程偉兵

柴米油鹽醬醋茶，是每戶(hù)人家必備的七件。在我看來(lái)，喝茶再尋常不過(guò)了。有時(shí)我想，茶就像白開(kāi)水，只不過(guò)比白開(kāi)水多了一份清香和韻味，比飲料多了一份簡(jiǎn)單和自然，泡茶完全可以隨心所欲，只要你喝茶時(shí)感覺(jué)舒服輕松就好。

說(shuō)起喝茶的初衷，那是讀高中時(shí)，在茶廠(chǎng)上班的哥哥，拿了包茶葉給我，說(shuō)是晚上喝可以提神，有助于夜讀學(xué)習(xí)。參加工作后，我喜歡喝綠茶，淡淡的綠茶，清新自然。

我對(duì)茶沒(méi)有什么講究，也不懂怎么去泡，如何去品；一杯茶泡得像白開(kāi)水也無(wú)妨，隨意得很。隨處取一杯子，幾片茶葉，倒入開(kāi)水，看茶葉慢慢舒展，幾許沉浮，斷斷續(xù)續(xù)，悠悠茶香就從指間悄無(wú)聲息地溜走，有時(shí)就這樣能喝上半天。

白居易在《兩碗茶》中寫(xiě)到：“食罷一覺(jué)睡，起來(lái)兩碗茶；舉頭看日影，已復(fù)西南斜；樂(lè)人惜自促，憂(yōu)人厭年賒；無(wú)憂(yōu)無(wú)樂(lè)者，長(zhǎng)短任天涯。”我想，最好的喝茶狀態(tài)過(guò)莫過(guò)于如此了。

近年來(lái)，喝茶養(yǎng)逐漸成為了時(shí)尚。有人說(shuō)，飲茶可以清肝明目，可以去脂降壓。作為長(zhǎng)期伏案的辦公室人員，我想最重要的是，茶能讓人頭腦保持清醒，遠(yuǎn)離昏沉，實(shí)在是辦公室一族的醒腦良方，盡管我有時(shí)感覺(jué)茶像白開(kāi)水。

品茶的感官在乎心在乎思，是用心思來(lái)體味茶香所潤(rùn)澤出的一種境界。對(duì)于我們這些普通人家來(lái)說(shuō)，茶葉的好壞，并不是第一要義，就算不懂品茶的人，只要在茶水中喝出了友好和情誼，那便足矣；即使一杯粗茶，淡得像白開(kāi)水，也是風(fēng)味悠然。

茶道講的是和、靜、清、寂，茶的滋味其實(shí)就是人生滋味，說(shuō)茶像白開(kāi)水，意為人們往往難以把握無(wú)能為力的人生，比如忙不完的今天，想不到的明天。

正如一位友人所說(shuō)，他早已習(xí)慣了用茶水撫慰自己的心傷，紓解自己的愁緒。我想，即使茶像白開(kāi)水，卻也是泡茶、品茶人的心路心聲。

（摘自《閩東日?qǐng)?bào)》2017年8月7日）