莫般

摘 要 從當前廣西產地的蔗糖產業(yè)來看，其快速發(fā)展使得蔗糖產業(yè)國際競爭力不斷提升，目前廣西蔗糖業(yè)正面臨新時期下的新形勢和新任務，當前和未來的蔗糖發(fā)展都需要探索可持續(xù)發(fā)展的方向和措施，從而穩(wěn)定并增強蔗糖業(yè)的經濟效益。基于此，分析甘蔗“雙高”建設對于蔗糖業(yè)發(fā)展的促進作用，并提出幾點相關的戰(zhàn)略，旨在提升廣西蔗糖業(yè)的發(fā)展能力，并穩(wěn)定其可持續(xù)發(fā)展。

關鍵詞 蔗糖；“雙高”；甘蔗單產；戰(zhàn)略化；發(fā)展

中圖分類號：F326.12；S566.1 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.27.040

我國是全球主要的食糖生產國和消費大國之一，食糖的產量居世界第三位，在消費量上更是位于第二位。廣西作為我國最大的糖業(yè)生產基地，甘蔗的種植面積和蔗糖的產量自1992年開始就已排列全國首位。相關資料顯示，廣西原料蔗種植面積為96.7萬hm2，同時，其產糖量高達937.2萬t，在全國食糖產量中占據63.2%，使其產糖量水平再創(chuàng)新高。從近幾年的發(fā)展來看，廣西無疑是“中國糖都”。廣西將從2014—2019年發(fā)展33.3萬hm2糖料蔗“雙高”基地建設。蔗糖產業(yè)對于廣西來說，不僅是農業(yè)經濟發(fā)展、實現(xiàn)農業(yè)增值、推進農民增收以及財政增長的主導產業(yè)，同時也是一項優(yōu)勢產業(yè)。因此，做大做強蔗糖產業(yè)對于廣西和全國的發(fā)展都具有促進作用；要不斷推進經營的規(guī)?；?、良種化、水利化、機械化，大力發(fā)展甘蔗“雙高”建設，提升甘蔗單產，增加蔗糖業(yè)的經濟效益。

1 甘蔗新品種“雙高”帶動

良種對于蔗糖業(yè)的發(fā)展具有重要作用，是提高甘蔗單產和總產的基礎所在，同時，對于穩(wěn)定廣西蔗糖產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展也具有重大意義。因此，必須注重推廣高糖高產甘蔗新品種的選育和示范。其一，建設完善的甘蔗育種團隊。結合廣西“十二五”時期中甘蔗育種中存在的問題和得出的經驗，全力建設具有專業(yè)知識、年齡結構合理的創(chuàng)新型甘蔗育種團隊。其二，加強建設甘蔗育種基地。以廣西和全國甘蔗生產戰(zhàn)略為根本，加強自主創(chuàng)新能力、產業(yè)核心競爭力，并強化發(fā)展后勁，積極完善建設甘蔗雜交育種基地和區(qū)域育種基地。應整合當前的育種資源，并充分認識并吸取國外相關優(yōu)良種質的資源，達到進一步豐富育種材料選擇的目的，具有更為廣泛的育種資源。探索分析選種、集中雜交的手段，對甘蔗雜交基地的建設起到推動作用。從廣西基地當前的建設情況分析，已取得了相關的成果，仍需進一步加大甘蔗單產力度。在育種目標的選擇上，甘蔗育種應使其保持高糖、高產、抗旱性、抗逆性等綜合性狀況均表現(xiàn)優(yōu)良的品種。其三，不斷建設甘蔗良種的快速繁育體系，通過進一步推廣得到充分實施[1]。堅持以甘蔗科研單位為重點，聯(lián)合農業(yè)部和制糖農業(yè)企業(yè)，逐漸得到完善。其四，加強甘蔗健康種苗的示范工作建設，使其逐漸得到推廣使用。在當前甘蔗生產過程中，應高度重視甘蔗脫毒健康種苗，使甘蔗單位面積的產量得到大幅度提升，并提高其生產質量和生產經濟效益。其五，強化建設甘蔗品種多系布局。研究可在不同生態(tài)環(huán)境下均可適應生存的甘蔗品種，加強甘蔗品種生產的多元化，降低甘蔗品種面臨的自然淘汰風險。

