燒祭品、燃炮

一般而言,壯、岱、儂族的祭祀都少不了焚香的儀式。香燃盡了,則祭祀儀式可以結(jié)束了。人們叩頭、行禮,把酒倒到墳前,便可焚燒紙祭品,送達(dá)給祖先。從這里的儀式可以看得出,三族在各種祭祀活動(dòng)中,人們經(jīng)常用“火”這一媒介去和祖先交流,通過火焚燒祭品可以把敬意和思念帶給祖先。祭祀儀式結(jié)束后,要鳴放鞭炮,按壯、岱、儂族的理解,“祭祖的儀式往往是以鞭炮的鳴響開始同樣也以鞭炮的鳴響結(jié)束,這是借助鞭炮的響聲來喚醒在另一個(gè)世界的祖先,邀請(qǐng)他們來接受獻(xiàn)祭”。

(四)分食祭品

祭祀完畢后,壯、岱、依族都有共同分享祭品的習(xí)俗,人們認(rèn)為在墳地旁與祖先共同進(jìn)食,是神圣的,也有拿祭品到家中拜祭后加熱后吃的。祭品來源于人們的靈魂不死觀念,人們把祭品當(dāng)作是神人相通的中介,認(rèn)為食用祭品可以得到神靈祖先的福佑,娛神和娛人合為一體。祭品因?yàn)閾?dān)當(dāng)獻(xiàn)祭的角色,包含的意義超出一般的食品,具有神圣的性質(zhì)。

四、娛樂習(xí)俗比較

“三月三”是與祭祀、酬神等活動(dòng)密切聯(lián)系在一起的,是以祈求和娛樂為主題的習(xí)俗節(jié)日。除了掃墓主題,還是壯族的歌圩,青年男女通過唱歌來交朋結(jié)友,歌圩使民族的文藝傳統(tǒng)吏加豐富多彩,并伴有許多的民間娛樂活動(dòng)如拋繡球、碰紅蛋、搶花炮等活動(dòng),是壯族最有特色的節(jié)日。農(nóng)歷三月三,萬物吐綠,岱、儂族除了給故人祭祀外,人們還去野外踏青,進(jìn)行各種娛樂活動(dòng)。

五、結(jié)語

通過以上的比較,可以看出壯、岱、依掃墓節(jié)的名稱、時(shí)間、祭品、過程、娛樂習(xí)俗上極為相似,但同中有異。祭品的“三牲”雖指的對(duì)象不同,但都是人們心目中的吉祥家畜;彩色糯米飯?jiān)谠?、顏色上有所差異,在象征意義上都是代表五谷豐登;掃墓儀式過程相似,只是在祭拜的程度上有差別;除了含有緬懷祖先意義外,壯族的掃墓節(jié)多了歌節(jié)這層內(nèi)容。

(責(zé)任編輯:桂杉杉)endprint

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