2 甘蔗種植“雙高”帶動

國家農業(yè)部在2010年時在全國的8個?。ㄊ小^(qū)）糖料主產區(qū)成立了50個萬畝高產示范片，南方甘蔗優(yōu)勢區(qū)中占據40個，提出的要求則是與非示范區(qū)比較單產需增值超過10%，含糖量則需要提升超過0.5%，投入產出比1∶1.5以上。在當前新時期的背景下，應深刻了解糖料高產創(chuàng)建活動，從而達到對糖料增產潛力的深化挖掘，使糖料生產能夠逐漸趨于穩(wěn)定和可持續(xù)發(fā)展，同時也決定著農民能否持續(xù)增收，糖料綜合競爭力能否實現(xiàn)增強。廣西的蔗糖業(yè)發(fā)展對于中國經濟發(fā)展具有重要意義，在進行蔗糖高產的創(chuàng)建活動需要不斷完善工作流程并落實，并加強相關工作的有序展開。第一，加強生態(tài)區(qū)生態(tài)特點以及條件的相互結合，高糖高產甘蔗新品種才能因地制宜的進行推廣和應用。第二，強化甘蔗“雙高”栽培技術的示范和集成工作。生態(tài)農業(yè)需要不斷強化和發(fā)展，并以循環(huán)農業(yè)和低碳農業(yè)作為重要發(fā)展目標，將高糖高產高抗良種技術、健康種苗技術、節(jié)水灌溉技術以及冬植蔗技術和其他相關的配套技術進行合理運用并示范推廣，集成應用各項技術，水肥一體化，使用各種方式和手段提升甘蔗單產、總產，以及加強產業(yè)的經濟效益。第三，深化農業(yè)技術培訓[2]。增強基地的示范平臺，加強農村甘蔗種植大戶和專業(yè)戶、基層農業(yè)科技人員的相關培訓，且在培訓之前應制定嚴格的計劃和重點，并利用相關的培訓契機，充分顯露并發(fā)揮示范的輻射帶動作用。第四，加強對工作機制的創(chuàng)新。通過政策導向和資金扶持，政府給力、企業(yè)出力、群眾合力。對于產業(yè)化運作模式應不斷深化、創(chuàng)新和探索，并推廣使用，尤其是對參與甘蔗“雙高”創(chuàng)建活動中的相關制糖企業(yè)，更加給予積極引導和鼓勵，創(chuàng)新并完善基地和農戶以及企業(yè)之間建立良好合作關系，從而積極探索新時期下蔗糖業(yè)用于高速發(fā)展和進步的新型模式。第五，加強管理示范片。各級農業(yè)部門應使用相關手段對示范片的管理進一步加強，尤其是要在宣傳引導、推廣新品種、工作機制創(chuàng)新以及協(xié)調等方面著重強化，從而為甘蔗高產示范工作的順利、有效進行提供保障。

3 甘蔗機械化“雙高”帶動

從當前情況下看，農村勞動力逐漸呈現(xiàn)降低趨勢，相對應的甘蔗成本也逐漸提升，甘蔗的發(fā)展需要不斷將經營規(guī)模擴大化，從此來看，甘蔗產業(yè)機械化已成為其必要的發(fā)展需求。因此，廣西蔗糖業(yè)的未來發(fā)展，必須充分落實甘蔗全程機械化。第一，注重機械化生產與甘蔗新品種的結合。目前甘蔗產業(yè)的發(fā)展，不同區(qū)域其自然條件以及生產條件和基礎設施都存在很大差異，相對較好的蔗區(qū)需要推動全程機械化的發(fā)展，注重對優(yōu)良甘蔗新品種的選擇和使用，從而加強機械化作業(yè)的綜合效益。第二，注重機械化與農藝技術的結合。農藝技術的相關實驗以及示范工作對于甘蔗產業(yè)機械化存在很大聯(lián)系，廣西地區(qū)開展的甘蔗“雙高”示范片中也明確指出相關要求，更應該積極探索機械化的生產并進行推廣。第三，強化機械化和蔗區(qū)相結合。對于廣西不同地區(qū)自然和生產條件的區(qū)別，在一些較差的區(qū)域使用機械化的難度也較高，應注重在適應的位置將機械化落實，加強廣西農墾金光農場甘蔗全程機械化模式應用，不斷完善中小型機與甘蔗機械化的相互結合[3]。第四，強化技術的指導和培訓。其中應著重培訓機械操作技術、機械深耕深松技術以及農機農藝結合技術、整地作業(yè)技術等。第五，強化宣傳和推廣。對于甘蔗機械化技術的使用，首選需要進行相關的實驗和示范，從而推廣使用，需要使用多樣化的方式，對各級領導、蔗農以及農業(yè)科技人員進行大量宣傳，從而加大對全程機械化進程的實施。

4 結語

廣西蔗糖“雙高”的建設，需要從甘蔗新品種、種植以及機械化方面進行帶動，提高甘蔗單產，加強戰(zhàn)略實施。另外，需要注重甘蔗的產業(yè)化服務和對外交流與合作帶動，提升糖料蔗生產和制糖加工的技術水平，尋找循環(huán)經濟的發(fā)展方向，將蔗糖產業(yè)的綜合經濟效益不斷提升；注重甘蔗單產的重要性，加大引進對于提升甘蔗單產的水平和效率有利的相關技術和設備，逐漸加強與發(fā)達地區(qū)的重大項目合作問題，從而達到降低廣西甘蔗生產成本，并提升生產效益為目的，推動廣西蔗糖業(yè)穩(wěn)定、健康、可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻

[1]劉全躍，周海濤.創(chuàng)建甘蔗現(xiàn)代農場示范園，探索蔗糖一體化新途徑——廣西扶南東亞糖業(yè)有限公司“雙高”基地建設的調研報告[J].廣西糖業(yè)，2015（5）：45-46.

[2]吳品毅.廣西甘蔗“雙高”基地建設一種新模式的探討——扶綏縣渠蘆現(xiàn)代農業(yè)合作社的實踐與思考[J].廣西蔗糖，2015（4）：3-5.

[3]黃志華.加強試驗鑒定提升產品質量推動甘蔗生產全程機械化[J].廣西農業(yè)機械化，2017（1）：5-7.

（責任編輯：劉昀）endprint